Los Pies En La Tierra

207 Pages·2.402 MB·Spanish

by  Varios

Los pies en la tierra
Reflexiones y experiencias
hacia un movimiento agroecológico
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© 2006, el autor o la autora de cada texto
© 2006 de la edición, Virus editorial/Lallevir S.L.
T(cid:237)tulo:
Los pies en la tierra
Reflexiones y experiencias hacia un movimiento agroecol(cid:243)gico
Maquetaci(cid:243)n:Virus editorial
Diseæo de la cubierta: PCC
Primera edici(cid:243)n:noviembre de 2006
Edici(cid:243)n a cargo de:
VIRUS editorial/Lallevir S.L.
C/Aurora, 23 baixos
08001 Barcelona
T./fax: [phone]
C/e: [email protected]
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ImprØs a:
Imprenta LUNA
Muelle de la Merced, 3, 2.” izq.
48003 Bilbao
T.: 944167518
Fax: [phone]
ISBN-10: 84-96044-79-3
ISBN-13: 978-84-96044-79-3
Dep(cid:243)sito Legal:
Han participado en este libro:
Alberto Cruz, Paula Ortiz, Raœl Rodr(cid:237)guez, Julia del Valle; Asociaci(cid:243)n de
Consumidores y Productores de Productos Ecol(cid:243)gicos «El Encinar»; Asociaci(cid:243)n de
Pastores y Ganaderos del Oriente Asturiano; Bajo el Asfalto estÆ la Huerta
(BAH!); Daniel L(cid:243)pez Garc(cid:237)a y Marc Badal Pijuan (coordinadores); Ecollavors,
Banco Cooperativo de Semillas; Eduardo Sevilla GuzmÆn y Joan Mart(cid:237)nez-Alier;
JosØ Manuel Naredo; Nafarroako Herri Okupatuak; Okupantes de La Punta
(Valencia); Plataforma TransgŁnics Fora (PTF!); Ram(cid:243)n FernÆndez DurÆn; Sonia
Oceransky Losana y Xarxa Agroecol(cid:242)gica de Catalunya.
Índice
INTRODUCCI(cid:211)N
Daniel L(cid:243)pez Garc(cid:237)a y Marc Badal Pijuan(coordinadores) . . . . . . . . 7
I. CONTEXTO
El Tsunami urbanizador espaæol y mundial.
Razones, impactos globales y repercusi(cid:243)n sobre
la piel de toro y sus archipiØlagos, Ram(cid:243)n FernÆndez DurÆn . . . . . . . 25
Metabolismo econ(cid:243)mico y deterioro territorial:
tendencias en curso y posibles remedios, JosØ Manuel Naredo . . . . . 41
Las relaciones entre mujeres y hombres en el medio rural:
su herencia en nuestros proyectos, Sonia Oceransky Losana . . . . . . . 57
Or(cid:237)genes del Movimiento Social Agroecol(cid:243)gico
en el Estado espaæol y sus conexiones con LatinoamØrica,
en el contexto de los procesos antagonistas
al neoliberalismo y la globalizaci(cid:243)n,
Eduardo Sevilla GuzmÆny Joan Mart(cid:237)nez-Alier . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
II. EXPERIENCIASYREFLEXIONESHACIAUNMOVIMIENTOAGROECOL(cid:211)GICO
L(cid:237)mites y perspectivas tras 14 aæos de la
Asociaci(cid:243)n de Consumidores y Productores
de Productos Ecol(cid:243)gicos, Artesanos y Alternativos
«El Encinar» (Granada), Marta Castillo Rodr(cid:237)guez,
Isabel Haro PØrez yIsabel Vert i Carb(cid:243) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
Iniciativa agroecol(cid:243)gica Bajo el Asfalto estÆ la Huerta (BAH!).
Haciendo piruetas entre el crecimiento del proyecto
y la participaci(cid:243)n, Comisi(cid:243)n de Participaci(cid:243)n del
BAH-Perales de Tajuæa (Madrid) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .101
La Punta: ahora y siempre contra el invasor.
Cooperaci(cid:243)n entre vecinas/os y okupantes de casas
en la lucha contra la destrucci(cid:243)n de la huerta
hist(cid:243)rica en la pedan(cid:237)a de La Punta (Valencia) . . . . . . . . . . . . . . . . . .115
Enredados/as para transformar(nos).
La experiencia de la Xarxa Agrecol(cid:242)gica de Catalunya,
Joan DomŁnech, Marta Terrassa,
Sigrid Muæiz yGuillem Tendero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .129
Plagas y males del campo: la burocracia.
Sobre las pol(cid:237)ticas oficiales de desarrollo rural y
de conservaci(cid:243)n del medio y el pastoreo tradicional
en el oriente de Asturias, Fernando Garc(cid:237)a Dori . . . . . . . . . . . . . . . . .143
La apasionante relaci(cid:243)n entre hombres y mujeres en nuestros
proyectos: por una militancia mixta, Alberto Cruz,
Daniel L(cid:243)pez, Paula Ortiz, Raœl Rodr(cid:237)guez, Julia del Valle
(coordinadoras/es), Plataforma TransgŁnics Fora!,
Comisi(cid:243)n de GØnero del BAH!-Perales de Tajuæa (Madrid),
Nafarroako Herri Okupatuak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .157
Acci(cid:243)n pol(cid:237)tica y vida cotidiana en los nœcleos rehabitados
de los Pirineos, Nafarroako Herri Okupatuak, y
Beatriu Quintana y Laura BoguæÆ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .171
EP˝LOGO, Marc Badal Pijuan y Daniel L(cid:243)pez Garc(cid:237)a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .185
AP(cid:201)NCICE
Voces en el desierto. Sobre sinducalismo agrario
y desarrollo rural en Castilla y Le(cid:243)n
Entrevista con Jer(cid:243)nimo Aguado
a cargo de Daniel L(cid:243)pez Garc(cid:237)a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .196
Introducción
Daniel L(cid:243)pez Garc(cid:237)a y Marc Badal Pijuan (coordinadores)
DESDE LA EXPRESI(cid:211)N TERRITORIAL DE LA GLOBALIZACI(cid:211)N CAPITALISTA
La actual «globalizaci(cid:243)n» capitalista se caracteriza, entre otras cosas, por la inte-
graci(cid:243)n mundial de las econom(cid:237)as y por la extensi(cid:243)n de los flujos comerciales de
mercanc(cid:237)as por todo el planeta. Para ello es necesaria tambiØn una integraci(cid:243)n
territorial que conecte entre s(cid:237) los distintos espacios que, especializados en proce-
sos econ(cid:243)micos determinados para ser mÆs competitivos, dependen cada vez mÆs
del mercado global. A este fin, estÆn siendo necesarios determinados cambios en
la propia estructura del territorio: por un lado, la concentraci(cid:243)n de la poblaci(cid:243)n en
las ciudades para industrializar la producci(cid:243)n y concentrar y mercantilizar el con-
sumo; por otro lado, los espacios metropolitanos deben transformarse para ser fun-
cionales y competitivos en la red global de ciudades (aparatos log(cid:237)sticos, servicios
a la producci(cid:243)n, mano de obra flexible y adaptada, mercados internos solventes y
operativos). Y para lograr esto es necesaria la conexi(cid:243)n de los distintos espacios
econ(cid:243)micos mediante una potente red de telecomunicaciones y una densa y rÆpida
red de transportes de personas y mercanc(cid:237)as, basada en los combustibles f(cid:243)siles.
La globalizaci(cid:243)n capitalista estÆ generando tambiØn otras transformaciones de
muy diversa (cid:237)ndole, a gran velocidad y a escala creciente en las sociedades huma-
nas y, en general, en todos los ecosistemas, por su necesidad constante de incre-
mento de la producci(cid:243)n y del consumo, las cuales estÆn generando graves desequi-
librios. En este libro vamos a poner especial atenci(cid:243)n en las transformaciones
territoriales, por considerarlas un elemento clave en el modelo de desarrollo neo-
liberal que, al destruir las culturas locales y concentrar la poblaci(cid:243)n y los recursos
en un puæado de aglomeraciones urbanas, estÆn desestructurando las bases de
una eventual reconstrucci(cid:243)n de las sociedades humanas desde lo comunitario, la
diversidad y la ecolog(cid:237)a.
8
Los pies en la tierra
Entre los problemas ambientales espec(cid:237)ficos de este modelo territorial
podemos destacar: la emisi(cid:243)n de gases de efecto invernadero por su fuerte depen-
dencia del transporte; alta ocupaci(cid:243)n del territorio para la construcci(cid:243)n de infraes-
tructuras (autov(cid:237)as, puertos, aeropuertos, zonas log(cid:237)sticas, pantanos, canales,
autopistas elØctricas...) o por el crecimiento de las Æreas urbanas; concentraci(cid:243)n de
actividades nocivas para el medio ambiente, ya sea por deposici(cid:243)n de residuos,
emisi(cid:243)n de contaminantes o concentraci(cid:243)n excesiva en la demanda de recursos
naturales.
Entre los problemas sociales espec(cid:237)ficosde este modelo territorial podemos
destacar los ligados al abandono de las zonas rurales, a la industrializaci(cid:243)n y mer-
cantilizaci(cid:243)n de la econom(cid:237)a y a la concentraci(cid:243)n de la poblaci(cid:243)n en ciudades.
Asociado a esta «urbanizaci(cid:243)n» de la poblaci(cid:243)n, tambiØn estÆ cambiando la rela-
ci(cid:243)n de las sociedades humanas con su medio ambiente: se pierden los modelos de
manejo campesino de los ecosistemas, y con ellos todo el conocimiento generado en
la estrecha relaci(cid:243)n entre las comunidades locales y su entorno. Con la pØrdida de
este conocimiento perdemos un patrimonio incalculable que podr(cid:237)a darnos muchas
pistas en la tarea de ir abriendo nuevos espacios y formas de relacionarse que no
deterioren nuestras condiciones de vida.
En los œltimos aæos se acelera el ritmo de estas transformaciones territoriales
en todo el mundo, pero tambiØn se extienden posturas de rechazo frente a los efec-
tos nocivos que acarrean. El cuestionamiento de este modelo territorial, as(cid:237) como
el desarrollo urgente de alternativas al mismo, a todos los niveles, es tambiØn un
aspecto candente en la lucha contra la globalizaci(cid:243)n capitalista. Por ello son de
gran importancia todo tipo de resistencias frente al desarrollismo (cid:151)cuando el des-
arrollo, entendido como crecimiento econ(cid:243)mico, se convierte en ideolog(cid:237)a(cid:151), frente
a la destrucci(cid:243)n y la mercantilizaci(cid:243)n de las econom(cid:237)as locales y de los recursos
naturales. Igualmente importantes nos parecen los proyectos que intentan rearti-
cular lo local (social, econ(cid:243)mico, cultural...) de forma integrada con los ecosistemas
que los acogen: experiencias que, desde lo local y frente a la homogeneizaci(cid:243)n y la
colonizaci(cid:243)n de la cultura urbano-industrial, estÆn siendo capaces de articular
redes sociales que siguen l(cid:243)gicas no capitalistas, que ponen la econom(cid:237)a al servi-
cio de las personas y no al revØs.
En los œltimos aæos detectamos un interØs creciente y una mayor difusi(cid:243)n de la
prÆctica de estos proyectos, as(cid:237) como de las cr(cid:237)ticas y propuestas que plantean. Se
multiplican todo tipo de resistencias, proyectos, foros de debate, textos, etc., pero al
mismo tiempo comprobamos que sigue existiendo una gran dispersi(cid:243)n e incluso des-
conocimiento entre gente que, desde territorios y enfoques distintos, comparte este
espacio pol(cid:237)tico. Estos dos factores (el creciente interØs en el tema y la dispersi(cid:243)n de
los grupos) nos han llevado a plantearnos un proyecto que abriese un debate entre
colectivos implicados en la lucha para frenar o superar la dinÆmica territorial capi-
talista; un debate que permitiese esa interacci(cid:243)n, conocimiento y reconocimiento
9
Introducci(cid:243)n
mutuos, y en el mejor de los casos, reforzar y enriquecer la trayectoria de cada ini-
ciativa. Para que este debate, ademÆs, pudiese revertir en otra gente, pensamos
darle forma de libro. Un libro desde la acci(cid:243)n y para la acci(cid:243)n, no como catÆlogo de
soluciones sino como herramienta de trabajo para seguir construyendo movimien-
to.Con Øl damos tambiØn continuidad a otros trabajos anteriores en la misma l(cid:237)nea,
como los libros Colectividades y ocupaci(cid:243)n rural(Traficantes de Sueæos, 2000) y Con
la comida no se juega. Alternativas autogestionarias a la globalizaci(cid:243)n capitalista
(Traficantes de Sueæos, 2003), en los que muchos de los y las participantes en este
nuevo trabajo hemos estado implicados/as de una u otra forma.
UN ESPACIO DE CONVERGENCIA ENTRE
MOVIMIENTOS SOCIALES AGROECOL(cid:211)GICOS
Esto que tienes en las manos es fruto de un proyecto colectivo de discusiones e
intercambio de experiencias en el que han participado mÆs de 40 personas de dis-
tintas partes del Estado espaæol, integrantes a su vez de proyectos u organizacio-
nes sociales que, desde distintos Æmbitos y mediante diversas formas de organiza-
ci(cid:243)n, trabajamos para intervenir sobre la expresi(cid:243)n territorial de la globalizaci(cid:243)n
capitalista. Durante los œltimos aæos nos hemos ido conociendo en distintas reu-
niones, manifestaciones, campaæas, fiestas, acciones, desalojos, encuentros, viajes,
etc.; tejiendo una red de relaciones que poco a poco ha ido adquiriendo sentido, a
la vez que iba reforzando lo que cada grupo y cada persona hacemos en los luga-
res que habitamos. Somos gente que, de una u otra forma, confluimos en un espa-
cio de militancia difuso, que bebe de distintas fuentes pero que nos cuesta encasi-
llar en movimientos sociales como «ecologismo», «econom(cid:237)a social», «agricultura
ecol(cid:243)gica» o «movimiento antiglobalizaci(cid:243)n», pero que sin embargo tiene mucho de
Østos y de otros movimientos sociales. Compartimos una identidad pol(cid:237)tica que no
tiene nombre, pero s(cid:237) una experiencia y una trayectoria propias.
Si tenemos algo en comœn, es precisamente esta necesidad de enfocar nuestra
prÆctica de transformaci(cid:243)n social de una forma integral, atendiendo a la vez varios
aspectos que se refuerzan mutuamente. Por otro lado, tambiØn compartimos el
hecho de construir nuestros proyectos en territorios concretos, y precisamente sobre
los procesos que los atraviesan. Las trayectorias de estos grupos, que en muchos
aspectos consideramos convergentes, nos han llevado a preguntarnos si juntos y
juntas damos cuerpo a un movimiento social dedicado a trabajar la expresi(cid:243)n terri-
torial de la globalizaci(cid:243)n y, en concreto, c(cid:243)mo Østa se traduce en las relaciones entre
campo y ciudad y en los modelos sociales de manejo de los ecosistemas. De alguna
forma, nos vienen a la cabeza determinadas movilizaciones conjuntas, proyectos o
incluso formas de hacer las cosas con las que nos sentimos identificados e identifi-
cadas y a las que a veces nos dan ganas de llamar «movimiento agroecol(cid:243)gico».
10
Los pies en la tierra
Aclarar si somos Movimiento Social, as(cid:237) con mayœsculas, o si este movimien-
to podr(cid:237)a llamarse agroecol(cid:243)gico o de otra forma; y mucho mÆs definir quØ es un
movimiento social, son tareas que exceden nuestras capacidades y que presen-
tan una utilidad mÆs que dudosa. Para aclarar de quØ hablamos, nos limitare-
mos a describir una serie de referentes que para nosotros dibujan una identidad,
unos objetivos y unas prÆcticas comunes a ciertos grupos y movilizaciones. Estos
elementos generan dinÆmicas paralelas que, ante una mirada de conjunto, pre-
sentan cierta coherencia; ya que las acciones de unos grupos se definen en rela-
ci(cid:243)n a la prÆctica de los demÆs, que se convierten en el espejo que nos dice quiØ-
nes somos. Si no existe un Movimiento, sin duda hay momentos y ejes de movi-
lizaci(cid:243)n en los que nos movemos a la par, en los que conjuntamente constituimos
movimiento.
Para ir definiendo estos referentes comunes hemos intentado hacer un peque-
æo esquema, muy simple pero que puede ilustrar los acontecimientos que en las
œltimas dØcadas han ido generando, a nuestro parecer, el escenario pol(cid:237)tico en el
que tiene lugar la convergencia de grupos tan diversos (ver cuadro al final de la
introducci(cid:243)n). La revisi(cid:243)n de nuestra historia comœn puede ayudar a entender la
heterogeneidad de los grupos incluidos en esto que podr(cid:237)amos llamar movimientos
agroecol(cid:243)gicos. Hemos agrupado las organizaciones y proyectos que a nuestro
parecer podr(cid:237)an integrar este movimiento en siete categor(cid:237)as: las «distintas caras»
que formar(cid:237)an el prisma que hemos utilizado para pensar este proyecto de debate
colectivo. Que quede claro que no todas las personas ni todos los grupos que podr(cid:237)-
an entrar en estas categor(cid:237)as entienden su actividad como «militancia agroecol(cid:243)-
gica», ni por militancia ni por agroecol(cid:243)gica. A su vez, no todo el mundo que rei-
vindica la agroecolog(cid:237)a cabe en este estrecho esquema. S(cid:237)rvanos simplemente,
pues, para una primera aproximaci(cid:243)n operativa al «estado de la cuesti(cid:243)n» agroe-
col(cid:243)gica en nuestros territorios. Estas siete caras ser(cid:237)an:
(cid:150) Experiencias colectivas rurbanas. En este grupo incluimos, por un lado, ini-
ciativas de okupaci(cid:243)n de tierras y edificios, o de vida colectiva en espacios
rurales o «rurbanos» que han quedado encerrados en el crecimiento difuso de
las grandes conurbaciones, pero que desarrollan actividades de tipo «rural» o
«agrario». Por otro lado, encontramos diversas experiencias urbanas o rurba-
nas de producci(cid:243)n agroalimentaria artesanal y a menudo ecol(cid:243)gica (pan,
vino, cerveza, hortalizas...) ligadas a movimientos sociales alternativos, y que
utilizan las redes de contactos e infraestructuras de estos movimientos para
la distribuci(cid:243)n de sus productos. Este tipo de experiencias se han desarrolla-
do recientemente de forma significativa al abrigo del movimiento de okupa-
ci(cid:243)n, como una versi(cid:243)n de ecologismo social y cotidiano a la vez que como
experimentos de autoempleo y econom(cid:237)a autogestionaria. Podemos encon-
trarlas sobre todo en el Ærea metropolitana de Barcelona, pero tambiØn en
otras ciudades como Madrid, Sevilla, Iruæa, Valencia...
11
Introducci(cid:243)n
(cid:150) Proyectos y movimientos en defensa del territorio. Ya sea en zonas urbanas,
frente a los grandes planes de remodelaci(cid:243)n de las Æreas metropolitanas para
su conexi(cid:243)n con la econom(cid:237)a global (infraestructuras de transporte o log(cid:237)sti-
cas, expansi(cid:243)n de la edificaci(cid:243)n), o en zonas rurales como resistencias a un
modelo territorial que las margina, mercantiliza, privatiza sus recursos y las
convierte en meros abastecedores de materias primas y receptores de resi-
duos, dependientes de las ciudades.
(cid:150) Circuitos cortos de Producci(cid:243)n-Distribuci(cid:243)n-Consumo de alimentos de pro-
ducci(cid:243)n ecol(cid:243)gica. Desde mitad-finales de los noventa se estÆ viviendo un
notable desarrollo de este tipo de iniciativas en muchas de las grandes ciuda-
des del Estado, constituyendo un interesante nexo entre campo y ciudad y
entre distintas organizaciones (agrarias, ecologistas, de consumidores, aso-
ciaciones urbanas de todo tipo). (cid:201)stas, al mismo tiempo, podr(cid:237)an suponer un
importante apoyo para la pequeæa producci(cid:243)n agraria que queda en las zonas
marginadas de la agricultura industrial.
(cid:150) Agrupaciones rurales o agrarias alternativas.Organizaciones de productores
agrarios que defienden la pequeæa explotaci(cid:243)n como forma de conservar un
medio rural vivo y no dependiente, ya sea por medio de un sindicalismo agra-
rio alternativo (Assemblea Pagessa, en Cataluæa) o de la creaci(cid:243)n de organis-
mos cooperativos de asistencia a la producci(cid:243)n y distribuci(cid:243)n de los produc-
tos (Pueblos Blancos en CÆdiz, Terra Sana en Valencia, etc.), a menudo a tra-
vØs de canales alternativos o de circuitos cortos de comercializaci(cid:243)n.
(cid:150) Neorrurales y okupaci(cid:243)n rural. Grupos mÆs o menos grandes de gente que se
trasladan de las ciudades al campo para construir proyectos de vida mÆs cer-
canos a la naturaleza, a menudo basados en las actividades agrarias, orien-
tadas al autoabastecimiento, a la venta o al intercambio; mediante distintos
modos de acceso a la tierra y la vivienda, viviendo de forma colectiva o fami-
liar, ya sea en pueblos abandonados o en zonas pobladas.
(cid:150) Investigaci(cid:243)n y formaci(cid:243)n. Podr(cid:237)amos encontrar experiencias dedicadas a dis-
tintas actividades: grupos que se dedican a la formaci(cid:243)n y a la producci(cid:243)n te(cid:243)-
rica alrededor de la agroecolog(cid:237)a (Instituto de Sociolog(cid:237)a y Estudios
Campesinos en C(cid:243)rdoba, Universidad Rural Paulo Freire); asociaciones de
estudiantes y redes de apoyo a proyectos agroecol(cid:243)gicos desde la universidad
(Malayerba, Kybele o GEDEA en Madrid); centros pœblicos o semipœblicos de
investigaci(cid:243)n y extensi(cid:243)n de la agricultura ecol(cid:243)gica (Escola Agr(cid:224)ria de
Manresa, en Barcelona; CIFAED en Granada; Estaci(cid:243) Experimental Agr(cid:224)ria
de Carcaixent, en Valencia).
(cid:150) ONG relacionadas con la Soberan(cid:237)a Alimentaria. Organizaciones de Æmbito
diverso que desarrollan actividades desde el nivel local hasta el mundial, ya
sea desde la resistencia contra la globalizaci(cid:243)n y sus instituciones o desde la
articulaci(cid:243)n de alternativas agroecol(cid:243)gicas y locales a la misma. Podemos