los animales de experimentación

270 Pages·2008·1.26 MB·Spanish

ISBN: 978-84-934430-8-5
Depósito legal: M. 38.013-2008
Impreso en Realigraf, S. A.
Pedro Tezano, 26
28039 Madrid
Con el alma pletórica de alegría, dedico este trabajillo
a mi familia biológica, fundamento y base de mi existencia
pero además, lo dedico a la gran familia de los experimentadores biológicos a la que
he pertenecido toda mi vida,
y especialmente a los que han trabajado conmigo

ÍNDICE
Prólogo ............................................................................................ 9
Breve historia de la experimentación animal ................................ 11
Prolegómenos .......................................................................... 11
La cultura ocidental ................................................................ 13
Investigación biológica ........................................................... 14
Desarrollo histórico ........................................................................ 17
Orígenes .................................................................................. 17
Periodo Prehistórico ............................................................... 18
Primeras observaciones .................................................. 19
Periodo Pre-Clásico .............................................................. 21
India ................................................................................ 21
Mesopotamia................................................................... 22
El Mediterráneo .............................................................. 23
China ............................................................................... 25
América ........................................................................... 26
Periodo Clásico....................................................................... 28
Grecia antigua ............................................................... 28
Roma imperial ................................................................ 32
Edad Media ..................................................................................... 35
Cultura islámica ...................................................................... 36
Cultura occidental................................................................... 39
Renacimiento .................................................................................. 47
Las láminas anatómicas ......................................................... 50
La edad de oro de los anatomistas ........................................ 52
Sistema cardiovascular ........................................................... 57
Las transfusiones e inyecciones intravenosas ....................... 59
Embriología ............................................................................ 60
Sistema linfático ..................................................................... 61
El cerebro ............................................................................... 63
6 ALBERTO GIRÁLDEZ
Zoólogos y botánicos ............................................................. 66
Filósofos.................................................................................. 68
Los físicos ............................................................................... 71
El microscopio ........................................................................ 72
La iatroquímica....................................................................... 76
Los grabados ........................................................................... 78
En España ............................................................................... 80
La Ilustración .................................................................................. 83
Los fisiólogos ......................................................................... 84
Enciclopédicos ........................................................................ 85
A vueltas con la diabetes ....................................................... 87
Otras disciplinas ..................................................................... 88
Biopotenciales ......................................................................... 89
Vacunas ................................................................................... 92
Siglo XIX ....................................................................................... 95
Farmacología experimental .................................................... 95
Continuación de los botánicos y zoólogos ........................... 100
Desarrollo de la administración endovenosa ........................ 102
Toxicología experimental ....................................................... 103
Anatomía comparada .............................................................. 105
Insulina .................................................................................... 106
Reflejos condicionados .......................................................... 108
Nace la genética ..................................................................... 110
Microbiología ......................................................................... 111
De la microbiología a la inmunología .................................. 115
El nacimiento de la industria farmacéutica ........................... 119
Neurociencias ......................................................................... 122
Aparece Norteamérica ............................................................ 126
Hermodiálisis .......................................................................... 129
Latinoamérica ......................................................................... 130
Siglo XX ......................................................................................... 133
Una singular metodología: Técnicas in vitro ........................ 134
Técnicas experimentales que llevan el nombre de su autor . 137
Desarrollo de la genética ....................................................... 142
Electromagnetismo ................................................................. 143
La «Edad de Oro» de la fisiología británica ........................ 147
En Alemania ........................................................................... 153
Neurotrasmisores .................................................................... 155
Varios ...................................................................................... 157
BREVE HISTORIA DE LA EXPERIMENTACIÓN ANIMAL 7
Descubrimientos definitivo de la insulina ............................. 158
La «Molécula de la Vida» ..................................................... 160
Metabolismo celular ............................................................... 160
Niveles celular y molecular ................................................... 162
Astronáutica ............................................................................ 169
Endorfinas y encefalinas ........................................................ 171
Antihistamínicos y curarizantes ............................................. 172
Segundos mensajeros ............................................................. 173
Las prostaglandinas ................................................................ 175
La bradiquinina....................................................................... 176
Penicilina: antibióticos ........................................................... 178
Receptores / agonistas y antagonistas / medicamentos ........ 182
Clonación ................................................................................ 185
En España ............................................................................... 186
Instituciones y sociedades ...................................................... 191
Los animales de experimentación ................................................. 195
Vertebrados ............................................................................. 197
Anfibios ........................................................................... 197
Peces ............................................................................... 198
Reptiles ........................................................................... 199
Mamíferos ....................................................................... 200
Los roedores ................................................................... 200
Ratón ....................................................................... 200
Rata ......................................................................... 202
Cobayo .................................................................... 204
Hámster ................................................................... 205
Gerbillo ................................................................... 206
Octodón................................................................... 206
No roedores .................................................................... 207
Conejo ..................................................................... 207
Hurón ...................................................................... 207
Gato ......................................................................... 208
Perro ........................................................................ 208
Cerdo....................................................................... 210
Los rumiantes ......................................................... 211
Caballo .................................................................... 212
Primates no humanos ............................................. 213
Animales exóticos .................................................. 214
Aves ................................................................................. 215
Invertebrados ........................................................................... 216
¿Pero qué debemos en justicia a estos animales
de experimentación? ....................................................................... 221
Aparatos e instrumental ................................................................. 227
Quimógrafo ............................................................................. 228
Polígrafo.................................................................................. 229
Colorímetros ........................................................................... 229
Espectrofotómetro ................................................................... 230
Respirómetro ........................................................................... 231
Microtomo .............................................................................. 231
El «baño de órganos» ............................................................ 234
Varios ...................................................................................... 235
Reflexiones sobre la experimentación animal ............................... 237
Evolución del pensamiento .................................................... 237
Consideraciones sobre la ética ....................................................... 241
Ventajas ................................................................................... 248
Inconvenientes ........................................................................ 249
Legislación .............................................................................. 250
Epílogo ............................................................................................ 253
Opinión personal .................................................................... 254
In memoriam .................................................................................. 257
Una mártir anti-viviseccionista .............................................. 257
Bibliografía ..................................................................................... 259
Índice de autores ............................................................................ 263
PRÓLOGO
Todos los investigadores, más pronto o más tarde, concluimos con
Sócrates la inmensidad de nuestra ignorancia y la magnitud inabarcable
del conocimiento. La investigación científica, por cada respuesta propor-
cionada sugiere cien o más preguntas y el investigador percibe, a veces
de manera inexorable, que la obra es larga y la vida corta. La escuela
de Chartres sabía ya, desde la Baja Edad Media, que somos enanos pero
cabalgamos a hombros de gigantes.
La ciencia es una tarea inabarcable e inmensa y todos —hasta los más
grandes genios— no son sino enanos, pero al auparse a los hombros de
la tradición cultural y científica preexistente, ven más lejos, observan lo
impensable por sus antecesores y se hacen más perspicaces.
Por eso la cultura —de la cual forma parte inseparable la ciencia— o
se enseña mediante imposiciones dogmáticas o se trata de comprender
a partir de su devenir histórico. Todo en la vida de los seres humanos
—tan fugaz— es cronología. Sus obras también y, dentro de ellas, la
investigación científica.
De ahí la importancia de la Historia de la Ciencia: ayuda a incrementar
la libertad, la dignidad intelectual y da más opciones a la investigación
creativa. Muchos investigadores y algunos de los mejores, en un momento
dado viran su mirada hacia la Historia. En realidad los más sabios, aunque
no hayan tenido tiempo de practicar la reflexión histórica, siempre han
acudido a ella en cuanto han dispuesto de la suficiente madurez.
En el caso de este libro no se pretende, como declara el autor, hacer
un tratado histórico con todo el despliegue metodológico imprescindible
en estas situaciones, sino un ensayo en donde la historia ocupa un papel
medular.
10 ALBERTO GIRÁLDEZ
Su autor, el doctor Alberto Giráldez Dávila, es Doctor en Farmacia,
Académico de Número de la Real Academia Nacional de Farmacia y ac-
tualmente es Profesor Emérito de la Universidad S. Pablo-CEU (Madrid).
Pertenece a numerosas Sociedades Científicas, en las que ha ostentado,
entre otros, los cargos de: Presidente de la Sociedad Española de Cien-
cias de Animales de Laboratorio; Vicepresidente y Socio Fundador de la
Sociedad Española de Farmacología,…
A lo largo de más de treinta años ha dirigido los Departamentos de
Farmacología, de diversos Centros de Investigación en la Industria Far-
macéutica española, tanto en Barcelona como en Madrid, es por tanto un
veterano experimentador.
El Dr. Alberto G iráldez ha escrito este ensayo en donde la historia
ocupa un papel medular, a lo que se añade su propia experiencia personal;
el autor de este texto nos propone un sistema de coordenadas para poder
comprender y validar lo que es el trabajo cotidiano del experimentador
a lo largo de su vida. Hace una breve historia de la Biología desde los
orígenes hasta nuestros días, planteada en numerosos y casi exhaustivos
planos, para ofrecernos, en el último tercio del libro, una originalísima
reflexión sobre los sistemas empleados en la experimentación animal,
incluidos los antiguos utensilios utilizados; asimismo, recorre la historia
de los animales de laboratorio y las exigencias éticas y legislativas im-
puestas en la actualidad cuando después de D arwin, M endel y el genoma,
reconocemos en los animales a nuestros parientes, en ocasiones muy
similares a nosotros mismos.
A los ojos de quien esto escribe, el cuidadoso trabajo del Doctor G i-
ráldez es muy pertinente en un Académico. Servirá de erudita diversión
y guía a quien no haya tenido la oportunidad de realizar por sí mismo
este sucinto paseo por el desarrollo de la Biología a lo largo del tiempo
y, finalmente estimula a reflexionar, situando la actividad de los experi-
mentadores en el lugar adecuado del cosmos intelectual, emplazado por
la cronología (la historia), la técnica y la ética.
JAVIER PUERTO
Catedrático de Historia de la Farmacia
Universidad Complutense de Madrid