Les ménages français et leurs animaux de compagnie

127 Pages·2016·1.84 MB·French

by  Cendrier, Anouch

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Eprints ID : 17364
To cite this version :
Cendrier, Anouch. Les ménages français et leurs animaux de
compagnie : une analyse à partir de l’enquête Budget de Famille
2011. Thèse d'exercice, Médecine vétérinaire, Ecole Nationale
Vétérinaire de Toulouse - ENVT, 2016, 124 p.
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ANNEE 2016 THESE : 2016 – TOU 3 – 4110

LES MÉNAGES FRANÇAIS ET LEURS ANIMAUX
DE COMPAGNIE : UNE ANALYSE A PARTIR DE
L’ENQUÊTE BUDGET DE FAMILLE 2011
_________________

THESE
pour obtenir le grade de
DOCTEUR VETERINAIRE

DIPLOME D’ETAT

présentée et soutenue publiquement
devant l’Université Paul-Sabatier de Toulouse

par

CENDRIER, Anouch
Née, le 18/10/1990 à CLAMART (92)
___________
Directeur de thèse : M. Pierre SANS
___________

JURY

PRESIDENT :
M. Gérard CAMPISTRON Professeur à l’Université Paul-Sabatier de TOULOUSE

ASSESSEURS :
M. Pierre SANS Professeur à l’Ecole Nationale Vétérinaire de TOULOUSE
M. Faouzi LYAZRHI Professeur à l’Ecole Nationale Vétérinaire de TOULOUSE

Répartition des Enseignants-Chercheurs par Département.
Mise à jour : 06/09/2016
DIRECTRICE: ISABELLE CHMITELIN
SCIENCESCLINIQUESDESANIMAUX
ELEVAGEETPRODUITS/SANTE SCIENCESBIOLOGIQUESET
DECOMPAGNIE,DESPORTETDE
PUBLIQUEVETERINAIRE FONCTIONNELLES
LOISIRS
Responsable : M. SANS Responsable : Mme GAYRARD Responsable : Mme CADIERGUES
ALIMENTATION ANIMALE :
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Mme PRIYMENKO Nathalie, MC ANATOMIE : ANESTHESIOLOGIE
Mme MEYNADIER Annabelle, MC M. MOGICATO Giovanni, MC M. VERWAERDE Patrick, MC
M. LIGNEREUX Yves, PR
EPIDEMIOLOGIE : Mme DEVIERSAlexandra, MC CHIRURGIE :
Mme Mathilde PAUL, MC M. AUTEFAGE André, PR
M. ASIMUS Erik, MC
MALADIES REGLEMENTEES-ZOONOSES- ANATOMIE PATHOLOGIQUE - HISTOLOGIE : M. MATHON Didier, MC
MEDECINE PREVENTIVE DES M. DELVERDIER Maxence, PR Mme MEYNAUD-COLLARD Patricia, MC
CARNIVORES DOMESTIQUES-DROIT Mme LETRON-RAYMOND Isabelle, MC Mme PALIERNE Sophie, MC
VETERINAIRE : Mme BOURGES-ABELLA Nathalie, PR
M. PICAVET Dominique, PR Mme LACROUX Caroline, PR MEDECINE INTERNE :
Mme DIQUELOU Armelle, MC
M. DOSSIN Olivier, MC
PARASITOLOGIE-ZOOLOGIE : BIOLOGIE MOLECULAIRE : Mme LAVOUE Rachel, MC
M. FRANC Michel, PR Mme BOUCLAINVILLE-CAMUS Christelle, MC Mme GAILLARD-THOMASElodie, MCC
M. JACQUIET Philippe, PR
M. LIENARD Emmanuel, MC MICROBIOLOGIE – IMMUNOLOGIE - OPHTALMOLOGIE :
Mme BOUHSIRA Emilie, MC MALADIES INFECTIEUSES : M. DOUET Jean-Yves, MC
M. MILON Alain, PR
HYGIENE ET INDUSTRIE DES ALIMENTS : M. BERTAGNOLI Stéphane, PR
M. BRUGERE Hubert, PR M. VOLMER Romain, MC DERMATOLOGIE :
M. BAILLY Jean-Denis, PR Mme BOULLIER Séverine, MC Mme CADIERGUES Marie-Christine, PR
Mme BIBBAL Delphine, MC Mme DANIELSHélène, MC
Mme COSTES Laura, AERC
Mme DAVID Laure, MCC IMAGERIE MEDICALE
BIOSTATISTIQUES : M. CONCHOU Fabrice, MC
PATHOLOGIE DE LA REPRODUCTION : M. CONCORDET Didier, PR
M. BERTHELOT Xavier, PR M. LYAZRHI Faouzi, MC BIOLOGIE MOLECULAIRE. :
M. BERGONIER Dominique, MC Mme TRUMEL Catherine, PR
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Mme HAGEN-PICARD Nicole, PR PHARMACIE-TOXICOLOGIE : PATHOLOGIE DES EQUIDES :
M NOUVEL Laurent-Xavier, MC M. PETIT Claude, PR M. CUEVAS RAMOSGabriel, MC
Mme MILA Hanna, MC Mme CLAUW Martine, PR Mme PRADIER Sophie, MC
M. GUERRE Philippe, PR Mme LALLEMANDElodie, AERC
PATHOLOGIE DES RUMINANTS : M. JAEG Philippe, MC
M. SCHELCHER François, PR
M. FOUCRAS Gilles, PR PHYSIOLOGIE –PHARMACOLOGIE
M CORBIERE Fabien, MC THERAPEUTIQUE :
M. MAILLARD Renaud, MC M. BOUSQUET-MELOU Alain, PR
M.M. MEYER Gilles, PR Mme GAYRARD-TROY Véronique, PR
Mme FERRAN Aude, MC
PRODUCTION ET PATHOLOGIE AVIAIRE M. LEFEBVRE Hervé, PR
ET PORCINE :
Mme WARET-SZKUTA Agnès, MC BIOCHIMIE. :
M. JOUGLAR Jean-Yves, MC Mme BENNIS-BRET Lydie, MC
M. GUERIN Jean-Luc, PR
M. LE LOC’HGuillaume, MC ANGLAIS :
M. SEVERAC Benoît, PLPA
Mme MICHAUD Françoise, PCEA
PRODUCTIONS ANIMALES
AMELIORATION GENETIQUE ECONOMIE :
M. DUCOS Alain, PR
M. SANS Pierre, PR
M. RABOISSON Didier, MC
A Monsieur le Professeur Gérard Campistron
Professeur des Universités
Praticien hospitalier
Physiologie-Hématologie
Qui nous a fait l’honneur d’accepter la présidence du jury de thèse.
Hommages respectueux

A Monsieur le Professeur Pierre Sans
Professeur à l’Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse
Unité de Productions animales - Economie
Qui m’a guidée et aidée dans l’élaboration de ce travail.
Sincères remerciements

A Monsieur le Docteur Faouzi Lyazrhi
Maître de Conférences de l'Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse
Unité de Biostatistique
Qui m’a aidée et a accepté de participer à notre jury de thèse
Sincères remerciements
Table des matières
Table des matières ................................................................................................... 5
Table des illustrations .............................................................................................. 9
Abréviations : .......................................................................................................... 15
Introduction ............................................................................................................. 16
PARTIE 1 : ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE ............................................................... 17
1. La possession d’animaux familiers en France ........................................... 17
1.1. Combien d’animaux de compagnie dans nos foyers ? ............................. 17
1.2. L’espèce canine ....................................................................................... 18
1.2.1. Combien de chiens dans nos foyers ? ............................................... 18
1.2.2. Le profil des propriétaires de chiens .................................................. 19
1.3. L’espèce féline ......................................................................................... 20
1.3.1. Combien de chats dans nos foyers ?................................................. 20
1.3.2. Le profil des propriétaires de chats .................................................... 21
2. Les dépenses liées aux animaux de compagnie ....................................... 21
2.1. Dépenses globales ................................................................................... 21
2.1.1. Dépense annuelle d’un foyer français pour ses animaux .................. 21
2.1.2. Lieu des dépenses relatives aux animaux de compagnie .................. 22
2.1.3. Evolution de la consommation des foyers français pour leurs animaux
23
2.2. Dépenses consacrées à l’alimentation ..................................................... 24
2.3. Dépenses consacrées aux services pour animaux .................................. 25
2.3.1. Dépenses consacrées aux services de santé .................................... 25
2.3.2. Dépenses consacrées aux services animaliers (hors santé) ............. 28
2.4. Dépenses consacrées à l’achat de l’animal ............................................. 28
PARTIE 2 : L’ENQUETE « BUDGET DE FAMILLE » 2011 .................................... 30
1. Le recueil des données ................................................................................ 30
5
1.1. La population étudiée ............................................................................... 30
1.2. L’échantillonnage ..................................................................................... 30
1.3. La collecte des données ........................................................................... 31
1.4. Les redressements ................................................................................... 31
1.5. Ressources et impôts ............................................................................... 32
2. Les instruments de collecte ......................................................................... 32
2.1. Le questionnaire ....................................................................................... 32
2.2. Les carnets ............................................................................................... 33
3. Les variables ................................................................................................. 33
3.1. Les variables obtenues par questionnaire ................................................ 33
3.2. Les variables de la table de consommation ............................................. 34
3.3. Les variables créées ................................................................................ 35
4. Utilisation des données et limites ............................................................... 38
4.1. Nombre d’animaux dans le foyer .............................................................. 38
4.2. Le montant versé à l’achat de l’animal ..................................................... 38
4.3. Les dépenses pour services animaliers ................................................... 38
4.4. Les dépenses pour assurances ............................................................... 39
4.5. Les dépenses « alimentation et accessoires » ......................................... 39
4.6. Calcul d’une dépense totale pour les « animaux de compagnie » ........... 40
5. Analyse statistique ....................................................................................... 40
PARTIE 3 : RESULTATS ET DISCUSSION ............................................................ 42
1. La possession d’animaux en France métropolitaine ................................. 42
1.1. La répartition des animaux dans les foyers français................................. 42
1.2. Typologie des ménages ........................................................................... 45
1.2.1. Typologie des foyers sans animaux................................................... 45
a) En fonction du ménage ......................................................................... 45
b) En fonction du logement ....................................................................... 51
6
c) En fonction de la zone d’habitation du ménage .................................... 54
d) En fonction de la situation financière du ménage .................................. 56
e) Résultats de la régression logistique .................................................... 58
1.2.2. Typologie des foyers possédant des chiens ...................................... 59
a) En fonction du ménage ......................................................................... 59
b) En fonction du logement ....................................................................... 64
c) En fonction de la zone d’habitation ....................................................... 66
d) En fonction de la situation financière du ménage .................................. 68
e) Résultats de la régression logistique .................................................... 70
1.2.3. Typologie des foyers possédant des chats ........................................ 71
a) En fonction du ménage ......................................................................... 71
b) En fonction du logement ....................................................................... 76
c) En fonction de la zone d’habitation ....................................................... 78
d) En fonction de la situation financière du ménage .................................. 80
e) Résultats de la régression logistique .................................................... 82
1.2.4. Discussion des résultats .................................................................... 83
2. Etude des dépenses des foyers français pour leurs animaux de
compagnie ........................................................................................................... 87
2.1. Etude détaillées des dépenses pour les animaux de compagnie ............. 87
2.1.1. Dépenses globales ............................................................................ 87
2.1.2. Dépenses en alimentation, produits d’entretien et accessoires divers87
2.1.3. Dépenses liées à l’achat de l’animal .................................................. 90
2.1.1. Dépenses liées aux services vétérinaires et autres services ............. 91
2.1.2. Dépenses liées aux assurances pour animaux ................................. 93
2.2. Etude des dépenses en fonction de la typologie du foyer ........................ 94
2.2.1. Dépenses consacrées aux chiens ..................................................... 95
2.2.2. Dépenses consacrées aux chats ....................................................... 98
7
2.2.3. Discussion des résultats .................................................................. 101
Conclusion ............................................................................................................ 103
Bibliographie ......................................................................................................... 105
Annexes ................................................................................................................. 107
Annexe 1 : Evolution de la possession d’animaux en France (FACCO/TNS-Sofres
PAFF) ............................................................................................................... 107
Annexe 2 : Espèces de NAC possédées en France (216 réponses) (FARJOU) 107
Annexe 3 : Répartition des chiens et chats dans les foyers français en 2010
(FACCO)........................................................................................................... 108
Annexe 4 : Coût d’entretien d’un animal (année 1988) (source Herpin) ............ 109
Annexe 5 : Montant pour l’achat d’un chien ou d’un chat (source BOUQUET) .. 109
Annexe 6 : Définitions de l’INSEE ..................................................................... 109
Annexe 7 : Questionnaire de l’INSEE relatif aux animaux de compagnie (Sous-
module 5. Dépenses liées aux animaux de compagnie) ................................... 110
Annexe 8 : Dépendance entre la typologie du ménage et la possession d’un
animal ............................................................................................................... 111
Annexe 9 : Dépendance entre la typologie du ménage et la possession d’un chien
......................................................................................................................... 113
Annexe 10 : Dépendance entre la typologie du ménage et la possession d’un
chat ................................................................................................................... 115
Annexe 11 : Régression logistique pour la modalité « ne pas avoir d’animal » . 117
Annexe 12 : Régression logistique pour la modalité « avoir un chien » ............. 118
Annexe 13 : Régression logistique pour la modalité « avoir un chat » ............... 119
Annexe 14 : Résultats du test du khi 2 sur les dépenses consacrées aux chiens
......................................................................................................................... 120
Annexe 15 : Résultats du test du khi 2 sur les dépenses consacrées aux chats
......................................................................................................................... 122

8
Table des illustrations
Tableau 1 : Variables du questionnaire relatives aux animaux de compagnie et les
dépenses qui leur sont consacrées (source INSEE, enquête BDF 2011) ................ 34
Tableau 2 : Variables extraites de la table de consommation des ménages (source
INSEE, enquête BDF 2011) ...................................................................................... 35
Tableau 3 : Variables créées à partir de l’étude de données de l’enquête BDF 2011
................................................................................................................................. 35
Tableau 4 : Classement des réponses de la variable mtanimal4 dans la table de
consommation .......................................................................................................... 39
Tableau 5 : Calcul de la dépense totale d’un ménage pour les animaux de
compagnie ................................................................................................................ 40
Tableau 6 : La possession d’animaux en France en 2010-2011 (source INSEE,
enquête BDF 2011) .................................................................................................. 42
Tableau 7 : Résumé des caractéristiques des ménages associées aux différents
types de possession ................................................................................................. 86
Tableau 8 : Moyennes pondérées des dépenses annuelles consacrées aux animaux
de compagnie (par ménage et par animal) (source INSEE, enquête BDF 2011) ..... 87
Tableau 9 : Moyennes pondérées des dépenses annuelles consacrées à
l’alimentation et les produits et accessoires (par ménage et par animal) (source
INSEE, enquête BDF 2011) ...................................................................................... 88
Tableau 10 : Pourcentage pondéré des foyers n’ayant fait aucune dépense autre
qu’alimentaire au cours de l’année (source INSEE, enquête BDF 2011) ................. 88
Tableau 11 : Statistiques descriptives des dépenses annuelles par animal pour les
accessoires divers (source INSEE, enquête BDF 2011) .......................................... 89
Tableau 12 : Statistiques descriptives des dépenses annuelles par animal pour les
accessoires divers (foyers ayant fait la dépense et possédant un seul animal) (source
INSEE, enquête BDF 2011) ...................................................................................... 89
Tableau 13 : Les dépenses annuelles pour les accessoires divers en détail (source
INSEE, enquête BDF 2011) ...................................................................................... 90
Tableau 14 : Moyennes pondérée des dépenses consacrées à l’achat de l’animal
(source INSEE, enquête BDF 2011) ......................................................................... 91
Tableau 15 : Statistiques descriptives des dépenses pour l’achat d’un animal (source
INSEE, enquête BDF 2011) ...................................................................................... 91
9