les dommages du grand gibier

391 Pages·2017·7.78 MB·French

by  Hanitra Rakotoarison

ANALYSE ET MODÉLISATION DE LA GESTION DU
GRAND GIBIER: CAS DE LA RÉGION AQUITAINE
Hanitra Faratiana Rakotoarison
To cite this version:
Hanitra Faratiana Rakotoarison. ANALYSE ET MODÉLISATION DE LA GESTION DU GRAND
GIBIER: CAS DE LA RÉGION AQUITAINE. Economies et finances. Université Montesquieu -
Bordeaux IV, 2009. Français. ￿NNT: ￿. ￿tel-00433426￿
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UNIVERSITE MONTESQUIEU – BORDEAUX IV

ECOLE DOCTORALE de SCIENCES ECONOMIQUES, GESTION ET DEMOGRAPHIE (E.D. 42)

DOCTORAT ès SCIENCES ECONOMIQUES

Hanitra RAKOTOARISON

ANALYSE ET MODELISATION DE LA GESTION DU
GRAND GIBIER :
CAS DE LA REGION AQUITAINE

Thèse dirigée par M. Patrick POINT, Directeur de Recherche CNRS

Soutenue le 21 septembre 2009

Jury :

M. Philippe BALLON,
Chercheur, Cemagref de Nogent-Sur-Vernisson.

M. Philippe LE GOFFE,
Professeur, Agrocampus de Rennes, rapporteur.

M. Jean-Jacques MALFAIT,
Maître de Conférences, Université Montesquieu - Bordeaux IV.

M. Jean-Christophe PEREAU,
Professeur, Université Montesquieu - Bordeaux IV.

M. Emmanuel PETIT,
Professeur, Université Montesquieu - Bordeaux IV.

M. Patrick POINT,
Directeur de Recherche CNRS, Université Montesquieu - Bordeaux IV, directeur de
thèse.

M. Dominique VOLLET,
Chercheur HDR, Cemagref de Clermont - Ferrand, rapporteur.

RESUME
Cette thèse s‘inscrit dans le contexte de l‘évaluation économique des ressources naturelles
renouvelables dans le cas du grand gibier (sanglier, chevreuil et cerf). Sa surpopulation pose
actuellement la question de l‘efficacité de la chasse. A l‘aide des modèles bioéconomiques, notre
objectif est d‘analyser l‘utilité sociale du grand gibier. Cette dernière est composée de quatre
éléments;: (i) les bénéfices de consommation liés à la chasse, (ii) les bénéfices de non consommation
liés à l‘observation de la faune sauvage ou un usage futur, (iii) les coûts privés pour les chasseurs et
(iv) les externalités négatives provenant des dommages agricoles, forestiers et des accidents routiers.
Toutes ces valeurs économiques dépendent de façon complexe de la dynamique temporelle et spatiale
de la population de grand gibier. Chacune d‘elles fait appel à des théories économiques et à des
méthodes empiriques spécifiques. Les bénéfices non marchands du grand gibier sont évalués à partir
d‘un transfert de bénéfices à l‘échelle internationale. La concentration spatiale des dommages
agricoles est étudiée avec l‘économétrie spatiale. Les dommages forestiers liés aux cervidés sont
évalués avec des modèles basés sur la dynamique des systèmes.
En calibrant le modèle sur les contextes de la région Aquitaine, nous avons pu trouver les équilibres du
système. Ce travail souligne néanmoins la limite de la modélisation en présence de fortes incertitudes.
L‘ensemble des recherches peut servir de base de discussions entre les parties prenantes dans la
recherche d‘une politique de gestion durable de la chasse.

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Analysing and modelling big game management: The case of the Aquitaine region
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RESUME en anglais
This thesis‘s background is the context of the economic valuation of renewable natural resources with
the big game case (wild boar, roe deer and red deer). Its overpopulation asks the question of the
efficiency of hunting management. With bioeconomic models, our goal is to analyze the social utility
of big game. This one is made up of four elements: (i) consumptive benefits for hunting activity, (ii)
non-consumptive benefits for wildlife viewing or future uses, (iii) private costs of big game
management and (iv) negative externalities from agriculture, forestry damage and vehicles collisions.
All these economic values are linked in a complex way with the temporal and spatial big game
dynamics. Economic theory and specific empirical methods were used for each type of values. Non-
market benefits of big game are measured with a benefit-transfer in an international context. Spatial
clusters of crop damaged zones were analyzed with spatial econometrics. System dynamics models
were used to explain forestry damage.
By applying models with the Aquitaine region contexts, we found the equilibriums of the system. This
work shows modelling limits with high uncertainties. However, all the research produced here can be
used as a discussion basis for implementing a sustainable management of hunting policy.
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MOTS-CLES
Modèle bioéconomique, ressources naturelles, grand gibier, chasse, bénéfices économiques,
dommages.

KEY-WORDS
Bioeconomic model, renewable resources, big game, hunting, economic benefits, damage.

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LABORATOIRE DE RATTACHEMENT
GREThA, UMR CNRS 5113, Université Montesquieu - Bordeaux IV, Avenue Léon Duguit, 33 608
Pessac cedex, France.
REMERCIEMENTS
Ce travail n’aurait pas pu voir le jour sans l’aide de mon directeur de thèse, Monsieur
Patrick POINT. Ses recommandations et ses remarques, toujours pertinentes, ont orienté la
thèse et m’ont permis d’avancer dans le bon sens. Qu’il trouve ici toute ma reconnaissance.
Je suis très reconnaissante envers Monsieur Philippe LE GOFFE, Professeur à l’Agrocampus
de Rennes, Monsieur Dominique VOLLET, Chercheur au Cemagref de Clermont-Ferrand,
Messieurs Jean-Christophe PEREAU et Emmanuel PETIT, Professeurs à l’Université
Montesquieu - Bordeaux IV d’avoir accepté d’être membres du jury de cette thèse.
Je tiens à exprimer ma profonde gratitude à Monsieur Jean-Jacques MALFAIT, Maître de
Conférences de l’Université Montesquieu - Bordeaux IV de m’avoir guidée et d’avoir accepté
avec une grande gentillesse de résoudre avec moi les points difficiles de cette thèse. Je le
remercie également pour sa grande disponibilité et son dévouement envers moi et tous les
doctorants du GREThA dans le département environnement.
Je suis reconnaissante à toute l’équipe du Cemagref de Nogent-Sur-Vernisson, relation forêt
et cervidés, notamment Messieurs Philippe BALLON et Michel DENIS qui, sans aucune
obligation, ont accepté de m’éclairer sur les dégâts forestiers du grand gibier, m’ont
consacré du temps et m’ont intégrée au Groupe des scientifiques sur le cerf. La présence de
Monsieur Philippe BALLON en tant que membre du jury de cette thèse est pour moi un
honneur.
Mes remerciements s’adressent également à Monsieur Yannick LUNG, Directeur du
GREThA, pour m’avoir accueillie au sein de ce laboratoire durant cinq années. Je tiens à
exprimer mes remerciements à Monsieur Marc-Alexandre SENEGAS, Directeur Adjoint du
GREThA et à Monsieur Sébastien ROUILLON, Maître de Conférences à l’Université
Montesquieu - Bordeaux IV pour leurs conseils avisés. Une pensée également pour Madame
Sylvie FERRARI, Maître de Conférences à l’Université Montesquieu - Bordeaux IV pour ses
grandes qualités humaines.
Je tiens à exprimer toute ma gratitude à Madame Marie LEBRETON, Maître de Conférences
à l’Université Montesquieu - Bordeaux IV et Madame Julie LE GALLO, Professeur à
l’Université de Franche-Comté de m’avoir aidée sur les aspects techniques de l’économétrie
spatiale, à Madame Mbolatiana RAMBONILAZA, Chercheur au Cemagref de Bordeaux pour
avoir répondu à mes nombreuses questions. J’aimerais remercier sincèrement les enseignants
à l’Université Montesquieu - Bordeaux IV avec qui j’ai travaillé en tant que chargée de TD :
Messieurs Bernard LAYAN, François COMBARNOUS et Bertrand BLANCHETON. Ça a été
un grand plaisir de travailler en équipe avec eux.
Je remercie également Madame Sandrine ROBERT et Monsieur Sébastien LAVAUD, pour
les aspects matériels de ma recherche mais surtout pour leur amitié.
J’adresse également mes vifs remerciements à la région Aquitaine pour son soutien financier.
Je ne saurais oublier de remercier les Fédérations des Chasseurs et le Centre Régional de la
Propriété Forestière (CRPF) de l’Aquitaine d’avoir accepté de coopérer sur un travail de
recherche universitaire. Les échanges constructifs que j’ai eus avec ces deux mondes
4
professionnels m’ont permis de mieux comprendre les enjeux autour du grand gibier. Par
ailleurs, ils m’ont fourni des données importantes qui ont servi de matériaux de base à cette
thèse. J’espère que les résultats de cette thèse puissent vous servir.
Du côté des chasseurs, je remercie en particulier Monsieur Benoît GUIBERT, Chef du
service des dégâts de gibier de la Fédération Nationale des Chasseurs ; Monsieur Jérôme
WERNO, Directeur adjoint de la Fédération Départementale des Chasseurs de la Gironde ;
Monsieur Stephano HAMO, Responsable des dégâts du grand gibier de la Fédération
Départementale des Chasseurs de la Gironde ; Monsieur Philippe GIRARDOT, Directeur de
la Fédération Départementale des Chasseurs des Landes et Monsieur Jean-François
COURREGES, Technicien du réseau sangliers et des dégâts de la Fédération Départementale
des Chasseurs du Lot-et-Garonne.
Du côté des sylviculteurs, je souhaite remercier Monsieur Henri HUSSON, Directeur Adjoint
du CRPF Aquitaine, Monsieur Jean-Raymond LIARÇOU, Responsable de l’Expérimentation
du CRPF Aquitaine et Monsieur Gérard LARRUE, Responsable du GPF Médoc.
Beaucoup de personnes rencontrées lors des sorties sur terrain pour le comptage d’animaux
et de pins maritimes écorcés ainsi que des conférences nationales et internationales m’ont
aidées par leurs remarques que je ne pourrais pas tous les citer ici. Je pense ici notamment à
Monsieur Guy VAN LAERE, Chercheur à l’ONCFS et à Monsieur Jean Michel GAILLARD,
Directeur de Recherche à l’Université de Lyon rencontrés au RNCFS de Chizé ; à Messieurs
Raymond FLORAX de l’Université de Twente et James LESAGE de l’Université de
Texas rencontrés lors de la première conférence internationale en économétrie spatiale à
Cambridge.
Je suis reconnaissante à l’ISTOM de m’avoir recrutée en tant qu’enseignant-chercheur, avant
même que je ne soutienne, d’avoir eu confiance en moi et de m’avoir laissée le temps de
soutenir cette thèse. Je le remercie également pour sa participation dans l’impression de la
thèse. J’ai été très touchée par les encouragements de tous mes collègues durant la dernière
phase de la rédaction.
Merci aux doctorants du GREThA : Monique, Gabrielle, Laïsa, Carmen, Juliette, Jean-Yves,
Jean-Christophe, Brice, Racine ainsi que les anciens : Anne, Bénédicte et Guillaume. Merci
pour votre aide, vos encouragements, vos relectures méticuleuses et pour tous les bons
moments qu’on a passés ensemble. Je remercie aussi tous mes amis avec qui j’ai pu partager
mes joies et mes peines à Bordeaux : Mialy, Betina, Rindra, Rojo, Onintiana et Tsiry.
Je remercie de tout cœur toute ma famille à Madagascar et en France qui, malgré la distance,
a toujours pensé à moi. Une tendre pensée à mes parents qui m’ont toujours poussée à aller
plus loin dans mes études depuis mon plus jeune âge. Sans votre aide et votre soutien moral,
je n’aurais sans doute jamais pu arriver en thèse. Je voudrais adresser un remerciement
particulier à ma tante Evelyne pour ses relectures.
Je suis reconnaissante envers Thierry qui est toujours à mes côtés pour me rassurer, me
soutenir et m’encourager. Merci de m’avoir donné envie de terminer cette thèse. Sans toi, je
n’y serais pas arrivée. Et enfin à mon petit Grégory, qui est venu au monde durant cette thèse.
Je sais que ça n’a pas toujours été facile pour vous deux mais malgré le temps que j’ai dû
consacrer à cette thèse, soyez assurés de mon amour.

5
Cette thèse a reçu un
financement de recherche de
la Région Aquitaine et de
l‘Université Montesquieu-
Bordeaux IV.
Elle a été réalisée au sein du

laboratoire de recherche

GREThA, UMR CNRS 5113.

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SOMMAIRE

INTRODUCTION GENERALE ................................................................................................ 9

PREMIERE PARTIE : EVALUATION ECONOMIQUE DES BENEFICES DU
GRAND GIBIER .................................................................................................................... 27
1. Analyse microéconomique de la demande au grand gibier et les méthodes de transfert de
bénéfices ................................................................................................................................... 29
2. Méta-analyse sur les valeurs économiques de la chasse et de l‘observation du grand
gibier ......................................................................................................................................... 56
3. Transfert du méta-modèle sur la chasse au cas de la région Aquitaine ............................ 81

DEUXIEME PARTIE : EVALUATION ECONOMIQUE DES DOMMAGES CAUSES
PAR LE GRAND GIBIER .................................................................................................. 101
1. Analyse microéconomique du producteur agricole et forestier en présence d‘externalités
négatives ................................................................................................................................. 103
2. Revue des fonctions de dommage dans la littérature ..................................................... 113
3. Extensions des modèles vus dans la littérature .............................................................. 117

SOUS-PARTIE 1 : MODELISATION DES DOMMAGES AGRICOLES PAR
L’ECONOMETRIE SPATIALE ........................................................................................ 121
1. Utilisation des concepts de l‘économie géographique sur les dommages agricoles ...... 123
2. Analyse spatiale des dommages agricoles sur la région Aquitaine ................................ 127
3. Modèles économétriques spatiaux ................................................................................. 149

SOUS-PARTIE 2: MODELISATION DES DOMMAGES FORESTIERS PAR LA
DYNAMIQUE DES SYSTEMES ....................................................................................... 173
1. Synthèse des résultats scientifiques sur les dégâts forestiers ......................................... 177
2. Perception des dommages forestiers par les sylviculteurs ............................................. 188
3. Construction de modèles dynamiques de simulation des dommages forestiers ............. 198

TROISIEME PARTIE : INSERTION DES BENEFICES ET DES COUTS DU GRAND
GIBIER DANS DES MODELES BIOECONOMIQUES ................................................. 261
1. Modèle bioéconomique dynamique agrégé .................................................................... 263
2. Modèle bioéconomique dynamique spatialisé ............................................................... 295

CONCLUSION GENERALE ................................................................................................ 323

ANNEXES ............................................................................................................................. 337
SIGLES ET ABREVIATIONS .............................................................................................. 377
LISTE DES TABLEAUX, FIGURES, CARTES, ENCADRES ET ANNEXES ................. 379
TABLE DES MATIERES ..................................................................................................... 387

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Introduction générale

INTRODUCTION GENERALE

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