Le Lapeyrie 2020 PDF
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AVANT-PROPOS Ça y est, nous venons de vous «pondre» une neuvième édition en neuf ans, précieux lecteur! Si vous êtes un ou une fidèle du Lapeyrie, vous savez exactement ce que renferment les pages de cet ouvrage: la crème de notre année de dégustation. Trois cents des meilleurs bouteilles qu’on trouve sur les tablettes de la SAQ. Comme d’habitude, nous avons pris soin d’ajouter de la chair autour de notre os en vous offrant plus de «Top 10» et deux belles rubriques pour vous donner envie de voyager aux quatre coins de la planète et de découvrir les vins les plus constants de nos dernières années de dégustation. Comment fait-on pour dénicher 300 cuvées réussies, vraies et hautement recommandables? On en goûte des centaines en rafales, semaine après semaine. On prend des notes, on fouine, on analyse et on s’informe. Mais, surtout, au final, on ne retient que les vins qui nous ont procuré du plaisir et des émotions. Des crus qui ont quelque chose à dire, à dévoiler, à offrir, à raconter… Des vins vivants, qui ne proviennent pas de vignes ayant été aspergées de dizaines de traitements chimiques. Mathieu St-Amour et moi ne sommes pas des chiens savants, des bêtes de concours ou des sommeliers bioniques, mais nous savons ce que nous aimons et n’aimons pas. Nous avons la chance de déguster tous les deux près de 2000 échantillons annuellement. Quand on aime et que les disponibilités du produit sont bonnes, on le salue à la radio, à la télé, dans les journaux, les magazines et dans nos réseaux sociaux. Sinon, on n’en parle pas; on écarte la bouteille du revers de la main et on passe à autre chose. Vous ne trouverez dans ces pages aucune publicité, ni retours d’ascenseur, ni tapes dans le dos d’un vigneron sympathique qui nous aurait reçus au foie gras, à la truffe et aux huîtres… Libres comme l’air, nous ne devons rien à personne et nous présentons seulement les vins qui nous ont vraiment fait plaisir. Toutes les bouteilles sont analysées dans un verre à dégustation Riedel de la série Ouverture. Bulles, blancs et rosés sont servis à 10 °C; les rouges, à 16 °C. Plus de 90 de nos dégustations ont lieu dans notre labo de la rue Saint-Pierre, dans le Vieux-Port de Québec. Nous vous disons un gros merci d’avoir mis la main sur votre Lapeyrie 2020 et nous vous souhaitons de merveilleux moments de dégustation avec les gens qui vous sont chers! BLANCS Fuenteseca – Ecovitis Utiel-Requena/Espagne Prix: 12,70 $ Code SAQ: 12681131 Buti Nages – Famille Gassier Costières de Nîmes/France Prix: 15,95 $ Code SAQ: 13808682 Le Pive Blanc – Vignobles Jeanjean Pays d’Oc/France Prix: 16,00 $ Code SAQ: 13806097 Pointe d’Agrumes – FX Barc Touraine/France Prix: 18,30 $ Code SAQ: 12260002 Sauvignon Blanc – Bailly-Lapierre Saint-Bris/France Prix: 19,45 $ Code SAQ: 10870211 ROUGES Vieilles Vignes Cazal Viel – Laurent Miquel Pays d’Oc/France Prix: 12,50 $ Code SAQ: 202499 The Curator – Adi Badenhorst Western Cape/Afrique du Sud Prix: 13,65 $ Code SAQ: 12819435 Sirius – Famille Sichel Bordeaux/France Prix: 13,90 $ Code SAQ: 223537 Tempranillo – Finca Antigua La Mancha/Espagne Prix: 15,55 $ Code SAQ: 13194844 Mil Historias – Altolandon Manchuela/Espagne Prix: 16,25 $ Code SAQ: 13794111 Grand Terroir – Gérard Bertrand Tautavel/France Prix: 17,10 $ Code SAQ: 11676145 Rosso di Montalcino – Caparzo Rosso di Montalcino/Italie Prix: 18,90 $ Code SAQ: 713354 Cortes de Cima – Cortes de Cima Aletenjano/Portugal Prix: 18,75 $ Code SAQ: 10944380 La Montesa – Alvaro Palacios Rioja/Espagne Prix: 20,95 $ Code SAQ: 10556993 La Rosa – Quinta de La Rosa Douro/Espagne Prix: 22,55 $ Code SAQ: 928473 Poggio ai Ginepri – Tenuta Argentiera Bolgheri/Italie
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