L’acino fuggente : sulle strade del vino tra Monferrato, Langhe e Roero PDF
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Contromano Remmert-Ragagnin.indd 1 25/07/13 10:45 ultimi volumi pubblicati l.R. carrino A Neopoli nisciuno è neo Enrico brizzi La legge della giungla Errico buonanno L’eternità stanca. Pellegrinaggio agnostico tra le nuove religioni Fabio Genovesi Morte dei Marmi Gabriella Kuruvilla Milano, fin qui tutto bene alessandro banda «Due mondi e io vengo dall’altro» (Il Sudtirolo, detto anche Alto Adige) cristiano cavina Romagna mia! Nandu popu Salento fuoco e fumo marco Rovelli Il contro in testa. Gente di marmo e d’anarchia Francesco Forlani Parigi, senza passare dal via Simone lenzi Sul Lungomai di Livorno Emmanuela carbé Mio salmone domestico. Manuale per la costruzione di un mondo, completo di tavole per esercitazioni a casa antonella anedda Isolatria. Viaggio nell’arcipelago della Maddalena Remmert-Ragagnin.indd 2 25/07/13 10:45 Enrico Remmert luca Ragagnin l’acino fuggente Sulle strade del vino tra monferrato, langhe e Roero Editori Laterza Remmert-Ragagnin.indd 3 25/07/13 10:45 © 2013, Gius. laterza & Figli www.laterza.it prima edizione settembre 2013 Edizione 1 2 3 4 5 6 Anno 2013 2014 2015 2016 2017 2018 le cartine sono state realizzate da Enrico Remmert proprietà letteraria riservata Gius. laterza & Figli Spa, Roma-bari Questo libro è stampato su carta amica delle foreste Stampato da SEDit - bari (italy) per conto della Gius. laterza & Figli Spa iSbN 978-88-581-0859-8 Remmert-Ragagnin.indd 4 25/07/13 10:45 partirono verso le somme colline (...) sentendo com’è grande un uomo quand’è nella sua normale dimensione. Beppe Fenoglio bèive, mangé e litighé: tut a stà ancaminé. Proverbio piemontese E di qua, di là, eccetera. R&R Remmert-Ragagnin.indd 5 25/07/13 10:45 Remmert-Ragagnin.indd 6 25/07/13 10:45 indice premessa (confini ripieni) 3 Roero 7 le strategie oblique di brian Eno, p. 9 - bra, p. 10 - a bra cada bra, p. 12 - le Rocche di pocapaglia, p. 15 - micilina, calvino e il bric milleocchi, p. 17 - malamassa, p. 20 - teoria dei liquidi, p. 21 - teoria delle termopili, p. 23 - i vini del Roero, p. 24 - teoria dei colori, p. 25 - la pera e la piera, p. 26 - priocca, Govone e magliano alfieri, p. 28 - la questua delle uova, p. 30 - marcondirondirondello, p. 32 - inciso, p. 34 - la terza via della tinca, p. 35 langhe 39 la terra di mezzo, p. 41 - Delle betulle, della primavera e dell’ingresso in langa, p. 42 - adozioni e terapie, con una puntatina in zona cesare pavese, p. 43 - Sweet Home bassa langa (intermezzo con indovinello musicale), p. 45 - mango (tre castelli e un barile di acciughe), p. 46 - breve ricetta in versi ottonari della bagna caùda, p. 47 - Fine dei versi e una domanda: ma il castello superstite di mango com’è?, p. 48 - mango: dai gioiellini ai partigiani, p. 49 - un borgo biri- chino, p. 50 - la Donna Selvatica e il grappaiol’angelico, p. 51 - bababa-ba-barbaresco, p. 55 - treiso, p. 56 - las vegas, Stati uniti di langa, p. 58 - i sogni nascono all’alba, p. 61 - alba: vini e ciuchini, p. 64 - cherasco: architettura, baci, lumache, e di qua, di là, eccetera, p. 65 - l’università dei cani da tartufo, p. 69 - barolo, p. 71 - tutto è legato a grappolo, p. 71 - il miglior barolo, p. 74 - un acino di qua, un acino di là, p. 75 - Jay-Z in langa, p. 78 - Dogliani: vindimiar qualche dozzetti, p. 79 - com’è bello il belvedere (specie se poi si va vii Remmert-Ragagnin.indd 7 25/07/13 10:45 a bere), p. 81 - la Sindrome di venere ovvero il Santo Filare, p. 82 - murazzano, p. 85 - paroldo e la Regola della cima, p. 86 - tonda e Gentile (monesiglio, cortemilia, bergolo, bor- gomale, e di qua, di là, eccetera), p. 88 - verrà la morte e avrà i tuoi mosti, p. 90 - la supercazzola della langa, p. 90 monferrato 93 partiamo dall’alto, cioè da sud, p. 95 - “Enumera”, disse la carta, p. 96 - paesi suoi, p. 97 - canelli: cantine, bollicine & scrittori maltesi, p. 98 - mombaruzzo, p. 99 - castelnuovo belbo, p. 99 - Nizza monferrato, p. 99 - av-vinchiati a un asparago antico, p. 102 - Educazione siberiana a mombercel- li, p. 103 - Dall’Emilio di Rousseau all’Emilio de noantri (Roc- chetta tanaro e il parco Naturale), p. 103 - il conte Nuvolone e la bacca nera del piemonte, p. 105 - andiamo a stappare i campi di battaglia (Refrancore bound), p. 107 - breve ma densa storia del Ruché, p. 110 - Refrancore, p. 111 - torto a torta a montemagno, p. 112 - Grana e moncalvo, p. 113 - alfiano Natta e il castello di Razzano, p. 113 - la Regola della cima versus i gioielli dell’interrato, p. 114 - maria di villadea- ti (finalmente si mangia e si beve), p. 116 - la bagna caùda coi due carli, p. 116 - in val Rilate, p. 118 - Soglio o son desto?, p. 119 - la legge delle tre f (feste, farina e fantasmi), p. 121 Sconclusioni 125 indice dei luoghi 127 Remmert-Ragagnin.indd 8 25/07/13 10:45 l’acino fuggente Remmert-Ragagnin.indd 1 25/07/13 10:45
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