La Transumanza

184 Pages·2015·3.15 MB·Italian

by  Egildo Spada

La Transumanza
Transumanza e allevamento stanziale
nell’Umbria sud orientale
Egildo Spada
Quaderni del CEDRAV
Direttore
Luciano Guglielmo Giacchè
La Transumanza
Transumanza e allevamento stanziale
nell’Umbria sud orientale
Egildo Spada
Collana: Quaderni del CEDRAV, 2
Cerreto di Spoleto, CEDRAV, 2002
ISBN 88-87364-89-3
© 2002 by CEDRAV - Monastero di San Giacomo,
06040 Cerreto di Spoleto
I diritti di traduzione, riproduzione e adattamento
totale o parziale e con qualsiasi mezzo
sono riservati per tutti i paesi.
Progetto grafico, Studio Fabbri, Perugia
Logo del CEDRAV, Alfred Hohenegger
A mio padre
Quanti passi a portare fardelli
che tenere mani
affastellano
e il tepore di un giovane letto
ti lasci
su tratturi che scavano l’anima.
Ancora io ripercorro
strade a ritroso
a cercarti.
Spumeggia il mare su
cavalloni lanosi
mentre odorosa di silenzio
è la faggeta.
Si ringrazia tutto il personale del CEDRAV di Cerreto di Spoleto che, oltre ad aiu-
tarmi nella ricerca dei documenti, ha curato la parte iconografica e ricostruito la car-
tina dei tratturi. Il suo direttore, Luciano Giacché, mi ha sempre incoraggiato nella
stesura del lavoro che ha voluto pubblicare nei quaderni del CEDRAV. Un grazie
particolare va alla professoressa Cristina Papa, direttrice del Dipartimento Uomo &
Territorio dell’Università degli Studi di Perugia, per i preziosi suggerimenti e la pre-
sentazione del lavoro. Si ringraziano inoltre Alessandro Bianchi per la segnalazione
di molti documenti e Rachele Spada che mi ha coadiuvato nel reperimento e nella
trascrizione dei documenti. Si ringraziano infine l’Assessorato all’Agricoltura e
Foreste della Regione Umbria, l’Associazione Culturale 99 Fontanelle di
Torreinpietra, la COOBEC di Spoleto, Lamberto Gentili e Aleandro Scaramucci per
la concessione delle foto; la Biblioteca del Consiglio Regionale dell’Umbria e la
Biblioteca della Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Perugia per le ricer-
che bibliografiche.
INDICE
pag. 7 Presentazione
Capitolo primo
15 Storia e ambiente
15 1. La transumanza dall’Umbria sud orientale alla campagna romana
30 2. L’ambiente fisico
33 3. L’ambiente costruito
Capitolo secondo
37 Normative e strumenti di controllo nell’uso dei pascoli
37 1. Le proprietà comuni
47 2. Il diritto di pascolo negli Statuti
56 3. Regolamenti di accesso ai pascoli
62 4. I contratti di affitto delle montagne
65 5. Elementi di conflittualità
Capitolo terzo
Incidenza dell’allevamento ovino e della transumanza sull’economia
81 della montagna
81 1. Aspetti economici dell’allevamento stanziale
95 2. Aspetti economici della transumanza
101 3. Attività collaterali e di integrazione del reddito
Capitolo quarto
107 La transumanza: consuetudini, pratiche e relazioni
107 1. Aspetti socio-culturali
109 2. Organizzazione interna
124 3. Pratiche religiose
134 4. Percorsi e tratturi
143 Conclusioni
145 Itinerari e immagini
163 Postilla lessicale
175 Bibliografia
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PRESENTAZIONE
È opinione comune e certamente fondata che la Valnerina sia una
delle aree più studiate dell’intera Umbria, come testimonia l’ampia
rassegna bibliografica e filmografica relativa alla zona pubblicata dal
Consiglio regionale dell’Umbria nel 1984. Ma ad un esame più attento
si può verificare che sono pochi i lavori che analizzano la Valnerina
nel suo complesso, come area omogenea con caratteristiche proprie.
Numerosi sono infatti gli studi relativi a singole puntuali questioni
riguardanti gli aspetti storico-artistici, geografici o gli eventi sismici
oppure ad alcune produzioni locali (il farro, la lenticchia, il tartufo, lo
zafferano) o a singoli paesi, in particolare guide e storie locali; ma
tranne poche eccezioni non vi sono lavori che affrontano sia pure sin-
gole problematiche relativamente a tutta la zona, una lacuna ancor
più evidente, se si considera che essa è abitata da non più di 14.000
residenti (dati ISTAT 1998).
Questa carenza è tanto più rilevante quanto più si manifesta una con-
traddizione tra la povertà di studi di questo tipo e la numerosità di
progetti, programmi, interventi di area, che hanno impegnato in oltre
30 anni istituzioni locali, regionali e nazionali, centri di ricerca, asso-
ciazioni di categoria, enti culturali e che si sono venuti via via propo-
nendo a partire dall’adozione di politiche di area e dalla gestione
amministrativa.
Questo libro invece si misura con l’analisi dell’allevamento ovino e
della transumanza nell’intera Valnerina e dunque contribuisce a col-
mare la lacuna dell’assenza di una visione areale d’insieme e allo stes-
so tempo suggerisce interrogativi e dunque stimola ad approfondi-
menti ulteriori nella stessa direzione.
Il lavoro di ricerca che è alla base del testo sonda e reperisce docu-
menti di diversa natura: documenti di archivio, la letteratura politico
agronomica ottocentesca, testi narrativi e poetici, interviste. La plura-
lità della documentazione rinvia a un complesso di ambiti di differen-
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te interesse disciplinare: storico, demografico, antropologico, che ven-
gono mobilitati per rispondere agli interrogativi che si pone l’autore e
che sono alla base del lavoro, che lo hanno sostenuto e indirizzato.
Sono interrogativi che affiorano qua e là nel testo, si potrebbe dire sot-
totraccia, e che un lettore disattento potrebbe trascurare, anche se alla
fine sono esplicitati nelle conclusioni.
L’interrogativo di base, da cui Spada parte, riguarda il rapporto tra la
rappresentazione, peraltro ricorrente nel mondo occidentale, di un
mondo pastorale bucolico e astratto e le esperienze dei pastori della
Valnerina. L’autore vuole fornire al lettore una prova, una dimostra-
zione che il mondo pastorale non è quello idilliaco e immobile che i
miti classici e contemporanei vogliono suggerire, ma ha una sua
potenzialità e ricchezza che non deve andare dispersa e nello stesso
tempo rinvia a vite precarie, sofferte e faticose.
E per contestare facili nostalgie del tempo perduto, troppo superficiali
e sostanzialmente conservatrici del presente, Egildo Spada sceglie un
metodo di analisi e di scrittura che è esso stesso una garanzia di effi-
cacia della prova, un metodo fondato sulla produzione di materiali
documentari e sulla loro discussione rigorosa, con una scrittura
asciutta e a volte contratta.
Nessun abbandono a facili retoriche o a discorsi che oltrepassano la
lettura del dato.
Si direbbe che l’autore voglia evitare consapevolmente di abbando-
narsi ad analisi comparative, alla costruzione di quadri di riferimento
generali, alla definizione di prospettive che rischiano di allontanarlo
dal suo obbiettivo principale: quello di fornire appunto prove, docu-
menti che attestino una condizione sociale, umana, economica, istitu-
zionale. Ma le questioni di carattere generale non sono assenti, anche
se accennate e talora implicite. È possibile, si domanda l’autore, che il
mondo pastorale della Valnerina, o per meglio dire le persone e i
saperi che hanno rappresentato il corpo e l’anima di quel mondo, non
solo i pastori, ma tutti coloro che vivevano solo fino ad alcuni decenni
or sono dello sfruttamento delle risorse del territorio, dei boschi, dei
pascoli, possa acquistare nelle memorie di oggi la dignità che merita e
rappresentare uno strumento perché quest’area interna dell’Umbria,
la Valnerina, che ha attraversato periodi di benessere economico e di
centralità nei processi produttivi e nelle dinamiche politiche, si riscat-
ti dall'abbandono e dalla marginalità e trovi la strada di uno sviluppo
sostenibile?
Si tratta di un interrogativo politico e culturale insieme, che oltrepas-
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sa i confini di questa valle, anche se qui è sentito con particolare
urgenza, fino a diventare simbolo del nostro tempo: è possibile coniu-
gare sviluppo e salvaguardia delle risorse ambientali locali, si può
sfuggire alla “macdonaldizzazione” e accrescere e valorizzare le
diversità, quali le pratiche del governo che voglia raggiungere questi
obbiettivi?
Spada non è così esplicito. Gli interrogativi sono, come si diceva, sot-
totraccia, impliciti.
Una scrittura sorvegliata modella un ragionare che si appoggia sui
dati documentari per affrontare le questioni fondamentali della vita
pastorale: l’uso delle terre comuni in particolare dei terreni pascolivi,
l'allevamento stanziale e le attività economiche commerciali e artigia-
nali connesse, e soprattutto la transumanza.
Nonostante l’apparente distacco della scrittura e la freddezza dei dati
storici e demografici forniti, l’autore non solo è parte del mondo che
descrive, ma è ad esso legato profondamente per ragioni biografiche.
È nato infatti in uno dei comuni della Valnerina, Poggiodomo, un
comune caratterizzato forse ancora più di altri dall'allevamento ovino
e dall’agricoltura; quello che Spada descrive è dunque anche parte
della sua osservazione e della esperienza dell’infanzia e della giovi-
nezza.
Da quest’area Spada non si è mai del tutto separato e nella maturità
ha costruito rispetto ad essa un ulteriore legame e ha assunto una
responsabilità in più oltre a quella di essere nativo, assolvendo a fun-
zioni amministrative. Questa conoscenza profonda è evidente nel
testo. Le interviste, su cui l’autore appoggia la sua analisi, così come
le sue osservazioni non sono il frutto di brevi campagne di inchiesta,
ma piuttosto il prodotto di una consuetudine in cui sono maturate
occasioni di incontro, riflessioni, osservazioni. Siamo di fronte ad
un'antropologia nativa, si potrebbe dire, se non fosse che l’autore
fonde insieme sensibilità disciplinari differenti, antropologiche, ma
anche storiche, demografiche, geografiche, riuscendo in ogni caso a
raggiungere una omogeneità di scrittura e composizione.
Tuttavia il tema principale affrontato è quello di come le risorse naturali
sono gestite, regolate dall’uomo. Questa attenzione specifica che percor-
re il libro è totalizzante nella parte dedicata ai beni collettivi, centrata
sull’amministrazione dell’ambiente e sull’uso del suolo, ma è presente
anche nelle parti in cui si affronta più in particolare il tema della transu-
manza regolata da poteri e convenienze, non solo interni ma anche
estranei all’area della Valnerina come quelli dello Stato pontificio.
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