La prise en charge du stress et de l'insomnie en aromathérapie

196 Pages·2016·0.95 MB·French

by  Latapie Aurore

Thèse d'exercice
Université de Limoges
Faculté de Pharmacie
Année 2015-2016 Thèse N°
La prise en charge du stress et de l'insomnie en aromathérapie
Thèse pour obtenir le diplôme d’État de docteur en Pharmacie
Présentée et soutenue publiquement
le 7 juin 2016
par
LATAPIE Aurore
née le 19 mai 1991, à Villefranche de Rouergue (12)
Examinateurs de la thèse :
M. Jacques BUXERAUD, Professeur............................................................................Président
Mme Françoise COUIC-MARINIER, Docteur en pharmacie.........................Directeur de thèse
Mme Catherine FAGNERE, Maître de conférences..............................................................Juge
Mme Isabelle NOUGIER-RATEAU, Docteur en pharmacie................................................Juge

Thèse d'exercice
Université de Limoges
Faculté de Pharmacie
Année 2015-2016 Thèse N°
La prise en charge du stress et de l'insomnie en aromathérapie
Thèse pour obtenir le diplôme d’État de docteur en Pharmacie
Présentée et soutenue publiquement
le 7 juin 2016
par
LATAPIE Aurore
née le 19 mai 1991, à Villefranche de Rouergue (12)
Examinateurs de la thèse :
M. Jacques BUXERAUD, Professeur.....................................................................................Président
Mme Françoise COUIC-MARINIER, Docteur en pharmacie..................................Directeur de thèse
Mme Catherine FAGNERE, Maître de conférences.......................................................................Juge
Mme Isabelle NOUGIER-RATEAU, Docteur en pharmacie.........................................................Juge
1
Liste des enseignants
PROFESSEURS :
BATTU Serge CHIMIE ANALYTIQUE
CARDOT Philippe CHIMIE ANALYTIQUE ET BROMATOLOGIE
DESMOULIERE Alexis PHYSIOLOGIE
DUROUX Jean-Luc BIOPHYSIQUE, BIOMATHEMATIQUES ET
INFORMATIQUE
LIAGRE Bertrand BIOCHIMIE ET BIOLOGIE MOLECULAIRE
MAMBU Lengo PHARMACOGNOSIE
ROUSSEAU Annick BIOSTATISTIQUE
VIANA Marylène PHARMACOTECHNIE
PROFESSEURS DES UNIVERSITES – PRATICIENS HOSPITALIERS DES DISCIPLINES
PHARMACEUTIQUES :
MOESCH Christian HYGIENE HYDROLOGIE ENVIRONNEMENT
PICARD Nicolas PHARMACOLOGIE
ROGEZ Sylvie BACTERIOLOGIE ET VIROLOGIE
SAINT-MARCOUX Franck TOXICOLOGIE
2
MAITRES DE CONFERENCES :
BASLY Jean-Philippe CHIMIE ANALYTIQUE ET BROMATOLOGIE
BEAUBRUN-GIRY Karine PHARMACOTECHNIE
BILLET Fabrice PHYSIOLOGIE
CALLISTE Claude BIOPHYSIQUE, BIOMATHEMATIQUES ET
INFORMATIQUE
CLEDAT Dominique CHIMIE ANALYTIQUE ET BROMATOLOGIE
COMBY Francis CHIMIE ORGANIQUE ET THERAPEUTIQUE
COURTIOUX Bertrand PHARMACOLOGIE, PARASITOLOGIE
DELEBASSEE Sylvie MICROBIOLOGIE-PARASITOLOGIE-IMMUNOLOGIE
DEMIOT Claire-Elise PHARMACOLOGIE
FAGNERE Catherine CHIMIE ORGANIQUE ET THERAPEUTIQUE
FROISSARD Didier BOTANIQUE ET CRYPTOGAMIE
GRIMAUD Gaëlle CHIMIE ANALYTIQUE ET CONTROLE DU
MEDICAMENT
JAMBUT Anne-Catherine CHIMIE ORGANIQUE ET THERAPEUTIQUE
LABROUSSE Pascal BOTANIQUE ET CRYPTOGAMIE
LEGER David BIOCHIMIE ET BIOLOGIE MOLECULAIRE
MARION-THORE Sandrine CHIMIE ORGANIQUE ET THERAPEUTIQUE
MARRE-FOURNIER Françoise BIOCHIMIE ET BIOLOGIE MOLECULAIRE
MERCIER Aurélien PARASITOLOGIE
MILLOT Marion PHARMACOGNOSIE
MOREAU Jeanne MICROBIOLOGIE-PARASITOLOGIE-IMMUNOLOGIE
PASCAUD Patricia PHARMACIE GALENIQUE – BIOMATERIAUX
CERAMIQUES
POUGET Christelle CHIMIE ORGANIQUE ET THERAPEUTIQUE
3
TROUILLAS Patrick BIOPHYSIQUE, BIOMATHEMATIQUES ET
INFORMATIQUE
VIGNOLES Philippe BIOPHYSIQUE, BIOMATHEMATIQUES ET
INFORMATIQUE
PROFESSEUR DE LYCEE PROFESSIONNEL :
ROUMIEUX Gwenhaël ANGLAIS
ATTACHE TEMPORAIRE D’ENSEIGNEMENT ET DE RECHERCHE :
CHEMIN Guillaume (01.09.2015 au 31.08.2016)
BIOCHIMIE FONDAMENTALE ET CLINIQUE,
CANCEROLOGIE
FABRE Gabin 01.10.2015 au 31.08.2016)
CHIMIE PHYSIQUE - PHYSIQUE
PROFESSEURS EMERITES :
BUXERAUD Jacques
DREYFUSS Gilles
OUDART Nicole
4
Remerciements
A Monsieur Jacques BUXERAUD,
Merci de m'avoir fait l'honneur de présider le jury de cette thèse.
Je vous remercie aussi pour votre enseignement au cours de ces années d'études.
Veuillez trouver ici, mes très sincères remerciements.
A Madame Françoise Couic-Marinier,
Merci d'avoir accepté de diriger cette thèse ainsi que pour votre disponibilité et pour vos
conseils qui m'ont aidé à avancer dans la réalisation de cette thèse.
Vous avez su me transmettre votre passion de l'aromathérapie et je vous en remercie.
Veuillez trouvez ici, mes très sincères remerciements.
A Madame Catherine Fagnère,
Pour avoir accepté de faire partie de ce jury et pour votre soutien auprès des étudiants
durant toutes ces années d'études.
Veuillez trouver ici, l'expression de ma respectueuse reconnaissance.
A Madame Isabelle Nougier-Rateau,
Merci de m'avoir accueilli pendant ces six mois de stage au sein de votre officine, pour
votre disponibilité, votre gentillesse et vos précieux conseils.
Merci pour votre présence dans ce jury.
Veuillez trouver ici, mes très sincères remerciements et mon profond respect.
5
A mes parents,
Pour leur soutien sans faille et leur encouragement tout au long de ces années d'études.
Je vous remercie pour tout ce que vous avez fait pour moi.
A ma sœur,
Pour sa présence, son soutien et notre complicité.
Avec toute mon affection.
A toute ma famille,
Avec toute mon affection.
A Marine,
Pour ton amitié et ton soutien malgré la distance.
A Laurence, Manon et Marine,
Pour avoir partager de bons moments ensemble durant ces années d'études et j'espère par la
suite.
A Chloé, Claire et Alexandre,
Pour notre rencontre sur les bancs de la fac et notre amitié malgré nos chemins différents.
A Karine, Maggy et Isabel,
Pour leur soutien, leur conseil et leur gentillesse pendant le stage.
6
Table des matières
Liste des abréviations.........................................................................................................................16
Introduction........................................................................................................................................17
Première partie : Rappels sur les huiles essentielles...........................................................................18
I) Généralités......................................................................................................................................19
1) Définition..................................................................................................................................19
1.1) Aromathérapie.................................................................................................................19
1.2) Huile essentielle..............................................................................................................20
1.3) Monopole pharmaceutique.............................................................................................21
II) Critères de qualité d'une huile essentielle......................................................................................22
1) La plante....................................................................................................................................22
1.1) Dénomination botanique.................................................................................................22
1.2) Chémotype ou chimiotype..............................................................................................24
1.3) Conditions de production...............................................................................................24
1.4) Partie de la plante utilisée...............................................................................................26
1.5) Identification...................................................................................................................26
2) L'huile essentielle......................................................................................................................27
2.1) Procédés d'obtention........................................................................................................27
2.1.1) Entraînement par la vapeur d'eau............................................................................27
2.1.2) Expression à froid....................................................................................................28
2.2) Rendements....................................................................................................................28
2.3) Caractères physico-chimiques........................................................................................29
2.4) Conservation et stockage................................................................................................29
2.5) Identification et analyse..................................................................................................30
III) Composants chimiques et activités..............................................................................................30
1) Familles chimiques positivantes...............................................................................................30
1.1) Monoterpènes.................................................................................................................31
1.2) Alcools............................................................................................................................32
1.3) Phénols............................................................................................................................32
1.4) Oxydes............................................................................................................................33
2) Familles chimiques négativantes..............................................................................................35
2.1) Ethers..............................................................................................................................35
2.2) Esters...............................................................................................................................36
2.3) Sesquiterpènes.................................................................................................................36
2.4) Cétones............................................................................................................................37
2.5) Aldéhydes........................................................................................................................38
IV) Propriétés des huiles essentielles.................................................................................................39
1) Anti-infectieuses.......................................................................................................................39
1.1) Antibactériennes.............................................................................................................39
1.2) Antivirales......................................................................................................................40
1.3) Antifongiques.................................................................................................................41
1.4) Antiparasitaires...............................................................................................................41
1.5) Antiseptiques..................................................................................................................42
1.6) Insecticides, insectifuges................................................................................................42
2) Anti-inflammatoires..................................................................................................................43

7
3) Régulatrices du système nerveux..............................................................................................43
3.1) Antalgiques, analgésiques, anesthésiques.......................................................................43
3.2) Hypnotiques, anxiolytiques, calmantes...........................................................................44
3.3) Antispasmodique.............................................................................................................44
4) Appareil cardio-circulatoire......................................................................................................45
4.1) Hyperémiantes................................................................................................................45
4.2) Antihématomes...............................................................................................................45
4.3) Hypotensives...................................................................................................................45
4.4) Hypertensives..................................................................................................................45
4.5) Anticoagulantes...............................................................................................................46
4.6) Hémostatiques.................................................................................................................46
4.7) Anti-arythmiques.............................................................................................................46
4.8) Circulatoires....................................................................................................................46
5) Appareil respiratoire.................................................................................................................46
5.1) Expectorantes..................................................................................................................46
5.2) Mucolytiques...................................................................................................................47
5.3) Antitussives.....................................................................................................................47
6) Sphère digestive........................................................................................................................47
6.1) Cholagogues, cholérétiques............................................................................................47
6.2) Stomachiques..................................................................................................................48
6.3) Carminatives...................................................................................................................48
6.4) Dépuratives.....................................................................................................................48
6.5) Anti-nauséeuses...............................................................................................................48
7) Cicatrisantes..............................................................................................................................48
V) Voie et modes d'utilisation............................................................................................................49
1) Voie orale..................................................................................................................................49
1.1) Sous la langue.................................................................................................................49
1.2) Sur la langue...................................................................................................................49
1.3)Voie orale classique.........................................................................................................50
1.3.1)Formes liquides........................................................................................................50
a) Les solutions...........................................................................................................50
b) Les ampoules..........................................................................................................50
c) Les sirops................................................................................................................51
1.3.2) Formes solides........................................................................................................51
a) Le comprimé neutre...............................................................................................51
b) Les gélules.............................................................................................................51
c) Les gélules gastro-résistantes................................................................................52
d) Les capsules molles...............................................................................................52
e) Les pastilles...........................................................................................................53
1.5) Posologies.......................................................................................................................53
1.6) Tolérance.........................................................................................................................53
1.7) Contre-indications...........................................................................................................53
2) Voie cutanée..............................................................................................................................54
2.1) Le bain............................................................................................................................54
2.2) Les frictions ou massages...............................................................................................54
2.3) Conseils...........................................................................................................................56

8