La pesca artesanal de los crustáceos decápodos mediante artes menores en el País Vasco

150 Pages·2008·3.07 MB·Spanish

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LA PESCA ARTESANAL DE LOS CRUSTÁCEOS DECÁPODOS
MEDIANTE ARTES MENORES EN EL PAÍS VASCO
DR. JUAN BALD
DR. J. GERMÁN RODRÍGUEZ
D. LUIS ARREGI
D. IBON GALPARSORO
DR. ÁNGEL BORJA
INFORME TÉCNICO N.º 111
L
A PESCA ARTESANAL DE LOS CRUSTÁCEOS DECÁPODOS
P V
MEDIANTE ARTES MENORES EN EL AÍS ASCO
DR. JUANBALD
DR. J. GERMÁNRODRÍGUEZ
D. LUISARREGI
D. IBONGALPARSORO
DR. ÁNGELBORJA
NEKAZARITZA, ARRANTZA DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA,
ETA ELIKADURA SAILA PESCA Y ALIMENTACIÓN
Vitoria-Gasteiz, 2008
Un registro bibliográfico de esta obra puede consultarse en el catálogo de la Biblioteca General del
Gobierno Vasco: <http://www.euskadi.net/ejgvbiblioteka>.
Edición: 1.ª octubre 2008
© Administración de la Comunidad Autónoma del País Vasco
Departamento de Agricultura, Pesca y Alimentación
Internet: www.euskadi.net
Edita: Eusko Jaurlaritzaren Argitalpen Zerbitzu Nagusia
Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco
Donostia-San Sebastián, 1 - 01010 Vitoria-Gasteiz
Impresión: Grafo, S.A.
Avda. Cervantes, 51 - 48970 Basauri (Bizkaia)
ISBN: 978-84-457-2827-7
D. L.: BI-3335-08
Crustáceos decápodos en el País Vasco

AGRADECIMIENTOS
Este trabajo no habría sido posible sin la inestimable colaboración de D. Romualdo
Corveira, patrón del barco Romu, D. Iñaki Artetxe, patrón del barco Farolín y D.
Cayetano Gómez (Txixo), patrón del barco Txitxo I. Gracias a ellos pudieron
realizarse los muestreos necesarios para disponer de información biológica in situ
de las especies sujeto del presente trabajo. A todos ellos un especial
agradecimiento.
De igual forma, quisiera extender un agradecimiento a D. Xiker Salaberria,
analista en prácticas de AZTI-Tecnalia por su colaboración en las tarea de
muestreo y a todo el personal de AZTI, técnicos, analistas y muestreadotes que han
hecho posible la elaboración de este trabajo.

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Crustáceos decápodos en el País Vasco

ÍNDICE
1. ANTECEDENTES .............................................................................................. 15
2. INTRODUCCIÓN ............................................................................................... 17
3. OBJETIVOS ....................................................................................................... 19
4. METODOLOGÍA DE TRABAJO ....................................................................... 21
4.1 Recopilación de información biológica sobre las especies ........................... 21
4.1.1 Recopilación bibliográfica .................................................................... 21
4.1.2 Toma de datos de campo ..................................................................... 21
4.1.2.1 Área de estudio ................................................................................ 21
4.1.2.2 Método de muestreo ........................................................................ 22
4.1.3 Procesado de las muestras. Datos biológicos ...................................... 34
4.1.3.1 Introducción ..................................................................................... 34
4.2 Descripción del estado del arte técnico y jurídico ....................................... 35
5. RESULTADOS ................................................................................................... 37
5.1 INFORMACIÓN BIOLÓGICA SOBRE LAS ESPECIES ........................... 37
5.1.1 Introducción ......................................................................................... 37
5.1.2 Centollo (Maja squinado) .................................................................... 38
5.1.2.1 Área de distribución ........................................................................ 38
5.1.2.2 Ciclo vital ......................................................................................... 38
5.1.3 Nécora (Necora puber), Linnaeus, 1767 ............................................. 41
5.1.3.1 Área de distribución ........................................................................ 41
5.1.3.2 Relaciones biométricas .................................................................... 41
5.1.3.3 Ciclo biológico .................................................................................. 45
5.1.3.4 Cópula .............................................................................................. 46
5.1.3.5 Incubación ........................................................................................ 46
5.1.3.6 Desarrollo larvario .......................................................................... 46
5.1.3.7 Muda ................................................................................................ 47
5.1.3.8 Ciclo reproductivo ............................................................................ 47
5.1.3.9 Proporción sexual ............................................................................ 50
5.1.3.10 Crecimiento .................................................................................... 51
5.1.3.11 Capturas ........................................................................................ 51
5.1.4 Bogavante (Homarus gammarus, Linnaeus, 1758) ........................... 54
5.1.4.1 Distribución ..................................................................................... 54
5.1.4.2 Morfología ........................................................................................ 55
5.1.4.3 Relaciones biométricas .................................................................... 56
5.1.4.4 Proporción sexual ............................................................................ 60
5.1.4.5 Ciclo reproductivo ............................................................................ 60
5.1.4.6 Comportamiento .............................................................................. 63
5.1.4.7 Mortalidad ....................................................................................... 66
5.1.4.8 Capturas .......................................................................................... 66
5.1.5 Langosta (Palinurus elephas, Fabricius 1787) .................................. 67
5.1.5.1 Distribución ..................................................................................... 67
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5.1.5.2 Morfología ........................................................................................ 68
5.1.5.3 Muda ................................................................................................ 68
5.1.5.4 Crecimiento ...................................................................................... 70
5.1.5.5 Ciclo reproductivo ............................................................................ 70
5.1.5.6 Desarrollo larvario .......................................................................... 71
5.1.5.7 Sex-ratio ........................................................................................... 72
5.1.5.8 Hábitos alimenticios ........................................................................ 72
5.1.5.9 Comportamiento .............................................................................. 72
5.2 MARCO JURÍDICO ..................................................................................... 74
5.2.1 De la pesca artesanal costera .............................................................. 74
5.2.1.1 Reglamentación de la Unión Europea ............................................ 74
5.2.1.2 Reglamentación del Estado Español .............................................. 74
5.2.1.3 Reglamentación de la CC.AA. del País Vasco ................................ 76
5.2.2 Del ejercicio de la pesca ....................................................................... 76
5.3 ESTADO DEL ARTE .................................................................................... 78
5.3.1 La flota ................................................................................................. 78
5.3.2 El Arte .................................................................................................. 80
5.3.2.1 Artes fijos de enmalle: Trasmallo. .................................................. 80
5.3.2.2 Arte de pesca a Nasa ....................................................................... 82
5.3.2.3 Modo de empleo de las artes de pesca ............................................ 84
5.3.2.4 Oficios de pesca ............................................................................... 89
5.3.3 Tipologías de actividad de la flota artesanal costera ......................... 92
5.3.4 Caladeros ............................................................................................. 94
5.3.5 Capturas ............................................................................................... 94
6. DISCUSIÓN ....................................................................................................... 99
6.1 Medidas basadas en criterios biológicos .................................................... 104
6.1.1 Revisión de las épocas de veda y tallas mínimas de captura .......... 104
6.1.1.1 Nécora ............................................................................................ 104
6.1.1.2 Bogavante ...................................................................................... 106
6.1.1.3 Langosta ........................................................................................ 106
6.1.1.4 Centollo .......................................................................................... 106
6.1.2 Prohibición expresa de la captura de hembras ovadas .................... 107
6.1.3 Cultivo y repoblación ......................................................................... 108
6.2 Medidas de ordenación ............................................................................... 109
6.2.1 Establecimiento de zonas de reserva ................................................ 109
6.2.2 Establecimiento de zonas de pesca ................................................... 111
6.2.3 Establecimiento de zonas de pesca rotativas ................................... 113
6.2.4 Diario de pesca ................................................................................... 114
6.2.5 Competencia entre artes por un mismo recurso .............................. 114
6.2.6 Diseño de artes de pesca más selectivas .......................................... 115
6.2.7 Regulación del esfuerzo pesquero ..................................................... 116
6.3 Marco de investigación ............................................................................... 116
7. CONCLUSIONES ............................................................................................ 119
8. REFERENCIAS ................................................................................................ 123
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ÍND ICE DE FIGURAS
Figura 1. Capturas con baja epibiosis y coloración del caparazón. Tomado de
Corgos (2004). ................................................................................................................... 27
Figura 2. Capturas con abundante epibiosis y coloración del caparazón. Tomado
de Corgos (2004). .............................................................................................................. 27
Figura 3. Forma de medición del ancho (AC) y la longitud del caparazón (LC) en
la nécora. .......................................................................................................................... 28
Figura 4. Forma de medición la altura (AQPD) y longitud (LQPD) del propodio
del quelípedo derecho en la nécora. ................................................................................. 29
Figura 5. Sexo basado en la morfología del primer par de pleópodos en el
bogavante. ........................................................................................................................ 30
Figura 6. Forma de medición de la altura del quelípedo triturador (AQT), altura
del quelípedo cortador (AQC), longitud del quelípedo triturador (LQT) y
longitud del quelípedo cortador (LQC). ........................................................................... 30
Figura 7. Forma de medición de la profundidad del quelípedo cortador (PQC),
triturador (PQT) y ancho del propodito triturador (APT). ............................................. 31
Figura 8. Forma de medición de la longitud del caparazón (LC), longitud total
(Ltot) y longitud de la cola (Lcola). .................................................................................. 31
Figura 9. Forma de medición del ancho abdominal (AA). ................................................... 32
Figura 10. Distinción del sexo en la langosta (Palinurus elephas). ...................................... 33
Figura 11. Forma de medición de la longitud del caparazón (LC), longitud total
(Ltot), longitud de la cola (Lcola) y ancho abdominal (AA) en la langosta
(Palinurus elephas). ......................................................................................................... 34
Figura 12. Distribución geográfica de Maja squinado. Tomado de Corgos (2004). .............. 38
Figura 13. Fotografía de Maja squinado. Fuente: Encyclopedia of Marine Life of
Britain and Ireland (http://www.habitas.org.uk/marinelife/). ....................................... 39
Figura 14. Fotografía de Necora puber. Fuente: Wilson, E., 2006. Necora puber.
Velvet swimming crab. Marine Life Information Network: Biology and
Sensitivity Key Information Sub-programme. Plymouth: Marine Biological
Association of the United Kingdom. Available from:
<http://www.marlin.ac.uk/species/Necorapuber.htm>. .................................................. 42
Figura 15. Distribución geográfica de la nécora (Necora puber). Tomado de
Wilhelm (1995). ................................................................................................................ 42
Figura 16. Ciclo anual en el porcentaje de hembras ovígeras en cada uno de los
emplazamientos controlados por Borja (1987) (observar que el 0% se
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encuentra desplazado para evitar que los puntos caigan sobre el eje). Tomado
de Borja (1987). ................................................................................................................ 49
Figura 17. Box and Whisker Plot de la anchura y longitud del caparazón (AC y
LC respectivamente) de los individuos de nécora obtenidos en los litorales de
Zierbana, Arminza y san Sebastián tomando de forma conjunta los valores de
AC y LC de machos y hembras. ....................................................................................... 53
Figura 18. Distribución geográfica de Hommarus gammarus. Tomado de Cooper y
Uzmann (1980). ................................................................................................................ 55
Figura 19. Vista lateral de un individuo de H. gammarus. Tomado de Phillips et
al. (1980). .......................................................................................................................... 55
Figura 20. Noticia publicada en el Diario Vasco. ................................................................... 57
Figura 21. Posición de cada uno de los individuos muestreados en relación con el
primer y segundo factor y el primer y tercer factor extraído por el análisis
factorial realizado. ........................................................................................................... 59
Figura 22. Esquema del tipo de cavidades que el bogavante excava bajo las
piedras: (A) sección longitudinal de la clásica cavidad con una única salida;
(B) pared semicircular frente a la cavidad excavada; (C) sección longitudinal
de una cavidad con dos aperturas; (D) extensión de la cavidad bajo la roca y
(C) cavidad con tres salidas. Tomado de Cooper y Uzmann (1980). .............................. 65
Figura 23. Posición de los lances de nasa efectuados para la captura de bogavante
en el litoral de San Sebastián y Pasajes. ........................................................................ 65
Figura 24. Evolución de las capturas por unidad de esfuerzo (CPUE) entre enero y
diciembre de 1971 en la pesquería de bogavante en Devon (Inglaterra).
Adaptado de Bennet (1974). ............................................................................................ 66
Figura 25. Distribución geográfica de la langosta (Palinurus elephas). Tomado de
http://www.mnhn.fr/mnhn/bimm/protection/maps/Crustacea/Palinuruselepha
s.jpg. 68
Figura 26. Morfología externa de una langosta adulta (Palinurus elephas,
Fabricius, 1787). (A) vista dorsal, (B) hembra portadora de huevos, vista
ventral, (C) macho, vista ventral, (D) hembra, vista ventral. A anténulas; A
1, 1,
anténas; An, ano, Em, masa de huevois, Fgo, apertura genital de una
hembra, Mgo, apertura genital de un macho, P -P , pereiópodos 1 a 5, Pp,
1 5
pleópodos, Te, telson, Ur, urópodos. Tomado de Hunter (1999). ................................... 69
Figura 27. Desarrollo larvario de Palinurus elephas (Fabricius, 1787). A, estado I
phyllosoma (vista dorsal); B, estado X phyllosoma y metamorfosis (vista
dorsal); c, puerulus (vista dorsal); d, post-puerulus (vista dorsal). Tomado de
Hunter (1999). .................................................................................................................. 71
Figura 28. Ficha técnica de trasmallo. Abreviaturas: P: paño exterior; p: paño
interior; PA: poliamida, PE: polietileno; PB: plomo; mono.: monofilamento;
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multif.: multifilamento; F: flotabilidad; cabl: cableado. Actualizado de Puente
(1993). ............................................................................................................................... 81
Figura 29. Ficha técnica de nasa de langosta. Abreviaturas: PE: polietileno; WD:
eucalipto; mono.: monofilamento; multif.: multifilamento; cabl.: cableado.
Actualizado de Puente (1993). ......................................................................................... 85
Figura 30. Ficha técnica de nasa de nécora – pulpo. Abreviaturas: PE: polietileno;
Fe: hierro; mon: monofilamento; multif.: multifilamento; cabl.: cableado.
Actualizado de Puente (1993). ......................................................................................... 86
Figura 31. Diferentes tipos de nasas: (A) nasa de nécora; (B) nasa de langosta con
estructura de madera de eucalipto; (C) nasa de quisquillón: detalle de dos
modelos de boca diferentes. ............................................................................................. 87
Figura 32. Modo de empleo del arte de pesca a nasas: a) primera baliza en el agua
con el barco acercándose en virada; b) nasas saliendo por la popa; c) halador
virando las nasas; d) nasa con pesca saliendo del agua; e) nasas estibadas en
cubierta. 88
Figura 33. Modo de empleo de las artes de pesca fijos de enmalle: a) Barco de
enmalle con cajonadas; b) Largado de la baliza; c) Redes saliendo por la popa;
d) Largado de la baliza; e) Primera baliza en el agua con el barco acercándose
para comenzar a virar; f) Carro por el que entra la red a bordo; g) Tambor de
halador virando la red con capturas; h) Red entrando por el tubo; i)
Despescando y limpiando la red; j) Planeo de la red a las cajonadas. ........................... 90
Figura 34. Principales zonas de pesca de la nécora entre Zarauz y Hondarribia
según Borja (1987). .......................................................................................................... 95
Figura 35. Principales zonas de pesca de la nécora entre Getaria y Ea según Borja
(1987). ............................................................................................................................... 96
Figura 36. Principales zonas de pesca de la nécora entre Elantxobe y el Abra de
Bilbao según Borja (1987). ............................................................................................... 97
Figura 37. Capturas de bogavante (H. gammarus) en Noruega, Suceia y
Dinamarca entre 1930 y 1996. Tomado de Browne et al. (2001). ................................ 100

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