La musculatura del sistema empresarial català

648 Pages·2017·12.41 MB·Spanish

001-646 ponenciasEIX3.indd 1 16/07/2018 15:19:18
001-646 ponenciasEIX3.indd 2 16/07/2018 15:19:18
3r CONGRÉS
D’ECONOMIA I EMPRESA
DE CATALUNYA
Barcelona, Juny 2017 – Maig 2018
La musculatura del sistema
empresarial català
001-646 ponenciasEIX3.indd 3 16/07/2018 15:19:18
Tots els drets reservats. Qualsevol forma de reproducció, distribució, comunicació pública o transformació
d’aquesta obra només pot ser realitzada amb l’autorització dels seus titulars, llevat de l’excepció prevista
per la llei. Dirigeixi’s a CEDRO (Centro Español de Derechos Repográficos, www.cedro.org) si necessita
fotocopiar o escanejar fragments d’aquesta obra.
Reservats tots els drets d’aquesta edició:
Col·legi d’Economistes de Catalunya
Plaça de Gal·la Placídia, 32
08006 Barcelona
D.L. B-18005-2018
ISBN 978-84-09-04050-6
Fotocomposició i impressió: Gráficas Rey, S.A.
Disseny de la coberta: Strategycomm
001-646 ponenciasEIX3.indd 4 16/07/2018 15:19:18
ÍNDEX
Presentació ........................................................................ Pàg. 7
Resum i conclusions............................................................. Pàg. 11
Ponències
El teixit empresarial català: evolució economicofinancera al
llarg de tres dècades i situació actual ............................. Pàg. 35
Dimensió i dinamisme empresarial de la indústria catalana.
Una aplicació a partir de registres comptables
2003-2015 ............................................................... Pàg. 55
Micropime: el gran múscul silenciós ................................... Pàg. 89
Reempresa: un mercat d’oportunitats ................................ Pàg. 127
La indústria catalana: evolució recent, estructura sectorial i
estructura empresarial ................................................ Pàg. 145
L’agroalimentació del segle xxi a l’economia catalana ............ Pàg. 189
Oportunitats d’innovació al sector turístic català ................... Pàg. 219
AIRBNB a Barcelona: formació de preus i distorsions a les
plataformes digitals ..................................................... Pàg. 239
La dimensió econòmica i social de l’esport a Catalunya .......... Pàg. 257
Las diferentes fases en el desarrollo de contratos del sector
público, y la innovación en sus planteamientos. El caso de
las grandes instalaciones deportivas municipales ............. Pàg. 291
La regió metropolitana de Barcelona i el desenvolupament
econòmic català .......................................................... Pàg. 307
La producció de flor i planta ornamental en els espais
periurbans. El cas del Maresme a la Regió Metropolitana
de Barcelona .............................................................. Pàg. 317
Situació econòmica i financera de les empreses d’Osona en
el període 2008-2015 ................................................. Pàg. 345
Aquesta vegada, serà diferent? Ocupació, atur i productivitat
en el cicle econòmic espanyol ....................................... Pàg. 377
L’impacte laboral de la indústria 4.0 a Catalunya .................. Pàg. 411
El mercat laboral català surfejant per les onades de
l’automatització digital: una lectura a partir de la crisi i
reactivació econòmiques .............................................. Pàg. 437
001-646 ponenciasEIX3.indd 5 16/07/2018 15:19:18
La política de clústers com a eina de reforçament de la
competitivitat a Catalunya ............................................. Pàg. 455
Les principals empreses no financeres a catalunya: Anàlisi
per tipologies i sectors ................................................. Pàg. 487
Les cooperatives d’avui a Catalunya .................................... Pàg. 535
Les cooperatives, els principis cooperatius i el futur .............. Pàg. 571
Responsabilitat social competitiva ...................................... Pàg. 601
Situació i perspectives de les polítiques de sostenibilitat en
l’empresa catalana desenvolupades a través de les
agrupacions sectorials (associacions i clústers) ............... Pàg. 609
El nou panorama de la gestió empresarial: l’ús de la
modelització, el big data i la intel·ligència artificial ............. Pàg. 625
001-646 ponenciasEIX3.indd 6 16/07/2018 15:19:18
PRESENTACIÓ
Presentem en aquest llibre d’una forma resumida el treball efectuat en el marc
del “3r Congrés d’Economia i Empresa” per un important nombre d’acadè-
mics, de professionals de l’empresa, d’economistes i d’experts en diverses
branques tecnològiques i àrees de coneixement. La seva lectura permet copsar
la magnitud de la tasca que s’ha fet durant pràcticament un any i la importàn-
cia i oportunitat de les aportacions i conclusions que s’extreuen d’aquest tre-
ball. Crec, sincerament, que s’ha aconseguit l’objectiu que ens proposàvem
quan vàrem impulsar des del Col·legi d’Economistes de Catalunya aquesta inici-
ativa, que no era altra que la de generar a la societat catalana un debat obert,
rigorós i documentat sobre com afrontar els grans reptes econòmics, tecnolò-
gics, socials i mediambientals d’aquesta etapa de la nostra història.
Aquest enfocament entronca amb la pròpia tradició del Col·legi, quan l’any
1979 va organitzar el primer Congrés per tractar la nova etapa derivada de la
transició política i el 1988 va celebrar el segon amb la incorporació de l’Estat
espanyol al Mercat Comú com a teló de fons.
En el curs d’aquest 3r Congrés s’han debatut 185 ponències i hi han participat
prop de 400 experts, repartits en 13 eixos de treball, que han abastat pràctica-
ment tots els factors que incideixen en la nostra economia. Aquest llibre recull
l’estructura del Congrés, conclusions de cadascun dels eixos, relació de ponèn-
cies i d’autors, de participants en general i abstracts de totes les contribucions
acceptades, així com els resums que han elaborat els relators. Així posem a
disposició de la societat catalana una informació que entenem molt útil en la
definició de línies de treball que ens ajudin a avançar en l’objectiu d’aconseguir
un model EFICIENT i EQUITATIU per a Catalunya.
Finalment, en nom de la Junta del Col·legi d’Economistes i del Comitè Organit-
zador del Congrés vull expressar el meu sincer agraïment a les persones i em-
7
001-646 ponenciasEIX3.indd 7 16/07/2018 15:19:18
3r Congrés d’Economia i Empresa de Catalunya
preses que l’han fet possible: presidents, vicepresidents, relators i integrants
de cadascun dels 13 eixos de treball, els membres del Comitè Científic, els au-
tors que han presentat ponències, totes elles amb un alt nivell de qualitat, em-
preses que han participat en alguns dels eixos i conferenciants i panelistes dels
actes de cloenda de cada eix. I, per acabar, especialment a totes les empreses
que l’han patrocinat, de les quals voldria destacar i reconèixer la confiança de-
mostrada en el Col·legi d’Economistes de Catalunya des del primer moment,
quan, en un grau encara força difús del projecte, els vàrem demanar la seva
participació.
Joan B. Casas
Degà del Col·legi d’Economistes de Catalunya
President del Comitè Organitzador del 3r Congrés
d’Economia i Empresa de Catalunya
8
001-646 ponenciasEIX3.indd 8 16/07/2018 15:19:18
D’esquerra a dreta, Daniel Quer (coordinador del congrés), Joan
Ramon Rovira (relator de l’eix), Salvador Alemany (president de
l’eix), Joan B Casas (degà del Col·legi), Antoni Brunet (vice presi-
dent de l’eix) i Maurici Olivé (gerent del Col·legi).
Aquestes ratlles són d’agraïment als autors de les 23 ponències que han dotat
de gruix i contingut a l’eix 3 sobre la musculatura del sistema empresarial cata-
là. El llibre que teniu ara a les mans és el testimoni de les seves contribucions i
una invitació a la reflexió sobre les condicions i determinants d’un ecosistema
empresarial competitiu i sostenible a Catalunya.
La dimensió, la internacionalització, la innovació, els models organitzatius, la
diversitat sectorial i les seves especificitats, tenen el seu espai en aquest con-
junt de treballs.
Voldríem fer un agraïment també explícit als membres que han integrat la Co-
missió de l’Eix 3. En aquest cas Oscar Alfranca, Elisabeth Bach, Carles Capellà,
Lluís Mas, Josep Maria Massanella, Carles Murillo, Ricard Pedreira, Josep Prat i
Ferran Villergas, i en Daniel Quer, Coordinador del Congrés, que ens va mante-
nir alineats i en coherència amb els altres Eixos i el propi Congrés.
Hem treballat de manera col·legial en el decurs de set reunions programades
des de l’etapa prèvia a la recepció de les ponències, fins a l’elaboració final del
resum i conclusions principals que vam presentar a la sessió celebrada el 25
d’abril de 2018, i en la qual els economistes Miquel Puig i José García Montalvo
van mantenir un debat viu i intel·lectualment provocador en relació a la situa-
9
001-646 ponenciasEIX3.indd 9 16/07/2018 15:19:18