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LLAA IIMMPPOORRTTAANNCCIIAA DDEE LLAA CCOONNSSEERRVVAACCIIÓÓNN DDEE FFOORRRRAAJJEESS EENN LLAA AALLIIMMEENNTTAACCIIÓÓNN AANNIIMMAALL Dra. Adela Martínez Fernández Programa de Investigación en Producción, Evaluación y Conservación de Pastos y Forrajes [email protected] SEMINARIO DE PASTOS Y FORRAJES ICIA, La Laguna-Tenerife, 30 Noviembre y 1 de Diciembre Introducción Sumario Métodos de conservación de forrajes 66 11 00 22 e e dd e e brbr La henificación mm ee cici sDiDi ede de El ensilado como método de conservación de excedentes j1 1 ay y rrbre bre oemem Proceso fermentativo y diferentes formas de ensilado Fvivi oo NN y0 0 s e). 3e). 3 Elección del momento de corte oeriferif tnn see Ensilabilidad del forraje TT aa, a, Punun gg aa Pérdidas durante el proceso de ensilado ,LL na a LL óA (A ( ciCICI Aditivos para ensilar is. Is. I ree tajaj uorrorr Calidad nutritiva y fermentativa del ensilado NFF y y s s eoo dastast Consideraciones sobre el ensilado de subproductos PP a e e dd eo o rariari Conclusiones Ánn mimi ee SS PPrrooggrraammaa ddee IInnvveessttiiggaacciióónn eenn PPaassttooss yy FFoorrrraajjeess ddeell SSEERRIIDDAA Introducción Los objetivos de todo sistema ganadero que pretenda ser 66 11 00 22 eficiente y competitivo, son el aumento de la productividad y e e dd e e brbr la reducción de costes. mm ee cici sDiDi Esto ha suscitado la necesidad de adaptar la estructura ede de j1 1 ay y productiva de las explotaciones, utilizando tecnologías más rrbre bre omm ee avanzadas y sistemas de alimentación que aprovechen más Fvivi oo NN y0 0 eficientemente los recursos generados en las mismas. s e). 3e). 3 oeriferif tnn see TT aa, a, Punun gg aa ,LL na a LL óA (A ( INTENSIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN FORRAJERA ciCICI is. Is. I ree APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS tajaj uorrorr NFF y y s s eoo dastast PP a e e dd eo o rariari Ánn mimi CONSERVACIÓN DE LOS EXCEDENTES ee SS PPrrooggrraammaa ddee IInnvveessttiiggaacciióónn eenn PPaassttooss yy FFoorrrraajjeess ddeell SSEERRIIDDAA Introducción  Los métodos de conservación de forrajes, pueden a lo 66 11 00 22 sumo mantener, pero nunca mejorar la calidad del e e dd e e mbrmbr forraje inicial. ee cici sDiDi ede de j1 1 ay y rrbre bre  Los cambios en las calidad en los forrajes omm ee Foviovi conservados, provocan cambios sustanciales en el NN y0 0 s e). 3e). 3 consumo y aprovechamiento de la dieta y oeriferif tnn sTeTe consecuentemente afectan a las producciones. aa, a, Punun gg aa ,LL na a LL óA (A (  La tecnología disponible para la conservación de ciCICI is. Is. I ree tajaj forrajes húmedos permite explorar una nueva uorrorr NFF s y s y dimensión en el papel de las reservas forrajeras como eoo dastast PP a e e balanceadoras de dietas de alta calidad. dd eo o rariari Ánn mimi ee SS PPrrooggrraammaa ddee IInnvveessttiiggaacciióónn eenn PPaassttooss yy FFoorrrraajjeess ddeell SSEERRIIDDAA Métodos de conservación MMÉÉTTOODDOOSS DDEE CCOONNSSEERRVVAACCIIÓÓNN 66 11 00 22 e e dd e e Eliminación del agua que contiene el forraje para brbr mm ee paralizar la vida vegetal y microbiana cici sDiDi ede de DDEESSHHIIDDRRAATTAACCIIÓÓNN  Henificación natural j1 1 ay y rrbre bre  Henificación por ventilación forzada oemem  Deshidratación Fvivi oo NN y0 0 s e). 3e). 3 Conservación de la materia vegetal en estado tonerifnerif húmedo por acidificación de la masa forrajera see TT aa, a, mediante procesos fermentativos en ausencia de aire Punun FFEERRMMEENNTTAACCIIÓÓNN gg aa ,LL  Proceso de henolaje na a LL óA (A (  Proceso de ensilado ciCICI is. Is. I ree tajaj uorrorr Paralización de procesos químicos y biológicos NFF y y s s en el forraje recien segado por aplicación de frio eoo dastast CCOONNGGEELLAACCIIÓÓNN PP a e e  Congelación dd eo o rariari Ánn mimi ee SS PPrrooggrraammaa ddee IInnvveessttiiggaacciióónn eenn PPaassttooss yy FFoorrrraajjeess ddeell SSEERRIIDDAA Henificación HHeenniiffiiccaacciióónn nnaattuurraall 66 11 2020 CONCEPTO: Secado rápido del forraje, hasta un 15-20% de humedad (mínimas e e dd e e pérdidas) brbr mm ee ETAPAS: cici sDiDi ede de Siega: Elección del momento óptimo de cantidad y calidad del forraje j1 1 ay y clima: Humedad ambiente baja ( < 60%) y temperatura (> 15ºC) orrmbre mbre Siega e hilerado: Sistemas (guadaña, motosegadoras alternativas o rotativas) ee Fvivi oo Acondicionado del forraje: compresión para aplastar tallos y acelerar y NN y0 0 s e). 3e). 3 homogeneizar la velocidad de secado oeriferif Volteo: (1-2 veces al día), esparcimiento e hilerado (Volteadoras-hileradoras) tnn see TT aa, a, Punun gg aa ,LL na a LL óA (A ( HHeenniiffiiccaacciióónn aarrttiiffiicciiaall ciCICI is. Is. I ree utorrajorraj Paso de aire caliente forzado a través de forraje semi-seco (40-60% humedad) NFF y y Circulación horizontal s s eoo dastast Circulación vertical PP a de de Se aplica sobre forraje sin empacar o empacado, bajo cubierta eo o rariari No utilizado en España, por el clima, algo en Centro y Norte de Europa Ánn mimi ee SS PPrrooggrraammaa ddee IInnvveessttiiggaacciióónn eenn PPaassttooss yy FFoorrrraajjeess ddeell SSEERRIIDDAA Henificación PPrroocceessoo ddee hheenniiffiiccaacciióónn 66 11 00 22 e e Secado rápido del forraje, dd e e brbr hasta un 15-20% de mm ee cici humedad sDiDi ede de j1 1 ay y rrbre bre omm ee Fvivi oo NN y0 0 s e). 3e). 3 oeriferif tnn see TT aa, a, Punun gg aa ,LL nLa La PPÉÉRRDDIIDDAASS EENN LLAA HHEENNIIFFIICCAACCIIÓÓNN:: 1100 -- 3355 %% óA (A ( ciCICI Por oxidación (respiración) 10 - 15% is. Is. I ree tajaj Mecánicas 2 - 35% uorrorr NFF Por fermentación 3 - 5% y y s s deastoasto Por lavado (elementos minerales) PP a e e Por empacado dd eo o rariari Ánn mimi Si llueve durante el proceso, las pérdidas se incrementan notablemente ee SS PPrrooggrraammaa ddee IInnvveessttiiggaacciióónn eenn PPaassttooss yy FFoorrrraajjeess ddeell SSEERRIIDDAA HHeenniiffiiccaacciióónn-- rreeccooggiiddaa eenn ccaammppoo Henificación 66 11 00 22 e e dd e e brbr mm ee cici sDiDi ede de j1 1 ay y rrbre bre omm ee Fvivi oo NN y0 0 s e). 3e). 3 oeriferif tnn see TT aa, a, Punun gg aa ,LL na a LL óA (A ( ciCICI is. Is. I ree tajaj uorrorr NFF y y s s eoo dastast PP a e e dd eo o rariari Ánn mimi ee SS PPrrooggrraammaa ddee IInnvveessttiiggaacciióónn eenn PPaassttooss yy FFoorrrraajjeess ddeell SSEERRIIDDAA HHeenniiffiiccaacciióónn-- aallmmaacceennaammiieennttoo Henificación 66 11 00 22 e e dd e e brbr mm ee cici sDiDi ede de j1 1 ay y rrbre bre omm ee Fvivi oo NN y0 0 s e). 3e). 3 oeriferif tnn see TT aa, a, Punun gg aa ,LL na a LL óA (A ( ciCICI is. Is. I ree tajaj uorrorr NFF y y s s eoo dastast PP a e e dd eo o rariari Ánn mimi ee SS PPrrooggrraammaa ddee IInnvveessttiiggaacciióónn eenn PPaassttooss yy FFoorrrraajjeess ddeell SSEERRIIDDAA DDeesshhiiddrraattaacciióónn -- rreeccooggiiddaa yy pprroocceessaaddoo Deshidratación 66 11 00 22 e e dd e e brbr mm ee cici sDiDi ede de j1 1 ay y rrbre bre omm ee Fvivi oo NN y0 0 s e). 3e). 3 oeriferif tnn see TT aa, a, Punun gg aa ,LL na a LL óA (A ( ciCICI is. Is. I ree tajaj uorrorr NFF y y s s eoo dastast PP a e e dd eo o rariari Ánn mimi ee SS PPrrooggrraammaa ddee IInnvveessttiiggaacciióónn eenn PPaassttooss yy FFoorrrraajjeess ddeell SSEERRIIDDAA

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El ensilado como método de conservación de excedentes. Proceso fermentativo y . Acondicionado del forraje: compresión para aplastar tallos y acelerar y Importancia del tipo de cultivo, del manejo y de la tasa de fertilización.
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LA IMPORTANCIA DE LA CONSERVACIÓN DE FORRAJES EN LA ALIMENTACIÓN ANIMAL Dra PDF

57 Pages·2016·12.14 MB·Spanish
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LLAA IIMMPPOORRTTAANNCCIIAA DDEE LLAA CCOONNSSEERRVVAACCIIÓÓNN DDEE FFOORRRRAAJJEESS EENN LLAA AALLIIMMEENNTTAACCIIÓÓNN AANNIIMMAALL Dra. Adela Martínez Fernández Programa de Investigación en Producción, Evaluación y Conservación de Pastos y Forrajes [email protected] SEMINARIO DE PASTOS Y FORRAJES ICIA, La Laguna-Tenerife, 30 Noviembre y 1 de Diciembre Introducción Sumario Métodos de conservación de forrajes 66 11 00 22 e e dd e e brbr La henificación mm ee cici sDiDi ede de El ensilado como método de conservación de excedentes j1 1 ay y rrbre bre oemem Proceso fermentativo y diferentes formas de ensilado Fvivi oo NN y0 0 s e). 3e). 3 Elección del momento de corte oeriferif tnn see Ensilabilidad del forraje TT aa, a, Punun gg aa Pérdidas durante el proceso de ensilado ,LL na a LL óA (A ( ciCICI Aditivos para ensilar is. Is. I ree tajaj uorrorr Calidad nutritiva y fermentativa del ensilado NFF y y s s eoo dastast Consideraciones sobre el ensilado de subproductos PP a e e dd eo o rariari Conclusiones Ánn mimi ee SS PPrrooggrraammaa ddee IInnvveessttiiggaacciióónn eenn PPaassttooss yy FFoorrrraajjeess ddeell SSEERRIIDDAA Introducción Los objetivos de todo sistema ganadero que pretenda ser 66 11 00 22 eficiente y competitivo, son el aumento de la productividad y e e dd e e brbr la reducción de costes. mm ee cici sDiDi Esto ha suscitado la necesidad de adaptar la estructura ede de j1 1 ay y productiva de las explotaciones, utilizando tecnologías más rrbre bre omm ee avanzadas y sistemas de alimentación que aprovechen más Fvivi oo NN y0 0 eficientemente los recursos generados en las mismas. s e). 3e). 3 oeriferif tnn see TT aa, a, Punun gg aa ,LL na a LL óA (A ( INTENSIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN FORRAJERA ciCICI is. Is. I ree APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS tajaj uorrorr NFF y y s s eoo dastast PP a e e dd eo o rariari Ánn mimi CONSERVACIÓN DE LOS EXCEDENTES ee SS PPrrooggrraammaa ddee IInnvveessttiiggaacciióónn eenn PPaassttooss yy FFoorrrraajjeess ddeell SSEERRIIDDAA Introducción  Los métodos de conservación de forrajes, pueden a lo 66 11 00 22 sumo mantener, pero nunca mejorar la calidad del e e dd e e mbrmbr forraje inicial. ee cici sDiDi ede de j1 1 ay y rrbre bre  Los cambios en las calidad en los forrajes omm ee Foviovi conservados, provocan cambios sustanciales en el NN y0 0 s e). 3e). 3 consumo y aprovechamiento de la dieta y oeriferif tnn sTeTe consecuentemente afectan a las producciones. aa, a, Punun gg aa ,LL na a LL óA (A (  La tecnología disponible para la conservación de ciCICI is. Is. 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I ree tajaj uorrorr Paralización de procesos químicos y biológicos NFF y y s s en el forraje recien segado por aplicación de frio eoo dastast CCOONNGGEELLAACCIIÓÓNN PP a e e  Congelación dd eo o rariari Ánn mimi ee SS PPrrooggrraammaa ddee IInnvveessttiiggaacciióónn eenn PPaassttooss yy FFoorrrraajjeess ddeell SSEERRIIDDAA Henificación HHeenniiffiiccaacciióónn nnaattuurraall 66 11 2020 CONCEPTO: Secado rápido del forraje, hasta un 15-20% de humedad (mínimas e e dd e e pérdidas) brbr mm ee ETAPAS: cici sDiDi ede de Siega: Elección del momento óptimo de cantidad y calidad del forraje j1 1 ay y clima: Humedad ambiente baja ( < 60%) y temperatura (> 15ºC) orrmbre mbre Siega e hilerado: Sistemas (guadaña, motosegadoras alternativas o rotativas) ee Fvivi oo Acondicionado del forraje: compresión para aplastar tallos y acelerar y NN y0 0 s e). 3e). 3 homogeneizar la velocidad de secado oeriferif Volteo: (1-2 veces al día), esparcimiento e hilerado (Volteadoras-hileradoras) tnn see TT aa, a, Punun gg aa ,LL na a LL óA (A ( HHeenniiffiiccaacciióónn aarrttiiffiicciiaall ciCICI is. 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I ree tajaj Mecánicas 2 - 35% uorrorr NFF Por fermentación 3 - 5% y y s s deastoasto Por lavado (elementos minerales) PP a e e Por empacado dd eo o rariari Ánn mimi Si llueve durante el proceso, las pérdidas se incrementan notablemente ee SS PPrrooggrraammaa ddee IInnvveessttiiggaacciióónn eenn PPaassttooss yy FFoorrrraajjeess ddeell SSEERRIIDDAA HHeenniiffiiccaacciióónn-- rreeccooggiiddaa eenn ccaammppoo Henificación 66 11 00 22 e e dd e e brbr mm ee cici sDiDi ede de j1 1 ay y rrbre bre omm ee Fvivi oo NN y0 0 s e). 3e). 3 oeriferif tnn see TT aa, a, Punun gg aa ,LL na a LL óA (A ( ciCICI is. Is. I ree tajaj uorrorr NFF y y s s eoo dastast PP a e e dd eo o rariari Ánn mimi ee SS PPrrooggrraammaa ddee IInnvveessttiiggaacciióónn eenn PPaassttooss yy FFoorrrraajjeess ddeell SSEERRIIDDAA HHeenniiffiiccaacciióónn-- aallmmaacceennaammiieennttoo Henificación 66 11 00 22 e e dd e e brbr mm ee cici sDiDi ede de j1 1 ay y rrbre bre omm ee Fvivi oo NN y0 0 s e). 3e). 3 oeriferif tnn see TT aa, a, Punun gg aa ,LL na a LL óA (A ( ciCICI is. Is. I ree tajaj uorrorr NFF y y s s eoo dastast PP a e e dd eo o rariari Ánn mimi ee SS PPrrooggrraammaa ddee IInnvveessttiiggaacciióónn eenn PPaassttooss yy FFoorrrraajjeess ddeell SSEERRIIDDAA DDeesshhiiddrraattaacciióónn -- rreeccooggiiddaa yy pprroocceessaaddoo Deshidratación 66 11 00 22 e e dd e e brbr mm ee cici sDiDi ede de j1 1 ay y rrbre bre omm ee Fvivi oo NN y0 0 s e). 3e). 3 oeriferif tnn see TT aa, a, Punun gg aa ,LL na a LL óA (A ( ciCICI is. Is. I ree tajaj uorrorr NFF y y s s eoo dastast PP a e e dd eo o rariari Ánn mimi ee SS PPrrooggrraammaa ddee IInnvveessttiiggaacciióónn eenn PPaassttooss yy FFoorrrraajjeess ddeell SSEERRIIDDAA

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El ensilado como método de conservación de excedentes. Proceso fermentativo y . Acondicionado del forraje: compresión para aplastar tallos y acelerar y Importancia del tipo de cultivo, del manejo y de la tasa de fertilización.
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