Kültür&Sanat Dergisi Sayı:8

84 Pages·2014·10.14 MB·Turkish

Beykoz
Kultur&Sanat
Sayı 08 / Ekim 2014
beykoz.bel.tr
Riva
Zihni Göktay: Gençlerin
Sağlıklı
“İnsana anlam arayışına
Bir yanı deniz beslenmede
karşısındakine cevap verebilen
bir yanı kırlık anahtarlar
inanmak yakışır” ibadethaneler için
DİJİTAL BEYKOZ
yakında yayında
Dijital Beykoz nedir?
Beykoz Belediyesi Dijital Kütüphane
Uygulaması olarak da tanımlanabilecek
proje tüm Beykoz Belediyesi yayınlarını
akıllı telefon ve tabletlerinizde interaktif bir
şekilde okuyabileceğiniz bir platformdur.
Bu platformda Beykoz Belediyesi’ne ait olan
gazete, dergi, katalog, bülten, broşür vb tüm
içerikleri video, fotoğraf veya ses eklentileri
ile bulacaksınız.
Ayrıca bu uygulama ile;
•
Hoşunuza giden kısımlarını e-posta
ile veya facebook, twitter vb sosyal
mecralarda paylaşabileceksiniz.
•
İndirmiş olduğunuz yayınları, internet
bağlantınızın olmadığı zamanlarda dahi
okuyabileceksiniz.
•
Beykozumuz’la ilgili binlerce bülten,
dergi, gazete vb içeriğe bir tık’la ulaşıp,
akıllı telefon ve tabletinizde saklayıp,
yanınızda taşıyabileceksiniz.

Beykoz
Kültür
Kultur&Sanat
Sanat
Sayı 08 / Ekim 2014 / beykoz.bel.tr
Ajandası
Beykoz Belediyesi adına sahibi
Yücel Çelikbilek 5
Sorumlu Yazı İşleri Müdürü
Abdurrahman C. Fidancı
Yayın Kurulu
M. Hanefi Dilmaç
Muharrem Kaşıtoğlu
Mahmut Gülbasar 41
Salim Öztürk
Eyüp Salih Elmas
Suphi Uçak
Mehmet Abay
Adem Çalışkan 16
Yayın Koordinatörü
Zübeyir Arı
z
k
Editör i
Ali Yıldız nlı
er
Kreatif Direktör DKı
Serap Yılmaz

ıı
Grafik Tasarım nn
Faruk Karakuş aa
YY
Yazı İşleri
Serpil Köse, Zeynep Küçük, Elif Ormancı
rr
Fotoğraflar BiBi
Muzaffer Topçu, Zübeyir Süğlün RİVA
Katkıda Bulunanlar
Arzu Başlantı, Fethi Aytuna, Mustafa Ufak
Yayın Türü
YEREL SÜRELİ
Üç ayda bir yayınlanır

1986’dan bu yana
Yayım - Basım - Hazırlık
Ekim’in ilk hafta-
YÖN TANITIM
sında idrak edilen
Mahmut Şevket Paşa Mh. Ersan Sk.
“Camiler ve Din
No:22 K:2 Okmeydanı - Şişli
Görevlileri Hafta-
Tel. [phone]
sı”nda başlattıkla-
Faks.0212 230 21 04
rı ‘Cami ve Genç-
www.yontanitim.com
lik’ kampanyası
[email protected]
hakkında konu-
şan Diyanet İşleri
Baskı & Cilt
Başkanı Prof. Dr.
PELİKAN BASIM
Mehmet Görmez,
Gümüşsuyu Cad. Odin İş Mrk. No:28-1
gençleri ibadetha-
Topkapı / İstanbul
nelere çekmek için
Tel: [phone]
camilerin işlevini
“BEYKOZ KÜLTÜR SANAT” ismi başkaları tarafından gözden geçirecek-
kullanılmaz. Copyright sahibinden izin alınarak ve kay- lerini, din görev-
nak belirtilerek yazı ve fotoğraflar kullanılabilir. Reklam- lilerinin gençlerle
ların sorumluluğu reklam veren firmaya ait olup, YÖN daha iyi bir diyalog
TANITIM hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz. Dergide kurması için yeni
yayınlanan yazılar yazarın düşüncelerini kapsamaktadır. bir dil inşa ede-
ceklerini ifade etti.
2 BeykozKultur&Sanat
İÇİNDEKİLER BB
Öncelikle
Sağlık ve
gençlerin
Termal Turizm
anlam arayışına
cevap verebilen Zamanı!
ibadethaneler
için... 76
Zihni Göktay:
68
”
r

eşı
nı
k
i
ka
ay
d
k
n
a a
ı
nsm
aşın
sra
na
n
İk
“ i
80
44
MEME
KANSERİ’nin Sağlıklı
Psikolojik Etkisi Beslenmede
Anahtarlar...
BeykozKultur&Sanat 3
Editör Ekim ayında biri sağlıkla ilgili “Meme Kanseri
Bilinçlendirme Ayı” ve diğeri dini “Cami ve
Din Görevlileri Haftası” olmak üzere iki özel
dönemi idrak ettik. Günümüzün en önemli
ölüm sebepleri arasında gösterilen kanserin,
özellikle de erken teşhis ve tedavilerle en
’den
kolay önlenebilir olanlarından Meme Kanseri’yle
[email protected]
ilgili, daha çok psikolojik bir içeriğe yer verdik
bu sayıda. Bilindiği üzere her hastalık belli bir
psikolojinin sonucu olarak ortaya çıkıyor ve o
psikolojik hale ilişkin bir düzelme gözlenmesi
halinde düzelme şansı da artıyor. Buna hasta
yakınlarının ve hastanın müsbet bakış açısını,
ümitvarlığını eklemeye gerek yok sanırız. Cami
ve Din Görevlileri Haftası’na gelince, her yıl
belirlediği temalarla kadın, aile, çocuk, engelli
gibi gruplara, maneviyat aşılama, maneviyatı
hayatlara aksettirmeye yönelik önem taşıyor.
Bu yılki tema, maneviyat eksiği her geçen
gün kendini daha çok gösteren “Gençlik”
üzerinde yoğunlaşıyor. Gençleri ibadethanelere
dünya kelamı konuşmaya davet eden hafta,
geleceğimizi kurtaracak “İrfan”ı kurmayı
hedefliyor.
Sağlıkla başlamışken “Beslenme” köşemiz,
sağlığın ağızda başladığı gerçeğinden hareketle
sağlıklı beslenmenin ipuçlarını araştırıyor,
“Turizm” köşesi ise alternatif ve destekleyici tıp
yöntemi olan termal turizm için yol gösteriyor.
“Kardeş Şehir” köşemizde yer verdiğimiz
Şanlıurfa’nın şirin ilçesi Hilvan, varoluşun ilginç
dengesini gözler önüne seriyor. Atatürk Barajı
dolayısıyla tarih, tabiat değerlerinin bir kısmını
feda etmiş olan şehir, baraj gölü ile yeni
değerler kazanmış.
“Yakın Köyler” köşemiz için gittiğimiz Riva ise,
bize sadece köy hayatını değil Anadolu’daki bir
köyde bulmayı umduğumuz samimi, yardımsever
ilgiyi de şehrin hemen yanıbaşında sergiliyor
ki Ali Bahadır Köyü’nde de gördüğümüzü
söylemeliyim aynı yakınlığı. Tüm acısı,
gerginliklerine rağmen hayatın bu güzelliklerini
bizlere halen sunduğu için Rabbimiz’e
şükürlerimizi sunuyoruz. Belki diyoruz, dünya, bu
güzellikler sayesinde halen ayakta…
4 BeykozKultur&Sanat
KÜLTÜR SANAT AJANDASI BB
2. İstanbul Tasarım Bienali
1 Kasım-14 Aralık 2014
İstanbul Kültür Sanat Vakfı (İKSV) tarafından düzenlenen 2.
İstanbul Tasarım Bienali, Gelecek Artık Eskisi Gibi Değil baş-
lığıyla, “Şu anda gelecek nedir?” sorusunun cevabını arayan
50’nin üzerinde projeye ev sahipliği yapa-
cak. Galata Özel Rum İlköğretim Oku-
lu’nda ücretsiz gezilebilecek; tasarım,
teknoloji, moda, grafik tasarım,
şehircilik, ürün tasarımı, film ve
ye-
mek
gibi
alanları
kapsayacak
50’nin üzerinde projenin yer
alacağı sergide manifesto-
ların, sadece metin üretimi
olarak değil, aynı zamanda ey-
lem, hizmet, kışkırtma veya nesne
olarak nasıl yeni baştan icat edile-
bileceği fikri sorgulanacak.
“Dokumaca Anadolu Efsaneleri”
17 Ekim-17 Kasım 2014
Türkiye Ev Tekstili Sanayicileri
ve İş Adamları Derneği’nin
(TETSİAD) sponsorluğunda,
Marmara Üniversitesi Güzel
Sanatlar Fakültesi öğretim
üyesi ve öğrencilerinden oluşan
14 tekstil sanatçısı tarafından
hazırlanan “Dokumaca Anadolu
Efsaneleri” sergisi İBB Şehir
Müzesi’nin Yıldız Sarayı
Salonu’nda sanat ve tekstil
sektörünü buluşturacak.
BeykozKultur&Sanat 5
Albert Long Hall’de Kasım ayı Klasik Batı
Müziği Programı
Kasım Ayı Boyunca
Boğaziçi Üniversitesi’nin 18 yıldır
sürdürdüğü Albert Long Hall
Klasik Müzik Konserleri Kasım ayı
süresince dünyaca ünlü isimleri
müzikseverlerle buluşturmaya
devam ediyor. Ekim ayında
şef Gürer Aykal yönetimindeki
İstanbul Sinfonietta ve ABD’de
yaşayan İsrailli viyolonselci Amit
Peled’le açılışı yapan konserler
dizisinin Kasım ayındaki ilk konuğu
Polonyalı dâhi piyanist Mateusz
Borowiak olacak. Salon ayrıca Howard
Rowntree, Terence Charlston, Camerata
Salzburg’un solistleri, Laurenscantorij
Korosu ve Barış İçin Müzik Çocukları’na
da ev sahipliği yapacak.
Art By Chance Ultra Kısa Film
Festivali’ne başvuru için son tarih
27 Kasım
Ocak ayında ANBEAN tarafından 5.kez gerçek-
leşecek olan Art By Chance Ultra Kısa Film Fes-
tivali’ne başvurular başladı. Art By Chance’te
sizin de filminiz yer alsın istiyorsanız, yapma-
nız gereken “Keşif” temasında 30 saniyelik kısa
bir film çekmek ve 27 Kasım’a kadar festivale
başvurunuzu gerçekleştirmek! Film endüstrisi-
nin dünyadaki önemli isimlerinin yer aldığı jüri
tarafından seçilecek 25 film, Art By Chance ile
tüm dünyada 1.5 milyar insana ulaşacak, 20 ülke,
200’den fazla şehir ve 25.000 ekranda gösteri-
mi yapılacak.
6 BeykozKultur&Sanat
KÜLTÜR SANAT AJANDASI BB
Contemporary İstanbul
13-16 Kasım 2014
Contemporary Is-
tanbul, 9. senesin-
de 22 ülkeden, 520
sanatçı, 104 çağdaş
sanat galerisi ile
beraber 75.000’den
fazla ziyaretçiyi 13-16
Kasım tarihlerinde
buluşturuyor. Yılın en
önemli etkinliklerin-
den Contemporary
Istanbul uluslararası
çağdaş sanatın en iyi
örneklerinin İstanbul’a
getiriyor
Doğu Akdeniz’de
Yeme - İçme
20 Kasım’a kadar
Doğu Akdeniz’de Yeme-İçme Alış-
kanlıkları ve Gastronomi Gelenek-
leri üzerine konuşmalar dizisi 21
Ekim-20 Mayıs arasında Sismanog-
lio Megaro’da!
Yunanistan İstanbul Başkonsolosluğu, Yunanistan Milli Araştırma Enstitüsü Osmanlı Araş-
tırmaları Programı işbirliğiyle Sismanoglio Megaro binasında Doğu Akdeniz’de Yeme-İçme
Alışkanlıkları ve Gastronomi Gelenekleri başlıklı bir konuşmalar dizisi düzenliyor. 21 Ekim-20
Mayıs arasında sürecek olan konuşmalara katılım ücretsiz. “Bizans İstanbulu’nda Fırınlar”, “Os-
manlı Dünyasının Kırk Çeşit Ekmeği”, “16. ve 17. Yüzyıllarda Meyhanelerin İşlevi. Değişim ve Şarap
Yasakları”, “Antik Çağlardan Cumhuriyet’e, Batı Anadolu Kıyılarında Bağcılık ve Şarap Üretimi”,
“Bizans Diyeti. Mitler ve Gerçekler”, “Ege Sakinlerinin Eski ve Yeni Beslenme Alışkanlıkları”, “Os-
manlı İstanbulu’nda Balıklar ve Balıkçılar”, “Bizans, Hint ve Sarazen Yemekleri” bu konuşmalar
dizisinde yer alacak başlıklardan sadece birkaçı.
Tarladan çarşıya, mutfağa ve sofraya… Sismanoglio Megaro’da gerçekleşecek söyleşiler bes-
lenme etrafında kurulan iktisadi ve kültürel ilişkiler ağını incelemeyi amaçlıyor. Bu çerçevede,
buğday, yağ ve şarap gibi temel Akdeniz ürünlerinin ekonomide ve siyasal yaşamda, belirli bir
mekân ve zamandaki –yani Balkanlar’da ve Küçük Asya’da, antik çağlardan geç Osmanlı döne-
mine kadar– üstlendikleri rol irdelenecek.
BeykozKultur&Sanat 7
İş Sanat 15.Sezon
1 Kasım 2014-31 Mayıs 2015
Bu yıl 15. yaşını kutlayan İş Sanat renkli ve
zengin programıyla dünya yıldızlarını İstanbul’da
ağırlamaya devam ediyor. 1 Kasım’da BİFO
ve piyanist Hüseyin Sermet solistliğinde
gerçekleşecek açılış konserinin ardından sezon
boyu konser, dans gösterisi, çocuk etkinliği ve
şiir dinletileri yapılacak. Sezon boyunca Rus
keman virtüözü Vadim Repin, oda topluluğu
Wiener Concert-Verein, Güney Kore asıllı
kemancı Sarah Chang, İspanyol oda topluluğu
Filarmónia de Cámara de Valencia, keman
sanatçısı Giuliano Carmignola, Münih Oda
Orkestrası, Alman-Japon piyanist Alice Sarah
Ott, cazcı Stacey Kent, saksafon sanatçısı
Pharoah Sanders, caz müzisyeni Anthony
Strong, The von Trapps, Paco Peña, Ornella
Vanoni, Portekizli sanatçı Dulce Pontes, Aşa
(Asha), Tunuslu ud üstadı Dhaffer Youssef
(Cafer Yusuf), Ayo, Trisha Brown Dance
Company, Jessica Lang Dance Company, Yalın
izlenebilir.
‘İlk Ev’ Enstalasyonu
8 Ekim-31 Aralık 2014
Japon asıllı performans ve enstalasyon sanat-
çısı Chiharu Shiota’nın, benliğin evi olarak da
tanımlanan, kisinin içsel yolculuğu ile yeni baş-
langıçlarını ifade eden enstalasyon çalışması
‘First House – İlk Ev’, 8 Ekim akşamı düzenle-
nen açılış kokteyliyle izlenime açıldı. Küratörlü-
günü Gülru Vardar`ın yaptığı ‘İlk Ev’, yıl boyunca
Zorlu’da sanatseverlerle buluşacak. Kişinin
benliğini ve bedenini simgeleyen ‘İlk Ev’, kırmızı
rengi ve masalsı iplik ağıyla
vücudu saran kan damarları
üzerinden yaşamı anımsa-
tıyor. Dev boyuttaki eserle
buluşan ve ‘İlk Ev’in içinde
durup düşünen izleyiciye bu
kan damarlarıyla dünyaya
ne mana ile tutunacağını
sorgulatıyor.
8 BeykozKultur&Sanat