kopi di priangan abad xviii-xix

16 Pages·2017·0.43 MB·Indonesian

Kopi Di Priangan Abad XVIII-XIX (Lasmiyati) 217
KOPI DI PRIANGAN ABAD XVIII-XIX

PRIANGANS COFFEE IN XVIII-XIX CENTURY

Lasmiyati
Balai Pelestarian Nilai Budaya Bandung,
Jln. Cinambo No.136 Ujungberung - Bandung
[email protected]

Naskah Diterima: 25 Februari 2015 Naskah Direvisi:27 Maret 2015 Naskah Disetujui:29 April 2015

Abstrak
Sejak 20 Juli 1818 Keresidenan Priangan terdiri atas Cianjur, Bandung, Sumedang,
Limbangan, dan Sukapura. Daerah tersebut sebagai penghasil kopi. Kopi pada saat itu merupakan
komoditas yang sangat dibutuhkan oleh bangsa Eropa, sehingga memicu VOC untuk memasok
kopi dari pegunungan Priangan. Penelitian ini menggunakan metode sejarah dengan tahap
heuristik, kritik, interpretasi, dan historiografi. Dari hasil penelitian diperoleh informasi bahwa biji
kopi yang ditanam di Priangan dapat tumbuh subur, bahkan sewaktu Cianjur dijabat oleh Wiratanu
III dapat menyerahkan hasil tanaman kopi melebihi kabupaten lainnya. Selama kopi dalam
pengawasan VOC, harga di pasaran terus naik, namun di tingkat petani harga kopi sangat rendah,
akibatnya para petani banyak yang meninggalkan perkebunan. Ketika kekuasaan VOC digantikan
oleh pemerintah Hindia Belanda, Daendels merangkul para bupati untuk bekerja sama dalam hal
penanaman kopi. Bupati dan bawahannya mendapatkan persentasi dari penanaman kopi tersebut,
namun sayang penduduknya dipekerjakan untuk membangun infrastruktur tanpa imbalan, rakyat
pun banyak yang mati kelaparan. Masa pemerintahan Van der Cappelen, penanaman kopi di
Priangan mengalami penurunan seiring dengan wabah penyakit yang melanda Keresidenan
Priangan. Pada masa kepemimpinan Van den Bosch, penanaman kopi dipadukan dengan tanaman
lainnya, seperti kapas,sutera, dan lain-lain. Meskipun kopi di pasaran dunia terus naik, namun
penanaman kopi tidak membuahkan hasil yang maksimal.
Kata kunci: Priangan, kopi abad 18-19.
Abstract
In the 20th century, Priangan territory; Cianjur, Bandung, Sumedang, Limbangan
(Garut), Sukapura (Tasiklamalaya), and Ciamis was known as the region producer of coffee.
Coffee at that time was a commodity that needed by the Europeans, thus triggering the VOC to
come to Priangan mountains. This study uses a heuristic method to the stage of history, criticism,
interpretation, and historiography. It was obtained an information from the result of this research
that the coffee beans which is grown in Priangan can flourish easily. When Cianjur was held by
Wiratanu III, Cianjur be able to deliver the coffee plant exceedeed other districts. During the
coffee was in VOC controled, market prices continued to rise, but at the farm level the price was
very low, as the result many farmers left plantations. When the power of VOC was replaced by the
Dutch, Daendels approached the regents to work together on coffee growing. The Regent and his
subordinates would get benefit of the coffee growing, but unfortunately the population was
employed to build infrastructure without reward hence too many people were dying of hunger. In
the reign of Van der Cappelen, the coffee cultivation in Priangan decreased since the disease
outbreaks that hit Priangan Residen. During the reign of Van den Bosch, the coffee plantation was
combined with other crops, such as cotton, silk, and others. Although coffee in the world market
continued to rise, but the cultivation of coffee does not produce maximum results.
Keywords: Priangan, Coffe, Planting Forced.
218 Patanjala Vol. 7 No. 2 Juni 2015: 217 - 232
A. PENDAHULUAN dijadikannya Cianjur sebagai pusat
Pada abad ke-18 kopi sangat kekuasaan Kolonial, otomatis Cianjur pun
dibutuhkan oleh bangsa-bangsa di Eropa, menjadi ibukota Keresidenan Priangan.
permintaan kopi melonjak dengan harga Dengan demikian kedudukan Cianjur lebih
yang terus naik membuat komoditas kopi tinggi dibandingkan dengan kabupaten
menjanjikan. VOC (Veerenigde Oost lainnya. Residen Priangan yang
Indische Compagnie) sebuah kantor mengawasi pelaksanaan Preangerstelsel
dagang milik Belanda memanfaatkan khususnya penanaman kopi bertempat
peluang tersebut. VOC berkeinginan tinggal di Bandung. Sejak tahun 1864 ibu
menjadi pemasok utama di pasaran Eropa. kota Keresidenan Priangan dipindahkan
Peluang dagang yang laku di pasaran dari Cianjur ke Bandung. Dengan
Eropa di antaranya teh, tebu, dan kopi, berpindahnya ibu kota keresidenan dari
kesemuanya tumbuh subur di pegunungan Cianjur ke Bandung maka ‘arti penting’
Priangan1. Cianjur menurun di mata pemerintah
Priangan menurut Ekadjati adalah Kolonial. Tulisan Reiza Dienaputra
wilayah di bagian selatan Jawa Barat yang lainnya mengenai Cianjur berjudul
terbentang antara Cianjur di sebelah barat Cianjur dalam buku “Sejarah Kota-kota
sampai dengan Ciamis di sebelah timur. Lama di Jawa Barat”. Buku tersebut
Pada abad ke-18 kopi berhasil ditanam di mengulas mengenai penduduk Cianjur
wilayah Priangan. Permintaan kopi yang mengalami kemajuan. Hal itu didorong
terus meningkat, membuat penanaman dengan keberhasilannya Cianjur sebagai
kopi di Priangan juga meningkat. Artikel penghasil kopi.
ini akan membahas mengenai “Kopi di Dari beberapa artikel yang terdahulu,
Priangan Abad ke-18 – 19. ada sisi yang kosong yaitu dampak dari
Permasalahannya adalah sejak kapan dan adanya penanaman kopi di Priangan. yang
apa dampaknya sejak diberlakukannya dalam artikel ini perlu dilakukan
Tanam Paksa di Priangan serta bagaimana penulisan. Tujuan artikel ini untuk
kehidupan masyarakat Praingan pada abad menjawab pertanyaan yaitu sejak kapan
ke-18 - 19. penanaman kopi diberlakukan di Priangan;
Ada beberapa artikel atau tulisan dampak adanya Tanam Paksa; dan
terdahulu baik berupa laporan penelitian bagaimana kehidupan masyarakat Priangan
atau pun buku. Tulisan terdahulu tersebut abad ke-18 – 19.
adalah Laporan Penelitian yang ditulis oleh Tulisan ini dibatasi pada ruang dan
Reiza Dienaputera “Perubahan Sosial waktu. Ruang penelitian mengambil
Politik di Cianjur (1816-1942). Dari lokasi di Kabupaten Priangan, alasannya
laporan penelitian dikupas bahwa dengan adalah pada abad ke-17 bupati Cianjur
Wiratanu III berhasil meningkatkan

pendapatan dari penanaman kopi. Atas
1 Kata Priangan muncul pada masa Kesultanan
keberhasilannya, Wiratanu III mendapat
Mataram di bawah kekuasaan Sultan Agung. Sultan
hadiah dari VOC berupa wilayah di
Agung pernah mengklaim bahwa seluruh wilayah
Jawa Barat kecuali Banten dan Cirebon berada di sekitarnya untuk bergabung dengan
bawah kekuasaannya. Klaim Sultan Agung tersebut wilayah Wiratanu. Masa kekuasaan
membuat Raden Suriadiwangsa ketakutan. Atas
Wiratanu III, Cianjur mengalami perluasan
kemauannya sendiri Raden Suriadiwangsa datang
wilayah. Pada abad ke-19 pemerintah
ke Mataram menyatakan pengakuannya bahwa
Sumedang berada di bawah kekuasaan Mataram. Kolonial menerapkan wajib tanam kopi di
Karena ketulusan hati Raden Suriadiwangsa Priangan khususnya di Cianjur.
mengakui kekuasaan Mataram, maka wilayah yang Pendapatan pemerintah Kolonial pun
dikuasai Raden Suriadiwangsa dinamakan
semakin bertambah namun kehidupan
Prayangan yang artinya tulus ikhlas. Nama
rakyat semakin hari semakin menderita.
Prayangan kemudian berubah menjadi Priangan
(Muhsin, 2008: 11).
Kopi Di Priangan Abad XVIII-XIX (Lasmiyati) 219
Dalam artikel ini penulis seandainya didukung oleh jaringan
menggunakan pendekatan sejarah dan navigasi dan transportasi.
ekonomi. Sartono Kartodirdjo Kuntowijoyo berpendapat bahwa
berpendapat bahwa sejarah ekonomi Sejarah Ekonomi mempelajari manusia
mencakup dalam pelbagai aspeknya yang sebagai pencari dan pembelanja. Daniel
semakin menonjol, lebih-lebih setelah Thorner yang ditulis oleh Kuntowijoyo
proses modernisasi. Di mana-mana berpendapat bahwa ekonomi petani
semakin memfokuskan perhatian pada merupakan sebuah kategori dalam sejarah
pembangunan ekonomi, dari sistem ekonomi, yaitu dalam bidang produksi,
produksi agraris ke sistem produksi masyarakat terlibat dalam produksi
industrial. Dengan terbentuknya jaringan agrarian; penduduknya harus lebih dari
navigasi atau transportasi perdagangan di separuhnya terlibat dalam pertanian; ada
satu pihak dan di pihak lain jaringan antara kekuasaan negara dan lapisan
daerah industri dan daerah bahan-bahan kekuasaannya; ada pemisahan antara desa
mentah, muncullah satu sistem global dengan kota, jadi ada kota-kota dengan
ekonomi. Sistem ini mempunyai implikasi latar belakang desa-desa; dan satuan
luas dan mendalam tidak hanya di bidang produksinya ialah keluarga rumah tangga
ekonomi tetapi erat hubungannya dengan petani (Kuntowiijoyo, 2003: 95).
bidang politik. Dari pertumbuhan sistem
ekonomi global yang kompleks dapat B. METODE PENELITIAN
diekstrapolasikan beberapa tema penting Metode yang digunakan adalah
seperti: 1) proses perkembangan ekonomi metode sejarah yang meliputi tahap
dari sistem agraris ke sistem industrial, heuristik, yaitu tahap mencari dan
termasuk organisasi pertanian, pola menemukan sumber, baik sumber primer
perdagangan, lembaga-lembaga, maupun sekunder. Pada tahap ini pencarian
keuangan, kebijakan komersial, dan sumber antara lain dilakukan di
pemikiran (ide) ekonomi; 2) pertumbuhan Perpustakaan Nasional Jakarta,
akumulasi modal mencakup peranan Perpustakaan Provinsi Jawa Barat, dan
pertanian, pertumbuhan penduduk, peranan Perpustakaan Fakultas Sastra Universitas
perdagangan internasional; 3) proses Padjadjaran Bandung. Langkah berikutnya
industrialisasi beserta soal-soal perubahan adalah melakukan kritik sumber, untuk
sosialnya; 4) sejarah ekonomi yang mengetahui apakah dari sumber satu dan
bertalian erat dengan permasalahan sumber lainnya valid dan dapat dipercaya.
ekonomi, seperti kenaikan harga, Setelah sumber-sumber dikritik baik
konjungktur produksi agraria, ekspansi ekstern maupun intern. Langkah
perdagangan, dan sebagainya; dan 5) berikutnya adalah interpretasi dan
sejarah ekonomi kuantitatif yang dianalisis, baru kemudian dilakukan
mencakup antara lain Gross National penulisan atau historiografi, yaitu
Product (GNP) per capita income merangkaikan fakta hingga menjadi tulisan
(Kartodirdjo, 1992: 136-137). Tulisan ini sejarah.
akan mengambil pendekatan dalam satu
aspek sejarah ekonomi yang bertalian erat C. HASIL DAN BAHASAN
dengan permasalahan ekonomi, seperti 1. Kopi di Priangan
kenaikan harga, konjungktur produksi Kopi pertama kali ditemukan pada
agraria, ekspansi perdagangan, dan t a hun 850 oleh seorang gembala Arab di
sebagainya. Dari pendekatan tersebut Mocha yaitu sebuah pelabuhan di daerah
dapat dianalogikan bahwa pembangunan Yaman bernama Kaldi. Dari Arab
ekonomi, dari sistem produksi agraris ke kemudian menyebar ke belahan dunia
sistem produksi industrial, kekuatan (Yogaswara, 1991:1). Di negeri Belanda,
ekonomi akan menjadi pemusatan pasar minuman kopi (“kahwa” menurut bahasa
220 Patanjala Vol. 7 No. 2 Juni 2015: 217 - 232
setempat) mula-mula di perkenalkan oleh diujicobakan kemudian dibagikan kepada
Pieter van den Broecke pada 1616. Tidak para bupati untuk dibudidayakan di
lama kemudian minuman ini menjadi daerahnya masing-masing. Para bupati di
populer di negeri Belanda. Pada akhir abad Priangan memperoleh biji kopi hasil
ke-17, permintaan kopi di pasar ujicoba di Batavia, sedangkan bupati
perdagangan di Eropa terhadap kopi Bandung dan bupati lainnya dari Priangan
semakin meningkat. Untuk memenuhi Barat dan Priangan Timur memperoleh biji
permintaan pasar, VOC membeli kopi di kopi hasil uji coba dari Kesultanan
pelabuhan Mocha dan menjualnya dengan Cirebon. Dengan demikian di daerah
harga tinggi, namun keuntungannya tidak Tatar Sunda sistem pembudidayaan kopi
signifikan dikarenakan terjadi persaingan dilaksanakan secara resmi.
dengan Turki. Untuk menghadapi
persaingan, VOC mencoba untuk a. Bandung
menghasilkan kopi sendiri. VOC kemudian Pada 1712 Abrahan van Riebek
mencoba menanam kopi di daerah Gunung mendarat di Pelabuhan Ratu sambil
Sahari Batavia (Jalan Ancol sekarang). membawa benih kopi. Tanaman ini dicoba
Pada 1696, Gubernur Jenderal van Hoorn ditanam di lahan yang subur dan berhasil
dan Zwaardecroon menerima biji kopi dari tumbuh dengan baik. Sejak abad ke-18,
mertuanya yang bertugas di Malabar India. pemerintah Hindia Belanda mendirikan
Saat ditanam di kebun milik Horn di perkebunan kopi di Keresidenan Priangan.
sekitar Batavia dan Cirebon ternyata kopi Pieter Engelhard membuka perkebunan
yang dihasilkan sangat baik, sehingga kopi di daerah selatan lereng Gunung
mereka menyimpulkan di Tatar Sunda kopi Tangubanperahu. Panen kopi pertama pada
dapat tumbuh baik. Ketika van Hoorn dan 1807 hasilnya sangat memuaskan,
Zwaardecroon mengirimkan kopi Jawa ke sehingga pemerintah Hindia Belanda
Batavia sebagai bahan promosi untuk memperluas areal penanaman kopi di
pasaran perdagangan ke Eropa, mereka lereng Gunung Patuha, Mandalawangi,
berkeyakinan bahwa kopi Jawa akan Galunggung, dan Malabar. Pembuatan
mendapatkan hasil yang menjanjikan. lahan perkebunan kopi di pegunungan
Turunlah instruksi dari De Heren XVII tersebut dilakukan dengan cara swidden
kepada VOC untuk membudidayakan kopi atau tebang bakar. Selain itu, penduduk
di Pulau Jawa (Badan Pengembangan pun diwajibkan untuk menanam kopi di
informasi daerah Kabupaten Bandung, semua pemilik tanah pertanian; semua
2003: 28). pemilik pekarangan; kebun; kebun buah-
Pada 1705, VOC menguasai seluruh buahan; dan yang memiliki kolam ikan
wilayah Priangan, meskipun demikian seluas ¼ bahu (± 500 tumbak atau 7.130
VOC belum menempatkan Priangan m². Pada 1865, wajib kerja bagi pemilik
sebagai daerah yang dapat diawasi tanah/tegalan adalah sebau sampai dua
langsung. Jabatan pengawas dipercayakan bahu atau 52 hari per tahun. Bagi yang
kepada pangeran Aria Cirebon sebagai memiliki setengah bau sawah/tegalan
opziener para bupati di daerah Priangan. adalah 26 hari, dan memiliki seperempat
Pada 1707, VOC menetapkan daerah bahu sawah/tegalan adalah 13 hari
Tatar Sunda (Batavia, Priangan, dan (Yogaswara, 1991:2-3).
Cirebon) untuk melaksanakan penanaman
wajib kopi. Wilayah Priangan meliputi b. Cianjur
Cianjur, Bandung, Sumedang, Limbangan, Aria Wiratanu III merupakan
dan Sukapura (Ekadjati, 1991: 2). Daerah bupati Cianjur I. Empat tahun setelah
Priangan akan dijadikan daerah diberlakukannya penanaman kopi di Tatar
percontohan pembudidayaan kopi untuk Sunda (tahun 1711), ia berhasil menyetor
Pulau Jawa. Bibit kopi yang telah
Kopi Di Priangan Abad XVIII-XIX (Lasmiyati) 221
tanaman kopi2 hampir 100 pon kepada Banten. Aria Wiratanu III juga mendapat
VOC. Harga yang ia peroleh 50 gulden per sebutan sebagai penjual besar kopi yang
pikul (1 pikul sama dengan 125 pon). Pada terkenal (Dienaputra, 2000: 136). Dengan
1726, pembudidayaan kopi meluas ke bertambahnya wilayah Cianjur maka
dataran tinggi Priangan. Pada 1726, VOC Cianjur pada masa pemerintahan Aria
berhasil menjadi penyalur kopi. Setengah Wiratanu III mengalami perluasan
hingga tiga perempat dari perdagangan wilayah. Dengan demikian penanaman
kopi dunia berasal dari VOC yang kopi pun meluas. Untuk itu Wiratanu III
setengahnya dihasilkan dari Priangan dapat menghasilkan uang bagi pemerintah
bagian barat yaitu Cianjur (Breman, 2014, Belanda dan dapat pula meningkatkan
61). Aria Wiratanu III juga mendapat taraf hidup rakyat Cianjur pada waktu itu.
sebutan sebagai penguasa pribumi pertama (Suryaningrat, 1982: 48-49).
yang berhasil menyerahkan kopi kepada Aria Wiratanu III dapat mengurus kopi
VOC. Aria Waratanu III mendapat hadiah dari tanah miliknya dan tanah rakyatnya.
dari Gubernur Jenderal Van Swoll berupa Dari pengurusan kopi tersebut, Aria
Distrik Jampang yang terletak di bagian Wiratanu III dapat menyetorkan kopi ke
timur Cianjur Selatan. Pada 1713-1718 VOC paling banyak dibandingkan dengan
Aria Wiratanu III juga mendapat hadiah setoran dari kabupaten lain (Suriadiningrat,
dari Gubernur Jenderal Zwaarde Kroon 1982: 116). Budi daya kopi semasa
berupa daerah Segarakidul yang terletak di Wiratanu III berkuasa sangat
bagian barat Cianjur Selatan atau sebelah menguntungkan VOC, sehingga VOC
barat distrik Jampang hingga perbatasan memberikan sejumlah uang untuk
meningkatkan penghasilan bupati.

2 Sejak abad ke-17, VOC terlibat perdagangan kopi
c. Sukapura
di Laut Merah dan Teluk Persia. Pada akhir tahun
Ngabehi Wirawangsa diangkat oleh
1707, Gubernur Jenderal J. van Hoorn ia
memberitahukan kepada atasannya telah Sultan Agung sebagai bupati Sukapura atas
membagikan tanaman kopi kepada pelbagai kepala jasanya dalam menumpas pemberontakan
pribumi dari Batavia sampai Cirebon, namun di Dipati Ukur. Ia bergelar Raden
dataran rendah tanaman kopi tidak berkembang. Ia
Tumenggung Wiradadaha. Oleh Sultan
pun mengalihkan tanaman kopinya ke Karawang
Agung Wiradadaha diberi kekuasaan untuk
dan pegunungan yang daerahnya lebih tinggi,
ternyata hasilnya lebih memuaskan (Breman, 2014: memimpin wilayah terluas dibandingkan
61). dengan wilayah Kabupaten Bandung dan
Tanaman kopi ini biasanya tumbuh di atas tanah
Kabupaten Parakanmuncang (Falah, 2010:
yang subur dengan ketinggian antara 5.000-6.000 m
28).
di atas permukan laut. Biji kopi yang ditanam awal
mulanya diperkenalkan oleh seorang warga Negara Raden Tumenggung Wiradadaha
Belanda bernama Abraham van Riebek (1712). Ia memerintah dari tahun 1674 hingga 1727
mendarat di Pelabuhan Ratu sambil membawa biji dan mendapat sebutan Dalem Sawidak.
kopi dan langsung ditanam dan dapat menghasilkan
Dalam mengelola administrasi
kopi yang bagus. Sejak abad ke-18, pemerintah
pemerintahannya, ia membagi ke dalam
Hindia Belanda mendirikan perkebunan kopi di
Keresidenan Priangan. empat urusan kewenangan yang
Keberhasilan menanam kopi di perkebunan dipercayakan kepada empat patih. Bukti-
Priangan kemudian dilanjutkan di daerah selatan
bukti mengenai prestasi pemerintahan
Gunung Tangkuban Perahu. Pada panen pertama
Dalem Sawidak pada rakyatnya yaitu di
1807 hasilnya sangat memuaskan sehingga
pemerintah Hindia Belanda menambah areal bidang pesawahan dan saluran irigasi.
penanaman kopi di lereng Gunung Patuha, Seiring dengan diserahkan wilayah
Mandalawangi, Galunggung, dan Malabar. Priangan dari Mataram kepada VOC
Penduduk juga diwajibkan menanam kopi di semua
secara tidak langsung Sukapura masuk ke
lahan tanah pertanian, semua milik tanah
dalam kekuasaan bangsa asing.
pekarangan, kebun buah-buahan, kolam ikan yang
luasnya ¼ bahu atau 7.130 m² (Yogaswara, 1991:2).
222 Patanjala Vol. 7 No. 2 Juni 2015: 217 - 232
Pada 9 Februari 1705, Kumpeni d. Sumedang
mengangkat Pangeran Aria Cirebon Pada 1791, Raden Aria Surianagara
sebagai bupati Priangan, dengan demikian dikukuhkan menjadi bupati Sumedang dan
Sukapura masuk ke dalam wilayah mendapat gelar tumenggung. Bertepatan
Keresidenan Priangan. Penerapan sistem dengan diangkatnya Gubernur Jenderal
monopoli di Priangan menjadi target yang Daendels sebagai gubernur Jenderal
dicapai kumpeni atas kekuasaan Sukapura. Hindia Belanda terjadilah peristiwa Cadas
Target yang menjadi monopoli di Priangan Pangeran. Peristiwa tersebut berkaitan
adalah kayu, kopi, tarum/nila, kapas, lada, dengan pembuatan Jalan Raya Pos (Grote
kapulaga, dan produk lainnya. Penerapan Postweg). Alasan pembangunan Jalan
sistem monopoli tersebut dilakukan dengan Raya Pos untuk kelancaran pengangkutan
sistem nengah dalam tradisi budidaya padi kopi. Pada masa pemerintahan
(Salim, 2014: 113). Dimana pihak Tumenggung Surianagara, kabupaten
kumpeni (kreditur) memberikan utang Sumedang mengalami kemajuan di
benih kepada pribumi, kemudian meminta berbagai bidang. Hal itu bisa dilihat dari
penjualan setengah dari hasil panen peningkatan produksi kopi, yang semula
pribumi dengan harga rendah. Pada 2.500 pikul bisa ditingkatkan menjadi
periode awal penerapan sistem monopoli 8000 pikul bahkan pernah mencapai 12000
kumpeni, Sukapura adalah kabupatian pikul. Waktu tempuh pengangkutan juga
paling penting dengan kontribusi hasil dapat diperpendek dari 22-66 hari menjadi
bumi terbesar. Produk unggulan hasil 2-6 hari. Hal itu disebabkan ada perubahan
bumi kabupaten Sukapura adalah kapas, rute yang tadinya dari Cikao menjadi
indigo, dan lada. Produk tersebut tidak langsung ke Karangsembung.
lepas dari wilayah Kabupaten Sukapura Tumenggung Adipati Surianagara juga
yang begitu luas dengan kekayaan alam tidak segan-segan pergi ke desa guna
yang begitu melimpah. Sampai tahun mengontrol keadaan kebun kopi rakyat. Ia
1830, 65 % wilayah Sukapura berupa memberikan pelajaran bagaimana cara
hutan, dari luas wilayah tersebut tanaman menanam, mengurus, dan memilih tanah
kopi tidak begitu populer (Salim, 2014: yang baik untuk kebun kopi, sehingga
117). tanah Sumedang yang sebenarnya tidak
Sepeninggal Dalem Sawidak, ia cocok untuk ditanami kopi mampu
digantikan oleh putranya yaitu R. memberikan hasil tanaman kopi yang
Subamanggala bergelar Raden sangat baik (Lubis, 2008: 162-163).
Tumenggung Wiradadaha V. Semenjak
Wiradadaha V berkuasa, tidak banyak e. Limbangan
prestasi yang dicatat oleh Kumpeni. Dari Limbangan merupakan sebuah
catatan Kumpeni bahwa dari tahun 1820- kabupaten yang secara de facto dibawah
1832 Kabupaten Sukapura sama sekali kekuasaan Sumedang. Dilihat dari luas
tidak menyerahkan hasil budi daya kopi. wilayahnya, Limbangan lebih sempit dan
Padahal kabupaten lainnya sedang jumlah penduduknya pun lebih sedikit
bergairah menanam kopi guna menyokong apabila dibandingkan dengan Kabupaten
agenda monopoli kumpeni. Akibatnya Bandung, Cianjur, dan Sukapura. Ketika
pada 1811, kolonial memutus Sultan Agung melakukan reorganisasi
kepemimpinan Wiradadaha sekaligus wilayah di Priangan Timur, Limbangan
menghapus Kabupaten Sukapura dari peta termasuk dalam pecahan wilayah, sebab
kolonial dan menggabungkan ke dalam menurut Rangga Gempol, Limbangan
Kabupaten Limbangan. Sejak tahun 1913, hanya merupakan sebuah kampung,
secara resmi Kabupaten Sukapura berubah disebabkan hanya mempunyai 200 umpi.
nama menjadi Kabupaten Tasikmalaya. Pada 1705, Limbangan dilepaskan dari
Kopi Di Priangan Abad XVIII-XIX (Lasmiyati) 223
Kabupaten Sumedang dan menjadi dilakukan di lahan di sekitar kampung.
kabupaten tersendiri (Warjita, 2009: 5). Menanam kopi juga dilakukan di kebun-
Selama Daendels berkuasa, ia kebun liar dengan cara membabat habis
melakukan hervorming, yaitu pengaturan tanaman liar untuk dibuka lahan tanaman
kembali bidang pemerintahan, pertanian kopi, dan menanam kopi yang masih
dan perkebunan kopi. Ia menghapus muda. Untuk mendapatkan manfaat
Kabupaten Limbangan, batas wilayahnya ekonomis, di antara pohon kopi ditanami
dimasukkan ke Kabupaten Bandung, padi. Setelah memakan waktu empat
Cianjur, dan Sumedang. Alasannya batas tahun, tanaman kopi di kebun liar sudah
wilayah Kabupaten Limbangan terdiri dari dapat dipetik. Penyetorannya dilakukan
pecahan-pecahan kecil yang terletak di dengan cara yang sama dengan penyetoran
wilayah kabupaten lain dan tidak kopi yang dilakukan oleh petani, yaitu
menghasilkan kopi. Rakyatnya yang diserahkan kepada kepala setempat atau
berada di pecahan-pecahan kafling tersebut kepada pedukuhan pusat.
tidak mau dipekerjakan di kebun kopi yang Untuk menampung hasil panen kopi,
berdekatan dengan kabupaten lain. Untuk pada pertengahan abad ke-18, VOC
memungkinkan rakyat tersebut membangun gudang-gudang kopi yang
dipekerjakan di kabupaten terdekat, satu- terletak di tepi Sungai Citarum dan Cikao.
satunya jalan memasukkan kafling yang Dari gudang, kopi diangkut dengan
bersangkutan ke kabupaten yang perahu hingga ke pantai. Sesampai di halte
berbatasan. Tanah Limbangan yang kurang terakhir, perahu tidak dapat melaju
cocok untuk tanaman kopi, dari tahun ke dengan dua arus, pengangkutan pun
tahun hasilnya menurun, hingga akhirnya diangkut melalui jalan darat dengan
tidak ada tanaman kopi (Surianingrat, hewan beban yang memakan waktu dua
1985: 186). bulan (Breman, 2014: 65). Pada 1744,
penduduk wajib menanam dan menyetor
2. Pasang Surut Kopi di Priangan kopi ke tempat pengumpulan yang
Pangeran Aria Cirebon meninggal ditunjuk, wajib membangun gudang, dan
tahun 1723. Dengan meninggalnya wajib jalan, dan pekerjaan lainnya yang
Pangeran Aria Cirebon, VOC tidak diperintah oleh VOC.
mengangkat penggantinya, melainkan Sebelum diangkut dengan hewan
mengubah kebijakan penyerahan wajib beban, kopi terlebih dahulu ditimbang
menjadi penanaman wajib kopi dan untuk membagi jumlah kopi yang akan
seluruh hasilnya diserahkan kepada VOC. diangkut. Hewan beban akan mengangkut
Para bupati sebagai tangan kanan kumpeni seperempat pikul gunung (55,5 pon).
dalam urusan kopi mendapat tambahan Dalam satu hari seekor kerbau dapat
penghasilan, sebaliknya rakyat yang mengangkut dua kali. Pada abad ke-18,
membudidaya kopi mendapat penderitaan Cianjur berkembang menjadi gudang kopi
(Badan Pengembangan Informasi Daerah terpenting bagi VOC. Pada abad itu jalan
Kabupaten Bandung, 2003: 30). yang dilewati masih merupakan jalan
Memasuki pertengahan abad ke-18, setapak. Dengan meningkatnya jumlah
harga kopi di pasaran Eropa terus naik. kopi yang akan dikirim, perbaikan jalan
Hal itu mendorong kebutuhan kopi di mulai dilakukan. Alat angkut yang tadinya
pegunungan Priangan ikut naik. Tanaman menggunakan pikulan, kemudian berubah
kopi yang dibudidayakan di pekarangan menjadi angkutan yang ditarik dengan
rumah petani mulai tidak mencukupi kerbau atau kuda.
kebutuhan. Untuk memenuhinya, Kebutuhan akan kopi di pasaran Eropa
pemerintah VOC menganjurkan agar yang semakin meningkat pada 1763,
penanaman kopi bukan hanya di lahan saudagar Cina ikut berperan dalam
pekarangan milik petani melainkan dapat penjualan kopi. Kemunculan saudagar
224 Patanjala Vol. 7 No. 2 Juni 2015: 217 - 232
Cina tersebut seolah membuka peluang Pada akhir abad ke-18, setoran kopi
usaha mereka di kala VOC menurunkan terus meningkat hal itu didorong oleh
harga kopi dan membelinya dengan harga kebutuhan di Negeri Belanda yang terus
rendah. Pemilik kopi yang terus merugi meningkat. Pada saat itu kopi mulai
tidak mau lagi menjual kopinya kepada dinikmati oleh masyarakat dari kalangan
VOC, justru mereka mulai menjual hasil bawah (Breman, 2014: 69). Namun di
panenannya ke pasar di Batavia. Di sinilah balik melonjaknya permintaan kopi di
saudagar Cina mulai membuka peranan. Negeri Belanda penduduk banyak yang
VOC yang merasa ada persaingan dalam berpindah tempat tinggal. Mereka mencari
penerimaan hasil panen kopi. VOC pun beban kerja yang lebih ringan. Pilihan
melarang kegiatan saudagar Cina untuk tempat tinggal yang mereka tuju adalah ke
membeli hasil panen kopi dan Banten dan Jawa Tengah, padahal tempat
menganggapnya sebagai monopoli. tersebut lebih gersang dibandingkan
Meskipun mendapat larangan dari VOC, dengan pegunungan Priangan yang
saudagar Cina tetap melakukan perbedaan tanahnya subur. Alasan penduduk
harga baik yang ditetapkan oleh VOC atau berpindah tempat tinggal, karena merasa
pun harga yang dipatok oleh (pedagang berat dengan adanya setoran wajib yang
gelap) saudagar Cina. VOC yang tidak ditetapkan oleh VOC.
mau membayar harga kopi lebih tinggi, Dengan adanya perpindahan
menyebabkan petani untuk tidak penduduk tersebut, VOC tidak bisa
menyetorkan hasil panennya kepada VOC. menerima, VOC menyebutkan bahwa
Untuk menghindari supaya tidak petani yang meninggalkan daerahnya
menyetorkan ke gudang VOC, petani lebih adalah pembelot, mereka perlu diberi
memilih membuang hasil panennya atau hukuman karena telah merugikan
menimbunnya agar jangan sampai perkebunan.
membawanya ke gudang. Bahkan ada pula
petani yang menyerahkannya ke tengkulak a. Daendels
dengan harga yang lebih tinggi daripada Pada 1799 VOC bubar, kekuasaan
kepada VOC. Adanya penurunan harga atas Pulau Jawa diambil alih oleh
kopi secara drastis, telah memicu petani Pemerintah Hindia Belanda. Pemerintah
untuk melaksanakan transaksi ilegal. Hindia Belanda tetap melanjutkan upaya-
Para kepala pribumi seharusnya upaya Kumpeni dalam urusan penanaman
mengawasi pengumpulan kopi dari para kopi, di antaranya mengeluarkan Instruksi
petani sampai masuk gudang VOC. Namun No. 5 tahun 1800, mengenai penanaman
kenyataannya dalam pengangkutan kopi kopi supaya dilakukan pada bulan-bulan
ke gudang VOC, isi pikulan seringkali November, Desember, dan Januari, agar
berpindah tangan. Seiring semakin hasilnya baik. Setiap keluarga juga
mendekati pantai harga yang ditawarkan diharuskan menanam 250 pohon. Selain
oleh tengkulak harganya semakin tinggi. itu juga keluar Instruksi No. 9 yang isinya
Hal itu memicu maraknya penjualan kopi bupati dan opsiner betul-betul
ke pihak tengkulak. Seorang bupati yang membayarkan uang kopi kepada rakyatnya
lalai menyetorkan kopinya tidak sesuai dengan lancar. Pemerintah Hindia Belanda
dengan jumlah yang telah ditetapkan, akan juga mengatur soal harga, upah, ongkos
mendapatkan tuduhan bahwa ia dan angkut, dan kuota penanaman. Selain itu
bawahannya telah melakukan transaksi Pemerintah Kolonial juga mengeluarkan
kepada pihak swasta. Dengan adanya peraturan yang isinya agar petani wajib
kejanggalan-kejanggalan dalam hal menanam pohon kopi tambahan, namun
penjualan kopi tersebut, VOC menerapkan para petani kopi mengeluh tidak
pelarangan bagi pihak swasta untuk tinggal mempunyai waktu untuk merawat pohon
di wilayah Priangan. kopi secara teratur dan saksama.
Kopi Di Priangan Abad XVIII-XIX (Lasmiyati) 225
Pada 1802, Pemerintah Hindia 2,5 gulden dari setiap rijkdaalder (ringgit,
Belanda kembali mengeluarkan peraturan 2,5, yang diperoleh bupati dari setiap pikul
yang berisi mengenai penurunan jumlah kopi), dan 12 suiter diperuntukkan bagi
pohon menjadi 500, usulan tersebut juga kepala bawahannya. Itulah imbalan yang
ditolak. Pada 1808 Lawick, seorang diterima bangsawan pribumi atas
pengusaha perkebunan kopi mengusulkan keterlibatan mereka dalam tananam kopi.
agar petani menanam pohon kopi Dengan peran serta bupati, pada
sebanyak-banyaknya bila perlu diadakan 1808, wajib tanam kopi meningkat tajam.
perluasan lahan di seluruh kabupaten. Jumlah pohon di Jawa bertambah lebih
Usulan Lawick juga tidak dihiraukan, dari 45 juta batang dari 26.956.467 tiga
yang ada justru para petani yang tahun kemudian mencapai 72.669.467.
meninggalkan tanah perkebunan semakin Selain bekerja sama dengan bupati,
bertambah. Daendels mengangkat inspektur jenderal
Pada 1808, Daendels tiba di Pulau urusan kopi yang dijabat oleh C.von
Jawa dan diangkat menjadi Gubernur Winckelman dengan tugas urusan
Jenderal untuk Pulau Jawa. Untuk pemenuhan kewajiban pribumi dan hanya
meningkatkan hasil panen kopi, Daendels terbatas di Kabupaten Priangan. Pada
melakukan reformasi birokrasi. Salah satu tahun itu, Daendels juga mengharuskan
perfectur yang dibentuk oleh Daendels anak-anak pada usia 14 tahun dapat
adalah Prefectur Preanger yang dipekerjakan, mereka harus bekerja
dikelompokkan berdasarkan kemampuan sebagai tenaga pembantu orang tuanya.
kabupaten tersebut dalam menghasilkan Pada 1809, Daendels menaikkan
kopi. Dengan demikian Kabupaten setoran petani kepada bupati menjadi
Cianjur, Bandung, Sumedang, dan seperlima dari hasil panen. Jumlah setoran
Parakanmuncang digabungkan dengan yang ditetapkan Daendels terus naik
Batavia dengan nama Jacatrasche en dibandingkan dengan setoran yang
Preanger-Regentschappen. Sementara ditetapkan sebelumnya. Dengan demikian
daerah Sukapura, Limbangan, dan Galuh kenaikan setoran kepada bupati tersebut
yang merupakan daerah minus kopi dibebankan kepada rakyat, dan tanpa
digabungkan dengan Cirebon dengan nama mengurangi beban kas kolonial. Pada
Kesultanan en Cheribonsche Preanger- 1809, Daendels melakukan penataan
Regenchappen (Ekadjati, 1993: 253). pemukiman bagi penduduk. Daendels
Selain melakukan reformasi birokrasi, menghindarkan pola pemukiman yang
Daendels lebih memilih untuk bekerja menyebar. Penduduk diperintahkan untuk
sama dengan para bupati. Bupati tinggal di desa yang minimal jumlah
diposisikan sebagai bawahan dari pejabat penduduknya ditentukan. Pemukiman
Belanda. Daendels beranggapan bahwa dengan penduduk kurang dari 6 kepala
untuk meningkatkan kas pemerintah keluarga (KK) tidak diperbolehkan dan
Kolonial, tanpa kerja sama dengan bupati mereka harus bergabung dengan lokasi
keinginan untuk meraih laba terancam yang lebih besar. Di Cianjur untuk
gagal. Dengan demikian setiap habis mengurusi kependudukan dipercayakan
panen, petani harus menyetorkannya kepada pemuka agama. Pemuka agama
kepada bupati. Berkaitan dengan kopi di diberi kepercayaan selain yang berkaitan
Cianjur (Priangan), Daendels berhasil dengan keagamaan seperti memimpin
meniadakan masalah bagi hasil kepada ibadah, membacakan Al-Qur’an,
para bangsawan. Namun dari hasil menghadiri selamatan juga diberi tugas
penjualan kopi, Daendels memberikan tambahan yaitu sebagai pencatat kelahiran,
persentasi kepada bupati dan bawahannya. kematian, dan perkawinan di sekitar yang
Petani yang menyerahkan hasil panen kopi mereka tempati. Dengan tugas-tugas
kepada bupati, bupati akan mendapatkan tersebut pemuka agama di Cianjur diakui
226 Patanjala Vol. 7 No. 2 Juni 2015: 217 - 232
sebagai tokoh pemerintahan pribumi. yaitu sekitar 19.675 pikul. Dalam wajib
Namun sayangnya pada 1810 ada tanam kopi tersebut ada yang wajib tanam
pelarangan bagi para pemuka agama di di tanah milik rakyat dan ada yang ditanam
Cianjur untuk menunaikan ibadah haji di di tanah milik swasta. Namun hasil
Mekah. tanaman kopi yang ditanam di tanah milik
Untuk mencegah menurunnya hasil swasta hasilnya kurang memuaskan
tanaman kopi, pada 1810 Daendels apabila dibandingkan dengan hasil
memerintahkan bagi setiap keluarga tanaman kopi yang ditanam di tanah
diwajibkan untuk menanam 200 bibit rakyat. Keterlibatan rakyat dalam
setiap tahun, karena pohon yang sudah tua menanam kopi disebabkan harga kopi
akan mati, dan pohon bisa berbuah hanya waktu itu termasuk tinggi maka dapat
bertahan lima tahun. Pengadaan pohon mendorong tingginya upah. Dengan
pengganti harus dijaga seperlima dari mahalnya harga kopi, pemerintah kolonial
jumlah pohon yang ada setiap tahun. pun harus mengeluarkan uang banyak
Penyetoran hasil panen kopi, dilakukan antara lain guna melakukan pembelian
pengawasan dengan melibatkan kopi-kopi dari rakyat, mendirikan gudang-
pemerintah. Pajak dicatat dalam register. gudang kopi, dan biaya ongkos angkut dari
Buku kopi harus dibuat dan diperlihatkan perkebunan ke gudang-gudang. Untuk
oleh atasan kerja mereka. Untuk pengangkutan kopi dari perkebunan yang
menghindarkan agar penduduk tidak jauh lokasinya digunakan alat angkut
meninggalkan tempat tinggal akibat beban pedati yang ditarik kerbau yang biasa
kerja yang terlalu berat, mereka dicarikan digunakan untuk membajak sawah. Untuk
jalan keluar yaitu diizinkan menanam kopi pengangkutan menggunakan pedati bisa
di lahan yang kurang cocok, dengan mencapai 7 sampai dengan 10 pikul
demikian penduduk yang akan melarikan dengan jarak tempuh kira-kira 7 sampai 9
diri dapat ditekan. Pada 1810, panen kopi km. Adapun jarak tempuh di atas sepuluh
mengalami peningkatan hingga 120.000 kilometer menggunakan pedati memakan
pikul (Bremn, 2014: 111). waktu antara satu sampai dua minggu. Hal
Untuk memerangi kecurangan dan tersebut dapat memungkinkan adanya
kesemrawutan, Daendels menyeragamkan penghadangan pencurian di tengah
berat pikulan setoran kopi. Untuk perjalanan.
meringankan beban pengangkutan, Namun tidak semua petani
dibangun gudang-gudang kopi, melarang memanfaatkan pedati untuk mengangkut
memungut ongkos terhadap petani, dan hasil panen kopi ke gudang. Apalagi
memerintahkan pembayaran uang kopi seandainya binatang yang ia miliki hanya
langsung pada saat penyetoran kepada terbatas untuk membajak sawah. Mereka
petani. Untuk mensejahterakan para lebih memilih menyetorkan sendiri dengan
bupati, bupati menerima komisi tersendiri cara dipikul meskipun mereka akan
yaitu satu rijksdaalder per pikul seberat mendapat hasil lebih sedikit.
128 pon. Jauh lebih ringan daripada petani Kondisi jalan di Priangan tidak
yaitu 225 pon per pikul. Dari komisi yang seluruhnya mulus, bahkan banyak
diterima bupati, seperempatnya diserahkan ditemukan jalan-jalan terjal, sehingga
kepada kepala bawahannya, dan utang- pengangkutan barang dirasakan sangat
utang bupati kepada pemerintah Kolonial menyulitkan. Pengangkutan barang
dihapuskan. menggunakan gerobak ongkosnya pun
Dilihat dari hasil panen kopi dalam sangat mahal, sehingga akan berpengaruh
kurun waktu antara 1808-1821, pada upah tenaga kerja. Bagi yang
penghasilan kopi yang paling tinggi terjadi bepergian tidak jauh dengan jalan pos
pada tahun 1810 yaitu sebanyak 93.057 dapat menggunakan kereta pos, dan yang
pikul dan paling sedikit pada tahun 1811 bepergian dekat cukup menggunakan