KONAKLAMA VE SEYAHAT HİZMETLERİ ALANI MİMARİ İHTİYAÇ ANALİZ STANDARTLARI

21 Pages·2016·1.45 MB·Turkish

T.C.
MĠLLĠ EĞĠTĠM BAKANLIĞI
MESLEKĠ VE TEKNĠK EĞĠTĠM
GENEL MÜDÜRLÜĞÜ
KONAKLAMA VE SEYAHAT HĠZMETLERĠ ALANI
102 ÖĞRENCĠ KAPASĠTELĠ
ATÖLYE VE LABORATUVAR
STANDART MĠMARĠ PLAN VE ĠHTĠYAÇ ANALĠZĠ
MUĞLA-KÖYCEĞĠZ
2015
KONAKLAMA VE SEYAHAT HĠZMETLERĠ ALANI
Konaklama ve Seyahat Hizmetleri Alanı için Anadolu Teknik ve Anadolu Meslek Lisesi
programında mevcut yönetmeliğe göre planlanan öğrenci sayıları aşağıdaki gibidir:
10 Sınıf: 34 Öğrenci
11 Sınıf: 34 Öğrenci
12 Sınıf: 34 Öğrenci

Toplam: 102 Öğrenci

Alan Tanımı ve ÇalıĢma KoĢulları

Konaklama ve seyahat hizmetleri alanı; altında yer alan önbüro elemanı, kat hizmetleri elemanı,
seyahat hizmetleri elemanı dallarının yeterliklerini kazandırmaya yönelik eğitim ve öğretim verilen alandır.
Konaklama ve seyahat hizmetleri alanı altında yer alan mesleklerde, sektörün ihtiyaçları, bilimsel ve
teknolojik gelişmeler doğrultusunda gerekli olan mesleki yeterlikleri kazanmış nitelikli meslek elemanları
yetiştirmek amaçlanmaktadır. Konaklama ve seyahat hizmetleri alanı atölyelerinde, programın
uygulanabilmesi için standart donanımlar ve mesleklerin gerektirdiği ekipmanlar sağlanmalıdır.

ALANA AĠT DALLARIN TANIMI VE AMAÇLARI

1.ÖNBÜRO DALI
Tanımı: Önbüro elemanının sahip olduğu; konaklama tesisleri, konukların karşılanması, konuk ihtiyaçları
ve kayıtları ile ilgili mesleki yeterlikleri kazandırmaya yönelik eğitim ve öğretim verilen daldır.
Amacı: Önbüro elemanı mesleğinin yeterliklerine sahip meslek elemanları yetiştirmek amaçlanmaktadır.

2. KAT HĠZMETLERĠ
Tanımı: Kat hizmetleri elemanı için gerekli konaklama tesisleri, kat hizmetleri, konuk hizmetleri,
departmanın temizlik ve düzeni ile ilgili konularda mesleki yeterlikleri kazandırmaya yönelik eğitim ve
öğretim verilen daldır.
Amacı: Kat hizmetleri elemanı mesleğinin yeterliklerine sahip meslek elemanları yetiştirmek
amaçlanmaktadır.

3.SEYAHAT HĠZMETLERĠ DALI
Tanımı: Seyahat hizmetleri elemanının sahip olduğu tur programları, transfer işlemleri, yer ayırtma ve
konukların karşılanması yeterliklerini kazandırmaya yönelik eğitim ve öğretimin verildiği daldır.
Amacı: Seyahat hizmetleri elemanı mesleğinin yeterliklerine sahip meslek elemanları yetiştirmek
amaçlanmaktadır.

Konaklama ve Seyahat Hizmetleri Alanı Dalları

1. Önbüro Hizmetleri,
2. Kat Hizmetleri,
3. Seyahat Hizmetleri,

Alanın Atölyeleri;
1. Alan Ortak Atölyeler,
* Konaklama ve Seyahat Hizmetleri Atölyesi

2. Dal Ortak Atölyeleri
* Bilgisayar Laboratuvarı
3. Dal Atölyeleri,
* Önbüro Atölyesi
* Seyahat Hizmetleri Atölyesi
* Kat Hizmetleri Atölyesi
* Çamaşırhane Atölyesi

Oda Toplam
Mekan Adı KiĢi Sayısı M²
Sayısı M²
A-GĠRĠġ BÖLÜMÜ
Atölyeye girişler bina koridorundan olacağından, bu koridorda; 1 12 12
Danışma bankosu, yönlendirme panosu, alan ve dalları tanıtan
panolar bulunacaktır. Atölye giriş kapıları çift kapılı ve 2 metre
genişliğinde olacaktır. Atölye içerisindeki ofis ve malzeme
odalarının giriş kapıları 120 cm olmalıdır.
B-YÖNETĠM BÖLÜMÜ

ALAN ġEFĠ ODASI
Bölüm giriş-çıkışına hâkim yerde ve klimalı olmalıdır.
Alan şefi odasında; Çerçeve takımı, L biçimli çalışma masası ve
koltuğu, telefon, internet bağlantısı, yazıcı, masaüstü bilgisayar,
panolar, dosya dolapları, kişisel dolap, misafir koltuğu ve sehpası
1 1 12 12
olmalıdır.,
ÖĞRETMENLER ODASI
Öğretmenler odası iki bölmeli koridor ve mutfak bağlantılı olarak
düşünülmelidir. Mutfağında ayrıca koridor bağlantısı
bulunmalıdır.
Çerçeve takımı, masaüstü bilgisayar, bilgisayar masası ve
sandalyesi, toplantı masası ve koltukları, telefon, etkileşimli tahta,
internet bağlantısı, yazıcı, panolar, öğretmen dolapları, vestiyer,
1 30 30
klima, fotokopi makinası bulunmalıdır.
VELĠ GÖRÜġME ODASI:
Oturma gurubu, çalışma masası ve sandalyeleri, bilgisayar sistemi
(laptop ya da, kasa, monitör, klavve, mause ve printer, telefon ve
internet bağlantısı ve klima olmalıdır. )
1 12 12

ÖĞRENCĠ SOYUNMA MAHALLĠ
Atölye ve laboratuvarların bulunduğu katlarda bir erkek ve bir
bayan olmak üzere iki adet soyunma mahalli olmalıdır. Bu
mahallerde, 34’er adet kilitli, askılıklı dolap bulunmalıdır. Odanın
1 34 20 20
ortasında çift taraflı oturulabilir şekilde 34 kişilik bank olmalıdır.

Oda KiĢi Toplam
Mekân Adı M²
Sayısı Sayısı M²
1. KONAKLAMA VE SEYAHAT HĠZMETLERĠ ATÖLYESĠ:
 Atölye, alanın bütün dallarının özelliklerini karşılayabilecek donanıma sahip
olmalıdır.

KONAKLAMA VE SEYAHAT HĠZMETLERĠ ATÖLYESĠ
ELEKTRĠK
EL TEZGÂHI/MAKĠNE ADET EBAT
(KW)
1
Bagaj arabası
Yavru yataklı tek yatak 1 90x190 cm
(mekanizması)
2 90x190 cm
Yatak (Yavru yatağın yatakları)
1 15’’
Dizüstü bilgisayar (öğretmen)
2
Masaüstü bilgisayar (öğrenci)
1
Kat arabası
1
Kat Temizlik arabası
1
Fotokopi makinesi
1
Etkileşimli tahta
1 60x120x180 cm
Kişisel öğretmen dolabı
5 40x80x160 cm
Kişisel öğrenci dolabı (8’li)
2 60x90x180 cm
Malzeme dolabı
2 90x160x75 cm
Öğretmen Masası
2
Çalışma koltuğu (öğretmen)
2
Misafir koltuğu (Tekli)
1 40x40x50
Orta sehpa
1 70x160x100 cm
Önbüro deski
1 50x120x70 cm
Tuvalet masası
1 40x40x45 cm
Puf
1 42x42x50 cm
Komodin
1 150x105 cm
Yatak başı
1 70x100x40 cm
Bagaj sehpası
1 45x45x50 cm
Minibar
34
Konferans/Seminer tipi sandalye
1 40x120x180 cm
Gardırop
1 13x62x49 cm
Ecza dolabı
1
Klozet
2
Lavabo
1
Hilton lavabo
1
Duşakabin
2 40x160x80 cm
Ofis dolabı
Yangın söndürme cihazı 1 12 kg

2. BĠLGĠSAYAR LABORATUVARI:
 Tüm bilgisayarlarda, 5 Yıldızlı otellerde kullanılabilecek özellikte
çoklu kullanıcı lisanslı otel otomasyon programı bulunmalıdır.
 Yer döşemesi olarak epoksi veya muadili antistatik-antibakteriyel
bir malzeme kullanılmalıdır.
 Yer döşemesi kir ve neme karşı koruma özelliğine sahip olmalıdır.
 Yer döşemeleri kaymayan yapıda olmalıdır.
 Bağımsız birimlerin köşeleri haricinde aralarda kolon ve kiriş
olmaması gerekmektedir. (Özellikle bilgisayar laboratuvarlarında
laboratuvar düzeninin bozulmaması için önerilmiştir.)
 Laboratuvarlarda gerekli Sistem, Yönetim, Test ve Güvenlik
Yazılımları laboratuvarın özelliğine göre yüklenmiş olması
gerekmektedir. (Bu bölümde seçilecek yazılımların çalışabilecekleri
bilgisayar özellikleri göz önünde bulundurularak laboratuvarlar
bilgisayarları seçilmelidir.)
 Öğretmen bilgisayarında öğrenci bilgisayarlarının kontrol edildiği
1 34 178 178
sistem ve switch (ağ anahtarı) bulunmalıdır.
 Kesintisiz güç kaynağının atölyedeki tüm bilgisayarların elektriğini
kaldırabilecek güçte olması gereklidir.
 Laboratuvardaki elektronik aletlerin bağlı olduğu, kilitli kontrol
paneli olmalıdır.
 Laboratuvarda kullanılacak tüm dolapların estetik ve modern bir
tasarıma sahip olması gerekmektedir.
 Fotokopi makinesi, yazıcı, tarayıcı ve faks özelliği de olan çok
fonksiyonlu olmalıdır.
 Elektrik tesisatı güvenlik nedeniyle duvara montajlı, öğrenci
güvenliğini tehlikeye sokmayan şekilde dizayn edilmelidir.
 Ecza dolabı olmalıdır.
 Yönlendirici uyarı-ikaz levhaları olmalıdır.
 İş sağlığı ve güvenliği tedbirleri alınmalıdır.
 Gerekli yangın tertibatı alınmış olmalı, özelliğine uygun yangın
söndürme cihazı bulunmalıdır.

BĠLGĠSAYAR LABORATUVARI

EL TEZGÂHI/MAKĠNE ADET EBAT ELEKTRĠK KW
Masaüstü bilgisayar (Öğrenci) 34
Masaüstü bilgisayar (Öğretmen) 1
Fotokopi makinesi 1
Etkileşimli tahta 1
Bilgisayar masası (Öğrenci) 34 70x90x70 cm
Kişisel öğretmen dolabı 1 60x120x180 cm
Kişisel öğrenci dolabı (8 gözlü) 5 40x80x160 cm
Öğretmen masası 1 90x160x75 cm
Çalışma koltuğu (Öğretmen) 1
Bilgisayar koltuğu (Öğrenci) 34
Ecza dolabı 1 13x62x49 cm
Kesintisiz güç kaynağı 1 .
Switch (Ağ anahtarı) 1
Yangın söndürme cihazı 1 12 kg
Oda KiĢi Toplam
Mekân Adı M²
Sayısı Sayısı M²
3. ÖNBÜRO ATÖLYESĠ
 70 cm eninde, 160 cm. boyunda, 100 cm. yüksekliğinde
önbüro, danışma ve rezervasyon hizmetlerinin
verilebileceği bir resepsiyon deski olmalıdır.
 Deskin arkasında arka ofis olmalıdır.
 Arka ofiste bir çalışma masası ve sandalyeleri
olmalıdır.
 Deskin yanında bagaj odası, bagaj odasında kayıp ve
bulunmuş eşya dolabı olmalıdır.
 Dosyalama ve arşivleme için önbüro deksinin arka
tarafında ofis dolapları bulunmalıdır.
 Ofis dolabı ve önbüro deksi arasında rahat çalışmayı
sağlayacak 1,5 metrelik alan bırakılmalıdır.
 Resepsiyonun arka tarafında duvara monteli anahtar
rack’i, döviz panosu ve oda fiyat listesi, değişik
ülkelerin saatleri bulunmalıdır.
 Ülke bayrakları 5’li set, masaüstü ve nikelaj kaplama
olmalıdır.
 Ülke başkentleri duvar saatleri 5’li, sessiz çalışan (akar
1 34 152 152
saniyeli) olmalıdır.
 Oda fiyatları ve döviz panosu çerçeveli, krom
kaplamalı, paslanmaz, dijital, bilgisayara bağlanabilen
özellikte olmalıdır.
 Atölyelerde kullanılacak tüm dolapların estetik ve
modern bir tasarıma sahip olması gerekmektedir.
 Fotokopi makinesi, yazıcı, tarayıcı ve faks özelliği de
olan çok fonksiyonlu olmalıdır.
 Otel kapı kilit sistemini göstermek için kapı kodlayıcısı
ve bu sistemi anlatabilmek için minyatür, demostrasyon
amaçlı kapı bulundurulmalıdır.
 Ecza dolabı olmalıdır.
 Atölye şartlarına uygun havalandırma ve iklimlendirme
tertibatı olmalıdır.
 Yönlendirici uyarı-ikaz levhaları olmalıdır.
 İş sağlığı ve güvenliği tedbirleri alınmalıdır.
 Gerekli yangın tertibatı alınmış olmalı, özelliğine uygun
yangın söndürme cihazı bulunmalıdır

152
TOPLAM