Kelas 12 SMK Agroforestry 5

233 Pages·2014·1.88 MB·Indonesian

g
HALAMAN FRANCIS

Konversi hutan alam menjadi lahan pertanian menimbulkan banyak masalah,
misalnya penurunan kesuburan tanah, erosi, kepunahan flora dan fauna, banjir,
kekeringan dan bahkan perubahan lingkungan. Secara global, masalah ini semakin
berat sejalan dengan meningkatnya luas hutan yang dikonversi menjadi lahan usaha
lain. Peristiwa ini dipicu oleh upaya pemenuhan kebutuhan terutama pangan baik
secara global yang diakibatkan oleh peningkatan jumlah penduduk.
Di tengah perkembangan itu lahirlah agroforestri, suatu cabang ilmu pengetahuan
baru di bidang pertanian dan kehutanan yang mencoba menggabungkan unsur
tanaman dan pepohonan. Ilmu ini mencoba mengenali dan mengembangkan sistem-
sistem agroforestri yang telah dipraktekkan oleh petani sejak berabad-abad yang lalu.
Agroforestri dalam bahasa Indonesia disebut sebagai wanatani. Dengan demikian
sisem agroforestri adalah sistem wanatani. Wanatani adalah suatu bentuk
pengelolaan sumberdaya yang memadukan kegiatan pengelolaan hutan atau pohon
kayu-kayuan dengan penanaman komoditas atau tanaman jangka pendek, seperti
tanaman pertanian. Model-model wanatani bervariasi mulai dari wanatani sederhana
berupa kombinasi penanaman sejenis pohon dengan satu-dua jenis komoditas
pertanian, hingga ke wanatani kompleks yang memadukan pengelolaan banyak
spesies pohon dengan aneka jenis tanaman pertanian, dan bahkan juga dengan ternak
atau perikanan.
Agroforestri merupakan suatu istilah baru dari praktek- praktek pemanfaatan lahan
tradisional (wanatani) yang memiliki unsur-unsur:
1. Penggunaan lahan atau sistem penggunaan lahan oleh manusia.
2. Penerapan teknologi.
3. Komponen tanaman semusim, tanaman keras dan/atau ternak atau hewan.
4. Waktu bisa bersamaan atau bergiliran dalam suatu periode tertentu.
5. Ada interaksi ekologi, sosial, ekonomi.
i
Penyebarluasan agroforestri diharapkan bermanfaat selain untuk mencegah
perluasan tanah terdegradasi, melestarikan sumber daya hutan, dan meningkatkan
mutu pertanian serta menyempurnakan intensifikasi dan diversifikasi kehutanan.

ii
KATA PENGANTAR

iii
Diunduh dari BSE.Mahoni.com
DAFTAR ISI

HALAMAN FRANCIS .......................................................................................................................................... i
KATA PENGANTAR .......................................................................................................................................... iii
DAFTAR ISI .......................................................................................................................................................... iv
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................................................................ vi
DAFTAR TABEL .............................................................................................................................................. viii
PETA KEDUDUKAN BAHAN AJAR ............................................................................................................ ix
GLOSARIUM ......................................................................................................................................................... x
I. PENDAHULUAN...................................................................................................................................... 11
A. Deskripsi ........................................................................................................................................... 11
B. Prasyarat ........................................................................................................................................... 11
C. Petunjuk Penggunaan Buku..................................................................................................... 11
D. Tujuan Akhir ................................................................................................................................... 12
E. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar ............................................................................ 13
F. Cek Kemampuan Awal ............................................................................................................... 15
II. Pembelajaran ........................................................................................................................................... 16
Kegiatan Pembelajaran 1 ( KD1 – 136 JP ) ................................................................................ 16
A. Deskripsi ........................................................................................................................................... 16
B. Kegiatan Belajar ............................................................................................................................ 16
1. Tujuan Pembelajaran............................................................................................................. 16
2. Uraian Materi ............................................................................................................................. 17
3. Refleksi .......................................................................................................................................212
4. Tugas ...........................................................................................................................................212
iv
5. Tes Formatif .............................................................................................................................213
C. Penilaian .........................................................................................................................................214
1. Sikap ............................................................................................................................................214
2. Pengetahuan ............................................................................................................................215
3. Keterampilan ...........................................................................................................................216
III. Penutup ....................................................................................................................................................227
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................................................................228

v
DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Agroforestri ................................................................................................................................ 22
Gambar 2. Sistem Agroforestri................................................................................................................. 28
Gambar 3. Deforestasi .................................................................................................................................. 36
Gambar 4. Hutan sebagai habitat bagi fauna .................................................................................... 43
Gambar 5. Kawasan DAS ............................................................................................................................. 51
Gambar 6. Siklus C.......................................................................................................................................... 59
Gambar 7. Keanekaragaman Hayati ...................................................................................................... 65
Gambar 8. Segregasi dan Integrasi ......................................................................................................... 71
Gambar 9. Kurva cekung dan cembung ............................................................................................... 72
Gambar 10. Fragmentasi Agroforestri ................................................................................................. 72
Gambar 11. Jasa Lingkungan Agroforestri ......................................................................................... 89
Gambar 12. Agrisilvikultur ........................................................................................................................ 91
Gambar 13. Silvopastura ............................................................................................................................. 92
Gambar 14. Agrosilvopastura ................................................................................................................... 93
Gambar 15. Kombinasi menurut dimensi waktu ..........................................................................121
Gambar 16. Penyebaran secara horizontal ......................................................................................127
Gambar 17. Penyebaran secara vertikal ...........................................................................................128
Gambar 18. Merata dengan beberapa strata ...................................................................................128
Gambar 19. Merata dengan beberapa strata ...................................................................................146
Gambar 20. Sistem Kopi Naungan ........................................................................................................158
Gambar 21. Sistem Berbasis Pengetahuan .......................................................................................168
Gambar 22. Wanatani (agroforestri) berbasis karet ...................................................................170
Gambar 23. Serangan babi hutan pada kebun karet ...................................................................171
Gambar 24. Agroforestri tanaman kelapa sawit ...........................................................................184
Gambar 25. Panen Kelapa Sawit ...........................................................................................................185
Gambar 26. Kurva kemungkinan produksi ......................................................................................188
Gambar 27. Kurva kemungkinan produksi jangka panjang.....................................................189
Gambar 28. Discount rate .........................................................................................................................192
vi
Gambar 29. Contoh hasil perhitungan NPV dan BCR ..................................................................196
Gambar 30. Pertanian dalam penguasahaan lahan......................................................................205

vii
DAFTAR TABEL

Tabel 1. Beberapa Perbedaan Penting antara Agroforestri Tradisional
dan Agroforestri Modern .......................................................................................................... 98
Tabel 2. Beberapa bentuk agroforestri yang berkembang di Jawa ......................................101
Tabel 3. Bentuk Agroforestri yang berkembang di Sumatera,
Kalimantan dan Sulawesi ........................................................................................................103
Tabel 4. Beberapa Bentuk Agroforestri yang berkembang ......................................................107
Tabel 5. Perbedaan antara sistem pengetahuan lokal dan pengetahuan ilmiah ...........149

viii
PETA KEDUDUKAN BAHAN AJAR

Bagian Yang berwarna biru menunjukkan kedudukan buku
ix