IOC Regional Science Planning Workshop on Harmful Algal Blooms in South...

99 Pages·2014·2.32 MB·Spanish

Comisión Oceanográfica Intergubernamental

Informes de reuniones de trabajo No. 256

Sexto Taller Regional de

Planificación Científica sobre
Floraciones de Algas Nocivasen
Sudamérica

Guayaquil, Ecuador
22–24 Octubre 2003

UNESCO
Comisión Oceanográfica Intergubernamental

Informes de reuniones de trabajo No. 256

Sexto Taller Regional de
Planificación Científica sobre
Floraciones de Algas Nocivasen
Sudamérica

Guayaquil, Ecuador
22–24 Octubre 2003

UNESCO 2004
Informes de reuniones de trabajo No 256
Pagina (i)

TABLA DE CONTENIDOS

Pág.

Resumen .................................................................................................................................... ii

1. APERTURA DEL TALLER ............................................................................................. 1
2. ANTECEDENTES Y OBJETIVOS DEL TALLER ............................................................ 1
3. RESULTADOS DE LAS SESIONES DE TRABAJO ....................................................... 2

3.1. SESION I ........................................................................................................................ 2

Registros de FAN en los países de la Región: Argentina, Brasil, Chile, Ecuador, Perú y Uruguay

3.2. SESION II ....................................................................................................................... 5

3.2.1 Programas de Monitoreo de FAN y Toxicidad: Regulaciones Sanitarias ......................... 5
3.2.2. Perspectivas del Grupo de Trabajo FANSA con Actividades de la COI ......................... 10
3.2.3 HAEDAT (Harmful Algae Event Data Base) .................................................................. 10

3.3. SESION III..................................................................................................................... 11

3.3.1 Presentación de proyectos en marcha y/o recientemente efectuados,
enfatizando en temas sobre transferencia trófica de toxinas, control
de aguas de lastre y ecología de especies tóxicas ........................................................ 11
3.3.2 Expectativas de Carácter Regional (GEOHAB) ............................................................. 12

3.4. SESION IV .................................................................................................................... 12

3.4.1 Información y Educación sobre el problema FAN .......................................................... 12
3.4.2 Demostración de páginas Web sobre FAN existentes en la región ............................... 13

4. RECOMENDACIONES GENERALES .......................................................................... 13

ANEXOS

I Agenda del Taller
II Lista de participantes
III Informes Nacionales

(IOC/2004/WR/256)
Informes de reuniones de trabajo No 256
Pagina (ii)

RESUMEN

El Sexto Taller Regional COI-FANSA de Planificación Científica sobre Floraciones de Algas
Nocivas en Sudamérica, se llevó a cabo en Guayaquil (Ecuador) entre el 22 y el 24 de octubre
de 2003, con el apoyo de la Comisión Oceanográfica Intergubernamental (COI) de UNESCO y
el Instituto Oceanográfico de la Armada del Ecuador (INOCAR). Asistió la Dra. Mónica Lion
como observadora de la COI y a su vez como representante del Centro Científico y de
Comunicaciones sobre Floraciones de Algas Nocivas de Vigo, España. Participaron
especialistas representando a la región, de Argentina (3), Brasil (2), Chile (3), Ecuador (17) y
Uruguay (1). La agenda del Taller se presenta en el Anexo I y la lista de participantes en el
Anexo II.

La actitud de los asistentes fue muy beneficiosa para el intercambio de información y discusión
sobre los criterios adoptados acerca de diversos aspectos referidos a la problemática de las
floraciones de algas nocivas y sus efectos sobre la salud humana, la economía y el turismo de
los países de la región (temas que son presentados en el Anexo III). Esta problemática, debe
ser considerada prioritariamente en las Instituciones Gubernamentales y centros Académicos
por su repercusión en la salud humana y en la calidad de los productos pesqueros de interés
comercial, cómo por su impacto en otras actividades como la acuicultura, el turismo y la
recreación. Los países de la región, deberán tener normativas legales o determinarlas en un
futuro cercano, siguiendo el ejemplo de algunos de los miembros del grupo de trabajo FANSA,
que ya las han desarrollado y las aplican para el control de toxinas de algas, en productos
marinos para consumo humano interno y de exportación.

El Taller estuvo organizado en cuatro sesiones de trabajo (ANEXO I). Se presentaron a) los
registros de FAN en los países de la región desde la última reunión del grupo de trabajo, b)
antecedentes sobre los programas de monitoreo de fitoplancton y toxinas marinas, incluyendo
las transferencias de especies a través del agua de lastre, c) avances de proyectos de
investigación enfatizando la importancia de las toxinas en las cadenas tróficas, d) sobre los
programas de control de acuerdo a las exigencias internacionales, e) acciones de investigación
y capacitación, y f) la necesidad de continuar con estos talleres y su divulgación con el apoyo
de UNESCO.
Informes de reuniones de trabajo No 256

1. APERTURA DEL TALLER

El Sexto Taller sobre Floraciones Algales Nocivas de Sudamérica, se realizó en Guayaquil
(Ecuador) entre el 22 al 24 de octubre en el auditórium del Instituto Oceanográfico de la
Armada (INOCAR), con el apoyo financiero de la COI-UNESCO. En la apertura de la reunión,
el Director del INOCAR Byron San Miguel, dio la bienvenida a los participantes y enfatizó la
importancia de interactuar y transmitir las experiencias de los países y los resultados de la
investigación. Posteriormente, el Dr. Leonardo Guzmán como presidente del grupo de trabajo
COI-FANSA, realizó una breve introducción acerca del grupo de trabajo COI FANSA, la
expectativa generada con los talleres previos y los objetivos de continuar con el intercambio
científico y de otras experiencias respecto de estos eventos, con el auspicio de la COI. La
representante de la COI, también expresó la oportunidad de seguir apoyando el intercambio
científico, en consideración a que la problemática de FAN es mundial, de continuar con la
discusión de estos temas a través reuniones de grupos regionales y de generar las
oportunidades en la búsqueda de soluciones.
Asistieron todos los delegados propuestos por cada país de la Región (Anexo II), con
excepción de una de las delegadas de Uruguay (Dra. D. Medina), por razones ajenas a su
voluntad. En Ecuador, se realizaron invitaciones a las diferentes instituciones del Estado y
Universidades, con el objetivo de crear conciencia de la importancia sobre estos nuevos
tópicos para dicho país y conocer la problemática actual de las FANs ocurridos en Sudamérica.

2. TERMINOS DE REFERENCIA

El Grupo de Trabajo Regional sobre las Floraciones de Algas Nocivas de América del Sur
(COI-FANSA), fue creado a partir del primer Taller de Planificación Científica sobre Floraciones
de Algas Nocivas, que se realizó en Montevideo (Uruguay) del 15 al 17 de junio de 1994.
Durante ese encuentro, fue revisado el estado actual respecto de la investigación y control de
las floraciones de algas nocivas en cada país de la región. Fueron identificadas las
prioridades, en términos de investigación, como por ejemplo estudios de los episodios
asociados al Veneno Paralítico de Mariscos (VPM) en la región del Río de la Plata, los efectos
de la radiación UV sobre algunas especies nocivas y estudios de la dinámica de las floraciones
en las regiones que se desarrollan actividades de acuicultura (fiordos chilenos). Asimismo,
fueron detectadas algunas carencias como: análisis de toxinas por métodos más sofisticados y
ausencia o insuficiencia de programas de monitoreo en algunos países de la región. Algunas
de las actividades iniciadas después de este encuentro, incluyen a manera de ejemplo:
Establecimiento de un Programa de Monitoreo en el sur de Brasil; Instalación de un moderno
laboratorio para análisis de toxinas en Chile; Propuesta de un proyecto conjunto Argentina-
Chile, con la Unión Europea, todos impulsados en este primer Encuentro de especialistas FAN
en la región, y que fuera denominado como G.T. COI-FANSA. (COI Informe Reunión de
Trabajo N° 101).
El II Encuentro del G.T. COI-FANSA, se realizó en el Mar del Plata de Argentina, del 30 de
octubre al 1 noviembre de 1995, donde fueron elaboradas algunas propuestas para la
capacitación y entrenamiento regional. Entre ellas, cursos regionales sobre taxonomía y cultivo
de algas y taller de trabajo para intercalibración de bioensayos para toxinas. Fue identificada la
necesidad de consolidación de programas de monitoreo en Brasil recién iniciados, y en Perú,
en vías de iniciarse. También, fueron detectadas las prioridades de investigación en temas
como Ecología y Toxicología de Alexandrium tamarense en el Atlántico Sudoeste y de A.
catenella en la región austral de Chile. (COI Informe Reunión de Trabajo Nº 123)
El III Encuentro se realizó en Punta Arenas de Chile, del 28 al 30 julio de 1997, tuvo como
principal tema de discusión los sistemas normativos existentes en la región, para el control
sanitario de ficotoxinas. Fue discutida, la normalización de técnicas para el análisis de toxinas,
Informes de reuniones de trabajo No 256
Pagina 2

muestreo e identificación de especies nocivas. Fue recomendado en esa oportunidad, el
establecimiento de un programa mínimo de monitoreo para todos los países, así como la
elaboración de una base de datos de referencia, a fin de evaluar el problema a medio y largo
plazo. Fue estimulado el fortalecimiento de la colaboración entre instituciones, con programas
relacionados con FAN, dentro de cada país de la región. (COI Informe Reunión de Trabajo Nº
132)
El IV Encuentro, se llevó a cabo en Río Grande de Brasil, entre el 17 y 21 de enero del 2000.
En esta oportunidad se dedicó especial atención a la puesta al día de nuevos acontecimientos
FAN en los países de la región, la evaluación de los impactos producidos por las FAN en las
economías nacionales y la creación de una página web sobre este Grupo de Trabajo. Se
identificaron necesidades de entrenamiento, temas prioritarios de investigación en los países
de la región y necesidades de los programas de monitoreo.
El V Encuentro COI FANSA, realizado en octubre de 2001 en las dependencias de la Dirección
Nacional de Recursos Acuáticos (DINARA) de Montevideo, Uruguay, tuvo como objetivos
específicos, además de la actualización de la situación sobre FAN en cada uno de los países
de la región, la discusión sobre criterios adoptados por los países en la definición de sus
programas de monitoreo, las fortalezas y debilidades de los mismos y las posibilidades de
colaboración y fortalecimiento de la capacidad regional para enfrentar los problemas de las
FAN. En esta ocasión, un representante del Centro de Ciencia y Comunicación sobre FAN de
la COI, en Vigo, España, presentó las 2 bases de datos que la COI mantiene con información
mundial sobre Floraciones de Algas Nocivas (HEADAT y MONDAT), invitando a los
representantes de cada país a ingresar todos los eventos tóxicos en una base de datos, a
través de una página WEB habilitada para estos fines.
El VI Encuentro del G.T. COI-FANSA se llevó a efecto entre el 22 y el 24 de octubre de 2003,
en las dependencias del Instituto Oceanográfico de la Armada (INOCAR) en Guayaquil,
Ecuador. De manera similar, se actualizaron los eventos FAN acaecidos en cada país entre el
2001 y el 2003, se mostraron los sistemas de monitoreo y vigilancia que desarrolla cada país,
identificando las debilidades en países sin sistemas de sanidad de control efectivos y que
tienen evidencias de altos niveles de toxinas en los recursos para consumo humano, como
también, a los países que tienen eventos de mortandades de recursos acuáticos, pero que no
cuentan con las capacidades técnicas para determinar el origen de ellas. Se enfatizó la
necesidad de colaboración técnica entre los países de la región. Se evaluaron las posibilidades
de obtener enlaces directos todos los grupos regionales de América (WAGHABO, ANCA,
FANSA, WESTPAC/HAB) a través del Portal Oceánico, con el objetivo de fortalecer la
comunicación regional continental, que permita enfrentar los problemas de FAN. Finalmente,
se incentivó a incorporar la información de los eventos reportados por FANSA en HEADAT.

3. RESULTADO DE LAS SESIONES DE TRABAJO

3.1. PRIMERA SESIÓN:

Registros de FAN en los países de la región: Argentina, Brasil, Chile, Ecuador, Perú y Uruguay
En esta sesión se presentaron los resúmenes de los informes nacionales (ANEXO III),
enfatizando en los datos recientes sobre floraciones algales que hayan presentado algún tipo
de efecto nocivo ya sea para las actividades de la pesca y acuicultura, el turismo, la salud
humana o el ecosistema.
Informes de reuniones de trabajo No 256
Pagina 3

ARGENTINA

El representante del Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero realizó una
exposición en representación de Argentina, expresando un breve antecedente sobre la
presencia de VPM y VDM en muestras de bivalvos y gastrópodos, continuándose los
monitoreos desde 2001 hasta septiembre de 2003 en algunos laboratorios del país. Se
continúa con la vigilancia en todo el territorio nacional para permitir la extracción, cría y
comercialización de bivalvos vivos destinados al consumo humano directo e interno. De esta
manera se mantiene la vigilancia sanitaria en diversas áreas marítimas, cuyos resultados
determinan las vedas para la extracción y comercialización de moluscos, siendo el Servicio
Nacional de Salud (SENASA) la institución nacional responsable. Durante el año 2002 se
reportaron 16 casos de intoxicación de VPM en bivalvos procedentes de bancos naturales
entre la última semana de octubre y primera de noviembre (Santa Cruz); 5 casos en Tierra de
Fuego en dos brotes ocurridos en diciembre, uno de ellos con desenlace fatal, estos moluscos
no fueron adquiridos en la cadena comercial sino que colectados y consumidos sin previo
análisis. El monitoreo de toxinas VDM fue negativo, solo un caso de Donax hanleyanus dio
positivo mediante el método biológico.
BRASIL

En estos dos últimos años han ocurrido algunos eventos nocivos en lagunas y estuarios,
asociados con mortalidades de peces, contaminación del agua de abastecimiento por
cianotoxinas, problemas que se evidenciaron en varias regiones del país. Las cianotoxinas
detectadas en aguas costeras, incluyen hepatotoxinas, neurotoxinas: microcistinas, anatoxinas
y diversos análogos de saxitoxinas. Las toxinas fueron producidas por diversas especies de los
géneros Anabaena, Microcystis, Synechocystis, Cylindrospermopsys y Pseudoanabaena. Se
supone que los eventos en el medio marino han incrementado, debido a la actividad de la
maricultura a lo largo de toda la costa brasilera, especialmente en Santa Catarina, que es el
principal productor de moluscos cultivados de América Latina. Cabe señalar que, algunos
autores consideran que se ha subestimado el problema de algas nocivas relacionadas a la
maricultura, en consideración a que se han registrado tres grupos de toxinas en moluscos
cultivados: VPM, VDM y VAM. En el ámbito de la educación, se ofrecieron algunos cursos de
postgrado sobre algas nocivas y ficotoxinas en marzo de 2002. Recientemente, se comunicó
un evento tóxico en el litoral norte fluminense, asociado al dinoflagelado Ostreopsis ovata, otro
caso frente a las costas de Río de Janeiro, estuvo asociado a la mortalidad de invertebrados y
a la muerte de dos personas, que fueron atribuidas a este evento, el que estuvo asociado a
una forma de palitoxina.
CHILE

Se informó sobre las actividades realizadas en el período entre octubre de 2001 y octubre de
2003, respecto de la situación de las toxinas marinas y floraciones de algas nocivas en Chile.
El informe está estructurado en ocho partes: 1. Últimos eventos FAN; 2. Ultimas Publicaciones
en Revistas Nacionales e Internacionales, Presentaciones a Congresos, Simposios,
Conferencias e Informes Técnicos; 3. Actualización de la Normativa y Control Nacional de los
Niveles de Toxinas Marinas; 4. Programas de Monitoreo en Vigencia; 5. Investigaciones en
Desarrollo; 6. Resultados de Investigaciones Recientes; 7. Actividades de Educación,
Entrenamiento y Difusión; y 8. Listado de Profesionales FAN.
Durante el período ha persistido la detección de VPM, VDM y VAM, presencia de los
dinoflagelados Alexandrium catenella, Dinophysis acuta y de las diatomeas Pseudo-nitzschia
australis y P. pseudodelicatissima. Sin embargo, el evento más notable lo constituye la
expansión hacia el norte en la distribución geográfica de A. catenella, asociado a un evento
nocivo que abarcó parte importante de la costa este de la Isla de Chiloé, afectando
severamente las actividades de la acuicultura y pesca artesanal. La floración fue detectada en
Informes de reuniones de trabajo No 256
Pagina 4

enero de 2003 y la presencia de mariscos tóxicos se prolongó por varios meses. El registro de
toxicidad más alto alcanzó a las 22.000 (µg eq. STX 100 g-1 de carne de marisco) en Isla
Tranqui. La floración estuvo asociada a la muerte de una persona y a 37 intoxicados. Por otra
parte, en el extremo sur del país, durante 2002 se incrementaron los niveles de toxicidad,
particularmente en el área norte de Magallanes, alcanzando 12.636 (μg eq. STX 100 g-1 en
Puerto Edén, quebrando la tendencia de declinación que se observaba desde 1994. En esta
región durante el 2002, ocurrieron 3 nuevas intoxicaciones fatales por consumo irresponsable
de mariscos en áreas vedadas. La región de Aysén ha continuado mostrando la presencia
simultánea de VPM y VDM. Asimismo, aunque no en niveles de riesgo para consumo humano,
nuevamente se han detectado presencia de ácido domoico en la región de Coquimbo e Isla de
Chiloé. Asimismo, se ha constatado la presencia de otros taxones nocivos como Alexandrium
ostenfeldii y Protoceratium reticulatum.
Durante el lapso se han publicado a lo menos 18 trabajos en revistas nacionales e
internacionales, se han presentado 38 ponencias a congresos, simposios y conferencias, 5
informes técnicos y 1 tesis de pregrado. Se informa también sobre el estado actual de los
programas de monitoreo en actual vigencia mostrando la cantidad de muestras de mariscos
analizadas en cada caso. Se incluyen las investigaciones que han sido recientemente
aprobadas con recursos financieros especiales como consecuencia de la floración de A.
catenella ocurrida en Chiloé. Finalmente, se entrega un listado de los profesionales e
investigadores que actualmente trabajan en el tema incluyendo la especialidad y la institución
para la cual trabajan.
ECUADOR

En Ecuador, el Instituto Oceanográfico (INOCAR) y el Instituto Nacional de Pesca (INP), se
encuentran realizando monitoreos de carácter multidisciplinario tanto oceanográficos como
costeros e insulares en los que se incluye muestreos de fitoplancton. Esta región del Pacífico
Ecuatorial, está relacionada directamente con ecosistemas de manglar, estuarios, áreas de
arrecifes y gran biodiversidad de recursos pesqueros. Estos ecosistemas costeros están
influenciados por varios procesos oceanográficos como el Frente Ecuatorial, eventos de El
Niño - La Niña y eventos esporádicos de mareas rojas, condiciones que han permitido tener
una gran variabilidad de microecosistemas en la distribución de especies fitoplanctónicas.
Históricamente se han reportado algunos eventos de "mareas rojas" a lo largo de la costa e
islas Galápagos, los mismos que han sido de corta duración; su mayor frecuencia de
ocurrencias han sido en la zona del Golfo de Guayaquil externo e interno (Río Guayas y Estero
Salado) y cercanías del Canal de Jambelí, presentándose en cualquier época del año (época
húmeda y seca), siendo originados por diferentes especies de dinoflagelados (Gonyaulax
monilata, Scripsiella trochoidea, Chattonella subsalsa, Prorocentrum gracile) y el ciliado
Mesodinium rubrum. Cabe destacar que, no existe un programa de monitoreo específico de
mareas rojas, su ocurrencia ha sido registrada durante las campañas de investigación del
INOCAR, y por avisos de pescadores y/o por Capitanías de Puertos. En las ultimas tres
décadas han ocurrido tres eventos de mortalidad de peces (abr1l 1981, junio 1996 y marzo-
mayo/2003), asociados a ocurrencias de mareas rojas en el Golfo de Guayaquil, muy cerca de
áreas de cuarentena de buques de tráfico internacional que ingresan a los puertos de
Guayaquil y Puerto Bolívar, al parecer fueron eventos locales (no regional) y de corta duración
con posibles efectos ecológicos en la estructura trófica asociada al manglar y áreas de cultivos
intensivos de camarón.
PERÚ

En el Instituto de Mar del Perú (IMARPE), se realizan evaluaciones periódicas de la biomasa
pesquera, obteniendo registros de serie de datos que han permitido efectuar una revisión de
todas las especies de la comunidad fitoplanctónica de su ecosistema marino, de los cuales al
Informes de reuniones de trabajo No 256
Pagina 5

menos el 5% de los grupos taxonómicos identificados están considerados como perjudiciales
y/o nocivos. La Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA), realiza los análisis de
biotoxinas en los recursos de interés comercial. A lo largo del litoral peruano se tienen zonas
apropiadas para el cultivo de moluscos bivalvos, como la zona de Chincha-Pisco (Ica - Perú),
que dispone de un banco natural y alta producción, donde realiza un monitoreo quincenal para
evaluar la presencia de VPM, VAM y VDM asociadas a la presencia de algas toxigénicas, bajo
la responsabilidad de DIGESA e IMARPE. Los análisis toxicológicos se realizan en las
especies Argopecten purpuratus (Concha de abanico), Ensis californicus (Navaja), Aulacomya
ater (Choro), Donax peruvianus (palabritas) y Transennella pannosa (almejita), recolectados en
los bancos naturales de Pisco – Chincha, y a la vez se obtienen muestras de agua para el
análisis de fitoplancton (superficie y 1 m del fondo). Los primeros registros de VDM son
reportaron en junio del 2002 en Argopecten purpuratus de Bahías Paracas e Independencia,
asociados a las especies Dinophysis acuminata, D. caudata y D. rotundata. Respecto de las
diatomeas Pseudo-nitzschia cf. delicatissima y P. cf. pungens se han encontrado densidades
celulares de hasta 190 cel/L en bahía Paracas durante diciembre del 2002, sin embargo, hasta
la fecha no se han detectado valores de ácido domoico por encima del límite de detección
(<1,3 ugAD/g de carne de marisco). Con relación a las especies productoras de VPM, sólo se
han registrado durante enero y febrero del 2003 con la presencia de Alexandrium monilatum,
sin embargo, no se detectaron niveles de VPM que hayan sobrepasado el nivel regulatorio (80
ug STX /100g de carne de marisco).
URUGUAY

En el período entre los talleres V y VI COI-FANSA, se han registrado numerosas floraciones de
microalgas en las zonas de explotación de moluscos, las cuales han llamado la atención por la
densidad de células, el cambio de color del agua. Entre los eventos de floraciones de especies
tóxicas, se destaca una floración de Pseudonitzschia multiseries que comenzó en diciembre de
2001, oportunidad en que se detectó por primera vez el VAM en moluscos de Uruguay. Aunque
se detectaron varias floraciones de Dinophysis acuminata, con altas concentraciones celulares
en este período, no se registró VDM en moluscos, a diferencia de lo comunicado en
oportunidades previas. En enero de 2003, durante una floración de Gymnodinium catenatum
(23 al 28 de enero), que abarcó la costa de los Departamentos de Maldonado y Rocha, se
detectaron VPM en niveles superiores a los aceptados internacionalmente, por lo que se
estableció un período de veda desde el 24 de enero hasta el 14 de febrero de 2003. Otro dato
relevante, fue una proliferación de Dinophysis acuta en junio de 2003, detectada por primera
vez en aguas uruguayas y el Atlántico Sudoccidental.
En lo que respecta a los avances de la investigación sobre FAN en Uruguay, cabe mencionar
que se basa fundamentalmente en la información recabada por el programa de monitoreo de
especies tóxicas, los períodos de floraciones, las condiciones ambientales, la toxicidad
detectada en moluscos de interés comercial, las toxinas que estas especies producen y la
existencia de quistes en los sedimentos. Existe mucho interés por parte del personal científico
y técnico de DINARA en desarrollar nuevas técnicas de control, así como proyectos de
investigación sobre el tema de las floraciones de algas nocivas y las toxinas asociadas.
3.2. SEGUNDA SESIÓN:

3.2.1. PROGRAMAS DE MONITOREOS DE FAN,
TOXICIDAD Y REGULACIONES SANITARIAS

Todos los países del grupo FANSA, realizan programas de monitoreo de algas nocivas y de
toxinas, con excepción de Ecuador que sólo realiza monitoreos de fitoplancton y la reciente
integración de análisis de toxinas en Perú. Argentina, Chile y Uruguay, que tienen regulaciones
sanitarias. Los países restantes como Perú que se está iniciando, Brasil y Ecuador aún no las
tienen, sin embargo, Brasil tiene en proceso la propuesta de normativas ambientales. Se
Informes de reuniones de trabajo No 256
Pagina 6

continúa con el control de toxinas marinas del tipo paralizante en moluscos usando bioensayo
en ratón, con el límite establecido de 80 µg STX.equiv/100 g. En cuanto al Veneno Diarreico se
aplica el bioensayo de Yasumoto (1978) y para el veneno amnésico, en los países en que es
evaluada esta toxina, se aplica la técnica de cromatografía líquida de alta eficacia. Se volvió a
priorizar, que los países de la región tienen la necesidad de realizar ejercicios de
intercomparación e intercalibración de metodologías oficiales utilizadas en la determinación de
toxinas. A continuación se describen estos programas de cada país de la región:
ARGENTINA

Controles y regulaciones sanitarias de toxinas marinas en productos de la pesca y acuicultura.
Vigilancia epidemiológica.
Actividades de los laboratorios de control sanitario
Los análisis de toxinas paralizantes (VPM) sobre moluscos destinados a consumo humano,
son realizados por laboratorios dependientes de organismos provinciales, a excepción de la
Provincia de Buenos Aires. Conjuntamente con estos controles, se llevan a cabo monitoreos de
distintas zonas costeras de extracción como parte de los programas de vigilancia sanitaria, y la
implementación de vedas a la captura y comercialización cuando los niveles de toxinas
detectados se consideran riesgosos para la salud de la población. Los análisis de toxinas
diarreicas (VDM) son efectuados como parte de los programas de monitoreo en dos
laboratorios de la Red.
En cuanto a los monitoreos de VPM y sistemas de alertas y vedas a la extracción y
comercialización de recursos de interés comercial, se aplicaron medidas de prevención o
vedas en las zonas correspondientes a cada jurisdicción según se detalla a continuación:
Provincia de Buenos Aires: Laboratorio Regional SENASA Mar del Plata. Dirección de
Laboratorios y Control Técnico. Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria. Mar
del Plata. Pcia de Bs As.
Sin vedas durante 2001. En 2002, se estableció una alerta de 15 días de duración en abril. Los
mejillones procedentes de bancos naturales ubicados a los 38º LS, superaron los 80 µg
eq.STX/100g durante pocos días, niveles que descendieron durante la semana siguiente, y se
hicieron no detectables en el mes de mayo. En noviembre de 2002 se estableció una veda para
la extracción y comercialización de bivalvos en todo el litoral bonaerense. Al final del invierno,
se detectaron niveles de toxinas bajos en mejillones y vieiras, que ascendieron hacia finales de
noviembre hasta 110 µg eq STX/100g. En 2003, los niveles de toxinas descendieron hacia
fines de enero y no se detectaron en los meses siguientes. A inicios de la primavera 2003 se
han registrado bajos niveles en muestras de mejillones.
Provincia de Río Negro: Laboratorio del Centro de Biología y Toxicología Aplicada. Dirección
de Salud Ambiental. Subsecretaría de Estado de Salud. Viedma. Provincia de Río Negro.
En el año 2001 se mantuvo sin vedas. Año 2002, se estableció una veda desde el 6 al 27 de
diciembre en el área del Golfo San Matías, por cholgas con 415 UR/100g. En 2003 se mantuvo
sin vedas, aunque fue establecida un alerta el 26 de agosto, por detección de VPM en cholgas
extraídas en varios puntos del litoral.
Provincia de Tierra del Fuego: Laboratorio Regional Ushuaia. Dirección de Desarrollo
Agropecuario. Subsecretaría de Recursos Naturales. Ushuaia. Provincia de Tierra del Fuego,
Antártida e Islas del Atlántico Sur.