Influenza aviaire et maladie de Newcastle: Un manuel de diagnostic de terrain et de laboratoire PDF
Preview Influenza aviaire et maladie de Newcastle: Un manuel de diagnostic de terrain et de laboratoire
Sous la direction de Ilaria Capua, Dennis J. Alexander Influenza aviaire et maladie de Newcastle Un manuel de diagnostic de terrain et de laboratoire Préface de Bernard Vallat et Joseph Domenech Infl uenza aviaire et maladie de Newcastle Springer Paris Berlin Heidelberg New York Hong Kong Londres Milan Tokyo Sous la direction de Ilaria Capua • Dennis J. Alexander Infl uenza aviaire et maladie de Newcastle Un manuel de diagnostic de terrain et de laboratoire Traduction supervisée par Véronique Jestin, Chef d’unité virologie, immunologie, parasitologie aviaires et cunicoles et responsable du Laboratoire national de référence pour l'infl uenza aviaire et la maladie de Newcastle Préface de Bernard Vallat (OIE) et Joseph Domenech (FAO) Coordinateurs Ilaria Capua Dennis J. Alexander Chef du service de virologie Ancien directeur du Directeur de l’OIE/FAO et du laboratoire de référence de l’UE OIE/FAO laboratoire national de référence pour l’in(cid:2) uenza aviaire pour l’in(cid:2) uenza aviaire et la maladie de Newcastle et la maladie de Newcastle Istituto Zoopro(cid:3) lattico Sperimentale delle Venezie Agences des laboratoires vétérinaires Legnaro, Padoue, Italie Weybridge, Royaume-Uni. [email protected] [email protected] Additional material to this book can be downloaded from http://extras.springer.com. ISBN 978-2-287-99336-7 Springer Paris Berlin Heidelberg New York © Springer-Verlag France, Paris, 2013 Springer est une (cid:3) liale de Springer Science+Business Media springer.com Cet ouvrage est la traduction de la version anglaise : Avian In(cid:2) uenza and Newcastle Disease : A Filed and Laboratory Manual by Ilaria Capua and Dennis J. Alexander ISBN 978-88-470-0825-0 © Springer-Verlag Italia 2009 Imprimé en France Cet ouvrage a été produit avec la collaboration technique de L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Les points de vue exprimés dans ce livre sont ceux des auteurs et ne re(cid:2) ètent pas nécessairement ceux de la FAO. Cet ouvrage est soumis au copyright. Tous droits réservés, notamment la reproduction et la représentation, la traduction, la réimpression, l’exposé, la reproduction des illustrations et des tableaux, la transmission par voie d’enregistrement sonore ou visuel, la reproduction par micro(cid:3) lm ou tout autre moyen ainsi que la conservation des banques de données. La loi française sur le copyright du 9 septembre 1965 dans la version en vigueur n’autorise une reproduction intégrale ou partielle que dans certains cas, et en principe moyennant le paiement des droits. Toute représentation, reproduction, contrefaçon ou conservation dans une banque de données par quelque procédé que ce soit est sanctionnée par la loi pénale sur le copyright. L’utilisation dans cet ouvrage de désignations, dénominations commerciales, marques de fabrique, etc. même sans spéci(cid:3) cation ne signi(cid:3) e pas que ces termes soient libres de la législation sur les marques de fabrique et la protection des marques et qu’ils puissent être utilisés par chacun. La maison d’édition décline toute responsabilité quant à l’exactitude des indications de dosage et des modes d’emplois. Dans chaque cas il incombe à l’usager de véri(cid:3) er les informations données par comparaison à la littérature existante. Les coordinateurs et les éditeurs remercient Papi Editore de les avoir autorisés à reproduire une partie de l’iconogra phie publiée dans l’ouvrage A colour Atlas and Text on Avian In(cid:2) uenza (I. Capua, F. Mutinelli). © 2001, Papi Editore Illustration de couverture : reproduite avec l’aimable autorisation d’Amelio Meini Maquette de couverture : Jean-François Montmarché Mise en page : Thomson Digital Cet atlas est dédié à la mémoire de Dr Giovanni Vincenzi, ancien chef des services vétérinaires de la région de la Vénétie en Italie, en reconnaissance sincère pour sa contribution inestimable dans le domaine de la santé publique vétérinaire. Remerciements Pour la version française, les auteurs remercient tout particulièrement Angélique Angot pour son aide précieuse et son soutien à la validation de la traduction, et Paul-Pierre Pastoret, Conseiller scienti(cid:3) que à l'OIE. Les coordinateurs et les éditeurs expriment leur gratitude envers Giovanni Ortali, Veniero Furlattini, Anna Toffan, Roberta De Nardi, Ezio Bianchi, Francesco Prandini, Filippo Cilloni pour leurs contributions et envers toutes les personnes qui ont fourni l’iconographie contenue dans ce manuel. Nous sommes particulièrement reconnaissants envers Roberta Bassan, Anna Bidese, Marilena Campisi, Michaela Mandelli et Marta Vettore pour leur soutien au niveau de l’organisation et du secrétariat. Nos remerciements particuliers vont à Amelio Meini pour ses croquis et dessins ainsi que pour le tableau illustrant la couverture. Les coordinateurs et les éditeurs souhaitent également exprimer leur gratitude envers les collègues suivants, pour leur avoir accordé l'autorisation de reproduire des images scienti(cid:3) ques et des dessins leur appartenant : Nadim Mukhles Amarin Boehringer Ingelheim, of(cid:3) ce régional du Moyen-Orient, Dubai, EAU Daniel Baroux Laboratoire départemental d’analyses de l’Ain, chemin de la Miche, 01000 Bourg-en-Bresse, France Caroline Brojer Service des plantes et animaux sauvages, des poissons et de l’envi- ronnement, Institut national vétérinaire (SVA) SE-751 89 Uppsala, Suède Corrie Brown Service de pathologie vétérinaire, Université de Médecine Vétérinaire, 501 D.W. Brooks Drive, Athens, GA 30602-7388, USA Antonio Camarda Facoltà di Medicina Veterinaria, Dipartimento di Sanità e Benes- sere Animale, Sezione Patologie Aviarie, Str. Prov. per Casamassima Km 3, Valen- zano, 70010 Bari, Italie Ahmed Abd ElKarim Consultant privé, Giza, Caire, Égypte Victor Irza Centre fédéral pour la santé animale (FGI-ARRIAH), Fédération de Rus- sie Desiree Jansson Service des volailles, SVA, 75189 Uppsala, Suède Walid Hamdy Kilany Institut de recherche sur la santé animale, Laboratoire national pour le contrôle de la qualité vétérinaire de la production avicole, rue Nadi El Saied, Dokki, Giza, Égypte VIII Remerciements Amelio Meini Intervet Italia, Via Tobagi 7, 20068 Peschiera Borromeo, Italie Zenon Minta Institut national de recherche vétérinaire, Al.Partyzantow, 57, Pulawy, PL-24-100, Pologne Vladimir Savic Directeur de l’Institut vétérinaire croate, chef du centre avicole, Zagreb, Croatie Thierry Van den Berg Centre de recherche vétérinaire et agrochimique, Groeselen- berg 99B-1180 Bruxelles, Belgique A.H. Zahdeh Vétérinaire privé, Jordanie Préface L’élevage des volailles est l’une des principales activités agricoles permettant de procurer à la planète entière des protéines de grande qualité. Au cours du siècle dernier, les pays industrialisés et de nombreux pays en transition ou en développement sont passés d’un élevage à prédominance familiale à un élevage avicole de type intensif intégré. Les maladies virales sont très présentes chez les volailles, mais du fait du peu de signes cliniques spéci(cid:3) ques ou de lésions pathognomoniques liées aux différentes affections, elles sont souvent mal diagnostiquées. Les infections des volailles par le virus de l’in(cid:2) uenza aviaire hautement pathogène (IAHP), ou celui responsable de la maladie de Newcastle (ND), s’accompagnent géné- ralement d’une forte mortalité et de pertes économiques importantes pour l’industrie productrice de volaille, non seulement du fait de la perte d’animaux ou de productivité résultant directement de la maladie, mais également du fait des restrictions imposées au commerce et des embargos. De plus, certaines souches de l’IAHP sont pathogènes pour l’homme, chez qui elles entraînent régulièrement des conséquences mortelles. L’infection mortelle d’autres mammifères comme les félidés ne peut être négligée. L’in(cid:2) uenza aviaire hautement pathogène et la maladie de Newcastle sont considé- rées comme étant les deux maladies les plus importantes des volailles. L’Organisation mondiale de la santé animale (OIE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) ont toujours reconnu l’importance cruciale de ces deux maladies et ont répondu aux épizooties de manière proactive, par la rédaction de lignes directrices, ainsi que d’autres publications et recommandations, par l’organisation de missions dans les pays où ces maladies surviennent a(cid:3) n d’évaluer la situation et de fournir de l’expertise et du support à leurs Pays Membres. Même si la situation s’est améliorée ces dernières années, la vigilance reste de mise. Prenant conscience du dé(cid:3) auquel la communauté vétérinaire fait face pour améliorer le statut sanitaire des animaux à l’échelle mondiale, ce manuel a été conçu comme un instru- ment d’appui aux laboratoires, ainsi qu’aux Services vétérinaires of(cid:3) ciels et privés, pour faciliter le diagnostic et la gestion des foyers d’in(cid:2) uenza aviaire et de maladie de Newcastle. On peut constater que l’objectif a été atteint. L’amélioration des efforts de diagnostic à un niveau global se traduira inévitablement par une amélioration parallèle des stratégies de contrôle, avec pour résultat une meilleure sécurité alimentaire et le maintien de la rentabilité de l’industrie productrice de volaille dans un environnement sain tant pour l’homme que pour l’animal. X Préface Nous tenons à féliciter et à remercier les deux coordinateurs de cet ouvrage, Drs Ilaria Capua et Dennis J. Alexander, ainsi que tous les auteurs sollicités. Nous remercions également le Dr Véronique Jestin, pour avoir supervisé la traduction de la version française, et Madame Nathalie Huilleret des éditions Springer. Nous souhaitons une large diffusion à cet ouvrage extrêmement utile. Docteur Bernard Vallat Directeur général Organisation mondiale de la santé animale (OIE) Docteur Joseph Domenech Ex Chef du service santé animale et Chef vétérinaire of(cid:3) ciel Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO)
The list of books you might like
