I Jornada de investigación de la Facultad de Dirección y Administración de Empresas

484 Pages·2014·22.88 MB·Spanish

I Jornadas de Investigación de la
Facultad de ADE
Valencia 8 - 10 julio 2014
Editores:
Mª Consuelo Calafat Marzal
Mª Luisa Martí Selva
EDITORIAL
UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA
Jornadas UPV
Los contenidos de esta publicación han sido evaluados por el Comité Científico que en ella se
relacionan.
© Editores :
Mª Consuelo Calafat Marzal
Mª Luisa Martí Selva
© de los textos: los autores
© 2014, de la presente edición: Editorial Universitat Politècnica de València
www.lalibreria.upv.es / Ref: 2056_03_01_01 (Versión CD)
ISBN: 978-84-9048-277-3 (Versión CD)
Queda prohibida la reproducción, la distribución, la comercialización, la transformación y, en
general, cualquier otra forma de explotación, por cualquier procedimiento, de la totalidad o de
cualquier parte de esta obra sin autorización expresa y por escrito de los autores.
Directora de las I Jornadas de investigación de la Facultad de Dirección
y Administración de Empresas:
 María de Miguel Molina
Editores:
 Mª Consuelo Calafat Marzal
 Mª Luisa Martí Selva
Moderadores de las sesiones:
 María de Miguel Molina
 Rosa Puertas Medina
 José Luis Hervás Oliver
 Mª Luisa Martí Selva
 Víctor David Martínez Gómez
 Mª Consuelo Calafat Marzal
 Rafael Boix Doménech
 José Luis Sahuquillo Orozco
 Gabriela Ribes Giner
Comité científico:
 Ismael Moya Clemente (UPV)
 José Mª García Álvarez-Coque (UPV)
 José Albors Garrigós (UPV)
 José Mondéjar Jiménez (UCLM)
 Lorenzo Cotino Hueso(UV)
 José Cabedo Semper (UJI)
 Manuel Vargas Vargas (UIMP)
 José Luis Sanchez Ollero (U. de Málaga)
 Esteban Pérez Calderón (U. de Extremadura)
 Juan Carlos Gázquez Abad (U. de Almería)
 María Feo Valero(UJI)
 Begoña Herrero Soler (UV)
 Gustavo Cuello Albornoz (UV)
 Rosa Puertas Medina (UPV)
 Víctor Martínez Gómez (UPV)
 José Luis Hervás Oliver (UPV)
 Susana de Juana Espinosa (U. de Alicante)
Comité organizador:
 María de Miguel Molina
 Mª Luisa Martí Selva
 Mª Consuelo Calafat Marzal
 María del Val Segarra Oña
 Blanca de Miguel Molina
 Gabriela Ribes Giner
 José Luis Sahuquillo Orozco
 Rafael Boix Doménech
 Teresa Cristina Rodríguez Selles
Prólogo
Como profesores e investigadores tenemos presente en nuestra Facultad que nos
encontramos ante una nueva forma de docencia y de procesos de aprendizaje, enmarcada en
el Espacio Europeo de Educación Superior, donde la Investigación juega un papel
determinante, tanto como parte la carrera profesional de los docentes como por el efecto que
tiene en la calidad de la docencia.
Desde la Facultad se trata de impulsar y activar acciones que puedan contribuir a la
investigación y por tanto a la mejora de la calidad docente y que consigan estimular a nuestros
alumnos.
La “I Jornada de Investigación de la Facultad de Administración y Dirección de Empresas”
quiere ser un punto de encuentro de análisis, investigación y metodologías docentes que
permita a los profesores compartir experiencias y conocer como se trabaja en ámbitos
diferentes al suyo.
Como Decana de la Facultad de Administración y Dirección de Empresas de la Universitat
Politécnica de Valencia, me gustaría agradecer a todos los profesores e investigadores su
participación en las jornadas y animarles a continuar con esta actividad en el futuro deseando
obtener resultados positivos, que satisfagan a todos los miembros de nuestro Centro y que
muestren como resultado sinergias positivas.
Estamos seguros de que iniciativas como esta pueden contribuir a los objetivos establecidos en
la línea docente e investigadora de nuestros profesores.
Virginia Vega
Decana de la Facultad de Administración y Dirección de Empresa
Universitat Politècnica de València
COMUNICACIONES
COMPLETAS, ORALES Y
POSTERS

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COMUNICACIONES COMPLETAS
PROGRAMAS DE LA UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA
The student mobility at the Faculty of Business Administration and Management of the
Universitat Politècnica de Valencia and their performance: The Academic success assessment
and their employability. Autores: M. Marín Sánchez, G. Sanahuja Vélez.
Una experiencia docente multidisciplinar en Macroeconomía y Modelos Matemáticos para
ADE. Autores: J. C. Cortés López, L. Lebtahi Ep Kadi Hahifi, C. Santamaria Navarro, R.
Villanueva Micó, V. Vega Carrero, M. García Molla, R. Puertas Medina
Evidencias de aplicación de una actividad aprendizaje experiencial en distintos niveles
educativos. Autores: A. Peiró Signes, P. Verdejo Gimeno, M. L. Alonso Borso di Carminati.
Evidencias de la autoevaluación mediante rúbricas de una actividad de aprendizaje
cooperativo. Autores: M. Alonso-Borso di Carminati, P. Verdejo Gimeno, A. Peiro-Signes

METOLODOLOGÍAS DOCENTES
La herramienta Lego Serious Play ®: análisis de su uso en estudios de Grado y Máster de la
Facultad de ADE. Autores: J. Albors Garrigós, M. de Miguel Molina, B. de Miguel Molina, M.
Segarra Oña, P. Barrera Peris.
El llenguatge d’especialitat de l’Administració i la seua didàctica: el cas de Valencià per a
l’Administració. Autores: A. Montesinos López.
Role Playing: Una buena herramienta para aprender. Autores: A. Sosa Espinosa, Y. Pérez
Alonso.
Un proyecto de innovación docente: el estudiante como investigador. Autores: A. Sosa
Espinosa, Y. Pérez Alonso.

EVALUACIÓN Y FORMACIÓN
Análisis del Grado en Gestión y Administración Pública: Propuestas de mejora. Autores: D.
Catalá Pérez, R. Puertas Medina
Evaluación de la satisfacción de las prácticas externas en el grado administración y dirección
de empresa y turismo de la universidad de Extremadura, Autores: E. Pérez Calderón, F.
J.Ortega Rossell, N. López Mosquera García
Valoración de competencias a alcanzar en los TFGs y TFMs: ¿Coinciden tutores y evaluadores
en sus apreciaciones. Autores: B. de-Miguel Molina, M. de Miguel Molina, M. Segarra Oña, J.
Albors Garrigós, R. Cervelló Royo, J. C. Cortés López, G. Ribes Giner, Á. Peiró Signes, F.
García García, J.L. Hervás Oliver, R. Perelló Marín
La utilización de los módulos de aprendizaje en las asignaturas jurídicas: propuestas de
mejora. Autores: F. Ramón Fernández

FINANZAS Y MODELOS MATEMÁTICOS
Diseño de una cartera réplica a partir de un modelo de programación matemática
multiobjetivo. Autores: F. García García, F. Guijarro Martínez
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Regla de trading basada en el reconocimiento de patrones chartistas y el análisis técnico.
Predicción del índice DJIA a partir de datos intradía. Autores: R. Cervelló Royo, F. Guijarro
Martínez, K. Michniuk
Modelización de tipos de interés con incertidumbre Autores: J. C. Cortés López, L. Lebtahi Ep
Kadi Hahifi, A. Sánchez Sánchez, C. Santamaria Navarro, R. Villanueva Micó
Modelización del IBEX-35 mediante un modelo estocástico de Poisson compuesto. Autores: J.
C. Cortés López, A. Debón Aucejo, O. Monzó Cháfer
Predicción del Riesgo-País para los países latinoamericanos mediante un modelo dinámico de
difusión. Autores: R. Cervelló Royo, J. C. Cortés López, A. Sánchez Sánchez, F. José Santonja,
R. Jacinto Villanueva
Ajuste de un modelo determinístico de tipos de interés con regresión a la media utilizando datos
reales Autores: J. C. Cortés López, L. Lebtahi Ep Kadi Hahifi, C. Santamaria Navarro, R.
Villanueva Micó,
Impacto de la crisis financiera en el mercado de eurobonos a través de un análisis de
eficiencia. Autores: J. M. Guaita Martínez, M. L. Martí Selva, R. Puertas Medina
Modelización de la volatilidad condicional en el Ibex 35 con datos de alta y baja frecuencia.
Comparativa entre los modelos EGARCH y red neuronal. Autores: F. Guijarro Martínez, F.
García García, J. Oliver Muncharaz
Micréditos y microemprendimiento: situación en America Latina. Autores: R. Cervelló Royo; I.
Moya Clemente; G. Ribes Giner

ECONOMÍA AGRARIA Y TURISMO
Determinants of non-tariff measures on eu horticultural imports. What RASFF database
reflects. Autores: L. Tudela Marco, M. L. Martí Selva, J, M, García Álvarez-Coque
Sustainability assurance on the 300 biggest cooperatives of the world. Autores: E. Seguí Mas;
H.M. Bollas Araya; F. Polo Garrido
Incidencia de la restricción al crédito en la estructura de capital de las sociedades cooperativas
agrarias españolas, Autores: A. Mateos Ronco; N. Lajara Camilleri
Hacia un desarrollo sostenible del turismo a través del aprendizaje, Autores: R. Cervelló Royo,
A. Peiró Signes, M. Segarra Oña

DIRECCIÓN DE ORGANIZACIONES
La fusión de las empresas turísticas de transporte aéreo y su repercusión en el capital humano.
Autores: N. Martínez López, L, Canós Darós, G. Ribes Giner
Análisis del uso del arte mural como factor atrayente de las localidades. Autores: M. de Miguel
Molina, B. de Miguel Molina, M. Segarra Oña, V. Santamarina Campos
La administración y el patrimonio cultural: el caso audiovisual Autores: F. Ramón Fernández
El e-marketing y las PYMES de servicios, ¿una pareja bien avenida?, Autores: I. Blanco Lora,
M. Segarra-Oña
El marketing online como estrategia de futuro en la industria hotelera española. Autores: J.
García Giménez, M. Segarra Oña, A. Peiró Signes

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OPEN GOVERNMENT
La investigación sobre la infancia en la Facultad de ADE: Del Grupo de I+D+ i sobre menores
Inmigrantes No Acompañados al Aula de Infancia y Adolescencia. Autores: V. Cabedo Mallol
Transparencia pública y ética: ¿necesitamos una ley de Transparencia?. Autores: J. Bañón
Gomis, M. de Miguel Molina

RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA Y COMUNICACIÓN
Comunicación corporativa en Europa: la variación cultural de las intenciones comunicativas
en las cartas del presidente a los accionistas. Autores: H. Skorczynska, R. Giménez Moreno
Sustainability assurance on non-profit organizations. Autores: H.M. Bollas Araya, E. Seguí
Mas, F. Polo Garrido
Sostenibilidad e innovación en el sector hotelero español: una revisión. Autores: P. Ruiz
Arráez, Á. Peiró Signes, M. Segarra Oña
Análisis de la relación causal entre la Responsabilidad Social Corporativa (RSC) y la
performance financiera basado en modelos de ecuaciones estructurales. Autores: G. García
Martínez, F. Guijarro Martínez, J. Ángel Poyatos

COMUNICACIONES ORALES
DOCENCIA
Propuestas de mejora docente basadas en las metodologías activas de aprendizaje que se llevan
a cabo en Cornell University, USA. Autores: M. Segarra Oña, Á. Peiró Signes
Uso de las TIC como apoyo en la evaluación continua formativa de las asignaturas de
Estadística en el grado de Gestión y Administración Pública. J. Martín Marín, N. Portillo
Poblador, V. Chirivella González, A. García Carrión, A. M. Debón Aucejo

INVESTIGACIÓN
Exploring the ability of web-based indicators to infer firm export orientation. Autores: D.
Blázquez Soriano, J. Doménech i De Soria
Predictability of the financial information of the companies belonging to the Spanish building
sector to explain their default risk. Autores: I. Barrachina Martínez, E. De la Poza Plaza, N.
Guadalajara Olmeda
Estructura económico-financiera de la empresa familiar: evidencia empírica. Autores: F. Polo
Garrido, A. M. Gomis Pérez

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POSTERS
DOCENCIA
El emprendimiento como instrumento del cambio de modelo económico. Autores: J.F. Juliá
Igual, E. Meliá Martí, I. Villalonga Grañana, M. P.Carnicer Andrés
Evaluación de la satisfacción de las prácticas externas en el grado administración y dirección
empresariales y turismo de la universidad de Extremadur. Autores: E. Pérez Calderón, F. J.
Ortega Rossell
Adquieren nuestros alumnos las competencias no técnicas que las empresas demandan?.
Autores: J. Albors Garrigós, B. de-Miguel Molina, M. Segarra Oña, M. de-Miguel Molina
Uso del AHP para la enseñanza y valoración de la sostenibilidad de las infraestructuras en
estudiantes de postgrado en Planificación y Gestión de la Ingeniería Civil de la UPV, L. Andrés
Sierra
Diseño de una actividad autónoma con evaluación cooperativa. Autores: P. Verdejo Gimeno,
M. L. Alonso Borso di Carminati, A. Peiró Signes

INVESTIGACIÓN
Evaluación del grado de contaminación sectorial, ambiental y social de las explotaciones de
porcino en la comunidad valenciana mediante técnicas multicriterio. Autores: A. Gallego
Salguero, C. Calafat Marzal, I. Quintanilla García, C. Maroto Álvarez
¿Qué están haciendo los restaurantes españoles con las redes sociales?. Autores: J. Sanchís
Verdeguer, M. Segarra Oña, Á. Peiró Signes
Análisis bibliométrico de la literatura sobre spin-off académica. Autores: F. Sarrión Viñes, E.
Seguí Mas, G. Tormo Carbó, V. Oltra
Nuevas estrategias para la dirección y gobierno de los grupos cooperativos alimentario.
Autores: E. Meliá Martí, M. P. Carnicer Andrés

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