Hygiene-Reiniger im Haushalt: Sinnvoll oder schädlich? Der richtige Umgang und Einsatz PDF
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Günter Kampf Hygiene- Reiniger im Haushalt Sinnvoll oder schädlich? Der richtige Umgang und Einsatz Hygiene-Reiniger im Haushalt Günter Kampf Hygiene-Reiniger im Haushalt Sinnvoll oder schädlich? Der richtige Umgang und Einsatz Prof. Dr. Günter Kampf Universitätsmedizin Greifswald Institut für Hygiene und Umweltmedizin Greifswald, Deutschland ISBN 978-3-662-59725-5 ISBN 978-3-662-59726-2 (eBook) https://doi.org/10.1007/978-3-662-59726-2 Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http:// dnb.d-nb.de abrufbar. © Springer-Verlag GmbH Deutschland, ein Teil von Springer Nature 2020 Das Werk einschließlich aller seiner Teile ist urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung, die nicht ausdrücklich vom Urheberrechtsgesetz zugelassen ist, bedarf der vorherigen Zustimmung des Verlags. Das gilt insbesondere für Vervielfältigungen, Bearbeitungen, Übersetzungen, Mikroverfilmungen und die Einspeicherung und Verarbeitung in elektronischen Systemen. Die Wiedergabe von allgemein beschreibenden Bezeichnungen, Marken, Unternehmensnamen etc. in diesem Werk bedeutet nicht, dass diese frei durch jedermann benutzt werden dürfen. Die Berechtigung zur Benutzung unterliegt, auch ohne gesonderten Hinweis hierzu, den Regeln des Markenrechts. Die Rechte des jeweiligen Zeicheninhabers sind zu beachten. Der Verlag, die Autoren und die Herausgeber gehen davon aus, dass die Angaben und Informationen in diesem Werk zum Zeitpunkt der Veröffentlichung vollständig und korrekt sind. Weder der Verlag, noch die Autoren oder die Herausgeber übernehmen, ausdrücklich oder implizit, Gewähr für den Inhalt des Werkes, etwaige Fehler oder Äußerungen. Der Verlag bleibt im Hinblick auf geografische Zuordnungen und Gebietsbezeichnungen in veröffentlichten Karten und Institutionsadressen neutral. Springer ist ein Imprint der eingetragenen Gesellschaft Springer-Verlag GmbH, DE und ist ein Teil von Springer Nature. Die Anschrift der Gesellschaft ist: Heidelberger Platz 3, 14197 Berlin, Germany Inhaltsverzeichnis 1 Einleitung 1 2 Biozidprodukte für Zuhause 9 3 Biozidprodukte und ihre Wirkstoffe 15 3.1 Reiniger und Reinigungstücher 17 3.2 WC- und Bad-Reiniger 20 3.3 Küchen- und Spülmaschinen-Reiniger 22 3.4 Waschmaschinen-Reiniger und Wäschespüler 22 3.5 Flächendesinfektionsmittel (Sprays und Tücher) 25 3.6 Händedesinfektionsmittel 25 3.7 Produkte gegen Schimmel 31 4 Bewertung der Wirksamkeit biozider Produkte 33 4.1 Prozentzahlen und log -Reduktionen 36 10 V VI Inhaltsverzeichnis 4.2 Wirksamkeitsbestimmung in Suspensionsversuchen 37 4.3 Wirksamkeitsbestimmung auf Händen 41 4.4 Wirksamkeitsbestimmung auf Flächen 43 5 Biozide Wirkstoffe und mögliche Nebeneffekte 45 5.1 Benzalkoniumchlorid 48 5.1.1 Charakterisierung des Wirkstoffs 48 5.1.2 Entwicklung einer Toleranz gegenüber Benzalkoniumchlorid 50 5.1.3 Entwicklung einer Kreuztoleranz gegenüber anderen bioziden Wirkstoffen 55 5.1.4 Entwicklung einer Kreuztoleranz gegenüber Antibiotika 58 5.1.5 Wirkung auf Biofilmbildung 59 5.1.6 Wirkung auf die Abwehrmechanis- men der Bakterienzelle 60 5.1.7 Kontaminierte Produkte bzw. Wirkstofflösungen 61 5.1.8 Zusammenfassende Bewertung 65 5.2 Didecyldimethylammoniumchlorid 65 5.2.1 Charakterisierung des Wirkstoffs 65 5.2.2 Entwicklung einer Toleranz gegenüber Didecyldimethyl- ammoniumchlorid 66 5.2.3 Entwicklung einer Kreuztoleranz gegenüber anderen bioziden Wirkstoffen 68 5.2.4 Entwicklung einer Kreuztoleranz gegenüber Antibiotika 68 5.2.5 Wirkung auf Biofilmbildung 69 5.2.6 Wirkung auf die Abwehrmechanis- men der Bakterienzelle 69 Inhaltsverzeichnis VII 5.2.7 Kontaminierte Produkte bzw. Wirkstofflösungen 69 5.2.8 Zusammenfassende Bewertung 69 5.3 Ethanol 71 5.3.1 Charakterisierung des Wirkstoffs 71 5.3.2 Entwicklung einer Toleranz gegenüber Ethanol 72 5.3.3 Entwicklung einer Kreuztoleranz gegenüber anderen bioziden Wirkstoffen 73 5.3.4 Entwicklung einer Kreuztoleranz gegenüber Antibiotika 73 5.3.5 Wirkung auf Biofilmbildung 74 5.3.6 Wirkung auf die Abwehrmechanis- men der Bakterienzelle 75 5.3.7 Kontaminierte Produkte bzw. Wirkstofflösungen 75 5.3.8 Zusammenfassende Bewertung 75 5.4 n-Propanol 76 5.4.1 Charakterisierung des Wirkstoffs 76 5.4.2 Entwicklung einer Toleranz gegenüber n-Propanol 77 5.4.3 Entwicklung einer Kreuztoleranz gegenüber anderen bioziden Wirkstoffen 77 5.4.4 Entwicklung einer Kreuztoleranz gegenüber Antibiotika 77 5.4.5 Wirkung auf Biofilmbildung 77 5.4.6 Wirkung auf die Abwehrmechanis- men der Bakterienzelle 78 5.4.7 Kontaminierte Produkte bzw. Wirkstofflösungen 78 5.4.8 Zusammenfassende Bewertung 78 VIII Inhaltsverzeichnis 5.5 iso-Propanol 79 5.5.1 Charakterisierung des Wirkstoffs 79 5.5.2 Entwicklung einer Toleranz gegenüber iso-Propanol 79 5.5.3 Entwicklung einer Kreuztoleranz gegenüber anderen bioziden Wirkstoffen 80 5.5.4 Entwicklung einer Kreuztoleranz gegenüber Antibiotika 80 5.5.5 Wirkung auf Biofilmbildung 80 5.5.6 Wirkung auf die Abwehrmechanis- men der Bakterienzelle 81 5.5.7 Kontaminierte Produkte bzw. Wirkstofflösungen 81 5.5.8 Zusammenfassende Bewertung 81 5.6 Natriumhypochlorit 82 5.6.1 Charakterisierung des Wirkstoffs 82 5.6.2 Entwicklung einer Toleranz gegenüber Natriumhypochlorit 82 5.6.3 Entwicklung einer Kreuztoleranz gegenüber anderen bioziden Wirkstoffen 83 5.6.4 Entwicklung einer Kreuztoleranz gegenüber Antibiotika 84 5.6.5 Wirkung auf Biofilmbildung 86 5.6.6 Wirkung auf die Abwehrmechanis- men der Bakterienzelle 86 5.6.7 Kontaminierte Produkte bzw. Wirkstofflösungen 87 5.6.8 Zusammenfassende Bewertung 87 5.7 Wasserstoffperoxid 88 5.7.1 Charakterisierung des Wirkstoffs 88 5.7.2 Entwicklung einer Toleranz gegenüber Wasserstoffperoxid 89 Inhaltsverzeichnis IX 5.7.3 Entwicklung einer Kreuztoleranz gegenüber anderen bioziden Wirkstoffen 90 5.7.4 Entwicklung einer Kreuztoleranz gegenüber Antibiotika 90 5.7.5 Wirkung auf Biofilmbildung 91 5.7.6 Wirkung auf die Abwehrmechanis- men der Bakterienzelle 91 5.7.7 Kontaminierte Produkte bzw. Wirkstofflösungen 92 5.7.8 Zusammenfassende Bewertung 92 6 Bewertung der antimikrobiellen Wirkung von Hygiene-Produkten 93 7 In welchen Situationen ist eine Desinfektion zuhause sinnvoll? 99 7.1 Personen mit Infektionen 100 7.1.1 Infektiöse Gastroenteritis 101 7.1.2 Atemweginfektionen 101 7.1.3 Übertragungswege 101 7.1.4 Prävention der Übertragung 105 7.2 Personen mit hohem Infektionsrisiko 106 7.3 Personen in häuslicher Pflege 108 7.4 Personen mit invasiven Devices 108 8 Was ist zu tun? 109 8.1 Bestandsaufnahme 110 8.1.1 Reiniger und Reinigungstücher 110 8.1.2 WC- und Bad-Reiniger 111 8.1.3 Küchen- und Spülmaschinen- reiniger 111 8.1.4 Waschmaschinenreiniger und Wäschespüler 113 X Inhaltsverzeichnis 8.1.5 Flächendesinfektionsmittel (Spray und Tücher) 113 8.1.6 Händedesinfektionsmittel (Lösungen, Gele und Tücher) 114 8.1.7 Produkte gegen Schimmel 114 8.2 Beim Einkauf 114 8.3 Hausapotheke Desinfektion 115 8.3.1 Händedesinfektionsmittel 116 8.3.2 Flächendesinfektionsmittel 118 Steckbriefe der erwähnten Mikroorganismen 121 Wichtige Internetseiten 129 Glossar 131 Literatur 133
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