Humus de Lombriz Paola Amores P. 1 ÍNDICE Pág. Antecedentes 1 I. Planteamiento del Problema

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Humus de Lombriz

ÍNDICE

Pág.
Antecedentes 1
I. Planteamiento del Problema 6
II. Objetivos de la Investigación 7
III. Marco de Referencia 8
III.1. Marco Teórico 8
III.2. Marco Conceptual 14
IV. Hipótesis 15
IV.1. General 17
IV.2. Específicas 17

Capítulo 1

1. La Empresa
1.1. Breve reseña Histórica 18
1.2. Giro del Negocio 21
1.3. Infraestructura 33
1.4. Valores y Principios Organizacionales 37
1.5. Misión 41
1.6. Visión 41
1.7. Objetivos organizacionales 41
1.8. Proceso de la Organización (Flujograma) 48

Capítulo 2

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1. Análisis Situacional
1.1. Introducción al análisis Situacional 49
1.1.1. Oportunidades y Amenazas 49
1.1.2. Fortalezas y Debilidades 49
Pág.
1.2. Análisis Externo
1.2.1. Análisis del Macro Ambiente 50
.2.1.1. Factores económicos nacionales 50
.2.1.2. Factores sociales 58
.2.1.3. Factores políticos 60
.2.1.4. Factores tecnológicos 64
.2.1.5. Factores ecológicos 65
.2.1.6. Matriz de Resumen de
Oportunidades y Amenazas 68

1.2.2. Análisis del Micro Ambiente 69
.2.2.1. Identificación de Clientes 69
.2.2.2. Competencia 70
.2.2.3. Proveedores 83
.2.2.4. Relaciones Interinstitucionales 87
.2.2.5. Barreras de Entrada 90
.2.2.6. Matriz resumen de
Oportunidades y Amenazas 91

1.3. Análisis Interno 92
1.3.1. Aspectos Organizacionales 92
1.3.2. Área de Comercialización 97

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1.3.3. Área Administrativa 100
1.3.4. Matriz de resumen de Fortalezas y Debilidades 101

1.4. Diagnóstico
1.4.1. Matriz General de factores FODA 103
1.4.2. Matriz de Evaluación Interna y Externa 111
1.4.3. Informe de Diagnóstico 116

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Pág.
Capítulo 3

3. INVESTIGACIÓN DE MERCADOS 119
3.1 Marco Teórico
3.1.1 Segmentación 119
3.1.2 Importancia de la segmentación 120

3.1.3 Clases de segmentación 121
3.1.4 Metodología para segmentar mercados 123
3.1.5 Selección de variables de segmentación 124

3.2 Definición del Problema
3.2.1 Objetivo de la investigación 127
3.2.2 Tipo y tamaño de muestra 128
3.2.3 Elección de instrumentos de investigación 141
3.2.4 Diseño del instrumento elegido 144

3.3 Plan de Trabajo de Campo
3.3.1 Ejecución del trabajo de campo 159

3.4 Procesamiento de Datos 160
3.5 Presentación de Resultados Globales de Investigación 170
3.6 Descripción de Perfiles de Segmento 245
3.7 Análisis del Tamaño y Atractivo Estructural de
los segmentos 248
3.8 Elección del Segmento y Mercado Meta 250

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3.9 Pronostico de la Oferta y la Demanda 251
3.9.1 Demanda 251

Pá
g.

3.9.2 Oferta
256
3.9.3 Demanda Insatisfecha
258

Capítulo 4
4. OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS
4.1 Objetivos
4.1.1 Concepto de objetivo
262
4.1.2 Importancia de fijar objetivos
262
4.1.3 Clasificación de los objetivos
263
4.1.4 Características de los objetivos
266
4.1.5 Metodología para fijar objetivos
266
4.1.6 Objetivos para la propuesta
269

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4.2 Estrategias
4.2.1 Concepto de estrategias
276
4.2.2 Cuadro de estrategias
277
4.2.3 Descripción de una estrategia
278
4.2.4 Perfil estratégico a adoptarse
279
4.3 Direccionamiento Estratégico.
294

Capítulo 5

5. PLAN OPERATIVO DE MARKETING MIX
5.1 Componentes del Marketing Mix
302
5.2 Producto 304
5.2.1 Clasificación
304

Pá
g.

5.2.2 Atributos del producto
307

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5.2.3 Estrategias de Productos
309

5.3 Precio
5.3.1 Metodología de la fijación de precios
313
5.3.2 Estrategias para fijar los precios
315

5.4 Canales de distribución
5.4.1 Estructura de canales de distribución
317
5.4.2 Estrategias de distribución
321

5.5 Promoción de ventas
323
5.5.1 Administración de la promoción de ventas
323
5.5.2 Objetivos y estrategias de promoción
324
5.5.3 Determinación de presupuestos
326
5.5.4 Selección de técnicas apropiadas
327
5.6 Estrategias de Marketing Mix para la tesis
332

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5.7 Plan Operativo de Marketing
335
5.8 Controles
338

Capítulo 6
6. Presupuestos
342
6.1 Presupuesto
242
6.2 Flujo de efectivo
357
6.3 Resultado Pro forma
359

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Pá
g.

Capítulo 7
7. Conclusiones y Recomendaciones
367

ANEXOS
372

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ANTECEDENTES

“Aunque la crianza intensiva de lombrices de tierra o Lombricultura parece
una actividad nueva, realmente es muy antigua, su historia se remonta a
tiempos inmemoriales, pues se dice que ya Aristóteles las llamó "Intestinos
de la Tierra". Aparece también en notas asiáticas, indias y europeas. Quizás
debido a que no habían problemas ecológicos o de químicos sintéticos, hasta
hace pocos años no había habido continuidad en el uso de la lombriz de
tierra, aunque siempre ha estado ligada a faenas del campo agropecuarias.”1

“Las lombrices rojas "californianas" fueron criadas intensivamente a partir de
los años 50 en California (EEUU). Esta lombriz originaria de Eurasia es Eisenia
foétida. Especie que en alguna literatura no científica se denomina "Rojo
Híbrido", lo que dado lugar a no pocas confusiones ya que no se trata de un
híbrido sino de una lombriz que al igual que el resto de sus parientes son el
resultado de la selección natural. Al presente es la especie mas cultivada en
el mundo entero, dada su rusticidad, tolerancia a los factores ambientales
(pH. temperatura, humedad), potencial reproductor y capacidad de
apiñamiento”2

En la segunda mitad de la década de los 80, se expande la lombricultura en
Latinoamérica, quizás más acertadamente en Sudamérica: Chile, Perú,
Ecuador, Colombia, Argentina, Brasil, se van desarrollando criaderos de

1 http://usuarios.lycos.es/ambiental/frame.html
2 http://www.manualdelombricultura.com/pag2.html

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