hubungan pengetahuan dan sikap mengenai jajanan aman dengan perilaku memilih jajanan ... PDF
Preview hubungan pengetahuan dan sikap mengenai jajanan aman dengan perilaku memilih jajanan ...
HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP MENGENAI JAJANAN AMAN DENGAN PERILAKU MEMILIH JAJANAN PADA SISWA KELAS V SD NEGERI CIPAYUNG 2 KOTA DEPOK Skripsi Diajukan untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Keperawatan (S.Kep) OLEH: RIFKA TRIASARI NIM: 1111104000015 PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA 1436 H/ 2015 M ii FACULTY OF MEDICINE AND HEALTH SCIENCES SCHOOL OF NURSING SYARIF HIDAYATULLAH STATE ISLAMIC UNIVERSITY OF JAKARTA Undergraduate Thesis, July 2015 Rifka Triasari, NIM: 1111104000015 The Correlation of Knowledge and Attitudes of Safe Street Food with Behavior in Choosing Street Food on Fifth Grade Students at SD Negeri Cipayung 2 Kota Depok xvii + 82 pages + 11 tables + 2 schemes + 10 attachments ABSTRACT Habit of buying street food is something that can not be separated from the lives of school children. But there is a phenomenon that needs to be aware of the school children‟s street food. Often the mass media report about school children‟s street food found unhygienic and contain a variety of hazardous chemicals, ranging from formalin, borax, until the dangerous dyes. The child‟s behavior of buying street food will influence on health. Meanwhile, the children often become victims because they have not had sufficient knowledge of safe street food. The purpose of this study was to determine the correlation of knowledge and attitudes of safe street food with behavior in choosing street food on fifth grade students at Cipayung 2 Depok Elementary School. This study uses an analytical study with cross sectional design. Data were collected on a sample of 79 students using a questionnaire. Based on the results of Spearman Rank correlation test is known that there is a correlation between knowledge of safe street food with behavior in choosing street food (p = 0,000 and r = 0,471) and there is a correlation between attitudes of safe street food with behavior in choosing street food (p = 0,015 and r = 0,273). Most students showed good results in each category, ranging from knowledge, attitudes, and behavior. Keywords: Knowledge, Attitudes, Behavior, Safe Street Food, School Children Reference: 31 (2002-2014) iii FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA Skripsi, Juli 2015 Rifka Triasari, NIM: 1111104000015 Hubungan Pengetahuan dan Sikap Mengenai Jajanan Aman dengan Perilaku Memilih Jajanan pada Siswa Kelas V SD Negeri Cipayung 2 Kota Depok xvii + 82 halaman + 11 tabel + 2 bagan + 10 lampiran ABSTRAK Kebiasaan jajan merupakan sesuatu yang tidak bisa dipisahkan dari kehidupan anak sekolah. Namun ada sebuah fenomena yang perlu diwaspadai mengenai jajanan anak sekolah. Seringkali media masa memberitakan berbagai jajanan sekolah ditemukan tidak higienis serta mengandung berbagai zat kimia berbahaya, mulai dari formalin, boraks, sampai zat pewarna berbahaya. Perilaku jajan anak akan berpengaruh terhadap kesehatannya. Sementara, anak sering menjadi korban karena belum memiliki pengetahuan yang cukup tentang jajanan yang aman. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan pengetahuan dan sikap mengenai jajanan aman dengan perilaku memilih jajanan pada siswa kelas V SD Negeri Cipayung 2 Kota Depok. Penelitian ini menggunakan metode penelitian analitik dengan rancangan cross sectional. Pengambilan data dilakukan pada sampel sebanyak 79 siswa dengan menggunakan kuesioner. Berdasarkan hasil uji korelasi Rank Spearman diketahui bahwa ada hubungan antara pengetahuan mengenai jajanan aman dengan perilaku memilih jajanan (nilai p = 0,000 dan r = 0,471) dan ada hubungan antara sikap mengenai jajanan aman dengan perilaku memilih jajanan (nilai p = 0,015 dan r = 0,273). Sebagian besar siswa menunjukkan hasil yang baik pada masing-masing kategori, mulai dari pengetahuan, sikap, serta perilaku. Kata kunci: Pengetahuan, Sikap, Perilaku, Jajanan Aman, Anak Sekolah Referensi: 31 (2002-2014) iv v vi vii DAFTAR RIWAYAT HIDUP Nama : RIFKA TRIASARI Tempat, tanggal lahir : Jakarta, 20 November 1993 Jenis Kelamin : Perempuan Agama : Islam Status : Belum Menikah Alamat : Sawangan Elok AA1 No.13, RT 001 RW 010, Kelurahan Duren Seribu, Kecamatan Bojong Sari, Depok, Jawa Barat HP : +6285781343677 E-mail : [email protected] Fakultas/Jurusan : Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan/ Program Studi Ilmu Keperawatan PENDIDIKAN 1. SD Negeri Parung 01 1999-2005 2. SMP Negeri 6 Bogor 2005-2008 3. SMA Negeri 6 Bogor 2008-2011 4. Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta 2011-sekarang ORGANISASI 1. PRAMUKA 2004-2005 2. PASKIBRA 2005-2007 3. CAPOEIRA 2011 viii KATA PENGANTAR Asalamualaikum warrahmatullahi wabarakatuh Puji dan syukur yang tak terhingga penulis haturkan kepada Allah SWT atas limpahan rahmat dan karunia serta ridha-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Hubungan Pengetahuan dan Sikap Mengenai Jajanan Aman dengan Perilaku Memilih Jajanan pada Siswa Kelas V SD Negeri Cipayung 2 Kota Depok.” Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat guna mendapatkan gelar Sarjana Keperawatan (S.Kep) pada Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan UIN Syarif Hidayatullah Jakarta, serta guna menerapkan dan mengembangkan ilmu yang penulis peroleh selama masa kuliah. Penulis telah berusaha untuk menyajikan tulisan ilmiah yang rapi dan sistematik sehingga dapat memudahkan pembaca dalam memahaminya. Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penyajian skripsi ini. Oleh karena itu, segala kritik dan saran yang membangun guna menyempurnakan skripsi ini akan penulis terima dengan hati terbuka dan rasa terima kasih. Penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan serta dukungan semangat dari semua pihak baik moril maupun materil, sehingga pada kesempatan ini penulis menyampaikan terimakasih kepada: 1. Bapak Prof. Dr. Dede Rosyada, MA selaku Rektor Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta. 2. Bapak Dr. H. Arif Sumantri, S.Km., M.Kes selaku Dekan Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta. 3. Ibu Maulina Handayani, S.Kp, M.Sc selaku Ketua Program Studi Ilmu Keperawatan sekaligus Dosen Pembimbing Akademik. 4. Ibu Ernawati, S.Kp, M.Kep, Sp.KMB selaku Sekretaris Program Studi Ilmu Keperawatan. 5. Ibu Ratna Pelawati, S.Kp, M.Biomed selaku Dosen Pembimbing I dan Bapak Jamaludin, S.Kp, M. Kep selaku Dosen Pembimbing II. Terima kasih sebesar besarnya telah meluangkan waktu untuk memberikan arahan serta bimbingan kepada penulis selama proses penyusunan skripsi ini 6. Bapak dan Ibu dosen Program Studi Ilmu Keperawatan Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta yang telah memberikan ilmunya kepada penulis selama masa kuliah. 7. Orang tuaku yang telah memberikan kasih sayang, doa, perhatian serta semangat, dan bantuan baik berupa moril maupun materil kepada penulis selama proses penyusunan skripsi ini. Tak lupa juga kakak dan adikku yang telah memberikan dukungan semangat dan bantuannya. ix 8. Sahabat-sahabat kesayangan yang selalu saling memberikan doa, perhatian, dukungan, semangat, serta sarannya kepada penulis. 9. Teman-teman seperjuangan PSIK 2011 yang telah berjuang bersama, saling memberikan semangat, dukungan serta bantuannya. 10. Kepala Sekolah SD Negeri Cipayung 2 Kota Depok yang telah memberikan izin kepada penulis untuk melakukan penelitian ini. 11. Guru-guru SD Negeri Cipayung 2 Kota Depok yang telah membantu penulis dalam melakukan penelitian ini. Pada akhirnya penulis menyadari bahwa tulisan ini masih jauh dari sempurna, namun penulis harap semoga tulisan ini dapat memberikan manfaat bagi yang memerlukannya. Ciputat, Rifka Triasari x
Description:The list of books you might like
