Handbuch der Berufsbildung, 2. Auflage PDF
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Rolf Arnold · Antonius Lipsmeier (Hrsg.) Handbuch der Berufsbildung Rolf Arnold Antonius Lipsmeier (Hrsg.) Handbuch der Berufsbildung 2., überarbeitete und aktualisierte Auflage Bibliografische Information Der Deutschen Nationalbibliothek Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie;detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über <http://dnb.d-nb.de> abrufbar. 1.Auflage 1995 2.,überarbeitete und aktualisierte Auflage Dezember 2006 Alle Rechte vorbehalten ©VSVerlag für Sozialwissenschaften | GWVFachverlage GmbH,Wiesbaden 2006 Lektorat:Stefanie Laux Der VS Verlag für Sozialwissenschaften ist ein Unternehmen von Springer Science+Business Media. www.vs-verlag.de Das Werk einschließlich aller seiner Teile ist urheberrechtlich geschützt.Jede Verwertung außerhalb der engen Grenzen des Urheberrechtsgesetzes ist ohne Zustimmung des Verlags unzulässig und strafbar.Das gilt insbesondere für Vervielfältigungen,Übersetzungen,Mikroverfilmungen und die Einspeicherung und Verarbeitung in elektronischen Systemen. Die Wiedergabe von Gebrauchsnamen,Handelsnamen,Warenbezeichnungen usw.in diesem Werk berechtigt auch ohne besondere Kennzeichnung nicht zu der Annahme,dass solche Namen im Sinne der Warenzeichen- und Markenschutz-Gesetzgebung als frei zu betrachten wären und daher von jedermann benutzt werden dürften. Umschlaggestaltung:KünkelLopka Medienentwicklung,Heidelberg Satz:ITS Text und Satz,Anne Fuchs,Bamberg Druck und buchbinderische Verarbeitung:Krips b.v.,Mepel Gedruckt auf säurefreiem und chlorfrei gebleichtem Papier Printed in the Netherlands ISBN-10 3-531-15162-2 ISBN-13 978-3-531-15162-5 Inhaltsverzeichnis IIVnnohhraawllttossvvrteerrzz.ee.iicc.hh.nn.iiss............................................... 9 1. Didaktisches Handeln in der Berufsbildung Rolf Arnold / Dieter Münk BerufspädagogischeKategoriendidaktischenHandelns ................... 13 Helmut Heid WerteundNormeninderBerufsbildung ............................. 33 Reinhard Czycholl / Hermann G. Ebner HandlungsorientierunginderBerufsbildung........................... 44 Felix Rauner GestaltungvonArbeitundTechnik ................................. 55 2. Adressatenorientierung in der Berufsbildung Lothar Lappe JugendinderBerufsbildung ...................................... 73 Klaus Harney ErwachseneinderBerufsbildung ................................... 84 Rudolf Tippelt BerufundLebenslauf ........................................... 95 Christiane Schiersmann Geschlecht und Nationalität als soziale Determinanten beruflicher Qualifizierungsprozesse .......................................... 112 3. Kompetenzen und Qualifikationen in der Berufsbildung Walter Georg / Ulrike Sattel BeruflicheBildung,ArbeitsmarktundBeschäftigung ..................... 125 Martin Baethge / Volker Baethge-Kinsky Ökonomie, Technik, Organisation: Zur Entwicklung von Qualifikationsstruktur undqualitativemArbeitsvermögen .................................. 153 Günter Pätzold VermittlungvonFachkompetenzinderBerufsbildung.................... 174 6 Inhaltsverzeichnis Rolf Dubs EntwicklungvonSchlüsselqualifikationeninderBerufsschule............... 191 Harald Geißler Integration von Personal- und Organisationsentwicklung indieberuflicheWeiterbildung .................................... 204 4. Lehr- und Lerninhalte der Berufsbildung Lothar Reetz / Wolfgang Seyd CurriculareStrukturenberuflicherBildung ............................ 227 Ute Clement Curricula für die berufliche Bildung – FächersystematikoderSituationsorientierung?.......................... 260 Jürgen Zabeck Didaktikkaufmännisch-verwaltenderBerufsausbildung ................... 269 Antonius Lipsmeier Didaktikgewerblich-technischerBerufsausbildung(Technikdidaktik) ......... 281 Karin Rebmann BeruflicheUmweltbildung ....................................... 299 5. Vermittlungs- und Aneignungsprozesse in der Berufsbildung Ekkehart Frieling LernenundArbeiten ........................................... 315 Bernhard Bonz MethodeninderschulischenBerufsbildung ........................... 328 Kurt R. Müller LerneninderWeiterbildung ...................................... 342 Rolf Arnold NeueMethodenbetrieblicherBildungsarbeit .......................... 355 Ingrid Lisop LehreninschulischenVermittlungsprozessen .......................... 370 Reinhard Bader LehrerinschulischenVermittlungsprozessen ........................... 384 Wolfgang Wittwer DieAus-undWeiterbildnerinaußerschulischenLernprozessen ............. 401 Wolfgang Lempert BeruflicheSozialisationundberuflichesLernen ......................... 413 Andreas Schelten BerufsmotorischesLernen ........................................ 421 Inhaltsverzeichnis 7 Dieter Euler / Sabine Seufert / Karl Wilbers eLearninginderBerufsbildung .................................... 432 6. Rahmenbedingungen der Berufsbildung Adolf Kell Organisation,RechtundFinanzierungderBerufsbildung .................. 453 Joachim Münch Berufsbildungspolitik ........................................... 485 Wolf-Dietrich Greinert GeschichtederBerufsausbildunginDeutschland ........................ 499 Walter Georg BerufsbildunginEntwicklungsländern ............................... 509 Rolf Dobischat / Karl Düsseldorf / Joachim Dikau RechtlicheundorganisatorischeBedingungenderberuflichenWeiterbildung .... 531 Dieter Münk BeruflicheAus-undWeiterbildunginEuropa .......................... 547 Philipp Gonon QualitätundQualitätssicherunginderBerufsbildung .................... 561 7. Forschung zur Berufsbildung Klaus Beck Theorieansätze ................................................ 577 Frank Achtenhagen Lehr-Lern-Forschung ........................................... 586 Peter F.E. Sloane Berufsbildungsforschung ......................................... 610 Peter Kupka Arbeitsmarkt-undBerufsforschung ................................. 628 Vorwort VVDooierrwwvooorrrttliegende 2., überarbeitete und aktualisierte Auflage des Handbuchs der Berufsbil- dungstelltdenVersuchdar,dasderzeitverfügbarewissenschaftlicheWissenzudenFrage- stellungen und den Problembereichen der Berufsbildung in konzentrierter Form zu präsentieren. Ausgangspunkt ist eine Strukturierung der beruflichen Bildung, die ihren Ausgangspunkt von dem didaktischen Handeln nimmt. Wie in dem einleitenden Beitrag ausführlichdargelegtundbegründetwird,lassensichausderPerspektiveeinerhandlungs- orientiertenDidaktikdieberufspädagogischenKategorienableiten,diefürdieGestaltung, Konzipierung und Realisierung beruflicher Bildung von grundlegender Bedeutung sind. Ausgehend von diesen Kategorien wurde auch die inhaltliche Grobstruktur des Hand- buches konzipiert. Während in einem ersten Kapitel neben der erwähnten Bestimmung der berufspädagogischen Kategorien didaktischen Handelns auch auf die Werte und Nor- men in der Berufsbildung sowie auf die Handlungsorientierung und die Gestaltung von Arbeit und Technik eingegangen wird, ist das zweite Kapitel dem Thema „Adressaten- orientierung in der Berufsbildung“ gewidmet. Dabei geht es nicht nur um die Jugendli- chen, die Erwachsenen und die sog. Randgruppen in der Berufsbildung, vielmehr werden auch in einer grundlegenden Form die Zusammenhänge zwischen Lebenslauf und Beruf sowie die sozialen und individuellen Determinanten beruflicher Qualifizierungsprozesse thematisiert.EindrittesKapitelbeschäftigtsichmitden„KompetenzenundQualifikatio- neninderBerufsbildung“.DieAspekte,diedabeizurSprachekommen,sindderArbeits- markt, das Beschäftigungssystem sowie die technisch-ökonomischen arbeitsorganisatori- schenWandlungeneinerseitssowiedieVermittlungvonFachkompetenz,dieEntwicklung von Schlüsselqualifikationen und die Integration von Personal- und Organisationsent- wicklungen in der beruflichen Weiterbildung andererseits. Das vierte Kapitel ist auf die „Lehr- und Lerninhalte der Berufsbildung“ bezogen. In ihnen werden die curricularen Strukturen der beruflichen Bildung, die Didaktik der kaufmännisch-verwaltenden sowie der gewerblich-technischen Berufsausbildung, die allgemeinbildenden Inhalte in der be- ruflichen Bildung und das Thema Umweltlernen in der Berufsbildung behandelt. Das fünfte Kapitel analysiert die „Vermittlungs- und Aneignungsprozesse in der Berufsbil- dung“,wobeiauchdieMethoden,dasLehrerhandelnsowiederMedienaspektzurSprache kommen. Die Vermittlungs- und Aneignungsprozesse werden allerdings auch in einer grundlegenden Weise im Kontext von Lernen und Arbeiten, in der Weiterbildung oder generell im Kontext beruflicher Sozialisation dargestellt. Das sechste Kapitel stellt die „RahmenbedingungenderBerufsbildung“dar,wobeinebendemorganisatorischen,recht- lichenBedingungsrahmendieBerufsbildungspolitik,dieGeschichtederBerufsbildungso- wie internationale Rahmenbedingungen zum Thema gemacht werden. Das siebte Kapitel umfasstBeiträgezumThema„ForschungzurBerufsbildung“.NebenderDarstellungvon grundlegenden Theorieansätzen werden bestimmte Forschungsstränge, wie z.B. die Lehr- Lernforschung, die Berufsbildungsforschung, die Arbeitsmarktforschung und die Qualifi- kationsforschung näher beleuchtet. UnserDankgiltandieserStelleallenKolleginnenundKollegen,diesichzurÜberarbei- tungihrerBeiträgebereitgefundenhaben.BeieinigenwenigenBeiträgenwurdendieAu- 10 Vorwort toren gewechselt oder ergänzt, einige Beiträge sind neu aufgenommen worden (Clement: Curricula beruflicher Bildung; Gonon: Qualitätssicherung in der Berufsbildung). Gleich- zeitig gilt unser ganz besonderer Dank Frau Dipl.-Päd. Jutta Henkel, Technische Univer- sität Kaiserslautern, ohne deren engagierten Einsatz bei der redaktionellen Betreuung das Handbuch in der vorliegenden Form nicht hätte entstehen können. Prof. Dr. Rolf Arnold Prof. Dr. Antonius Lipsmeier Technische Universität Kaiserslautern Universität Karlsruhe (T. H.) 1. Didaktisches Handeln in der Berufsbildung
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