Guida insolita ai misteri, ai segreti, alle leggende e alle curiosità della Puglia

589 Pages·2016·4.02 MB·Italian

by  Lattanzi A.

285
Prima edizione ebook: giugno 2015
© 2007, 2015 Newton Compton editori s.r.l.
Roma, Casella postale 6214

ISBN 978-88-541-8503-6

www.newtoncompton.com

Edizione elettronica realizzata da Gag srl
Antonella Lattanzi
con aggiornamenti di Natalino Lattanzi

Guida insolita ai misteri,
ai segreti, alle leggende
e alle curiosità
della Puglia

Newton Compton editori
Introduzione
La Puglia è una regione dal passato storico estremamente interessante. In questa
lingua di terra bagnata dal mare – il “tacco dello stivale” – si sono susseguite
diverse dominazioni.
Dapprima, la Puglia fu la terra degli Illiri, poi dei popoli della Magna Grecia,
quindi dei Romani. L’avvicendarsi delle dominazioni si affiancò sempre
all’alternarsi di guerre, furibonde battaglie, cruenti saccheggi, e anche di
epidemie, povertà, siccità e paura. Testimonianza ne sia, tra l’altro, l’enorme
numero di chiesette, centri rurali dall’abbagliante biancore, fortezze militari,
borghi medievali, di cui la Puglia è letteralmente costellata, molto più di tante
altre regioni.
Nonostante le condizioni non sempre favorevoli, però, la popolazione pugliese,
dominata da Longobardi, Saraceni, Normanni, Angioini, Aragonesi, Borboni,
non smise mai, complice la magnanimità del mare e la fecondità dei campi, di
abitare questa solare regione meridionale, terra degli ulivi, dei trulli, della
pizzica salentina, dei marinai, dei contadini, dei commercianti, della cucina
mediterranea, e di paesaggi mozzafiato, sia che si parli di rocce stagliate a picco
su un mare seducente, sia che si racconti di manieri stregati e di grotte incantate,
abitate da dolcissime fanciulle, o che si visitino meraviglie naturali, come il
Parco Nazionale del Gargano.
La Puglia, allora, ha fatto i pugliesi. E i pugliesi hanno costruito nel loro
territorio, nel corso dei secoli, un eterogeneo patrimonio culturale, che,
arricchitosi e diversificatosi anche grazie alle diverse presenze esterne, ha una
fisionomia multiforme ed eterogenea, nelle parlate come nelle abitudini, nelle
superstizioni come nella fede religiosa. A testimonianza del suo florido passato
storico, la Puglia presenta un gran numero di siti archeologici (come le
misteriose tombe di Egnazia), monumenti, chiese (come la basilica di San Nicola
di Bari), castelli (come il “magico” Castel del Monte), costruzioni antichissime,
della maggior parte dei quali le origini e le vicende ancora oggi rimangono
avvolte nel mistero.
Parliamo per esempio dei trulli, costruzioni a secco tipiche della Valle d’Itria, o
del dolmen di Bisceglie, o della grotta Zinzulusa, di straordinaria bellezza, o
ancora degli antichissimi (tra i più antichi in assoluto!) insediamenti umani
identificati a Porto Badisco, o dei Massi della Vecchia, che secondo alcune
credenze sono stati lanciati sul posto dal mitico Ercole, o ancora dell’acchiatura,
il favoloso tesoro la cui ubicazione è rivelata solo in sogno e solo da folletti e
diavoli. E ancora, da non sottovalutare sono le numerosissime manifestazioni
artistiche, ufficiali e non, che si moltiplicano spontaneamente arricchendo di
luci, colori e sapori la totalità del territorio pugliese.
Ecco perché è importante una “guida insolita” della Puglia, che renda ragione a
questa splendida regione – come splendide sono tutte le regioni d’Italia –, al suo
immenso patrimonio culturale, folcloristico, umano, storico-artistico-
archeologico, spesso sommerso e dimenticato ma, posso assicurarlo, sempre
decisamente suggestivo.
Che cosa c’è in una guida insolita della Puglia?
Oltre alle storie, alle tradizioni, ai miti, ai luoghi che racconta a proposito di
questo rettangolo di terra, questo libro disvela al lettore una serie di aspetti forse
mai conosciuti del “tacco” dello stivale, una serie di aspetti che, qui indagati sin
nell’anima della regione, ne fanno un territorio particolarmente affascinante. Una
Puglia diversa, avvincente, incantevole, quella a cui questo libro fa da guida.
Una Puglia non solo ricca di tradizioni e miti affascinanti, ma che ha dato i natali
a personaggi come l’instancabile Mennea, o come il mitico, bellissimo Rodolfo
Valentino.
Una guida insolita perché non solo ha le caratteristiche di un manuale turistico
accurato e approfondito, un meticoloso taccuino colmo di nozioni utilissime e
interessanti – toponimi, date e luoghi delle sagre, dei mercati rionali, numeri di
telefono dei comuni, delle guardie mediche, orari e recapiti dei musei,
indicazioni stradali per raggiungere ogni paese e quant’altro –, un libro corredato
di tutte le indicazioni canoniche più utili alla scoperta di un territorio ricco e
suggestivo come quello pugliese; ma anche una guida minuziosa che, oltre alle
storie dei luoghi, riporta le storie delle persone, delle tradizioni, dei miti, delle
leggende, della cucina tipica e degli aspetti più nascosti del territorio.
Così, seguendo questi itinerari pugliesi, andremo a scoprire lo Scoglio delle due
sorelle, a Melendugno, che racconta la storia di un abbraccio di amore e di
morte, o la leggenda di un magico cervo a Francavilla Fontana, o ci imbatteremo
in uno dei pochi Alberi della Libertà sopravvissuti all’ira restauratrice dei
giansenisti, piantato in Puglia in seguito al vento di liberazione portato in Italia e
in Europa da Napoleone, o ancora andremo a immergerci nei segreti sconosciuti
di Castel del Monte, diadema delle Murge pugliesi, sorta di cattedrale che sorge
dal deserto, e scopriremo le orme dei Templari, e l’origine più profonda dei
trulli, antiche dimore di origine cabalistico-esoterica.
Continuando nella scoperta della Puglia, ci imbatteremo nel culto mariano, qui
estremamente sentito anche perché vi capitavano spesso i monaci basiliani,
provenienti dall’Oriente, in seguito all’iconoclastia (la distruzione delle
immagini sacre) decretata da Costante II, imperatore del Sacro Romano Impero
d’Oriente. I monaci, arrivati in Puglia, nascondevano le immagini sacre nei
cespugli e fra i rovi. Quando queste venivano ritrovate dal popolo, o dai principi
a caccia da quelle parti, si gridava al miracolo e spesso, nei luoghi ove le icone
erano miracolosamente “comparse”, sorgevano cappelle e chiese votive.
Quella che avete tra le mani è anche una guida culinaria ai sapori più amati della
Puglia: il pesce crudo, il “ragù del macellaio”, con la sua particolarissima ricetta
tradizionale (tipica per esempio di Manfredonia), i calzoni e le focacce, i vini
prelibati di Andria e Manduria, le salsicce, l’agnello, il maiale, le cicorie e le
fave. Il cibo pugliese fu tanto amato da Federico II che non solo il puer Apuliae
costellò questa regione di castelli ma, com’è documentato in questo libro,
inventò una sua propria cucina a partire dagli alimenti tipici pugliesi.
La Puglia è anche la terra dei briganti, tra i quali si ricorda in particolare il
sergente Romano, che combatteva per la restaurazione del regno borbonico. Tra
le notizie raccontate nel saggio, c’è inoltre la storia delle suggestive gravine
pugliesi, e quella di una ragazza gettatasi da una torre a causa del Guercio,
proprietario di un feudo che reclamava di esercitare lo ius primae noctis sulla
povera fanciulla. E come dimenticare che la Puglia è anche la terra di padre Pio,
al cui culto uomini e donne di tutto il mondo sono profondamente devoti? Nella
guida si racconta di come padre Pio abbia voluto la costruzione dell’ospedale di
San Giovanni Rotondo, e di come a lui siano ascritti moltissimi miracoli, oltre
alla levitazione, all’ubiquità, alle sacre stimmate. Ma non è finita.
Anche la grande Storia racconta vicende meravigliose e terribili nei territori della
Puglia. Come la battaglia di Canne, leggendario, sanguinosissimo conflitto
svoltosi proprio in questa regione tra Annibale e i Cartaginesi contro i Romani
che, dolorosamente sconfitti, persero durante lo scontro oltre cinquantamila
soldati, in quello che gli storici di tutti i tempi definiscono come uno dei più
grandi massacri mai subiti dall’esercito romano. Fu in Puglia, inoltre, che si
svolse l’epica disfida di Barletta, cantata dai poeti di tutti i tempi, ed è sulle coste
di Barletta che fu rinvenuto il gigantesco Colosso, misteriosa statua sulla cui
storia si sono intessute, nei secoli, moltissime leggende.
Questo è quindi un libro poliedrico e personalizzabile. Per un verso, si può
adoperarlo come una vera e propria guida turistica, delle più meticolose, alla
ricerca delle chiese, dei castelli, dei monumenti, delle sagre, della cucina tipica,
delle tradizioni della Puglia. Oppure, si può utilizzarlo come un vero e proprio
strumento di ricerca, per penetrare la vera anima della Puglia, una Puglia
nascosta eppure, come ogni luogo, straordinariamente bella. E ancora, questo
libro si può usare come una raccolta di racconti, di miti, di leggende, di biografie
di personaggi eccezionali, di pezzi di storia che fanno parte del nostro bagaglio
culturale comune.
Una Puglia insolita, allora, bella come un principessa, cattiva come una strega,
leggera come una fata; una Puglia difficile da conoscere in altro modo, e
raccontata con cura in questo libro, che ci promette un viaggio dei più
straordinari e affascinanti in una terra che magari abbiamo sempre pensato di
conoscere, ma che si rivela, qui, policroma e caleidoscopica come mai avremmo
osato immaginare.
www.popobawa.it/itinerari/puglia/index.htm
Giovinazzo
Mercato settimanale: venerdì
Santo patrono: Maria Santissima di Corsignano
Festa patronale: 3ª settimana di agosto
Abitanti: giovinazzesi
Come si raggiunge: SS 16 Adriatica Foggia-Bari. Dista 108 km da Foggia e 20
km da Bari; A 14 casello autostradale Napoli-Bari al km 4,3
Guardia medica: tel. [phone]
Cenni storici
L’origine del toponimo è oggetto di varie interpretazioni, di cui certamente la
più suggestiva è quella che farebbe derivare il nome della città da una persona,
un certo Johannacius, che corrisponde all’attuale italiano Giovannaccio.
Con molta probabilità, invece, Giovinazzo sarebbe l’unione di Juvenis e Netium,
in ricordo dell’antica città peucetica Netium, distrutta durante le guerre puniche e
ricostruita dai Romani come, appunto, Juvenis Netium, poi divenuta Juvenatium
e, infine, Giovinazzo. Le vicende storiche del piccolo ma operoso centro furono
legate ai vari feudatari che la possedettero, tra cui vanno ricordati il conte
Amico, nell’XI secolo, i Gonzaga, dal XV al XVII secolo, e i Giudice.
Oggi è una località balneare segnalata con tre vele nella Guida Blu di
Legambiente.
Monumenti e chiese
Il palazzo ducale, della metà del Seicento, ubicato sul mare, si affaccia su piazza
Duomo. Di particolare interesse i suggestivi sotterranei adagiati sugli scogli.
La corte De Ritiis, con i bassorilievi del re Filippo IV e di Ferdinando II, fu sede
di vari signori.
Palazzo Spinelli-Sagarriga, del XIII secolo.
Palazzo Saraceno, in stile rinascimentale, ricco di stemmi e iscrizioni.
La cattedrale, del 1283, ristrutturata in stile barocco, presenta due pregevoli
campanili di epoca diversa, uno in stile romanico e l’altro in stile barocco.
All’interno, tra i vari pregiati arredi, conserva l’icona bizantina della Madonna di
Corsignano, patrona della città.
La chiesa dello Spirito Santo, del 1395, in stile tardoromanico, è dotata di due
belle cupole a trullo. Il portale reca lo stemma di Bonifacio IX; all’interno è
visibile un altare del 1492.
La chiesa di Santa Maria di Costantinopoli, del Cinquecento, conserva tele e
sculture di grande pregio.
La torre delle Pietre Rosse fu eretta tra il XIII e il XIV secolo. È una costruzione
a due piani in direzione Santo Spirito.
La torre Memoragia, del XVI secolo, reca lo stemma di Nicola Framarino e
Beatrice Rogadeo.
La torre di Montedoro è una massiccia costruzione su due piani, di epoca basso-
medievale, con una piccola cappella.
La torre Rufolo, del XIV secolo, è ciò che rimane di un antico castello.
La torre del Tuono, così detta per essere stata colpita da una folgore, fu
completamente ricostruita dalla famiglia Sagarriga nel 1663. Sull’architrave
d’ingresso vi era una lapide sulla quale Michele Sagarriga aveva fatto scolpire le
seguenti parole: Mihi, meis et omnibus.
Eventi, feste, sagre, fiere e mercati
1ª domenica di ogni mese: Mercato dell’antiquariato in piazza Vittorio
Emanuele.
Domenica successiva al 17 febbraio: Festa di sant’Antonio Abate con falò.
13 giugno: Festa di sant’Antonio da Padova con fuochi pirotecnici e concerti
bandistici.
Dal 1° luglio al 1° agosto: Estate Giovinazzese con spettacoli vari.
3 luglio: Festa di san Tommaso.
1ª settimana d’agosto: Sagra del panino della nonna.
15 agosto: Fiera del bestiame.
3ª settimana d’agosto: Festa della Madonna di Corsignano con corteo storico che
rievoca la traslazione dell’icona bizantina della Madonna nella cattedrale, donata
da un crociato francese alla città.
Una tradizione tipicamente giovinazzese