Grundkurs SAP R/3®: Lern- und Arbeitsbuch mit durchgehendem Fallbeispiel — Konzepte, Vorgehensweisen und Zusammenhänge mit Geschäftsprozessen

624 Pages·2003·25.06 MB·German

by  André Maassen

Zur 1.Auflage:
"Als Überblick für Studenten und für Entscheider vor einer
möglichen Implementierungbestensgeeignet."
ekz-Bibliotheksservice, 31/02
"Ein sehr gelungenes Lehrbuch, das die komplexe Thematik
SAP R/3® sehr anschaulich, umfassend und fundiert präsen
tiert."
Prof. Dr.HinrichSchröder, FHNordakademie, Elmshorn
Aus dem Bereich ITerfolgreich lernen
, ,
_1-- '
OhneCzuC++ ManagementvonGeschäftsprozessen
vonPeterP.BothnerundMichaelKähler vonAndreasGadatsch
GrundkursJAVA GrundkursAlgorithmenund
vonDietmarAbts DatenstrukturenInJAVA
VisualBasicEssentials vonAndreasSolymosiundUlrichGrude
vonEkkehardKaier GrundkursWIrtschaftsinformatik
DeiphiEssentials vonDietmarAbtsundWilhelmMülder
vonEkkehardKaier ProzessmodelIIerungmitARIS®
AufbaukursWIrtschaftsinformatik vonHeinrichSeidimeier
vonDietmarAbtsundWilhelmMülder Objektorientierte
KompaktkursMIkrocontroller ProgrammierungInJAVA
vonSilviaLimbach vonOttoRauh
VonPascalzuAnembler Anwendungsorientierte
vonPeterKammerer WIrtschaftsinformatik
DasPeWissenfürIT-Berufe: vonPaulAlpar,HeinzLotharGrob,Peter
Hardware,Betriebssysteme,Netzwerktechnik WeimannundRobertWinter
vonRainerEgewardt Rechnerarchitektur
Datenbank-Engineering vonPaulHerrmann
vonAlfredMoosundGerhardDaues ControllingmitSAPR/3®
ExcelfürBetriebswirte vonGuntherFriedl,ChristianHilz
vonRobertHorvatundKambizKoochaki undBurkhardPedell
ExcelfürTechnikerundIngenieure GrundkursRelationaleDatenbanken
vonHansJürgenHollandundUweBernhardt vonReneSteiner
PraktischeSystemprogrammierung GrundkursUNIX/L1nux
vonHelmutWeber vonWilhelmSchaffrath
Onllne-PubUshlngfürStudentenund GrundkursMySOLundPHP
Wissenschaftler vonMartinPollakowski
vonMichaelBeißwenger Pascal
Visual Basicfürtechnische vonDougCooperundMichaelClancy
Anwendungen AufbaukursJAVA
vonJürgenRadel vonDietmarAbts
EffektivProgrammierenInCundC++ GrundkursInformatik
vonDietmarHerrmann vonHartmutErnst
SOLmitOracle KostenträgerrechnungmitSAPR/31e
vonWolf-MichaelKähler vonFranzKlengerundEllenFalk-Kalms
Module,Klassen,Verträge Netze- Protokolle- Spezifikationen
vonKarlheinzHug vonAlfredOlbrich
GrundkursBetriebswirtschaftslehre GrundlegendeAlgorithmen
vonNotgerCarl,RudolfFiedler,WilliamJ6rasz vonVolkerHeun
undManfredKiesel SoftwaretechnikmitAda95
RelationalesundobjektrelationalesSOL vonManfredNagl
vonWolf-MichaelKähler GrundkursSAPR/3®
Lern-undArbeitsbuchSAPR/3® vonAndreMaassen,MarkusSchoenenund
vonAndreMaassenundMarkusSchoenen InaWerr
KostenstellenrechnungmitSAPR/3®
vonFranzKlengerundEllenFalk-Kalms
Andre Maassen
Markus Schoenen
Ina Werr
Grundkurs SAP R/3®
Lern- und Arbeitsbuch mit
durchgehendem Fallbeispiel
Konzepte, Vorgehensweisen
und Zusammenhänge
mit Geschäftsprozessen
2. Auflage
~
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BibliografischeInformationDerDeutschen Bibliothek
DieDeutsche BibliothekverzeichnetdiesePublikationinder Deutschen Nationalbibliografie;
detailliertebibliografischeDatensindimInternetüber<hUp://dnb.ddb.de> abrufbar.
"SAP", "R/3", "ABAP" und "mySAP.com" sind Marken der SAPAktiengesellschaft Systeme,Anwen
dungen,ProdukteinderDatenverarbeitung,NeuroUstr. 16,D-69190Walldorf. DieAutoren bedanken
sichfürdiefreundlicheGenehmigungderSAPAktiengesellschaft,dasWarenzeichenimRahmendes
vorliegendenTitelsverwendenzudürfen.DieSAPAGistjedochnichtHerausgeberindesvorliegenden
Titelsodersonstdafürpresserechtlichverantwortlich.
Die Wiedergabe von Gebrauchsnamen, Handelsnamen, Warenbezeichnungen usw. in diesem Werk
berechtigt auch ohne besondere Kennzeichnung nicht zu der Annahme, dass solche Namen im
SinnevonWarenzeichen- und Markenschutz-Gesetzgebungalsfrei zubetrachtenwären unddaher
vonjedermannbenutzt werden dürfen.
Höchste inhaltliche undtechnischeQualitätunserer Produkte ist unserZiel.Beider Produktion und
Auslieferung unserer Bücherwollen wir die Umwelt schonen: Dieses Buchist auf säurefreiem und
chlorfrei gebleichtem Papiergedruckt. Die Einschweißfolie besteht aus Polyäthylen und damit aus
organischen Grundstoffen, die weder bei der Herstellung noch bei der Verbrennung Schadstoffe
freisetzen.
1.Auflage2002
Die 1.AuflageerschienunterdemTitel"Lern-undArbeitsbuch SAPR/3®
2.AuflageMai2003
AlleRechtevorbehalten
©SpringerFachmedienWiesbaden 2003
Ursprünglich erschienen bei Friedr.Vieweg&SohnVerlag/GWVFachverlageGmbH,
Wiesbaden2003.
www.vieweg-it.de
DasWerkeinschließlichaller seinerTeileist urheberrechtlichgeschützt.Jede
Verwertung außerhalb der engen Grenzen des Urheberrechtsgesetzes ist
ohneZustimmungdesVerlagsunzulässigundstrafbar.Dasgilt insbesondere
für Vervielfältigungen, Übersetzungen, Mikroverfilmungen und die Ein
speicherungundVerarbeitung inelektronischenSystemen.
KonzeptionundLayoutdesUmschlags:UlrikeWeigel,www.CorporateDesignGroup.de
Umschlagbild: NinaFaberde.sign,Wiesbaden
ISBN978-3-528-15790-6 ISBN978-3-663-10210-6(eBook)
DOI 10.1007/978-3-663-10210-6
I
VORWORT
VORWORT
Fürdie meisten Unternehmen zählt die Entwicklung von betrieblicher Software nicht zu ihrer
Kernkompetenz, so dass eine Ressourcenbindung nicht unbedingt wettbewerbsrelevante
Vorteile verspricht. Daher führen immermehr Unternehmen ERP-Standardsoftware zur Ab
bildung ihrer betrieblichen Abläufe ein. Einer der größten Anbieter auf dem ERP
Softwaremarkt ist die SAP®AG mit ihrem Produkt R/3®. Die ERP-Standardsoftware R/3®
kann aufgrund ihres umfassenden Charakters als ein Beispiel für eine softwaremäßige Um
setzungbetriebswirtschaftlicherTheorie undPraxisgesehen werden.
Der vorliegende Text ist die Begleitliteratur zu der technischen Übung "Einführung in die
ArbeitmitSAP® RJ3®", die regelmäßig ander RWTHAachen gehalten wird.Daswesentli
che Ziel dieser Übung ist, den Studentinnen und Studenten der Betriebswirtschaftslehre die
exemplarische Auseinandersetzung mit zeitgemäßer ERP-Software und ihren betriebswirt
schaftlichen Konzepten zu ermöglichen. Dazu wird ein Geschäftsprozess vom Einkauf über
die Produktion bis hinzum Verkauf in R/3®abgebildet. Auf Schnittstellen zum Finanzwesen
undderPersonalwirtschaftwirdeingegangen.IndieBerichtersteIlungwirdeingeführt.
Die geschäftsprozessorientierte Sichtweise wurde insbesondere gewählt, um den für ERP
Software typischen Integrationsaspekt deutlich hervorzuheben. Der Blick über den .Teller
rand" wird begünstigt. Auf die isolierte Darstellung lediglich einzelner Teilbereiche wurde
bewusstverzichtet.
Zur Unterstützung undVertiefung des Lernprozesses werden die Ausführungen zu den ein
zelnen R/3®-Komponenten von einer Fallstudie begleitet. Die umfassende Fallstudie ist das
Ergebnisvonmehrals9Übungsveranstaltungen.
Dasvorliegende Buch ist nicht nur als konzentriertes,aufdietechnische Übungzugeschnit
tenes Nachschlagewerk zu R/3® gedacht. Es soll auch anderen R/3®-Einsteigern helfen,
Konzepte, Vorgehensweisen und Zusammenhänge zwischen den R/3®-Komponenten zu
verstehen. Die Fallstudie wurde konzipiert auf Basis R/3®-IDES®-Releases4.6C. Sie lässt
sichaberweitestgehend andenR/3®-IDES®-Releasesab4.0Bdurchführen.
InAbgrenzung zurerstenAuflagen wurden diefürdie Durchführung der Fallstudie notwendi
gen Customizing-Einstellungen beigefügt. Die Fallstudie ist - neben ihrer Überarbeitung
umdasBerichtswesen ergänztworden. Außerdem wurden dietechnischen Erläuterungen zu
R/3®ausdidaktischen Gründenweiter nachhintenverlegt.
Abschließend möchtenwirden Personenherzlich danken,diebeiderErstellungdes Buches
mitgewirkt bzw.die Erstellung überhaupt erstmöglich gemacht haben. Wirdanken Herrn Dr.
Michael Rey für seine exzellente Vorarbeit hinsichtlich der Grundkonzeption der Übung.
Herrn Prof. Dr. Michael Bastian danken wir für die Bereitschaft, dieses Buch zu realisieren,
sowie für seine fachlichen Anregungen. Dipl.-Kfm. Stefan Tellers hat sich durch unermüdli
cheinhaltlicheKorrekturarbeiten verdientgemacht.
Aachen, imApril 2003 Andre Maassen,MarkusSchoenen undInaWerr
vi
I
INHALTSVERZEICHNIS
INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT V
INHALTSVERZEICHNIS VII
ABBILDUNGSVERZEICHNIS XIII
TABELLENVERZEICHNIS XXI
ABKÜRZUNGSVERZEICHNIS XXIII
® ® ..
1 SAP Rl3 - UNTERNEHMENUNDPRODUKTIMUBERBLlCK 1
1.1 DasUnternehmen 1
® ..
1.2 DasProduktRl3 - ein kurzerUberblick 1
1.2.1 Integration .4
1.2.2 InternationaleEinsetzbarkeit 6
1.2.3 Anpassungsfähigkeit 8
1.2.4 Branchenneutralität/Branchenlösung 12
1.2.5 DerSystemaufbau 14
2 Rl3®-HANDHABUNG 17
2.1 Anmeldung/Abmeldung 17
2.2 DieBedienungselementedes Rl3®.Systems 22
2.2.1 FensterartenundFensterelemente 22
2.2.2 Anwendungenstarten 29
2.3 Suchhilfe 33
2.4 Online-Hilfemöglichkeiten 37
2.5 DasRl3®Benutzerkonzept 39
2.5.1 Berechtigungselemente .40
2.5.2 Rollenpflege 43
2.5.3 Berechtigungsprofileerstellen 44
2.5.4 EinrichtenvonBenutzerstammsätzen 50
VIII
I
INHALTSVERZEICHNIS
3 PERSONALWiRTSCHAFT 53
3.1 Personaladministration 53
3.1.1 Infotypen 53
3.1.2 ZeitbindungvonmitarbeiterbezogenenDaten 56
3.1.3 Personalrnaßnahmen 58
3.2 Organisationsmanagement. 59
3.3 UnternehmensstrukturinderPersonalwirtschaft 61
3.4 EinegeschäftsprozessorientierteFallstudie 63
4 MATERIALWIRTSCHAFT 89
4.1 Materialwirtschaft•Einkaufsvorbereitung 89
4.1.1 UnternehmensstrukturinderMaterialwirtschaft 89
4.1.1.1 Werk/Lager(ort) 89
4.1.1.2 Einkaufsorganisation 91
4.1.2 Materialstammdaten 93
4.1.2.1 Materialsichten 94
4.1.2.2 Materialbewertung 97
4.1.2.3 Materialart 101
4.1.2.4 Branche 109
4.1.2.5 Anwendungen beiderMaterialstammdatenpflege 110
4.1.3 Fallstudie-Materialstammdaten 112
4.1.4 Lieferantenstammdaten 125
4.1.4.1 Anwendungen imKreditorenstamm 127
4.1.4.2 Kontengruppe 128
4.1.4.3 Partnerrollen 129
4.1.5 Fallstudie- Kreditorenstammdaten 130
4.1.6 StammdatenfürdieBezugsquellenermittlung 137
4.1.6.1 Einkaufsinfosatz 137
4.1.6.2 Orderbuch 143
4.1.6.3 Quotierung 143
4.1.6.4 Rahmenvertrag 144
4.1.6.5 Werk 144
4.1.7 Fallstudie- EinkaufsinfosatzundOrderbuch 144
4.2 Controlling- Musterkalkulation 153
4.2.1 KostensteIle 153
4.2.2 FallstudieKostensteIlen undTarife 156
4.2.3 Musterkalkulation 160
4.2.4 Fallstudie-Musterkalkulation 162
4.3 Materialwirtschaft-Beschaffung 173
4.3.1 Disposition 175
4.3.1.1 Dispositionsverfahren 175
lVIII
I
INHALTSVERZEICHNIS
4.3.1.2 Dispositionsdurchführung 177
4.3.2 DispositionFallstudie 183
4.3.3 Einkauf 197
4.3.3.1 Belegprinzip 197
4.3.3.2 Bestellanforderung 200
4.3.3.3 Freigabeverfahren 200
4.3.3.4 Bestellung 201
4.3.3.5 Nachrichtendruck 207
4.3.3.6 AnfrageundAngebot. 211
4.3.4 Periodenverschiebung 213
4.3.5 Fallstudie- Bestellanforderung undBestellung 213
4.3.6 Bestandsführung-Warenbewegung 238
4.3.6.1 WareneingangzurBestellung 239
4.3.6.2 MengenabweichungbeimWareneingang 242
4.3.7 Rechnungsprüfung 246
4.3.7.1 RechnungenmitPreisabweichungen 248
4.3.7.2 Mengenabweichungen 252
4.3.7.3 Mengen-undPreisabweichung 254
4.3.7.4 AbweichungbeiBestellpreismengen 255
4.3.7.5 Rechnungensperren 257
4.3.8 FallstudieWareneingangundRechnungsprüfung 258
4.4 Exkurs: Anlagenbuchhaltung 276
4.4.1 Unternehmensstrukturen 276
4.4.2 ZugangeinerAnlagedurchKauf 278
4.4.3 FallstudieAnlagenbuchhaltung-KaufundEinbuchungeinerMaschine 282
5 TECHNIK 289
5.1.1 ClientlServer-Architektur 289
5.1.2 Transaktionen- vomAufrufderAnwendungbiszurDatenmanipulation 297
5.1.3 SkalierbarkeitundOffenheit 303
5.1.4 BusinessFramework 304
5.1.5 IntegrationderDesktop-Anwendungen 307
5.1.6 InternetTransactionServer : 309
5.1.7 Mandant 312
6 PRODUKTIONSPLANUNGUND-STEUERUNG 317
6.1 Schnittstellender Produktion 317
6.2 Stammdatender Fertigung 319
6.2.1 Materialstammdaten 319
6.2.2 Stückliste 321
6.2.3 Arbeitsplatz 323
6.2.3.1 Grunddaten 323
6.2.3.2 Kapazitäten 324
6.2.3.3 Terminierung 326
lXI
I
INHALTSVERZEICHNIS
6.2.3.4 Kalkulation 327
6.2.3.5 HR-Arbeitsplatz 328
6.2.4 Arbeitsplan 329
6.2.5 Fallstudie- Fertigungsstammdaten 331
6.3 Produktkostenplanung 362
6.3.1 KalkulationmitundohneMengengerüst.. 362
6.3.2 Preisfindung 363
6.3.3 Preisfortschreibung 364
6.3.4 FallstudieProduktkostenplanung 365
6.4 Produktionssteuerung 372
6.4.1 Fertigungsaufträge 372
6.4.2 Auftragsart 375
6.4.3 Verfügbarkeitsprüfung 376
6.4.4 Terminierung 381
6.4.5 Auftragsfreigabe 382
6.4.6 Rückmeldungen 384
6.4.6.1 direkteMaterialentnahme 384
6.4.6.2 RetrogradeMaterialentnahme 385
6.4.7 AbrechnungundWareneingang 387
6.4.8 Fallstudie-Fertigungsauftrag 390
7 VERTRIEB 405
7.1 Organisationsebenenfürden Vertrieb 405
7.2 Stammdaten imVertrieb 410
7.2.1 Geschäftspartner 410
7.2.2 Materialstammdaten 412
7.2.3 Preisfindung 412
7.2.4 Kunden-Material-Infosatz 415
7.3 Fallstudie- Stammdaten imVertrieb 415
7.4 Kreditmanagement 432
7.4.1 KreditkontrollbereichundKreditlimits 432
7.4.2 Prüfungsverfahren 434
7.4.3 Fallstudie-VergabevonKreditlimits .437
7.5 Verkaufsbelege 440
7.5.1 Positionstypen 441
7.5.2 Verfügbarkeitsprüfung imVertrieb 443
7.5.3 SO-AnfrageundSO-Angebot 445
7.5.4 SO-Auftrag 447
7.5.5 Fallstudie- Auftrag 447