gestão da qualidade aplicada ao processo de manutenção, reforma e retrofit de edificações

106 Pages·2017·1.7 MB·Portuguese

GESTÃO DA QUALIDADE APLICADA AO PROCESSO DE
MANUTENÇÃO, REFORMA E RETROFIT DE EDIFICAÇÕES:
ESTUDO DE CASO EM UMA EMPRESA HOLDING DE
EDUCAÇÃO BÁSICA.

Guilherme Miranda de Almeida

Projeto de Graduação apresentado ao Curso de
Engenharia Civil da Escola Politécnica, Universidade
Federal do Rio de Janeiro, como parte dos requisitos
necessários à obtenção do título de Engenheiro.

Orientador:
Jorge dos Santos

Rio de Janeiro
Fevereiro 2017
1
GESTÃO DA QUALIDADE APLICADA AO PROCESSO DE
MANUTENÇÃO, REFORMA E RETROFIT DE EDIFICAÇÕES:
ESTUDO DE CASO EM UMA EMPRESA HOLDING DE
EDUCAÇÃO BÁSICA.

Guilherme Miranda de Almeida

PROJETO DE GRADUAÇÃO SUBMETIDA AO CORPO DOCENTE DO CURSO DE
ENGENHARIA CIVIL DA ESCOLA POLITÉCNICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO
DE JANEIRO COMO PARTE DOS REQUISITOS NECESSÁRIOS PARA A OBTENÇÃO DO
GRAU DE ENGENHEIRO CIVIL.

Examinada por:
_____________________________________
Prof. Jorge Santos, D. Sc.

_____________________________________
Profa. Ana Catarina Jorge Evangelista

_____________________________________
Profa. Isabeth Mello

_____________________________________
Prof. Willy Weisshuhn

_____________________________________
Prof. Wilson Wanderley da Silva

RIO DE JANEIRO, RJ - BRASIL
FEVEREIRO DE 2017
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Almeida, Guilherme Miranda de
Gestão da qualidade, aplicada aos processos de
manutenção, reforma e retrofit de edificações: estudo de

caso em uma empresa holding de educação básica /

Guilherme Miranda de Almeida. – Rio de Janeiro: UFRJ/
Escola Politécnica, 2017.
X, 80 p.: il.;29,7 cm
Orientador: Jorge dos Santos
Projeto de Graduação – UFRJ/ POLI/ Engenharia Civil,
2017.

Referências Bibliográficas: p. 89 – 92.

1. Introdução. 2. Contextualização: manutenção, reforma e

retrofit de edificações. 3. Modelos de conformidade da

gestão da qualidade. 4. Práticas da gestão da qualidade 5.
Estudo de Caso: apresentação da empresa estudada 6.
Sistemática do desenvolvimento e implantação do sistema

de gestão da qualidade 7. Análise do SGQ da Empresa. 8.

Considerações finais ao estudo de caso. 9. Conclusões e
Sugestões I. Jorge Santos. II. Universidade Federal do Rio
de Janeiro, UFRJ, Curso de Engenharia Civil. III. Título.

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AGRADECIMENTOS

Neste espaço, gostaria de agradecer a todos que contribuíram, de forma direta ou
indireta, à minha formação acadêmica e pessoal.
Gostaria de agradecer, em especial, a meus pais, não só por me apoiarem e
encorajarem, mas também por propiciarem um ambiente em que fosse possível eu poder
concentrar esforços nos meus estudos. Meu amor por vocês é incondicional.
A todos os professores com quem cruzei ao longo da minha trajetória. Acredito muito
no poder do conhecimento para a transformação da nossa sociedade. A disseminação de
conhecimento é, a meu ver, um dos mais nobres trabalhos que um ser-humano pode
exercer.
Aos meus amigos que conheci ao longo da faculdade. Com certeza as longas horas
de estudo, noites viradas e os trabalhos maçantes seriam insuportáveis sem a companhia
deles. Também aos amigos que tenho o prazer de conviver desde os primeiros anos de
vida, no Colégio de São Bento, cuja amizade é o que eu preservo de mais precioso na vida.
À minha linda namorada. Nos últimos anos ela esteve ao meu lado me dando o
suporte necessário para encarar todos obstáculos desta trajetória. Sem dúvida, é uma das
melhores pessoas que já conheci, tanto como indivíduo, quanto como a profissional
brilhante que é. Tenho muita sorte de tê-la do meu lado.
Aos amigos citados acima e à minha namorada, vocês são a família que eu tive o
privilégio de poder escolher. Muito obrigado.
Por fim, não menos importante, ao professor Jorge Santos, pela atenção e paciência
prestada ao longo do desenvolvimento deste trabalho.

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Resumo do Projeto de Graduação apresentado à Escola Politécnica/UFRJ como
parte dos requisitos necessários para a obtenção do grau de Engenheiro Civil.

GESTÃO DA QUALIDADE APLICADA AO PROCESSO DE
MANUTENÇÃO, REFORMA E RETROFIT DE EDIFICAÇÕES:
ESTUDO DE CASO EM UMA EMPRESA HOLDING DE
EDUCAÇÃO BÁSICA.

Guilherme Miranda de Almeida
Fevereiro/2017

Orientador: Jorge dos Santos
Curso: Engenharia Civil

As empresas de educação básica vivem o desafio de sobreviver num mercado mais
exigente e competitivo decorrente de mudanças no contexto social, econômico, político e
tecnológico. Cada vez mais o cliente exige qualificações das escolas em que colocarão seus
filhos, para que estes estejam bem preparados para a inserção no ensino superior e
mercado de trabalho. Dentro desse contexto, para se sobressair nesse mercado, as
empresas buscam mudanças sobre inovação tecnológica, lucro, custo, prazo de
desenvolvimento, gestão de recursos humanos e gestão de seus projetos, de forma a se
tornarem mais eficazes. Nesse sentido, implementação de um sistema de gestão da
qualidade pode ser uma ferramenta para as empresas atenderem as necessidades do
mercado. Esta monografia objetivou a realização de um estudo teórico-empírico sobre a
implementação de um sistema de gestão da qualidade no departamento de infraestrutura,
responsável por obras de reforma, retrofit e manutenção predial, de uma empresa holding
em educação básica, com atuação em âmbito nacional.

Palavras-chaves: Reforma; Retrofit; Manutenção Predial; Gestão da qualidade.
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Abstract of Undergraduate Project presented to POLI/UFRJ as a partial fulfillment of
the requirements for the degree of Engineer.

QUALITY MANAGEMENT APPLIED TO THE PROCESS OF
MAINTENANCE, REFORM AND RETROFIT OF BUILDINDS:
CASE IN A HOLDING COMPANY OF BASIC EDUCATION

Guilherme Miranda de Almeida
Fevereiro/2017

Advisor: Jorge dos Santos

Course: Civil Engineering

Basic education companies face the challenge of surviving in a more demanding and
competitive market due to changes in the social, economic, political and technological
context. Increasingly, the clients demand school qualifications, seeking for a better
education, so that they are well prepared for insertion in higher level and the job market.
Within this context, to excel in this market, companies seek changes in technological
innovations, profits, cost, development period, human resources and project management, in
order to improve their efficiency. This way, implementation of a quality management system
can be a tool for companies to meet market needs. This Monograph aimed to carry out a
theoretical-empirical study on the implementation of a quality management system in the
infrastructure department, responsible por renovations, retrofit and building maintenance, of
a holding company in basic education, acting at national level.

Keywords: renovations buildings, retrofit, maintenance, quality management
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LISTA DE FIGURAS E TABELAS

FIGURA 1: FAMÍLIA ISO 9000 – FONTE ADAPTADA PELO AUTOR38
FIGURA 2 - GRUPOS DE PROCESSOS DE GERENCIAMENTO DE PROJETOS (PMBOK, 2014) ........................................... 42
FIGURA 3 - ESTRUTURA ORGANIZACIONAL DA MANUTENÇÃO CENTRALIZADA62
FIGURA 4 - ESTRUTURA ORGANIZACIONAL DA MANUTENÇÃO DESCENTRALIZADA63
FIGURA 5 - ESTRUTURA ORGANIZACIONAL DA MANUTENÇÃO MISTA63
FIGURA 6 - MODELO DE FLUXO DE GESTÃO DE REFORMAS70
FIGURA 7 - EXEMPLO CURVA S. .................................................................................................................................... 17
FIGURA 8 - OS CINCO PILARES FUNDAMENTAIS79
FIGURA 9 – REPRESENTAÇÃO DA ESTRUTURA DA NBT 9001:2015, NO CLICLO PDCA. NOTA: NÚMEROS ENTRE PARENTENSES SE
REFEREM ÀS SEÇÕES DESSA NORMA.86

TABELA 1 -OBJETIVOS DA MANUTENÇÃO PREVENTIVA20
TABELA 2 - COMPARAÇÃO VERSÕES ISO – PRINCÍPIOS DA QUALIDADE – FONTE ADAPTADA PELO AUTOR40
TABELA 3 - PROCESSOS RELACIONADOS AO GERENCIAMENTO DA INTEGRAÇÃO. (PMBOK, 2014)44
TABELA 4 – ESTRUTURA DE REQUISITOS DA PARTE 1 DA NORMA ABNT NBR 15575:201350
TABELA 5 - ESTRUTURA DE REQUISITOS DA PARTE 2 DA NORMA ABNT NBR 15575:2013 ..................................... 51
TABELA 6 - ESTRUTURA DE REQUISITOS DA PARTE 3 DA NORMA ABNT NBR 15575:2013 ..................................... 52
TABELA 7 - ESTRUTURA DE REQUISITOS DA PARTE 3 DA NORMA ABNT NBR 15575:201353
TABELA 8 - ESTRUTURA DE REQUISITOS DA PARTE 3 DA NORMA ABNT NBR 15575:201353
TABELA 9 - ESTRUTURA DE REQUISITOS DA PARTE 3 DA NORMA ABNT NBR 15575:201354
TABELA 10 - FERRAMENTAS UTILIZADAS PARA PROMOVER A QUALIDADE66

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SUMÁRIO
Sumário
Sumário ...................................................................................................................... 8
1. INTRODUÇÃO ................................................................................................... 13
1.1. A importância do Tema ....................................................................... 13
1.2. Objetivos ............................................................................................. 14
1.3. Justificativa da Escolha do Tema ........................................................ 14
1.4. Metodologia Aplicada .......................................................................... 15
1.5. Estrutura da Monografia ...................................................................... 15
2. CONTEXTUALIZAÇÃO: MANUTENÇÃO, REFORMA E RETROFIT DE
EDIFICAÇÕES .......................................................................................................... 17
2.1. Manutenção Predial ............................................................................ 17
2.1.1. Aspectos Históricos ............................................................................. 17
2.1.2. Conceituação ...................................................................................... 17
2.1.3. Classificação da Manutenção Predial ................................................. 18
2.1.4. Gestão de Manutenção ....................................................................... 21
2.1.5. Terceirização da Manutenção e modalidades de terceirização ........... 22
2.1.6. Ferramentas, técnicas e metodologias da Manutenção ...................... 24
2.1.7. Fatores que facilitam e dificultam a manutenção ................................ 25
2.2. Reforma e Retrofit ............................................................................... 26
2.2.1. Aspectos Históricos ............................................................................. 27
2.2.2. - Conceituação .................................................................................... 28
2.2.3. Como as empresas se estruturam para gerenciar e executar estas
atividades em suas instalações .................................................................... 28
2.2.4. Gestão de Reforma e Retrofit ............................................................. 29
8
2.2.5. Ferramentas, técnicas e metodologias utilizadas pelas empresas ..... 30
2.2.6. Fatores que facilitam e dificultam obras de reforma e retrofit .............. 32
3. MODELOS DE CONFORMIDADE DE GESTÃO DA QUALIDADE ................... 34
3.1. A Qualidade ........................................................................................ 34
3.2. O Sistema de Gestão da Qualidade .................................................... 37
3.3. Norma NBR ISO 9001 Versão 2015.................................................... 38
3.3.1. Introdução e Principais Mudanças em Relação à Versão Anterior ..... 38
3.3.2. Princípios da Qualidade ...................................................................... 41
3.4. PMBOK - PMI ...................................................................................... 42
3.4.1. Integração do Projeto .......................................................................... 43
3.4.2. Escopo do Projeto ............................................................................... 44
3.4.3. Tempo ................................................................................................. 44
3.4.4. Custos ................................................................................................. 45
3.4.5. Qualidade ............................................................................................ 45
3.4.6. Recursos Humanos ............................................................................. 46
3.4.7. Comunicação ...................................................................................... 46
3.4.8. Riscos ................................................................................................. 46
3.4.9. Aquisições ........................................................................................... 47
3.4.10. Partes Interessadas (Stakeholders) .............................................. 47
3.5. Norma Brasileira de Desempenho – ABNT NBR 15575:2013 ............ 48
3.5.1. Parte 1 – Requisitos Gerais ................................................................ 49
3.5.2. Parte 2 – Requisitos para os Sistemas Estruturais ............................. 50
3.5.3. Parte 3 – Requisitos para os Sistemas de Piso .................................. 51
3.5.4. Parte 4 – Requisitos para os Sistemas de Vedações Verticais Internas e
Externas ........................................................................................................ 52
3.5.5. Parte 5 – Requisitos para os Sistemas de Cobertura ......................... 53
9
3.5.6. Parte 6 – Requisitos para os Sistemas de Hidrossanitários ................ 54
3.6. Sistema de Gestão da Qualidade nos Processos de Manutenção, Reforma e
Retrofit de Edificações .................................................................................. 54
3.6.1.1. SiAC - PBQP-H ............................................................................. 55
4. PRÁTICAS DE GESTÃO DA QUALIDADE NOS PROCESSOS DE
MANUTENÇÃO, REFORMA E RETROFIT DE EDIFICAÇÕES. .............................. 57
4.1. Aspectos gerais ............................................................................................. 57
4.2 Manutenção Produtiva Total (TPM) ................................................................. 58
4.3 Manutenção Concentrada em Confiabilidade (RCM) ..................................... 60
4.4 Estrutura Organizacional da Manutenção ................................................... 62
4.5 Qualidade na Manutenção ............................................................................ 64
4.6 Indicadores da Manutenção ......................................................................... 67
4.7 Gestão de Reformas e Retrofit ..................................................................... 68
4.8 Qualidade nas Obras de Reforma e Retrofit ............................................... 72
4.8.1 PDCA ........................................................................................................... 72
4.8.2 Curva S ........................................................................................................ 73
4.8.3 Cronogramas Físicos ................................................................................. 73
4.8.4 Cronogramas Físico-Financeiros ............................................................. 74
4.8.5 5S ................................................................................................................. 75
4.4.1 Six Sigma .................................................................................................... 75
5. ESTUDO DE CASO: APRESENTAÇÃO DA EMPRESA ESTUDADA ................ 77
5.1 A Eleva Educação .......................................................................................... 77
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