GDS de Rhône-Alpes, les programmes sanitaires communs

48 Pages·2016·10.26 MB·French

GDS 2
Rhône-Alpes 01
7
info
L’action sanitaire ensemble
Les
GDS 01 07 26 38 42 69 SLeas vSaovoiiee
Dossier
GDS de Rhône-Alpes,
les programmes sanitaires communs
3 Éditorial
4 GDS des Savoie - Une entreprise en plein développement
5 Conseil d’administration - Les représentants des éleveurs
6 Des prestations communes aux deux Savoie
e
8 Mutualisation entre éleveurs - Les aides aux actions pour les adhérents
r
9 Toxoplasmose - Une cause d’avortements chez les petits ruminants
i
a 10 Nouveauté IBR - Arrêté ministériel : en route vers l’éradication !
m 12 FMSE - Les GDS gèrent l’adhésion à la section ruminants
13 Matériel d’élevage - Stratégie et évolution de la filiale des GDS
m 14 FCO - Les impacts sanitaires et économiques
16 Accueil à la ferme - Prévenir les maladies transmissibles à l’homme
o
18 Ehrlichiose Bovine - Une maladie transmise par les tiques
S 19 Boiteries bovins -La maladie de Mortellaro
20 Règlementation équine - Le registre d’élevage
22 Production porcine - Usage des antibiotiques : l’ère de la sortie
23 Volailles - Biosécurité : ce qu’implique le nouvel arrêté
25 Dossier : les programmes sanitaires communs
38 En région PACA - Enquête Border Disease
40 Elevage piscicole - Les vaccins au service de la prévention sanitaire
41 BVD - Un plan de lutte régional
42 Qualité du lait - Salmonelle, la bactérie à éviter
44 Bovins, ovins et caprins - Prophylaxies 2016 - 2017
46 Brucellose - Que faire des bouquetins du Bargy ?
47 Adresses utiles
Les programmes sanitaires communs
Visites jeunes installés
P. 26&27
Programme de lutte BVD
P. 28&29
Travail sur la besnoisiose
P. 30&31
Statuts sanitaires petits ruminants
P. 32&33
Plan de lutte contre varroa (apiculture) 
P. 34
Sécurité sanitaire des laits
P. 35
Formations éleveurs
P. 36&37
L'action sanitaire ensemble
2 / GDS info / Edition 2017
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Nous avons voulu cette année dans notre magazine, rappeler les actions
des GDS car, malgré des moyens souvent limités, l’ambition de nos
structures est à la hauteur des enjeux sanitaires de nos élevages. Ces
actions sont maintenant pour la plupart construites en Rhône-Alpes, et
déclinées ensuite dans les départements.
Il en va ainsi par exemple du plan régional de lutte contre la BVD ou des
mesures contre la besnoitiose dans le secteur bovin, de la démarche sur
les statuts sanitaires pour les éleveurs de petits ruminants, ou encore de
la surveillance du petit coléoptère de la ruche et du plan de lutte contre
varroa dans le secteur apicole… Ces actions sont possibles et
pertinentes car la très grande majorité des éleveurs sont unis au sein des
GDS. Il est essentiel de le rappeler : le sanitaire n’a de sens
qu’ « ensemble », car il n’a d’effet qu’avec une action collective.
Au niveau national, le plan d’éradication de l’IBR est en ordre de
marche avec les premières mesures applicables dès l’automne et une
attente forte des éleveurs d’arriver à bout de cette maladie. Les GDS
l’ont compris, là est tout l’enjeu de ce plan.
La vie de notre réseau est importante. Les GDS de Rhône-Alpes ont
mené une réflexion de fond ces derniers mois pour envisager l'avenir de
nos structures avec des moyens de plus en plus contraints et des cheptels
qui diminuent, alors que les dangers sanitaires sont toujours bien
présents, la crise de la FCO en est malheureusement la preuve. Face aux
nouvelles régions administratives, nous avons aussi besoin d’affirmer
notre identité et nos projets. Nous devons aussi être force de proposition
face aux évolutions nationales.
Vous trouverez donc dans ce fascicule, suivant les espèces, l'essentiel des
actions concertées au niveau régional. Dans la mesure où vous êtes
concernés, n'hésitez pas à contacter votre équipe départementale. Je
tiens d’ailleurs à les remercier pour le travail quotidien - vous savez ces
choses qui ne se voient pas mais qui fonctionnent...
■ Etienne FAUVET, président de GDS Rhône-Alpes ■
GDS info / Edition 2017 / 3
des Savoie
L'action sanitaire ensemble GDS des Savoie
Une entreprise
en plein développement
Cela fait maintenant plus d’1 an que le GDS des Savoie pilote les actions sani-
taires animales sur les 2 départements des Savoie. Les méthodes de travail et
l’harmonisation des services aux éleveurs se poursuivent afin de toujours ré-
pondre aux attentes de nos adhérents et garantir un meilleur état sanitaire des
troupeaux sur l’ensemble de notre territoire.
▲
Patrick Berchet, Pour cela, l’équipe technique du GDS des Savoie s’est étoffée depuis le 1ersep-
Président du GDS des Savoie
tembre, avec l’embauche d’une nouvelle technicienne en santé animale (Laurine
Caligaris) qui travaille principalement sur la BVD et la Besnoitiose (dans le cadre
de la mise en place du plan stratégique régional BVD et des actions de prévention
telles que le Kit Alpage et le Kit Intro). Dans le même temps, afin d’apporter plus
de services aux éleveurs ovins et caprins adhérents, Camille Gonet a réorienté
ses activités au sein du GDS sur ces 2 espèces et est maintenant en charge du
conseil technique et administratif auprès de ces éleveurs.
Les GDS de la région Rhône Alpes, suite à la nouvelle organisation du sanitaire
et la création des OVS régionaux, ont renforcé depuis 2 ans leurs collaborations.
Dans un souci de mutualisation et de cohérence entre les actions techniques dé-
partementales, nous travaillons de plus en plus à la mise en place de nouvelles
actions collectives communes. Pour exemple, je peux vous citer le plan straté-
gique régional BVD pour lequel nous attendons un PCV (Programme Collectif
Volontaire) régional, les statuts sanitaires ovins et caprins, et toujours un travail
commun sur les formations et les nouveaux installés…
Concernant le plan stratégique régional BVD qui vise à baisser la pression virale
de cette maladie en Rhône Alpes, tous les GDS départementaux se sont engagés
à le mettre en application selon un calendrier adapté à la situation de la BVD
dans leur département (cf p.41 pour le GDS des Savoie).
Nous observons également une recrudescence de la salmonelle sur la Haute-
Savoie. Le GDS a pour mission de coordonner les plans Salmonelles avec tous
les acteurs de la filière, et d’apporter une aide financière aux éleveurs touchés
(cf p.42-43).
Dans ce contexte et avec l’annonce d’une baisse des subventions départemen-
tales à l’agriculture suite à l’application de la loi NOTRe d’août 2015, le GDS des
Savoie s’attache à défendre les intérêts des éleveurs de notre territoire et nos
spécificités locales auprès de nos partenaires financiers et au sein de notre ré-
seau des GDS, pour nous permettre de maintenir une offre de services adaptée
aux préoccupations sanitaires de nos adhérents. Néanmoins, le financement par
les départements des actions sanitaires n’est à ce jour pas garanti pour l’année
à venir, ce qui est une préoccupation importante du Conseil d’Administration du
GDS des Savoie, mais également des autres GDS de la région Auvergne-Rhône-
Alpes.
■ Patrick Berchet ■
4 / GDS info / Edition 2017
Conseil d’Administration
du GDS des Savoie
Les représentants
des éleveurs
des Savoie
Au 1er juillet 2016 L'action sanitaire ensemble
Les représentants des éleveurs Le bureau du GDS
au Conseil d’Administration du GDS
Patrick BERCHET,
Mireille BLANC-GONNET, Arêches Beaufort Président, La Roche-sur-Foron (74)
Jérôme CAILLOD, Villard d’Héry Jean-Yves PASCAL,
France GAVE (Présidente GDSA), St André de Boëge Vice-Président, Frangy (74)
Jean-Marc GUIGUE, Mognard
Hervé GARIOUD,
Michel LOPEZ (Président GDSA73), Chambéry
Vice-Président, Avressieux (73)
Bernard MARCHAND (Président syndicat caprin 74), Faverges
Raymonde REY,
Yves MICHOUX, Champanges
Trésorier, Montaimont (73)
André PERNET, Cons Ste Colombe
Julien RIVOLLY, Coise Florent QUAY,
Trésorier adjoint, Albens (73)
Gilles ROGUET, Pers Jussy
Dominique TENINGE, Abondance Ophélie POULET,
Éric VIAL (Président EDS), Attignat Oncin Secrétaire, Châteauneuf (73)
Frédéric BELLON,
membre, Aime (73)
Christophe CONVERS,
membre, Thorens (74)
Isabelle DE VINCENZI,
membre, Cercier (74)
Philippe DUPONT,
membre, St Jean de Sixt (74)
Les partenaires du GDSdes Savoie
Conseil Départemental – Assemblée des Pays de Savoie
Eleveurs des Savoie
Laboratoires Lidal et LDAV 73
GDS Rhône-Alpes
GDS apicole
Direction Départementale (de la Cohésion Sociale) de la Protection des Populations
Direction Départementale des Territoires
Groupement Technique Vétérinaire
Syndicat des vétérinaires
Syndicats de négociants
Syndicats ovins et caprins
GDS info / Edition 2017/ 5
Responsable Le Groupement de Défense Sanitaire regroupe depuis
du pôle
le 1er juillet 2015 les activités sanitaires des départements de
sanitaire :
Savoie et de Haute-Savoie.
Lorène DUPONT GDS des Savoie
04 79 70 79 82
▲
[email protected]
Des prestations communes
Sur le site d’Annecy
aux deux Savoie
Christelle Anthoine Afin d’accompagner au mieux les éleveurs dans la gestion collectives des ma-
04 50 88 18 77 ladies réglementées et des problèmes sanitaires spécifiques de leur troupeau,
▲ [email protected] le GDS des Savoie développe ses prestations autour de trois axes.
1. Délégation de service publique - certification
- Gestion des programmes de prophylaxies déléguées par l’Etat
- Gestion des programmes nationaux et régionaux de certification en élevage
Laurine Caligaris (IBR, varron)
04 50 88 2. Conseil sanitaire - plan
▲
[email protected] - Accompagnement des éleveurs pour la mise en place de plans de prévention
et de lutte adaptés à leurs problématiques sanitaires
3. Formation - information
- Formation à destination des éleveurs
- Réunions locales d’information
Michèle Entremont - Communication auprès des éleveurs et des vétérinaires (site Internet, mails,
04 50 88 18 49 courriers, bulletin GDS info, FIL sanitaire, articles dans la presse agricole)
▲
[email protected] Prestations accessibles avec la cotisation
Communication (b, o, c)
Sensibilisation des éleveurs sur les maladies, les règles de prophylaxie, la pré-
vention, les actions du GDS
Séverine Gerfaux Contact : Séverine GERFAUX
04 50 88 18 59 Formation (b, o, c)
▲
[email protected] Chaque année, une nouvelle formation est créée avec le GTV
Contact : Séverine GERFAUX
Nouveaux installés (b, o, c)
Organisation d’une journée d’informations ou rendez-vous individuel
Contact : Séverine GERFAUX, Nicolas CHARLE, Camille GONET
Camille Gonet
Suivi des prophylaxies (b, o, c)
04 50 88 27 10
▲ Edition des documents de prophylaxie, vérification, transmission des résultats,
[email protected]
relance
d’infos Contact : Christelle ANTHOINE
Gestion des contrôles à l’introduction (b)
Questions sur
Saisie, gestion des anomalies, relances, édition et envoi des ASDA d’introduction
l’appel de cotisation
Contactez Contact : Michèle ENTREMONT, Rachel ROGUET, Zoulikha BAKHOUCHE
Martine Deletraz ASDA (b)
04 50 88 18 58 Edition et envoi des ASDA d’introduction aux éleveurs (cartes vertes, cartes jaunes)
[email protected] Contact : Michèle ENTREMONT, Rachel ROGUET, Zoulikha BAKHOUCHE
6 / GDS info / Edition 2017 b : bovin, o : ovin, c : caprin
IBR (b)
Délivrance des appellations IBR, aide à la requalification
Contact : Julie NOCK
Varron (b)
Suivi de la certification varron
▲
Contact : Julie NOCK Rachel Roguet
04 50 88 19 68
Mortalités veaux et adultes (b)
[email protected]
Rendez-vous ou point téléphonique
Contact : Nicolas CHARLE
Avortement (b, o, c) Sur le site de Saint-Baldoph
Mise en place d’un protocole pour rechercher les causes d’avortement et mise
en place d’un protocole de maîtrise des maladies découvertes (BVD, Néospo-
rose, Fièvre Q)
Contact : Séverine GERFAUX, Nicolas CHARLE, CamilleGONET
BVD (b)
Plan d’assainissement, évaluation du statut immunitaire, boucle BVD
▲
Contact : Nicolas CHARLE, Laurine CALIGARIS Zoulikha Bakhouche
Besnoitiose (b) 04 79 70 78 20
[email protected]
Accompagnement technique et financier des cheptels infectés et du voisinage
Contact : Nicolas CHARLE, Laurine CALIGARIS
Salmonelles (b)
Coordination d’un plan d’intervention pour maîtriser les risques de contamina-
tion du lait
Contact : Séverine GERFAUX, Nicolas CHARLE
Qualité du lait et des produits laitiers (o, c) ▲
Nicolas Charle
Aide les éleveurs ovins et caprins ayant un lait contaminé par des germes pa-
04 79 70 78 22
thogènes [email protected]
Contact : Camille GONET
Kit intro (b)
Accompagnement technique et financier lors d’achats de bovins sur les analyses
complémentaires
Contact : Nicolas CHARLE, Laurine CALIGARIS
Kit alpage (b)
Accompagnement technique et financier avant la montée en alpage de bovins ▲
Julie Nock
sur les analyses complémentaires
(en remplacement de Nathalie Crozet
Contact : Nicolas CHARLE, Laurine CALIGARIS pendant son congé maternité)
Epididymite du bélier (o) 04 79 70 78 24
[email protected]
Dépistage et gestion des béliers positifs
Contact : Zoulikha BAKHOUCHE
+
Frais vétérinaires de prophylaxie (b,o,c)
Remboursement partiel des frais vétérinaires sur crédits du CSMB (ex- A.P.S.) d’infos
Contact : Christelle ANTHOINE
Statuts sanitaires ovins/caprins (o,c) Sur notre site Internet :
Accompagnement technique et financier lors d’achats www.gdsdessavoie.fr
Contact : Camille GONET
■ Lorène Dupont■
b : bovin, o : ovin, c : caprin GDS info / Edition 2017/ 7
Le GDS des Savoie prend en charge
une partie des frais liés aux actions
sanitaires grâce aux Fonds, aux caisses
de solidarité et aux subventions des Savoie
L'action sanitaire ensemble
du département.
Mutualisation
entre éleveurs
Les aides
aux actions sanitaires
pour les adhérents
Fonds de garantie
sur le budget de la PAC (à hauteur de 65%).
Il apporte une aide financière aux éleveurs engagés dans Il permet d'indemniser les pertes économiques ou des
les plans du GDS : BVD, besnoitiose, avortement, fièvre Q, coûts supplémentaires dus à des maladies animales et
néosporose, salmonelles, plan qualités du lait ovin caprin. végétales ou à des incidents environnementaux dont la
Il permet également de financer les analyses IBR de pro- liste est fixée par les responsables du Fonds. La liste des
phylaxie, le kit intro et le suivi immunitaire BVD. programmes en cours est consultable sur le site
Sur décision du Conseil d’Administration du GDS des Sa- www.FMSE.fr.
voie, ce Fonds historiquement créé par les éleveurs Cotisation recherche
Hauts-Savoyards, est désormais alimenté par les coti- sa-
tions « Fonds de garantie » des éleveurs bovins, ovins et Cette caisse nationale finance des programmes de re-
caprins des deux départements. Son budget est géré in- cherche sur la santé animale et contribue ainsi à la lutte
dépendamment pour les trois espèces. contre des maladies d’importance nationale.
Caisse de solidarité CRSSA
Cette caisse, constituée par les éleveurs savoyards, n’est Cette Caisse Régionale de Solidarité en Santé Animale
plus abondée depuis le 1erjuillet 2015. Sur décision du permet d’indemniser les éleveurs de Rhône-Alpes
Conseil d’Administration du GDS des Savoie, les réserves confrontés à une crise sanitaire exceptionnelle ou à finan-
de cette caisse servent désormais à l’indemnisation des cer des programmes de lutte collectifs. Cette caisse a no-
dossiers coup dur des éleveurs des deux départements tamment servi en 2016 à financer une partie des statuts
jusqu’à épuisement. Le Fonds de garantie prendra ensuite sanitaires ovins/caprins, et la mise en application du plan
le relai pour financer l’action « coup dur » sur les deux d’action régional BVD visant à baisser collectivement la
départements. pression virale de la BVD en Rhône Alpes.
FMSE
■ Lorène Dupont■
Le Fonds national agricole de mutualisation sanitaire et
environnementale a mis en place une section ruminant,
qui permet d'indemniser les éleveurs lorsqu’ils subissent
des préjudices du fait d’incidents sanitaires. +
L'interlocuteur local reste le GDS (pour la cotisation et
l'instruction des dossiers), mais les dossiers sont ensuite d’infos Contactez
gérés par la structure nationale. Lorène Dupont au 04 79 70 79 82
Le Fonds est financé par les cotisations des agriculteurs,
ainsi que par des fonds publics nationaux et européens
8 / GDS info / Edition 2017
La toxoplasmose est une maladie abortive
des petits ruminants. Elle peut également
toucher d'autres espèces et,
est transmissible à l'homme.
Toxoplasmose
Une cause
d'avortements
chez les petits
ruminants
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Il faut surveiller les populations de chats dans les étables
La toxoplasmose est due à un parasite intra-cellulaire : ratoire sont donc indispensables pour un diagnostic de
Toxoplasma gondii. L'hôte définitif du cycle est le chat. Ce certitude. La PCR, qui recherche directement le parasite,
dernier excrète dans ses fèces des œufs pendant 1 mois est à privilégier. Elle est réalisée sur les organes de
après son infestation. Il est ensuite immunisé et n’est l'avorton (surtout l'encéphale). Mais, la répartition du
plus excréteur. Les œufs sont résistants jusqu'à 2 ans parasite étant très hétérogène, un résultat négatif ne
dans le milieu extérieur. Les ruminants se contaminent permet pas d'écarter la maladie, il faut multiplier les
le plus souvent par ingestion d'aliments ou d'eau analyses (3prélèvements) pour limiter le risque de faux
souillés par les excréments de chats parasités. négatifs. Une analyse sérologique, recherche d'anti-
Des symptômes uniquement corps, pour essayer de mettre en évidence une
en cas de gestation circulation récente du parasite, peut être un plus.
Être vigilant sur la qualité
La maladie passe généralement inaperçue chez de l’eau et la conservation
les adultes (hyperthermie). Pour les femelles gestantes, des aliments
les conséquences de l’infestation varient selon le
stade de gestation : mortalité embryonnaire au début, En cas de série d'avortements, il n'existe pas de
avortements et momifications au milieu, quelques traitement efficace. Le meilleur moyen de lutte reste la
avortements et des nouveau-nés faibles en fin de gesta- prévention avec la maîtrise générale de l'hygiène : en
tion. Une fois contaminés, les animaux acquièrent une évitant la présence de chatons et en stockant les
immunité protectrice durable. Une femelle immunisée aliments à l'abri des nuisibles et des chats. La gestion
n’avortera pas en cas de nouvelle exposition au parasite. sanitaire autour des mises-bas est également
Il faut faire attention dans un troupeau sensible, où une indispensable : isoler les femelles avortées et détruire
infection peut engendrer beaucoup d'avortements. les produits d'avortement. Il existe un vaccin uniquement
Le diagnostic passe par pour les brebis.
des analyses en laboratoire
Pour rappel, dans le cadre de la surveillance de la ■ Aurore Tosti■
brucellose des petits ruminants, les avortements sont à
déclaration obligatoire à partir d’une série de
3avortements sur une période de 7 jours. D'un point de
vue clinique, la toxoplasmose n'a pas de signe spécifique
sur les produits de l’avortement. Les analyses en labo-
GDS info / Edition 2017/ 9
De nouvelles règles pour une
reconnaissance européenne de
notre plan de lutte contre l’IBR et
une éradication de la maladie.
Nouveautés IBR
Arrêté
ministériel :
en route vers
l’éradication !
▲
Marché aux veaux de Saint-Laurent-de-Chamousset
Un travail conjoint entre GDS France et l’État a permis d’animaux.
la publication au 31 mai 2016 d’un nouvel arrêté fixant - Éliminer vers l’abattoir les bovins positifs en IBR.
les mesures de prévention, de surveillance et de lutte Des mesures allégées
contre la rhinotrachéite infectieuse bovine (IBR). pour les zones favorables
Les principes
Certains départements présentent une situation épidé-
Valoriser et sécuriser la qualification « indemne d’IBR »: miologique favorable. C’est-à-dire, que soit le taux de
- les élevages avec historique favorable sont qualifiés cheptels positifs y est inférieur à 1% soit le taux de nou-
« indemnes d’IBR » systématiquement. veaux cheptels positifs est inférieurs à 0,2% pendant
- Renforcer le dépistage dans les élevages « à risque » : 2années consécutives. Dans ces cas-là, les contrôles se
contrôle renforcé en prophylaxie et contrôle « libéra- font sur seulement 20% des bovins âgés de plus de
toire » avant la vente. 24mois ou par analyse dans le lait.
- Limiter les risques de contamination liés aux mélanges
Principales mesures applicable au 1erjuillet 2016
Pour le cheptel Pour le bovin
Séparation des flux Introduction
4 statuts Prophylaxies Contrôle libératoire ASDA Destination
de bovins (carte verte)
Indemne d'IBR Pas de contrôle Dérogation : cheptel
≥24 mois Verte Elevages, engraisse- d'origine "indemne
En cours ment ou abattoir d'IBR" + transport di-
de qualification Circuit rect maîtrisé
avec garantie IBR ou
Contrôle d'introduction
15-30 jours après
En cours Contrôle de tous Bovins positifs Engraissement ou l'arrivée du bovin
abattoir pour les
d'assainissement les bovins 15 jours marqués (étiquette)
avant la date animaux positifs Les bovins positifs ne
≥12 mois de sortie peuvent pas être
introduits en élevages
Circuit
sans garantie IBR
Tous les bovins du Aucun bovin ne peut
Engraissement ou
Non conforme cheptel marqués être introduit
abattoir
(étiquette) en élevage
10/ GDS info / Edition 2017