FT167 Agroalimentaire et emballage, la course à l automatisation

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Agroalimentaire et emballage
La course à l’automatisation
Normes drastiques, sécurité renforcée, nettoyabilité, fortes contraintes en termes d’hygiène
et de santé, cadences élevées, automatisation croissante… les exigences des industries de
l’agroalimentaire et de l’emballage ne cessent d’augmenter. Les débouchés offerts par ces
deux secteurs, qui représentent souvent jusqu’à 25 ou 30% de l’activité des spécialistes de la
transmission de puissance et des automatismes, justifie pleinement les efforts déployés par
ces derniers pour satisfaire au mieux ces besoins si spécifiques.
w « On aura toujours besoin et de la viande : FDA ref CFR
de se nourrir ! » Cette simple 177.1680 et directives euro-
constatation recueillie auprès de péennes 2023/2006, 2007/19/
nombreux industriels œuvrant CE, 321/2011/UE, 90/128/CEE,
dans les domaines de l’agroa- 96/11/CE et 10/2011 !
limentaire et de l’emballage, ex- Pour complexes qu’elles soient,
plique en partie la place prépon- ces règles sont néanmoins né-
dérante occupée par ces deux cessaires. « Les normes et di-
secteurs d’activités au sein de rectives fournissent une aide
l’industrie française, que ce soit supplémentaire en matière de
en termes de nombre d’entre- sécurité alimentaire », reconnait
prises, de personnes employées ainsi Bernard Villeneuve, respon-
ou de chiffre d’affaires réalisé. sable de la branche agroalimen-
On comprend mieux alors pour- taire chez Festo France, qui cite
quoi tant de sociétés spéciali- notamment l’EN 1672-2/EHEDG
sées dans les transmissions de Doc 8 et Doc 13 relative à la
puissance et l’automatisation leur conception ou la FDA CFR Title
k
c
aient réservé une place de choix a 21, l’ISO 21469 et la 1935/2004/
p
a
parmi leurs cibles prioritaires. c CE concernant les matériaux
e
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Très diffuses de par le très grand © utilisés.
nombre de process qu’elles « Dès le niveau de la R&D, nos
Omron Electronics peut se charger de l’intégration de ses matériels sur les lignes
recouvrent, ces activités se ca- produits sont conçus en accord
des clients ayant des besoins élevés en termes de précision.
ractérisent par des besoins avec les normes de nettoya-
extrêmement diversifiés et la l’observance s’avère indispen- bilité (EHEDG : European Hy-
plupart du temps fort spéci- sable si l’on veut se développer gienic Engineering and Design
fiques. Directement concernées dans ces domaines. Group) et d’alimentarité en cas
par les problématiques de santé Aux règles édictées par la toute de contacts avec les aliments
publique et de sécurité, elles se puissante FDA (Food and Drug (FDA et son pendant européen
doivent aussi de répondre à des Administration) américaine CE 1935/2004) », explique, quant
contraintes très exigeantes et Bibus France propose viennent s’ajouter un grand à lui, Jean-François Clavreul, res-
attendent en conséquence des e l’Easy4Agro, un ti- nombre de réglementations, ponsable des activités Process
c
n reur-pousseur de Bac
réponses appropriées de la part a directives et autres recomman- chez ifm electronic. C’est notam-
Fr Europe DIN9797 offrant
de leurs fournisseurs. us une assistance électrique dations émanant des instances ment le cas pour les capteurs
b
Bi aux déplacements de européennes. Didier Berbach, de pression, niveau, débit ou
Réglementations drastiques © charges pesantes. directeur général de Binder température de cette entreprise,
A commencer par toute une Magnetic, énumère ainsi pas de même que pour ses capteurs
série de normes extrêmement moins de sept normes différentes de position et ses solutions com-
contraignantes, mais dont élaborées par ces administra- plètes d’automatisation basées
tions auxquels le spécialiste de la sur des systèmes de câblage ASI
courroie dentée en polyuréthane et intégrant le protocole IO-Link.
doit se conformer dans les do- La norme FDA et les règlements
maines des laiteries, fromageries européens 1935/2004/CE et
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2002/72/CE sont également tant vers l’intérieur (contre les
cités par Bruno Piante, respon- agents détergents) que vers l’ex-
sable d’Approflon, spécialiste térieur (bonne étanchéité et em-
des produits en PTFE, « une ploi de lubrifiants agréés FDA) »,
matière très utilisée dans le constate ainsi Jean-Yves Ge-
domaine alimentaire en raison neste, directeur général de KEB.
de ses qualités : sécurité phy- Dans ce cadre, la conception
siologique, stabilité thermique, des produits (surfaces lisses,
résistance chimique, propriétés absence de zones de rétention)
antiadhésive et faible coefficient doit être combinée avec l’utilisa-
de frottement ». Le spécialiste de tion de matériaux spécifiques ré-
l’étanchéité Dichtomatik estime, sistants aux projections d’eau et
lui, que « les exigences produits aux détergents et autres agents
et normatives du marché sont en chimiques afin d’assurer une
n
phase avec ses développements o protection durable et éviter la
oti
et son organisation qualitative m corrosion et la contamination des
o
(Reach, RoHs…) ». « Les mé- c chaînes de production.
p
e
langes de nos joints toriques H C’est dans ce cadre que la socié-
©
EPDM peroxydé EP703901, té SMC met en avant le concept
Parmi les solutions de guidage proposées par la société HepcoMotion, on peut
FKM peroxydé, silicone et ba- « d’hygiénicité ». « L’idée est de
citer le système SL2 composé de galets et de rails plats et à talon (monté ici sur
gues d’étanchéité PTFE-inox un retourneur automatique de clayes de fromages de la société IDEC. mettre en place des règles de
ont été développés pour ré- bonnes pratiques de conception
pondre à ces exigences et sont pour la société Vassal Motoré- mesure où la propreté constitue des machines et donc des com-
validés par les homologations ducteurs. « Notre savoir-faire une exigence prioritaire. « Les posants introduits dans ces ma-
FDA, EC 1935/2004, WFI… », est reconnu concernant la mise systèmes mécaniques utilisés en chines », explique Emmanuelle
assure François Vedreine, direc- aux normes Atex (zone 22) de agroalimentaire nécessitent une Loget, directrice Distribution et
teur général de Dichtomatik SAS. moteurs fonctionnant parfois de- protection ‘’bi-directionnelle’’, Marketing chez SMC France. A
D’autres obligations peuvent puis plusieurs dizaines d’années
venir se superposer à cet édifice. dans les silos », explique Michel
Les élastomères et plastiques Maagtechnic
C’est le cas des normes Atex re- Rochefort, directeur commercial
lative aux composants utilisés en de l’entreprise familiale française, conformes à la directive CE N°1935/2004
zones explosibles. « Nous avons dont l’usine d’Elancourt fabrique
Maagtechnic France (groupe Eriks), fabricant et distributeur de pro-
été parmi les premiers à proposer notamment sur demande des
duits sur mesure en élastomères, plastiques et composites pour des
des courroies susceptibles d’être moteurs couple et niveau parti-
applications industrielles dans l’étanchéité, le transfert de fluides
montées dans des milieux ex- culièrement adaptés à ce type
et l’isolation électrique, a finalisé fin 2014 une ligne de fabrication
plosifs tels que les silos à grains d’applications.
de produits conformes aux bonnes pratiques de fabrication requises
par exemple », revendique ainsi
par la directive CE N°1935/2004. La société devient ainsi, selon ses
Jean-François Salinier, Business Hygiène
responsables « le seul acteur capable de proposer des joints 100%
Development Manager PT chez Les composants et systèmes
conformes à l’intégralité de la directive ».
Gates France. Les silos consti- utilisés dans l’agroalimentaire
Aux termes de la directive CE N°1935/2004, pour tout produit fabri-
tuent également un domaine doivent aussi satisfaire à des cri-
qué notamment en élastomère ou matière plastique et amené à être
d’intervention très important tères de « nettoyabilité » dans la
en contact avec des aliments, les matières doivent être elles-mêmes
aptes au contact alimentaire, les Bonnes Pratiques de Fabrication
(Good Manufacturing Practices) doivent être respectées, l’étiquetage
et la traçabilité des produits doivent être conformes et enfin, il faut
pouvoir fournir une déclaration écrite de conformité.
« Beaucoup de nos clients, notamment dans l’agroalimentaire, sou-
haitaient avoir la possibilité de commander des joints fabriquées
B conformément à la directive parce qu’ils étaient sollicités sur le sujet
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© par les auditeurs ISO. Jusqu’à aujourd’hui, comme chez nos confrères,
toutes les matières qui composent nos joints étaient conformes à
la directive. Aujourd’hui, l’intégralité du process de fabrication est
également conforme », affirme Jacques Jullian, directeur général de
Maagtechnic SAS à Vaulx-en-Velin (69).
A noter que les équipes d’experts en Bonnes Pratiques de Fabrication
de Maagtechnic peuvent également conseiller les clients sur le mode
de stockage de leurs joints, afin qu’ils restent conformes à la directive
jusqu’à ce qu’ils soient montés sur leurs installations. Ils peuvent aussi
La nouvelle gamme de variateurs S6 de KEB, qui sera présentée en avant-pre-
former les collaborateurs des clients au respect des contraintes de la
mière sur la salon CFIA, permet une communication en temps réel avec la partie
directive lors du montage des joints ou dans leur process de nettoyage.
commande sur la base de protocoles CAN-Open et Ethercat natifs.
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AM8800 pour réaliser un axe Quant au nouveau réducteur
complet au design hygiénique. planétaire HLAE d’Atlanta Neu-
Ces derniers ne présentent pas gart, il a été conçu sans bague
la moindre arête, permettant de serrage apparente, ce qui lui
ainsi un nettoyage simple et ra- permet d’être facilement nettoyé
pide. S’y ajoutent les réducteurs et désinfecté. Agréé FDA et NSF,
inox AG2800 dont les matériaux il est IP69K et son corps est en
résistent à un grand nombre de acier inoxydable électro-poli
e
nz produits de nettoyage CIP (Clea- 316L.
e
© L ning in Place) agressifs. On retrouve le même type d’exi-
Une solution Fluidap sur une machine
Lenze propose des peintures en époxy et une catégorie de corrosité C3 (humidité
élevée et une certaine pollution de l’air). délivrant de la pâte à macaron
Une solution présentée par la société Fluidap
ce titre, SMC participe activement Nettoyage en place
(groupe Hyd&Au) a été retenue pour équiper une
depuis de nombreuses années « Dans l’agroalimentaire, l’écran
machine prototype délivrant de la pâte à macaron.
aux travaux de l’EHEDG afin opérateur et les moteurs doivent
Cette machine consiste en une cuve en inox sur
de « proposer des solutions et répondre à des règles d’hygiène
laquelle est monté verticalement un vérin hydrau-
d’orienter le développement de très strictes pour faciliter le net-
lique destiné à pousser un plateau disposé au fond
ses produits vers toujours plus toyage et éliminer tout dépôt de
de cette cuve pour l’extrusion du produit.
d’hygiénicité ». matière en surface », explique
Le couvercle de la cuve est raccordé par un tuyau
Un design spécifique des com- Olivier Rambaldelli, responsable
à des têtes d’injection simples ou multiples (dans
posants s’impose particulière- Marketing chez B&R Automation,
ment dès lors qu’il s’agit d’en- société qui propose des écrans ap le cas de mélanges). En fonction de la consistance
tmraaincheimnee.n Cts’e dsét ncoetnatmramliseénst lseu cr alas eIPt 6d9eKs, sceerrvtiofiméso tEeHurEsD tGou Ct lianossx © Fluid dl’uut iplriosadtueiut re fta idte v alar ievrit leas spere ds’sailoinm evniat autnio pnu dpéitsrier édee,
commande.
des commandes électroniques 1, ce qui permet leur nettoyage
L’équipement hydraulique monté à l’origine
de moteur compact On-Ma- en place et facilite la conception
sur cette machine comprenait une pompe
chine™ ArmorStart® proposées de machines avec surfaces ou-
à engrenages, un moteur de 0,75 kW
par Rockwell Automation. Cette vertes. Leur raccordement avec
fonctionnant à 1.500 tr/min, un distribu-
gamme, qui inclut des démar- un seul câble évite toute corro-
teur proportionnel 4x3, centre A,B sur T en
reurs pleine tension et inverseurs sion ou condensation interne.
NG6 et un limiteur de pression modulaire.
ainsi qu’une version à variateur Chez Beckhoff Automation, les
La pression maximum du système est de
c.a., est parfaitement adaptée nouveaux réducteurs planétaires
120 bar, autorisant un débit de l’ordre de
aux convoyeurs sur machine et en inox AG2800 complètent
3 à 4 l/min.
aux applications de manutention. la gamme de servomoteurs
« Le système ne fonctionnait pas correc-
tement car en faisant varier la tension de
p
a
commande, l’utilisateur n’agissait pas sur d
ui
la force d’extrusion du produit. En outre, Fl
©
le système laminait à l’arrêt », explique
Clément Thomas, ingénieur des ventes à l’agence de Strasbourg de
Fluidap (groupe Hyd&Au).
En conséquence, Fluidap a proposé un
équipement reposant sur un bloc de
distribution tout ou rien 4x3, centre
La nouvelle gé-
nération de roues P sur T, en 24 VDC avec un clapet
n
an libres en inox de piloté anti-retour sur A et un limiteur
p
gs Siam Ringspann de pression proportionnel 0-10V. Les
Rin présente « les prestations de Fluidap comportaient
m mêmes perfor-
Sia mances que les également la fourniture du groupe
© roues libres en motopompe, des flexibles et d’un filtre
acier ». pression. « Avec ce système, le débit
injecté demeure constant en fonction
p
da de la pression. La régulation est
ui
Fl ‘’réelle’’ », constate Clément Thomas.
©
Traitée en 2014, cette affaire a depuis
débouché sur l’équipement de cinq à six machines supplémentaires.
Avec un total d’une vingtaine de machines en ligne de mire…
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gences dans le domaine des Matériaux adaptés
courroies. Ainsi, la gamme De fait, travailler dans le domaine
« protect » spécialement déve- agroalimentaire suppose sou-
loppée par Binder Magnetic pour vent l’emploi de matériaux adap-
l’agroalimentaire est exempte tés aux exigences du secteur.
d’anfractuosités propices au « L’utilisation de produits de net-
développement de bactéries toyage très corrosifs constitue
et se caractérise par sa tenue une des principales contraintes
aux produits désinfectant. Cette de ce secteur d’activité »,
gamme vient d’être étendue constate la société Mayr qui pro-
aux pas AT5, AT20, AT10, T10 art pose des accouplements sans
et T20 pour répondre à toutes g jeu et des limiteurs de couple en
u
e
les demandes de ces industries. N inox. Mayr a également dévelop-
a
Au niveau des actionneurs enfin, nt pé une large gamme de freins de
a
le vérin électrique EMC de Bosch Atl sécurité résistant à la corrosion
©
Rexroth, doté d’une tige inox, et aux projections d’eau (IP 67).
Le nouveau réducteur planétaire HLAE d’Atlanta Neugart est conçu sans bague de
de joints alimentaires, d’une Sa dernière génération de freins
serrage apparente, ce qui lui permet d’être facilement nettoyé et désinfecté. Agréé
résistance élevée aux produits FDA et NSF, il est IP69K et son corps est en acier inoxydable électro-poli 316L. linéaires Roba®-Linearstop sécu-
chimiques et conforme aux risant les mouvements verticaux
classes de protection IP54 et Le vérin électrique à tige ERD électrique supportant un lavage est disponible en inox. Enfin, les
IP65, répond efficacement aux Tolomatic certifié IP69K quant à grande eau (wash down) », nouvelles têtes de vissage Ro-
conditions strictes d’hygiène et à lui, existe en deux modèles affirme la société Delta Equipe- ba®-Capping Heads répondent
de nettoyage prévalant dans les différents en acier inoxydable et ment qui le commercialise sur le aux normes européennes en
usines. constitue « le tout premier vérin marché français. termes de matière (inox) et de
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préconisations de l’EHEDG. Les de la machine. Les carters inox
moteurs SHS seront présentés ne sont donc pas prêts de dis-
pour la première fois lors du paraître », en conclut Philippe
prochain salon CFIA à Rennes. Châtel, responsable Marketing
L’inox a aussi été adopté par et Communication chez Lenze.
Siam Ringspann sur sa nouvelle C’est pourquoi Lenze propose un
génération de roues libres. Après compromis avec des peintures
avoir subi avec succès des tests en époxy et une catégorie de
de validation en termes de per- corrosité C3 (humidité élevée et
formances couple/vitesse et de une certaine pollution de l’air).
résistance à la corrosion, la série Parmi les solutions de guidage
FB est commercialisée à compter proposées par la société Hepco-
de cette année et présente « les Motion, on peut citer le système
s
wi
© I
Pour les machines d’emballage implantées dans un environnement où toute
opération de maintenance est compliquée, voire impossible, iwis propose sa
chaine Megalife à entretien réduit.
formes (anti bactériennes). tation, il est important d’utiliser
Le développement de matières des matériaux spécifiques pour
spécifiques destinées à ré- caréner les capteurs et autres
pondre aux besoins et normes de instruments de mesure. C’est le
l’agroalimentaire se retrouve aus- cas de la société ifm electronic
si au niveau des spécialistes du qui a été « un des premiers à
vide et de la préhension. Dans ce se conformer à l’IP69K pour les
cadre, Sapelem a développé un capteurs destinés à l’agroalimen-
nouveau silicone ANIA conforme taire », explique Jean-François
aux règlements CE 1935-2004. Clavreul, responsable des acti-
Validé par des tests en labora- vités Process au sein de la filiale
toires pour différentes ventouses, française.
il répond aux normes concernant Schneider Electric a également
les matériaux en contact avec fait le choix du tout inox pour sa
les denrées alimentaires. Riche dernière génération de moteurs
de plus de 4.000 références, brushless SHS destinés aux
Sapelem propose également une industries agroalimentaires, cos-
gamme de silicone détectable métiques et pharmaceutiques.
magnétiquement ainsi que des Utilisant un câble unique et dotés
générateurs de vide inox. d’un IP67 (IP69 sur l’arbre et la
Dans le domaine particulière- carcasse), ils sont exempts de
s
ment sensible de l’instrumen- zones de rétention et suivent les ate
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©
Gates a été parmi les premiers à proposer des courroies susceptibles d’être
montées dans des milieux explosifs tels que les silos à grains par exemple.
mêmes performances que les SL2 composé de galets et de
roues libres en acier », affirme rails plats et à talon en acier
Franck Dreux, responsable com- inoxydable. Il existe également
mercial de Siam Ringspann. une gamme complémentaire de
plateaux et de brides support en
Traitements de surface aluminium dont la surface spé-
Le prix élevé des composants cialement traitée offre une résis-
tout inox tels que les réducteurs, tance à la corrosion supérieure
les moteurs asynchrones voire à celle de la plupart des aciers
b les servomoteurs peut cepen- inoxydables. Ce traitement de
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s L dant avoir un effet dissuasif. surface est agréé par le ministère
u
n « Les constructeurs ont parfois de l’agriculture américain pour
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R du mal à valoriser ces produits les applications alimentaires.
©
auprès d’utilisateurs qui consi- « Le système SL2 est donc parfai-
Spécialiste des huiles et graisses industrielles, Rhenus Lub a développé une
large gamme de lubrifiants classés NSF H1. dèrent avant tout le prix d’achat tement adapté aux applications
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de l’industrie alimentaire et en et solutions alcalines. « Ce sys- © Delta Equipement
salle blanche », précise Cyrille tème n’est pas un revêtement »,
Clément, responsable commer- précise Frédéric Nectoux, res-
cial chez HepcoMotion. A noter ponsable de la filiale française de
Le vérin électrique à tige ERD Tolomatic
que HepcoMotion a également Nord. « Ce procédé transforme
certifié constitue « le tout premier vérin
élargi sa gamme de couronnes les surfaces qui acquièrent une
électrique supportant un lavage à grande eau
et circuits de guidage de préci- dureté sept fois supérieure à celle (wash down) », affirme la société Delta Equipement qui
sion PRT2, avec notamment une de l’aluminium de base utilisé ». le commercialise sur le marché français.
version inox. Ces circuits per- La robustesse et la longévité
mettent le transport de produits des carters deviennent ainsi draulique), celles-ci « requièrent par exemple », précise-t-il.
en continu avec enchainements « similaires à celles des versions néanmoins une attention toute Une société comme Poclain
de lignes droites et courbes et en acier inoxydable, tout en particulière dans ce domaine », Hydraulics, dont les systèmes
cinématiques de toutes formes. s’avérant plus légers et écono- insiste-t-il. peuvent être utilisés par le mar-
Spécialiste des motoréducteurs miques ». Dans la mesure où les compo- ché viticole, par exemple, met en
sants doivent pouvoir fonctionner avant l’obligation d’utiliser des
à des températures très basses, huiles classées NSF H1 (la NSF,
« l’huile des réducteurs doit être National Sanitation Foundation,
adaptée », constate Philippe étant une organisation non gou-
Châtel (Lenze) qui cite la HC46 vernementale américaine active
« permettant de descendre dans le domaine de la santé et de
jusqu’à – 40°C ». « Les roule- la sécurité). Certifiée ISO 21469,
ments des réducteurs et des mo- ces huiles sont aptes au contact
teurs doivent aussi avoir le bon alimentaire fortuit et tolérées
lubrifiant tel que l’Asonic GHY72, dans une certaine proportion de
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Les commandes électronique de moteur compact On-Machine™ ArmorStart®
proposées par Rockwell Automation sont parfaitement adaptées aux convoyeurs
sur machine et aux applications de manutention.
associés à une électronique de Huiles et graisses spéciales
contrôle (vitesse variable), Nord Les systèmes de transmission
Drivesystems a aussi développé utilisés dans le domaine agroali-
une gamme complète en alumi- mentaire font également appel à
nium, moins couteuse que l’inox, des graisses et huiles qui doivent
très légère et pouvant souvent répondre à des caractéristiques
être utilisée sans peinture. Nord a bien spécifiques. Souvent consi-
également conçu le traitement de dérées comme « les parents
surface NSD tupH grâce auquel pauvres de l’hydraulique »,
les réducteurs à carter aluminium comme le déplore Frédéric Dou-
offrent une résistance extrême à cet, formateur à l’IFC (Institut de
la corrosion ainsi qu’aux acides formation continue en oléohy-
c
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g
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d
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Bi
©
La gamme « protect » spécialement développée par Binder Magnetic pour l’agroa-
limentaire est exempte d’anfractuosités propices au développement de bactéries
et se caractérise par sa tenue aux produits désinfectant.
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contamination (10 ppm). des contraintes d’ordre religieux
Spécialiste des huiles et graisses qui, selon Caroline Bommers,
industrielles, Rhenus Lub a ainsi responsable des relations inter-
développé une large gamme nationales, « s’avèrent encore
de lubrifiants classés NSF H1. plus sévères que celles édictées
Plus encore, avec la mise sur par la NSF ! »
le marché de graisses certifiées A l’occasion du prochain salon
halal et casher, l’entreprise al- SKF propose un système de lubrification sèche particulièrement adapté aux CFIA, SKF présentera, entre
lemande répond également à lignes de convoyage. autres solutions destinées au
Les polymères igus pour la fabrication de gaufrettes
Soumises à la chaleur, aux gaz d’échappement,
à la poussière des gaufrettes et à l’humidité,
« nos installations de production de gaufrettes
se distinguent par une capacité élevée et une
grande flexibilité pour le changement de format »,
explique Dieter Kempaß, directeur commercial
et technique de Walterwerk Kiel GmbH & Co.
KG, à Kiel.
D’une capacité de 3.000 à 19.000 cônes pour
us glaces à l’heure, les machines de Walterwerk font
© ig appel à des procédés multiples. Le cône est cuit gus
De nombreux paliers lisses tribo-optimisés sont à plat dans un four, amené à un poste de pliage © i
utilisés dans les installations de cuisson où ils et roulé. Un convoyeur à chaîne l’amène ensuite Une table linéaire à vis au jeu réglable assure le
répondent à des exigences sévères sans apport réglage de la position du tube d’arrivée de la pâte.
à une tour de refroidissement où il est condi-
extérieur de graisse.
tionné avec un papier. Ce n’est qu’après qu’il est
rempli de glace. L’installation doit constamment
être adaptée aux différentes tailles d’emballage
des clients.
L’installation fonctionne sept jours sur sept dans
des conditions extrêmes : température ambiante
jusqu’à 50°C, poussière de gaufres omniprésente,
produits collant en raison du sucre et de l’hu-
midité résiduelle, caractère abrasif du sel et du
sucre. En outre, les projections des dispositifs
© igus dde’e nsécoplalraagteio nne d ud opiavpeinetr .pas gêner le processus © igus
Ajustement et réglage du format d’une traverse
Des paliers hybrides sans entretien assurent le
assurant le retrait du papier entourant les glaces.
Solution système réglage de la hotte de sécurité avec des forces
extrêmement réduites.
La société allemande fait confiance depuis
des années aux paliers lisses en polymères sans graisse de la société igus, spécialiste des tri-
bo-polymères. Destinés aux produits alimentaires et à leur conditionnement, ces paliers sont
conformes aux exigences de la FDA. Toute contamination des produits par un graissage externe
supplémentaire est exclue et le frottement et l’usure sont optimisés, d’où une durée de vie ac-
crue des machines. Leur nettoyage régulier avec des produits agressifs ne pose pas de problème.
« Nous avons essayé différentes approches avant de porter notre choix sur une solution simple
mais fiable qui peut être réglée à la main par l’utilisateur », confie Dieter Kempaß. Ainsi, sur une
installation destinée à la Corée, deux systèmes parallèles doivent être réglés de façon simultanée
sur une longueur d’un mètre à peine. Les deux vis sont couplées d’un côté via un engrenage à
s
gu denture oblique. Le tube en aluminium assure le guidage de la vis en inox placée à l’intérieur.
© i La combinaison de matériaux choisie résiste aux conditions ambiantes. L’ensemble n’exige au-
Dieter Kempaß (Walterwerk Kiel GmbH & Co. KG)
entre Christian Wille (à droite) et Lars Braun (tous cun entretien. Le contact avec des produits alimentaires ne pose aucun problème en raison de
deux de chez igus). l’absence de lubrifiant.
La vis étant guidée dans un profilé creux, le matériau iglidur utilisé peut se passer d’une conformité alimentaire. Il se distingue par une absorption
d’humidité réduite. Il est économique et stable. Le changement de format dans le poste de retrait du papier est contrôlé à l’aide de l’indicateur
de position.
« L’unité linéaire a été fournie sous forme de système complet dont nous portons l’entière responsabilité », souligne Christian Wille, technico-com-
mercial chez igus. Une caractéristique qui a largement motivé le choix de Walterwerk…
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secteur agroalimentaire, son lage simple canal (SIL1 ou PLb)
Le variateur de vitesse Power-
système de projection d’huile ou double canal (SIL3 ou Ple).
drive MD2 de Leroy-Somer
sans air ChainLube (CLK) par- dispose d’entrées de sécurité Soucieux de cet aspect, les
faitement adapté aux chaines Safe Torque Off (STO) certifiées constructeurs et utilisateurs sont
de convoyeurs : une unité cen- conformes aux normes en vi- d’ailleurs de plus en plus deman-
gueur, avec verrouillage simple
trale envoie une dose précise deurs de systèmes redondants
canal (SIL1 ou PLb) ou double
de lubrifiants vers chaque point canal (SIL3 ou Ple). en la matière. En outre, « les
de frottement des maillons de réseaux de communication de
la chaîne en mouvement, au type Ethernet intègrent d’ailleurs
bon moment. Ce dosage précis fréquemment la sécurité dans
empêche toute surabondance Régis Giraud, directeur Mar- leurs fonctions », observe Fabrice
de lubrifiant qui risquerait de keting Applications chez Poulet, Field Business Manager
contaminer les aliments. Les Leroy-Somer. La sécu- chez Rockwell Automation.
buses de projection sans air rité embarquée permet, La dernière actualisation de
n’ont aucun contact mécanique par exemple, d’arrêter le l’International Food Standard
avec les chaînes, minimisant moteur en cas de risque américain comporte d’ailleurs
ainsi l’usure de l’applicateur et pour l’opérateur. C’est un chapitre intitulé Food De-
l’accumulation de saletés. Les ainsi que le variateur de fense visant à la protection de
composants du CLK résistent en vitesse Powerdrive MD2 de la chaîne alimentaire contre les
outre à la corrosion et peuvent ploitation et contrôler les points Leroy-Somer dispose d’entrées actions malveillantes et les actes
fonctionner sur de larges plages HACCP. Et notamment les filtres de sécurité Safe Torque Off terroristes, fait remarquer Nicolas
de températures. domnick hunter Oil-X évolution (STO) certifiées conformes aux Bulcke, responsable Marketing
Enfin, parmi les fluides annexes plissé pour traiter l’air comprimé normes en vigueur, avec verrouil- Food & Beverage chez Schneider
utilisés dans le process, voire dans les process alimentaires
dans la composition du produit, sensibles, les sécheurs combi-
« le traitement de l’air comprimé nés frigo + adsorption Antarès
a longtemps été oublié », déplore permettant d’obtenir des points
Grégory Dehouck, responsable de rosée et des coûts énergé-
Grands comptes industries ali- tiques très bas, le Valairdata pour
mentaires chez Parker Hannifin le test aisé et rapide des filtres
France. Or, poursuit-il, « la mai- de grade stérile et des skids de
trise de l’air comprimé de grade production d’azote de grade
contact alimentaire direct selon alimentaire.
les directives du BCAS est une
vraie demande du marché ». Par- Sécurité
ker a ainsi développé plusieurs Parmi les thèmes en pointe dans
produits pour répondre aux le domaine agroalimentaire,
exigences de qualité, sécurité et « la sécurité devient de plus
fiabilité, réduire les coûts d’ex- en plus importante », constate
n
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Les nouveaux réducteurs planétaires en inox AG2800 de Beckhoff Automation
complètent la gamme de servomoteurs AM8800 pour réaliser un axe complet au
design hygiénique.
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dossier
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Electric. Cette entreprise pro- Tri et convoyage
pose à cet égard des solutions
Les usines agroalimentaires et
RFID permettant notamment de
d’emballage sont évidemment de
contrôler l’accès des personnes
grosses consommatrices d’ins-
sur les sites…
tallations de convoyage tout au
« La sécurité alimentaire va
long des chaines de fabrication
continuer d’avoir une importance
de leurs différents produits.
prépondérante via des contrôles
A cet égard, « les chaînes à rou-
toujours plus stricts et des
leaux constituent une technique
normes pour encadrer les lignes
de transmission utilisée très régu-
de production », renchérit Ber-
lièrement sur les systèmes d’en-
s
nard Villeneuve (Festo), qui cite m
trainement et de convoyage », e
la directive Machines 2006/42/CE constate Eric Magne, directeur yst
s
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d’iwis France, qui a développé Driv
notamment des chaines anticor- d
or
rosion CR pour les installations N
©
fonctionnant en milieux humides.
Nord Drivesystems a développé une gamme complète en aluminium, moins
Pour les machines d’emballage couteuse que l’inox, très légère et pouvant souvent être utilisée sans peinture.
40% de gains de productivité avec la vitesse variable
La société Concept Automatismes Ouest, spécialiste de
l’étude et de la fabrication de machines spéciales, a été
sollicité par SAS Conserves Stephan, fabricant breton de
plats cuisinés, pour développer un équipement adapté afin
d’alimenter, cadencer et synchroniser des lots de boîtes de
conserve en entrée d’une fardeleuse.
Afin de répondre au besoin, Leroy-Somer et Concept Auto-
er
m matismes Ouest ont travaillé ensemble pour développer une
o
S solution globale destinée au remplacement du précédent
y-
o
er process. L’objectif de ce nouvel équipement est d’augmen-
L
© ter les modèles de boîtes de conserve et de verrines traités
par la machine mais aussi d’améliorer la productivité en supprimant des systèmes mécaniques obsolètes.
Deux tapis ont ainsi été équipés avec des motoréducteurs asynchrones de la gamme Multibloc pilotés par
des variateurs Digidrive SK, ce qui permet
n d’acheminer les boîtes vers une étoile rotative
nifi
n pilotée en positionnement grâce au servova-
a
H
er riateur Digitax ST. Celle-ci assure le comptage
k et l’arrêt des éléments en accumulation pour
ar
© P pouvoir créer des lots de 2 x 2 ou 2 x 3 boîtes.
Par la suite, le pousseur évacue les lots de
boîtes en continue sur le troisième tapis qui
Les filtres domnick hunter Oil-X évo- assure la gestion des lots sur la fardeleuse. La
lution plissé de Parker ont été conçus poussée et l’évacuation des produits sont gérées er
pour traiter l’air comprimé dans les m
par des cames électroniques et synchronisées à o
process alimentaires sensibles. S
la vitesse de la fardeleuse, maître de la ligne. y-
o
visant à garantir la protection et Ces deux opérations sont réalisées par des en- Ler
©
sembles motoréducteurs pilotés via des Digitax
la sécurité des consommateurs
ST avec programme de positionnement intégré plus options
et des opérateurs partout où
SM-I/O Plus et SM-Universal-Encoder-Plus connectées sur
des denrées alimentaires sont en
le variateur.
contact direct avec des pièces et
Cette nouvelle gestion électronique a permis une amélio-
des composants de machines.
ration de productivité significative. La cadence maximum
Outre la prise en compte de ces
du pousseur est passée de 9.000 à 12.600 boîtes/heure.
évolutions dans la conception
De par sa solide expérience en motorisation et vitesse
de ses produits, Festo prend
également en charge des forma- mer variable, Leroy-Somer a pu répondre à ce cahier des
o
tions « Sécurité Machines » via y-S charges exigeant par le biais d’une offre servo complète
o (motoréducteurs, variation de vitesse et communication)
son département Training and er
Consulting. © L adaptée à l’application et à l’environnement.
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Emballage son nouveau concept Cadences, précision,
iTrack, système de guidage intel- manutention
ligent à moteur linéaire modulaire « Pour bon nombre de machines
et évolutif permettant de contrô- d’emballage, et notamment de
ler indépendamment plusieurs conditionnement primaire où
actionneurs de mouvement sur contenants et contenus entrent
des trajectoires rectilignes ou en contact à grande vitesse
curvilignes. Permettant de rem- (embouteillage, ensachage, rem-
placer le matériel par de simples plissage, pesage dynamique…),
profils logiciels redéfinissant la il devient nécessaire de décen-
vitesse et la flexibilité en termes traliser une partie de l’intelligence
d’automatisation, iTrack devrait de traitement pour gagner en
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« L’intégration de l’électronique sur les systèmes mécaniques aboutit à des fonc-
tions « plug and play » et une plage d’utilisation des équipements plus étendue »,
constate la société Bonfiglioli Transmissions qui propose des solutions complètes
et flexibles combinant variateurs, moteurs brushless et réducteurs.
implantées dans un environ- répondre à des besoins de ca-
nement où toute opération de dences et de vitesses toujours
yr
maintenance est compliquée, plus rapides », poursuit-il. Omron Ma
voire impossible, iwis propose Electronics a ainsi développé une ©
Mayr propose une large gamme d’accouplements sans jeu et de limiteurs de
sa chaine Megalife à entretien offre dans ce domaine et peut couple en inox.
réduit. Egalement au catalogue se charger de l’intégration de
de cette entreprise, des chaines ses matériels sur les lignes des trouver de belles applications précision et rapidité », constate
à pince pour l’étirage de films clients ayant des besoins élevés sur les machines d’emballage, Olivier Rambaldelli (B&R Au-
plastiques, des chaines à picots en termes de précision. dans le conditionnement primaire tomation). Les modules d’E/S
pour le thermoformage et des Dans le domaine des entraine- (transport de barquettes, de décentralisés X67 reAction de
chaines à tubes pour la fabri- ments linéaires, Rockwell Auto- pots, de sachets…) ou secon- B&R déchargent ainsi l’automate
cation d’emballages destinés à mation a présenté sur le salon daire (cartons, étuis, packs…). central de certaines tâches et
l’industrie de la cosmétique. réduisent les temps de réponse
Les opérations de tri ont égale- du capteur à l’actionneur à 1µs !
ment bénéficié des progrès en- Dans le domaine de la manuten-
registrés dans les composants. tion, Bibus France a développé
« Auparavant réalisé sur de très des solutions visant à réduire
longs convoyeurs, le tri des pro- durablement la pénibilité dans
duits est maintenant effectué sur les actions de déplacement de
des distances beaucoup plus charges lourdes. Cette société
courtes, donc mieux maitrisées, propose notamment l’Easy4A-
à l’aide robots de type Delta gro, un tireur-pousseur de Bac
gérés par des servomoteurs, par Europe DIN9797 offrant une
exemple », fait remarquer Gilles assistance électrique aux dépla-
Gomila, chef de produits Drives, cements de charges pesantes.
h
Motion & Robotics chez Omron ot En parallèle, elle propose une
xr
Electronics. « Les machines sont Re gamme complète d’amortisseurs
plus compactes et après être ch de chocs et de ressorts à gaz en
s
o
passé des moteurs asynchrones B inox 316L avec huile alimentaire
©
aux moteurs synchrones, on afin d’accroître la productivité
Outre une réduction du câblage allant jusqu’à 90% par rapport aux systèmes
adopte maintenant de plus en d’automatisation habituels, la solution IndraDrive Mi se traduit par une baisse des machines d’emballage tout
plus les moteurs linéaires pour de consommation électrique jusqu’à 50% en prolongeant leur durée de vie.
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