Fitopatología General

190 Pages·2006·2.294 MB·Spanish

by  Ximena Besoain

5/28/2018 Fitopatologia General - slidepdf.com
 Fitopatología
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 Fitopatología General
Primera Edición
 Ximena Besoain Canales
 Editor
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"Fitopatología General"
Facultad de Agronomía Universidad Católica de Valparaíso
Editor Ximena Besoain Canales
ingeniero Agrónomo, M. Sc.
©Inscripción 107.919
Derechos Reservados
Marzo de 1999
Primera Edición 1999:120 ejemplares
Reimpresión 2000:100 ejemplares.
Reimpresión 2004: 50 ejemplares
Reimpresión 2005: 50 ejemplares
Reimpresión 2006: 70 ejemplares
Derechos reservados para Chile
Prohibida su reproducción total o parcial sin autorización expresa del editor.
Diseño del texto: Cristian Canales Gaete
Diseño de Portada: Cristian Canales Gaete
Fotografías: Ximena Besoain Canales
Impreso en la Facultad de Agronomía de la Universidad Católica de Valparaíso
Fotografías:
Esq. superior izq.: Epinastia debida a1 virus de la tristeza de los cítricos (CTV) en lima mexicana.
Esq. superior der.:  Phytophthora citrophthora
Esq. inferior izq.: Colonias amarillas correspondientes a Clavibacter michiganensis Subsp. michiganensis
Esq. inferior der.: Síntomas de gomosis y xiloporosis en limonero/C. macrophylla afectado con cachexia
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 En memoria del profesor
 Luís Mosella Chancel
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 Fitopatología General
CONTENIDO
Prólogo
Capítulo 1. Introducción y Conceptos de Patología General
1.1. Concepto de enfermedad en las plantas. 3
1.2. Definiciones y terminología. 4
1.3. Agentes causantes de enfermedades en plantas. 5
1.4. Nomenclatura asociada a enfermedades y a sus agentes causales. 7
1.5. Clasificación de enfermedades en vegetales. 8
1.6. Breve descripción de los grupos de patógenos. 8
1.6.1. Hongos. 8
1.6.2. Bacterias. 10
1.6.3. Virus. 11
1.6.4. Viroides. 11
1.6.5. Organismos tipo Micoplasmas, Espiroplasmas, Acheloplasmas y
Rickettsias. 11
1.6.6. Nemátodos. 12
1.7. Historia de la patología vegetal 12
1.7.1. Historia y desarrollo a nivel mundial. 12
1.7.2. Historia y desarrollo de la Fitopatología en Chile. 14
1.7.3. Futuras tendencias. 14
1.8. Identificación de las enfermedades de los vegetales.Introducción
a la sintomatología. 15
1.8.1. Síntomas externos. 15
1.8.2. Síntomas internos. 17
1.8.3. Signos asociados a síntomas. 17
1.8.4. Síntomas complejos. 17
1.8.5. Asociaciones sinérgicas. 17
Capítulo 2. Aspectos Generales del Desarrollo de las Enfermedades
Infecciosas en los Vegetales
2.1. Parasitismo y patogenia. 21
2.2. Etiología. 21
2.3. Epifitiología. 22
2.4. Diseminación de los patógenos. 22
2.4.1. Agentes diseminantes. 22
2.5. Interacciones hospedero-parásito. 23
2.5.1. Penetración pasiva. 24
2.5.2. Penetración activa. 25
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2.5.3. Desarrollo posterior a la penetración. 26
2.5.4. Armas químicas de los patógenos. 27
22..66..1 . DReesfiesntesna cdiae plaass ipvlaa.n tas frente al ataque del patógeno. 3310
2.6.2. Resistencia activa. 32
2.7. Variabilidad de los patógenos de plantas. 34
2.7.1. Mecanismos de variabilidad sexual. 34
2.7.2. Mecanismos especializados de variabilidad en patógenos. 35
2.7.3. Mecanismos de variabilidad de bacterias. 36
2.8. Fenómeno de predisposición. 36
2.8.1 Factores de predisposición. 37
2.9. Resistencia de las plantas. 37
2.9.1. Resistencias absolutas. 38
2.9.2. Resistencias parciales. 38
2.9.3. Bases genéticas de la resistencia. 38
2.9.4. Obtención de plantas con resistencia genética. 39
2.9.5. Métodos empleados para la transferencia de genes. 39
2.10. Efectos del medio ambiente en el desarrollo de la enfermedad. 40
2.10.1. Influencia del clima y del tiempo. 41
2.11. Efectos de los patógenos en las funciones fisiológicas de las
plantas. 43
2.11.1 Efectos sobre la fotosíntesis. 43
2.11.2. Efecto sobre la translocación de agua y nutrientes en el hospeden 44
2.11.3. Efectos en la respiración del hospedero. 45
Capítulo 3. Los Hongos Como Fitopatógenos
3.1. Características generales. 49
3.2. Elementos morfológicos. 49
3.3. Citología. 52
3.4. Variabilidad patogénica. 52
3.5. Nutrición. 53
3.6. Ecología y diseminación. 54
3.7. Clasificación general. 54
3.7.1. Clase Oomycetes. 55
3.7.2. Clase Zygomycetes. 58
3.7.3. Clase Ascomycetes. 59
3.7.4. Clase Deuteromycetes. 65
3.7.5. Clase Basidiomycetes. 69
3.8. Enfermedades fungosas complejas. 75
3.8.1. Damping-Off o Caída de almacigos. 75
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Capítulo 4. Bacterias Fitopatógenas
4.1. Características generales. 79
4.1.1. Tamaño y estructura. 79
4.1.2. Movilidad y diseminación. 80
4.1.3. Reproducción y variabilidad. 80
4.1.4. Nutrición. 80
4.1.5. Respiración. 80
4.2. Clasificación general. 81
4.2.1. Clasificación taxonómica. 81
4.2.2. Clasificación práctica. 81
4.3. Como causan enfermedades en las plantas. 82
4.3.1. Diseminación. 82
4.3.2. Penetración. 82
4.3.3. Translocación. 83
4.3.4. Efectos en el vegetal. 83
4.3.5. Sintomatología. 84
4.3.6. Incubación y latencia. 85
4.3.7. Epifitiología general. 85
4.4. Importancia económica y situación nacional. 86
4.5. Control de enfermedades bacterianas. 87
4.5.1. Productos químicos diversos. 87
4.5.2. Productos cúpricos. 88
4.5.3. Antibióticos. 88
4.5.4. Tisoterapia. 88
4.5.5. Control biológico. 88
4.6. Enfermedades tipo causadas por bacterias. 88
4.6.1. Género  Agrobacterium.  88
4.6.2. Género  Erwinia.  91
4.6.3. Género Pseudomonas.  92
Capítulo 5. Los Virus Como Fitopatógenos
5.1. Importancia económica. 95
5.2. Naturaleza y estructura. 96
52.1. Estructura. 96
5.2.2. Naturaleza. 96
5.2.3. Código. 97
5.3. Fenómenos de infección. 97
5.3.1. Transmisión. 97
5.32. Clasificación de los virus de acuerdo a su relación con el vector. 98
5.3.3. Multiplicación. 102
53.4. Translocación. 102
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5.4. Efectos patogénicos en las plantas. 103
5.4.1. Síntomas. 103
5.5. Taxonomía viral 106
5.6. Caracterización de los virus. 106
5.6.1. Propiedades empleadas en la descripción o caracterización de los
virus. 106
5.6.2. Purificación de los virus. 107
5.6.3. Propiedades biológicas. 107
5.6.4. Propiedades intrínsecas. 108
5.6.5. Propiedades serológicas. 109
5.7. Principios básicos y etapas del diagnóstico de una virosis. 110
5.8. Viroides. 110
5.8.1. Naturaleza química y tamaño. 110
5.9. Control de virus en vegetales. 111
5.9.1. Control indirecto. 111
5.9.2. Control directo. 111
5.10 Enfermedades tipo. 112
5.10.1. Mosaico común del tabaco (TMV). 112
5.10.2. Mancha anillada necrótica de los prunus (PNRV). 113
5.10.3. Virosis de la papa. 113
Capítulo 6. Los Nemátodos Como Fitopatógenos
6.1. Antecedentes generales. 123
6.2. Características generales. 125
6.2.1. Morfología. 125
6.2.2. Anatomía. 125
6.2.3. Ciclo biológico. 126
6.2.4. Hábitos de alimentación. 127
6.2.5. Ecología y diseminación. 128
6.3. Clasificación. 129
6.4. Como causan enfermedades en las plantas. 129
6.5. Sintomatología. 130
6.5.1. Síntomas aéreos. 130
6.5.2. Síntomas subterráneos. 131
6.6. Diagnósticos nematológicos. 131
6.6.1. Generalidades. 131
6.6.2. Muestreo de campo. 131
6.7. Control de nemátodos fitoparásitos. 135
6.7.1. Prácticas culturales. 135
6.72. Uso de variedades resistentes o tolerantes. 136
6.7.3. Control biológico. 137
6.7.4. Erradicación física. 137
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 Fitopatología General
6.7.5. Organismos predadores.
6.7.6. Organismos parásitos.
6.7.7. Resistencia-tolerancia.
6.7.8. Control químico.
6.8. Enfermedades tipo provocadas por nemátodos.
6.8.1. Nematosis de los Citrus.
Capítulo 7. Control de Enfermedades en los Vegetales
7.1. Generalidades.
72. Control de exclusión.
7.3. Control de erradicación.
7.4. Control de inmunización.
7.5. Terapia.
7.6. Control químico.
7.6.1. Pesticidas y su clasificación.
7.6.2. Fungicidas y bactericidas.
7.7. Aplicación de pesticidas.
7.7.1. Aplicación manual.
7.7.2. Aplicación mecánica.
7.7.3. Maquinaria de uso corriente.
7.8. Control biológico de enfermedades.
7.8.1. Mecanismos de interacciones entre bioantagonistas.
Capítulo 8. Evaluación de Daños y Técnicas de Diagnóstico
8.1. Estimación de daños.
8.1.1. Método 1. Incidencia o severidad de una enfermedad.
8.12. Método 2. Índice de intensidad de daño.
8.1.3. Método 3. Porcentaje de área de hoja afectada.
8.2. Técnicas de diagnóstico.
8.2.1. Consideraciones sobre las condiciones ecológicas del lugar.
82.2. Toma de muestra y observación visual
8.2.3. Obtención de otros datos relevantes.
8.2.4. Revisión de antecedentes.
8.2.5. Diagnóstico del problema.
8.2.6. Posibilidades de control.
8.3. Patrones de campo comparativos.
8.3.1. Patrones comparativos colectivos.
8.32. Patrones comparativos individuales.
Referencias 179
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 PROLOGO
Este texto de estudio fue originalmente diseñado a mediados de la década de los
setenta por el profesor de la cátedra de Protección de Plantas, Dr. Luis Mosella Chancel, con el
propósito de permitir a los alumnos de Agronomía una adecuada introducción a la ciencia
conocida como Fitopatología, ideándose de este modo Guías de Autoinstrucción, las que
facilitan la comprensión y un mejor conocimiento de esta disciplina a través de un método
moderno de aprendizaje.
Posteriormente, a partir de 1988 estas guías fueron modificadas y actualizadas a lo largo
de estos años, tanto en su contenido como en su forma por quien subscribe este prólogo. En
el capítulo correspondiente a los nemátodos como fitopatógenos, fue el profesor Dr. Enrique
Montenegro A. quién lo actualizó y modificó.
Deseo expresar mi gratitud a los diferentes ayudantes de las Cátedras de Protección de
Plantas III y Fitopatología General, quienes contribuyeron a la formalización de los continuos
cambios que han experimentado estas guías a lo largo de los años. En forma especial deseo
agradecer la participación de las ayudantes Marta Opazo Morales y Cynthia Arenas Zamorano,
hoy ingenieras agrónomas. Finalmente, fue Cristián Canales Gaete, ingeniero agrónomo,
ayudante de la cátedra durante 1997-1999, quien a través de un arduo trabajo de tipo formal
logró la conversión de las Guías de Autoinstrucción en un texto de estudio, facilitándose de
este modo su primera publicación.
 Ximena Besoain C.
 Editora
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