Evolução da Sociedade e Economia Escravista de São Paulo de 1750 a 1850 PDF
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EVOLUÇDÃAOS OCIEDAEDEE C ONOMIESAC RAVISTA DES ÃOP AULDOE, 1 570 1A58 0 UNIVEROSESI ÃDPOAA DUEL O ReitoSraue lyVilela EDITOOAURA N IVERDSESI ÃDPOAA DUEL O Diretor-prPelisnideimoMeani nsFilho COMIESDSIÃTOO RIAL PresidemJeo séM indlin Vice-prLaurae sdeide Memlele o Souza BrasniJoo aSoa ulm!J únior CarloAsl bertBoarbo sa Danlali CarloAsu gusto Monleiro Franco Maria Lajolo GuilhenneLe itdae S ilDviaas PlíMnaniion sF ilho DireEdtiotroorS iiallvB aniar al DireCumuntuolr aJ veteS ilva Editores-Mwarislein:iaVtitzefl/nlitns CarlFae rnandFao ntana Marco;.Bemardini EVOLUÇÃDOA S OCIEDADE E ECONOMIEAS CRAVISTA DES ÃOP AULDOE,1 75A0 1850 FranciVsicdoa L!u na HerbeSr.Klt e in UniversiddeaS dãeoP aulo ColumbUinai versity Tradução LaurTae ixeiMroatt a CopyrigCht2 006 byF ranciscVoi daL!un ae H erben S.K lein Tituldoo o rigineaml i nglêThse:E voloutfth iSeol naS voec aineEdtyc onooSfmã yPo a ulo, from th1e7 5t0to'h s1e 8 50's FichCaa talográEfilcaab orapdeal oD epartameTnétcon icdoo SisteImnat egraddeoB ibliotdeacU aSsP LunaF,ran ciscVoi dal EvoluçdãaoS ociedaed Eec onomiEas cravidsetS aã oP aulod,e 1750a 1850I F rancisVciod aL!u naH,e rbeSr.tK leint;r adução, LaurTae ixeiMroai t-a.SãoP auloE:d itodraaU niversiddaeSd ãeo Paul2o00.5 . 280p1.6;x 23cm. Traduçdãeo: T heE volutiooftn h eS lavSeo cieatnyd E conomy ofSãPoa ulfor,o lhme 1 750'tsolh e1 850's. Inclbuiib liogerf anfidai dceet abelagsr.á ficeom sa pas. Apêndice. ISBN 85-314-0844-X I.Pr ovinddaeS ãoP aulo2..H istórqiuaa ntita3t.iH vias.t ória econômirceag ionIa.LK leinH,e rbeSr.tl iMo.t taL.a urTae ixeira. 11T1it ulo. CDD-300.98161 Direiteoms l fngupoar tugureessae rvaàdo s Edus-pEditodraaU niversiddaeSd ãeo P aulo Av.P rofL.u cianGou alberTtroa,v esJs.a3 74 6°a ndar-Ed.d aA ntigRae ito-riCai dadUen iversitária 05508-9-00S ãoP aul-o SP- Brasil D1visãCoo merciatle:l( .O xxl3l0)9 1-40018 3 091-4150 SAC (Oxlx)l 3091-29-11Fax( Oxxli3J0 91-4151 www.uJ.p.br/edeu-smpa-ield:u [email protected] Prinledi nB r.ui2l006 fofiei otdo e pósitloe gal Para Matikne C rystI.a.anleKle in SUMÁRIO LISTDAE T ABELAGSR,Á FICEO MSA PAS 11 INTRODUÇAO1 5 CAPÍTUL1O SãoP aulaot 1é8 00 25 CAPÍTUL2O AscensdãaoP roduçCãoom ercidaoA lç úcar 55 CAPÍTUL3O O CrescimednotC oa fnéo S écuXIXlo 81 CAPÍTUL4O Subsistêen Eccioan omiLao cal1 07 CAPÍTUL5O Os ProprietdárieoE ss cravos1 37 CAPÍTU6LO A PopulaçEãsoc rava1 67 CAPITU7LO AsP essoLiavsr edse C ore m SãoP aulo 197 CAPÍTUL8O O SetoNrã o-agrícoArtleas:ã osC,o merciaen Ptreosfi ssioLniabiesr ai2s2 3 CoNcLUsAo2 47 BIBLIOGRAF2I5A3 APENDICE2 71 LISTDAE T ABELAGSR,A FICEO MSA PAS TABELAS 1.1 Populaçeãr oi quenzaac apitadneSi ãao P aul1o7,6 51�7 77 21 Engenhoess,c raevp orsod uçãdoe a çúcarna capitadnei aS ão Peam1 u7l9o9 2.2 Censodso se ngenhnoasV ildae M ogiM irim em 1825 2.3 Escraveoxiss tenntoesse ngenheoms v áriraesg iões 2.4 Quantidavdael,oe r e scravnoasp roduçaãgor íccoolnaj undtea! tue Capiva1ri8,3 6 2.5 Quantidaed en úmerdoe e scravnoaps r oduçcãoon jundteaa çúceamr Irue Capiva1ri8,3 6 2.6 Comparaçdãaosc aractereísctiocnaôsm iecd aesm ográtdiecvi alsa cso m e semp roduçdãeoa çúca1r8,0 4-1829 2.7 Caracteríesctiocnaôsm iecd aesm ográfincaaV si ldae J undi1a7í7,8 -1836 3.1 Fazendatrsa,b alhadeop rreosd uçnãaoc afeicunlota ura,ç úcearna pecuá ria, SãoP aulo1,8 54 3.2 Chefedse d omicileisoc,r aveo sse upsr oprietpáoriroa sti,v idaedceo nô mica em Areia1s8,1 7-1836 3.3 Tamanho dop lantpeoira tividaedceo nômiec paa rticiparçeãloa tidvea proprietárioes e scraveoms A reia1s8,1 7-1836 3.4 Populaçdãoom,i cíleisocsr,a veo psr odução agermí Arceoilaas1 ,8 17- 1836 3.5 Produçaãgor íceo plrao prieddaeed sec raveoms A reia1s8,1 7-1836 3.6 Possdee e scravqousa,n tidamdéed ipar oduzei vdaal odrap roduçeãmo Areias1,8 17-1836 4.1 Valodra p roduçeãi om portârnecliaati dvoasp rodutagroísc olapsr,o vín cidae S ãoP auleom 1836 11 EVOLUÇDAASO O CIEDEAEc DOEN OMIEscAR AVISDTEAS AoP AULO 4.2 Quantidapdreo duzeiv dalaod ro sp rincpirpoadiusat gorisc oplraosvi,n cidae S ãoP auleom1 836 4.3 Agriculetnovroelsvin daop sr odudçeãsoti naaodm ae rcaidnot eernmo SãoP aul1o80,4 -1829 4.4 Quantidavdael,eo c ro mercialidzapa rçoãdou ção eamgC ruíncholaa, 1804-1835 4.5 Populadçoãmoi,c íleip orso prietdáeeri socsr aevmoC su nh1a8,0 4-1835 4.6 Quantidavdael,eo c ro mercialdiapz raoçdãuoça ãgor íceomJl aac areí, 1804-1829 4.7 Populadçoãmoi,c íleip orso priedtárieeo ssc raevmoJsa ca1r7e7í7,-1 829 4.8 Caracterdíaps rtiocdausdç eãm oi lho d(VJeiu lnadsi aí, CunItuh ,a , Areias, CapivMaorig,Mi i rim,JaecC aarmepíi n1a8s16,- 1836) 4.9 Distribudiapç rãood udçeãm oi lhpoo,qr u antideae dsec rapvoosss uídos (VildaJesu ndiCauín,hA ar,e iIta usC,,a pivMaorig,Mi i rim,Jaec aCraemí pinaesm1 ,8 36) 5.1 Evoludçaãp oo puladçapã roo vindceiS aã oP aul1o8,03 -1836 5.2 Caracterísdtiapc oapsu ladçapã roo víndceiS aã oP aul1o77,7 -1829 5.3 Atividadeecso nômdiocpsar so priedteeá srciroaspv oorrse gieãn oú me rod ee scravos pnoaps rsouvíínddcoeisS a ã oP aul1o80,4 -1829 5.4 Proprieete ásrciroapsv ooarsti ,v ideacdoen ômein cúam erdoee scravos possuíndapo rso vídnecS iãaoP aul1o8,04- 1829 5.5 Proprieetárie ossc ranvaoa sg ricuploturrr eag inãapo r ovíndceiS aã o Paulo1,80 4-1829 5.6 Atividaedceo nômdiocspa r oprieptároirno úsm erdoee scrapvoosss uí dosn ap rovídnecS iãaoP aul1o8,04 -1829 5.7 Indicaddaop roesssd eee scrapvoorrs e ginãapo r ovidnecS iãaoP aulo, 1777-1829 5.8 Distribduoispç rãoop rieptoárnr úimoesr doee scrapvoosss uíedmo s várias ern eagçiõõ1ee7s9s,0 -1860 6.1 Razãcor ianças/mpualrahap e orpeusl aeçsãcor a17v7a7,- 1829 6.2 Origeimd,ae ds ei tuaçcãoon judgalo ess craavdousl (t15o asn oosu m ais) porr eginãapo r,o vídnecS iãaoP aul1o80,4 -1829 6.3 Razãdoem asculindiodsea sdcer apvoorts a mandhoop lanetr eeigi ãeo propordçeeã soc racvaossa deov si úv1o7s7,7 -1804-1829 6.4 Razãcor ianças/mduolseh secrreapsvo orts a mandhoop lant1e77i7-, 1829( cria0n-ç4aa nso s/mul1h5-e44r aenso s) 12 LISDTET AA IIF.GIR.AFAtS(E,:n sM APAS 6.5 Propordçeaã for iceanntoorssee scrapvootrsa ,m andhepo l anetr eei gião1, 084-1829 6.6 Caractcdriesmtoigcraásdfi ocesas sc radviosst ripbeuloíacd uopsa dçoãso propriet8á40r1-i28o9s , 1 7.l Chefdeesd omiceíml4 i3ol ocaliddaapsdr eosv índceSi ãaoPs a uel o MinaGse raeims ,1 883219 -1 7.2 Chefesd omdiec eíml4 i3ol ocaliddaapsdr eosv índceSi ãaoPsa uel o MinaGse rapiossr,e xeoc or1,28 91-380 73. Chefdeesd omiceíml i4ol 3o caliddaapsdr eosv índceSi ãaoPs a uel o MinaGse rapiossr,e xcoo,r p oes dseee scra1v o8-s281,93 1 7.4C hefdeesd o miceíml i4ol3 o caliddaapsdr eosv índceSi ãaoPsa uel o Minas Gerapiossr,e xcoo,er s ituacçoãnoj u1g28al9-,13 81 7.5C hefdeesd omiceilmi4 o1 l ocaliddapa rdoevínsc dieaS ãoP aulpoo,r atividade,d eep socsrsaecv ooerss ,e xeom,1 289 7.6C odro p roprientúármiedore,oe scraemv éodsdi eae scrapvoosss uídos, em 4l3ocaliddaeSd ãePosa uelMin oa s Gera1i28s9,1- 381 8.1D istribuidçãoocs h efdeeds o micpiloirco o rs,e xeoo cupaeçmã4 o1 localiddaeSd ãePosa ul1o28,9 8.2I mponâncrieal adtiovsa proprietárioesn údmee mreéosd cidroea vos escrapvoosss uníadasoti svi daadgríecso lean sã o-agríecm4o l1la osc ali daddeesS ãoPa ul1o28,9 83. Caracterdíoscstih ceafdseed s o micilioo ceump amçiõleist ares e profissio naisl ibeerma4 i1ls o caliddaeSd ãePosa ulo1,28 9 8.4 Caractedríosscti hceafsde eds o micnílioo coméracritoe saepn oart o, sexeor egieãmo4 ,1l ocaliddeSa ãdPoea su l1o28,9 8.5C aracterídsoticsch aesf deeds o micníloic oo méreca irtoe saenma4 t1o localidaddeSe ãsPo a ul1o28,9 8.6C aractedroíscs htiecfadeseds o micrileiloa ciconoamtrd aonss poert es jornaleierm4o 1sl ocaliddeSa ãdoPe asu l1o28,9 GRAFICOS 2.1Í ndicdeeps r eçdoeas ç úcnaapr r odueçe ãxop ortaeçr ãeol acçoãmo índicdeep reçaogsrí coelamSs ã Poa ul1o97,61 -408 13 EvoLUÇ}.DOAS OCIEDAEDE Ec ONOMEsICAR AVIDSETS AA oP AULO 3.1P reçdoocs a feép rodu1ç9ã7o8-,81 30 3.2C afeicuplrtoodruedçsecã, ao f eée scra1v8o1-s17,38 0 5.1I daddoes proprdiee teásrceirn oaúsvm oesdr eoe scrapvoosss uídos, 17778-219 5.2D istribduoiesçs ãcor aepv roosp rieptonárúr mieodsre oe scrapvoosss tú dos1,77 78-219 6.1P irâmideet ádroiesas craavforsi cnanapo rso víndceSi ãaP oa ul1o28,9 6.2P irâmiedteá droiesas cranvaossc indoBo rsa sSilã,Po a ul1o28,9 6.3P irâmeitdáedr eit ao doosse scranvapo rso víndceSi ãaPo a ul1o28,9 6.4P irâmeitdáredi oaes s cranvapo rso vídnecS iãaoP a ul1o08,4 6.5P irâmeitdáedri oaes s craavforsi cnaapn roosv índceiS aã oPa ul1o38,6 6.6S ituacçoãnoj udgoaesls crapvoosrse xoi dea SdãeP,oa ul1o28,9 67. Situacçãoon jugablr adncochsoe sf deeds o micpiloisroe xeoi daSdãeo, Paul1o28,9 6.8S ituação dcolosin vjdrueegc sao lrc ,h efdeeds o micpiloisroe xeoi dade, SãoP aul1o28,9 MAPAS 1.1P rincirpeagiisdõ eSe ãsPo a unlooirú cidoo s écuXlIoX 12. Princirpoatidasecs o mérecl iooc aliddeSa ãdPoea su nloos écuXVlloll 14
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