Etnobotánica de la «valeriana» (Valeriana spp.) en la Jalca de Cajamarca, Perú

2006·8.5 MB·

by  Jesica Del P Ramírez Vidaurre

18153242
ISSN:
2006
Et no bo tanica de la «valeriana» (Valeriana spp.) en la Jalca de
Cajamarca, Peru
Ethnobotany of « Valeriana » {Valeriana spp.) the Jalcas of
in
Cajamarca, Peru
Jesica del Ramirez Vidaurre, Roger M. Terdn Saucedo, Isidoro Sanchez Vega, Juan Seminario Cunya
P.
Programa de Raices y TuWrculos Andinos, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cajamarca.
Av. Atahualpa 1050, 2C-1 Cajamarca, PERG.
of.
1,
1
Resumen
Namora
de provincia de Cajamarca y San
y la
45" LS; 78° 10' 55" y 78° 39' 40" LO, entre 3200 a 4200
'
colectaron muestras para herbario y se recopilo el conotimiento tradidonal y sobre el mercado. Se identificaron las especies
&
V
R.&R, R.& M. R
Vrigida Vintemipta cwnbemayensis Eriksen, Vlyrata Vahl, Vdecusata R. Vgbbularis Gray, Vpibsa
P,
&
R. R Dos especies son nuevos registros para Cajamarca. Solo Vpibsa se comercializa en cantidades importantes. Se acopia
en Combayo, La Encanada, Huanico y Cajamarca, para abastecer los mercados de Cajamarca (13 t/ario), Chiclayo y Lima
quema
(54 t/ano). La mineria, la presion de recoleccion, la ganaderia, la de vegetacion y la agricultura, son factores de riesgo
para el recurso. El campesino usa la «valeriana» en decocciones con leche o agua, contra el insomnio y el dolor de cabeza.
Palabras clave: Jalca, Valeriana, valeiiana pibsa., etnobotanica, Cajamarca
Abstract
faR.&R,
& &
R. Vgbbularis Gray, Vpibsa R. P
i P. sj
was founded. Two species are new records to Cajamarca. Only Vpibsa commercialized in important quantities. That
is is
store in Combayo, Encanada, Huanico and Cajamarca to supply Cajamarca (13 t/year), Chiclayo and Lima (54 t/year)
The
markets. mining,
t
n
risk the resource. Valerian used for peasant in decoction with
is
ri
Cajamarca ethnobotany
highlands, Valeriana, Valeriana pibsa.,
:
Bajo concepto de Pulgar Vidal (1996) region
el la
que
territorio
\
comprendida
Jalca asi descrita esta entre las regiones
eLaLibertad
Suni o (3500 a 4000 msnm) y Puna (4000 a
Jalca la
(Sanchez Carri6n y Santiago de Chuco) y Cajamarca
(Cajabamba, San Marcos, Cajamarca, Celendin, San
muy
poco y campesino denomina
se diferencian
el les
msnm
Miguel San 3200 4200
y Pablo) entre a y
al
ambos
a Por otro lado, bajo concepto de
Jalca. el
no Maranon; 6° 30' 8° 30'
oeste del entre y LS. Esta
Zonas de Vida de Tosi, (1960) citado por Sanchez
Jr.
en comprende Paramo
1997) cuesti6n
el territorio el
(
dmente por profunda depresi6n de
la la —
pluvial subalpino tropical (pp-Sat) que comprende
no
cuenca Es por numerosos
del Crisnejas. recorrida
mas
las cumbres elevadas y los aforamientos rocosos
de cuencas oceanos
rios tributarios las del Pacifico —
y
m
muy
4000 Paramo humedo
sobre
los
y; el
algunos del Atlantic© (Sanchez, 1997).
. .
subalpino (pmh-SAt) conformado
tropical por
vegetaci6n baja con aspecto de pradera de gramfneas, de productos
herbaceas, acau
;
locales para los productos forestales no maderables,
en general (Martin, 2000: 82). Campbell y Luckert
(2002) dicen que estas especies son parte de lo que
que
ambientales no ortodoxos
plantas de uso multipk
muchas
pi
«valeriana»(Valerianaceas)
Ayala (2003) indica que genero
el Valeriana esta
representado por cerca de 250 especies, por lo general
mundo
que
del viejo su pero especialmente
y raiz, la
sofocaci6n, migrana, menopausia,
asfixia, fiebre
y
En
parasitismo. Peru existen generos de
el seis
e las cuales
(Brako y Zarucchi, 1993).
>
En
departamento de Cajamarca
el se regi
R&E,
H.B.K., Vdecussata H.B.IC,
Vhirtella Vinterrupta
& &
P
R. Vinterrupta R. var
P. var. elatior, interrupta,
Materials y m<§todos
V V V
niphobia Briquet, H.B.K., comosa
urticifolia
2002
El estudio se realizo (entre enero junio
y
V
Ericksen, Vcostata Schmale., cumbemayensis Ericksen
2003) en de de Namora
Cajamarca,
la Jalca los distritos
y V.hadws Graebner. Las cuatro ultimas son endemicas
La Encanada (provincia de Cajamarca) y San Marcos
para este departamento (Brako y Zarucchi, 1993). to
deS
; provinda an" Marcos), 7n~el"
Sanchez por su que en
(1997), parte, indica
la
mtre 6° 47" 54.19" 7°14'45.51" LS
y y entre
de Cajamarca, sobre
la cordillera occidental, al
78°10'55.14" y 78° 39" 40.54" LO, entre 3200
los y
areas
El
(Sanchez,
Jalca 1997),
&P
&E,
a R. Vpibsa R. y Vrigida ]
R &P
&P)
{=Phlyllactisrigida (R. Persoon.
Quechuay
de Puna
la parte baja la region (PulgarVidal,
En de Cajamarca, desde tiempos muy 1996) o en Paramo pluvial subalpino
la Jalca el tropical (pp-
muy
SaT) paramo humedo
«valeriana» con de y el subalpino tropical
fines
i
(pmh- SaT)
Destacan en (Tosi Jn,1960).
este sentido
>.
.NamoraJesusyCajamarca.
Mediante
interacci6n con
recolectores
y
nos, presi6n de
la
0MnerciaKzadores de Cajamarca, Encanada, Namora,
mayor, por de mayores
recolecci6n es la exigencia
Combayo
v
I
volumenes para mercado por empeoramiento
el
y el
encuent
se
,
de condiciones econ6micas de mas
las las familias
pobres de la Jalca, para las cuales esta planta constituye
un medio de Los mercados
subsistencia.
locales
'^^
permiten a familias involucradas, obtener parte
las
datos de ve aci6n acompanante de
et
la
g
Etnobotanica de Valeriana (Valeriana spp.)
la
:
morfologicamente,
especies difieren
: i
que genera w
a el
Sanchez ya habia e
997) registrado,
1
(
&
V
R en
R. (no registrada este estudio);
i
&
V &Ey
Eriksen, interrupt R. Vpilosa R.
is
Tampooo
P por primera vez en Cajamarca).
(esta ultima,
V
Vamwsa
especies agrimonifblm Killip,
las
rt
Vhadws
datos sobre etnoclasificacion y nomenclatura Eriksen, Vcostata Schmale, Graebner, Vhirtda
V
informadas por Brako
campesina, recolecci6n, pos-recoleccion, embalaje, H.B.IC y niphobia Briquet, y
en mercado La
comercializacion el niral. Zarucchi (1993) para Cajamarca.
?
nplementada
n
Los habitats especificos para las especies
pajonales, suelos turbosos, oscuros,
i
areas no intervenidas y a veces Areas
,
disturbadas, suelos agricolas en descanso y tambien
muy
accidentadas, de dinal acceso (Tabla
areas
1).
Entre especies acompariantes de las «valerianas,
las
destacan poaceas de los generos Agrvstis, Bromus,
las
Calamagrvstis, Festuca, Fbspalum, Stipa y Pba; asteraceas
gneros
Werneria y Dipbstephim; fabaceas de los Lupinus
y Vzcw;geraniaceas del genera Gemruum;s
genera
del
(
ademas de musgos.
Phyllactis;
Vlyruta y Vdecusata y sexual y asexual
,
tidades exportadas hacia Chiclayo y Lima, se en restode especies (Tabla con diferenteefiaencia
el 1),
realizo mediante 12 muestreos mensuales, en el para cada sistema y especie. Por ejemplo, en Vpilosa
m
paradero de Avenida Independencia (ciudad de 2 en promedio.
la encontraron plantulas/25 Si
se tres
,
^
Cajamarca) y se complemento con entrevistas a los bien semilla de esta planta Uene papus que e
la
i
^
^
ansportistas Los agentes y los canales de ^
. permite tiansp^ort2^id3i^a distancias considerables,
^^
mediante
lizacion fueron registrados
j
d
de que
y
fa ^^^
^
siguiendoelflujodelproductoy ^
^
en ^en rondidones para su rminaci6n
^.^
a involucrados. p^
los p^
^
imp
edimento de
es a su y la
Al mejores condiciones
Resultados y discusi6n cobertura vegetal. parecer, las
de oecimiento h
La de Vpibsa presento bajo porcentaje de
semilla
a de mayoypuestas
germinacioa Semillas cosechadas fines
a germinar a fines de junio, iniciaron su emergencia a los
45 La
15 diasy esta se prolongo hasta los dias. ernergencia
%
40 de
de las plantulas fue desuniforme y solo el semillas
produjo plantulas. Resultados similares se encontraron
La germination (epigea) y la emergencia de las para Contarla», 2002: 35) se refiere a uno de sus
plantulas en forma natural empezo entre los 10 a 12 personajesy dice: Lo unico intacto en tomosuyo era obrck
el
di'as, despues de la cafda de las primeras Uuvias. Las Valeriana que mbqueda a bsgatos,y que seguiewcando por
el
plantulas crecieron lentamente y alcanzaron entre 5 a resto de mi vida con un sentimiento de La relation
naufragio.
cm
10 de altura a los cuatro meses. Probablemente, que el autor describe, sobre la Valeriana con los gatos,
durante primeros meses de en Andes
estos vida, la plantula es frecuente los y particularmente en el
No
acumulo reservas en sus rafces y en la corona. se ambito del presente estudio; en donde se recogieron
observo florarion y fructification de estas plantas testimonios que indican que estos juegan y comen
y
probablemente fenomenossucedenalsegundoano. con mucha
estos Valeriana avidez. Kuklinski (2000)
refiere
"*
misma rdad6n en Eur a en d°nde de
la °P loS
La propagation asexual (por rizoma) mas
es
'
&
n°mbreS para la Planta eS <<hierba de loS tOS»-
eficiente. Se encontraron hasta 22 matas/25 m*. con
ocho brotes jovenes cada una. Durante la epoca seca, El campesino del area de estudio reconoce solo
plantas provenientes de propagulo, n
las se
vivas, a expensas de las reservas acumuladas en sus estudio. Estas
raices y la corona, con crecimiento minimo y pequena definidos. Si bie:
area foliar. Al iniciarse las lluvias (sepriembre-octubre) nombres que us
se reinici6 el crecimiento del vastago principal, con hay una categoria superior que corresponde a un
yemas laterales. En diciembre y enero, nombre primario (simple) y ademas puede haber
>
6 hojas en promedio, estas plantas una categoria inferior que corresponde a uno o mas
d6n. nombres secundarios. Por ejemplo, nombres
los
primarios «valeriana», «6rnamo»
y «babilla»,
La
«v<
W
E n d a tT™^6
e
ri l W>-
^"H^!l " Adanis k* prin^Z
daras de dos
i° »
5!
„n '
!!
un que
relato recoge Iberico
i
(1981:67), de senora Catalina Cisniegas
la
pectivamente, que
identifican a
:
Cajamarca:£n unpuebb,
de segundo con una o
nivel,
tindvas (Tabla
2).
Los nombres primarios son por
descriptivos,
que quitaba trastorw Ciena
(es ese nervioso del corazon. vez el
ejemplo, indica que planta produce un
«babilla», la
mramsujkunadecepcimamowsaypidealaancianayestab
mucflago en las axilas de las hojas) y los secundarios,
pideabs
quela
dioses viejecitapase
o,
ut estin formados "" nombre primario mas un
r
a P°
planta wbusta que bs
°i
modificador, profundizan descripcidn hacen
la y
i.mrmmperm.kpuswmeltumbiedevaleriana.
un menor como
^usidn a caracter de rango, color
que acompana hombre el
El relato indica Valeriana
la al
del follaje o de una parte de este (Valeriana blanca,
omamo
ornamo
Valeriana negra, bianco, morado).
Martin (2000) indica que nombres secundarios
los
se presentan en conjuntos contrastantes entre
si y
pueden
conducir categonas
a describir
n
es cdficas VariedadeS C°noddaS
P °
^
-
valeriana,tambienesevidente.IsabelAllende(Afrodita,
"
997:33) que en pequehas una Proponemos denominar
1 dice: la Valeriana, dosis tiene
semezdaba
largareputacidnesestimulante- antes con cervezay de primer a
nivel las entida*
nombres
primarios
y
Marquez
Por su parte Garcia
(«Vivir
Sugerimos a la vez, realizar
\
Cumbe,
La Shoglla, Seccemayo, El Peria Blanca,
specie.
Cerro Hualgayoc y alrededores, Las Lagunas).
Jancate,
con conoce
«valeriana», el cual se a -
Maqui
£n a og anter ores tambien se colectaba en
j
de primer indudablemente,
intes nivel,
AzafK hoy
Maqui> Yanacocha) E1 E1 Pabellon; la
y
Soukup que
(1970: 363) dice este
mayor de localidades son motivo de
. ^^^parte estas
mien, que
sne del latin significa ser
minera a vegetaci6n ha sido destruida.
y
,
rfusion a propiedades medicinales
las
£n NamQra mQQntl6 Quelluacocha) Ta]lamb0(
se en:
Las otras dos vanantes reciben ^
Muyuc
p h y La Lechuga; en La Encanada
acqacn^aca>
^
(«6rnamo»
autoctonas
'es y
Cu
mulca, La Purla, Pampas de Maqui
Brack nombres de
«babilla»). (1999) registr6 los
Negr Quinuamayo,
Maqui> Micuyparnpai Alto,
itos
alverjilla, trititraque, huaripuri, macae, anca anca, H
Buena Chica, San Juan de Hierbabuena, Santa
ierba
hierba bendita, phusa phusa, entxe otros, para otras
Rodacocha? San Sendamal, Toldopata,
Rosaj Jose
?
especies de «valerianas» en Peru.
el
Chuailhuag6n y en San Marcos en Huanico(Fig.
2).
Chumuch, Sorochuco
de Celendin, (provincia
distritos
mas
rango de poblaciones
El altitudinal las
deCelendin)y yMatara (provincia de Cajamarca),
Jesus
en
importantes, encontradas presente estudio fue
el
de donde informaciones
se recibio i
3200 4200 msnm; embargo, Brako y Zarucchi
de a sin
(1993) indican que en Peru rango altitudinal
el el
comprendedesde 2500
paralas«valerianas»en general,
Recolecdon
y P0S-reC0leCCi6n
4500 msnm.
a
De
especies
las
Aproximadamente, en ambito de
estudio,
el
1;
mas de
blaciones importantes las «valerianas»,
;
como
en La
ican se presenta la Fig. 2. distribucic
V
en ambito pibsa
especies este es irregular.
las
importantes en 25 con diferenci;
sitios;
6rnamo,
vanantes. Por ejemplo, solo fue
el
en de acceso y en pequerias poblaciones.
sitios dificil
Se piensa que este se encuentra en alto riesgo, ya que
colectores indicaron que en epocas pasadas exisrian
los
mayores poblaciones y debido a que recolectado
es
y
involucrados. Por lo general, toda la familia interviene
comercializado, en volumenes importantes, para fines
desde reoolecci6n hasta venta del producto se
,a la y
hadevenidoenmuy
magico-religiosos escaso.
(follaje),
diferencian dos grupos de familias: Aquellas que
ano
solo fue detectada en 12 en recolectan durante todo el y para las cuales, la
V. rigida, sitios,
muy Valeriana constituye una fuente basica de recursos
poblaciones pequerias, pero frecuentes. Las otxas
especies solo fueron detectadas en uno a cuatro sides, econ6micos aquellas familias que la recolectan
y,
En
en poblaciones pequerias, a veces, de pocas plantas. Los esporadicamente (cuando suben los precios). total,
pobladores indicaron que estas siempre fueron escasas. 95 familias se dedican a esta actividad, en el ambito
de estudio (20 en Combayo, 40 en La Encariada y 35
V
mas
Las poblaciones importantes de pilosa en Huanico, que implica que en area de
lo el estudio,
370 -381. 2006
13(2):
de
Valeriana
la (Valerianc
Los acopiadores pueden
adelantar
dii
donde
privada, a los recolectores acceden mediante especies a los recolectores, para asegui
producto.
I
Conjuntamente con
en
la «valeriana», los me:
acopian
locales, se otras plantas medicii
terrenos de propiedad comunal.
El recolector se
provenientes de
Mlijbntm Cavanilles «condor» [Huperzia
),
(Will.) Rothm.], «chinchimalf»
(Gentianella
H
B
S™™**
K-). «escorzonera» [Fsreaa (H.
multiflora
-
de
-
las
W
^^
B.K) «purunrosa» Mutis
Less.], (Bejaria aestuans ex
L.
hojas y se la coloca en bolsas de malla sintetica o
f) su ar carnero>> <&&" &> pfaw6
blanca>> D
de En 8 ° 8
plastico. estas condiciones, plantas Uevan (
las
'
R&
H
R K
B
a
sericea <<Pa sola <*" alacea
» P
todavfaalgodetierraypartedelashojasbasales(^).
>. >>
) - -
«anisquewa»
(Tagetes Lag.), «vira vira»
{Senecio
filifblia
mas
Seprefieren las plantas grandes,pero en general, canescens H.B.K.), pachachamcua [Satureja nubigena
la extraction es indiscriminada, porque las poblaciones (Kunth) Brig. «cholo lindo» y «china Iinda» (ambas
],
&
son desuniformes y no se toma en cuenta su edad; del genero Senecio) y «estrella» (Vrigida R.
R).
raiz en bolsas de malla de
desuniforme. Por o
^lm costales de lana bolsas de lastico aUbl
mas T P Y ias Y el
dirigida a Vpilosa (variante blanca, abundante), en '
'
d
acoPiador realiza embalaje en bolsas de malla que
proceso.tambienseincluye a y
el Vrigida. otras especies
"
"H**"
de 6 a 20 arrobas de raiz fresca, con mono.
de 7 generos diferentes, senalados antes. Esto 1 1
1
En mismo
ocasiones en embalan
el costal se otras
un
constituye problema que debe considerarse en un
-
lantas or ejemplo,
P P
plan de manejo y conservation..
'
paja blanca.
y
La
recoleccion se realiza los primeros dias de
la
semana, antes del dia de mercado, cual varia en Los acopiadores transportan la «valeriana» a h
el
cada localidad (viemes, sabado o domingo). Una ciudad de Cajamarca, donde tienen su centro
d(
persona puede recolectar diariamente de 0.5 a 2.0 operaciones. Aqui, la raiz es secada a pleno sol
arrobas de raices (5.5. a 22 kg/dia), dependiendo de esparcida en el suelo, en aceras, patios y azoteas
las condiciones climaticas, de densidad de Este proceso dura aproximadamente siete dias y e
la las
%
poblaciones, de la dureza del suelo y de la distancia al producto final ha perdido entre el 50 al 60 del
humedad
sitio de recoleccion. Cada ano esta distancia es mayor, peso initial, que incluye parte de y parte dt
debido a que areas cercanas son paulatinamente nojas y de tierra que tenia adherida. La limpieza
las
probablemente puede mejorarse mediante lavado
y
producto
El recolectado transportado en
es
secado mplica
El varios aspectos problemas
y
i
acemilas hasta la casa del recolector y de aqui
al
que deben
investigados
se: y resueltos (forma,
r
mercado
para
local venta. Recolectores
la
y
temperaturas, tiempo). Por ejemplo, Sarmiento
acopiadores, cointiden en mercado
el local, los dias
(2003) ensay6 secadores solares y comprobo que
la
en Cajamarca, sesecaa los3a4dias,j
leriana»,
en Combayo, en La Encanada
(tres siete
i
)
temperatura promedio
de 36.8 °C, con unj
i
n Huanico, ayudadas
%
f
rdida de P^ de 67
Pe10 Kuklinski (2000)
P*
hacerse con dinero en
'
'
que temperatura
la
i <
efectivo
y
#«'^
es de 20 a 30 °C que U
y
yuca, rocoto, aji y frutas) y utensilios de
Amaldoa 370-381, 2006
13(2):
los principios activos (por localidades aledarias, hacia los acopiadores (20 en
que otros se volatilizan, la rafz total), que en su mayor parte, son los mismos que
si
y
es sometida a los rayos solares. Por su parte, Ricker acopian en los mercados locales antes indicados
y
Daly (1997) citan a Wichtl (1989) que indica que (Encanada, Combayo, Huanico). Se estima que a
la
raiz de «valeriana» (V. que se vende en Cajamarca ingres6 un total de 25 000 kg/ario de
officinalis)
Alemania es secada por debajo de los 40 °C. «valeriana» fresca. Aqui el precio pagado al recolector
fuede6
"
ue «vaJend
d>>
En
capas delgadas bajo sombra. pruebas de
y
i
Combayo
de Encanada,
locales
j
lente a acopiadores de ciudad
los la
de impurezas,
retiro
1
,
de Cajamarca rue de 79 970 kg/ano.
de malla, bajo sombra; se obtuvo de 2 a 2.5 kg de
producto limpio y seco por cada 10 kg de «valeriana» Otra parte de producto fresco, estimado en 2
fresca, tal como la ofrece el recolector. " 562 kg, ingres6 directamente a los vendedores
„.
ambulatorios a puestos herbolarios tiendas
y los y
mercadO de
y USOS .Valeriana.
El lOS la
En
«naturistas» de la ciudad (20 en total). resumen,
ij
,..,.
,•
Mercado para producto y En
fresco seco.
el el
c
de comerciahzada en
total Valeriana fresca
el
area de estudio, los pnncipales mercados locales, para
Cajamarca, fue de 82 532 kg/ano, equivalente a 33
Combayo,
La Encanada,
la «valeriana» fresca, son:
000
kg de producto
seco/ano.
Chanta Alta, Huanico, y Cajamarca. Otros mercados,
Los consumidores en ciudad de Cajamarca
la
de de Cruz Conga,
fuera del area estudio, serian los
compraron
Namora, Matara Sorochuco y <
Chetilla, y Jesus, (Lirio
puestos herbolarios y en tiendas «naturistas», a precios
Unigan),
que variaron entre 0.50 y 1.00 nuevos soles la porci6n
Losmayoresvolu
de 100 aproximadamente. Por lo general, el producto
g,
en
planta estaba florarion y
la
1
meses de marzo y (epoca de
febrero, abril
11
Combayo
en mercados de La Encanada
precios los y
L™
mas
mercados importantes para
variaron de 3 a 6 nuevos soles por arroba de «valeriana»
ue se ex orta desde Cajamarca son los de Chidayo
mas P
Los en
fresca. precios altos se registraron los
<l
(Lambayeque), Lima Sullana Cinco
(Piura).
y
(mayo
meses de estiaje a septiembre), debido
acopiadores llevan el producto a Lima y los 15
mas
seguramente, a que es difitil recolectar, por la
restantes a Chiclayo (mercado Moshoqueque)
y
dureza del suelo porque plantas han reducido
y las el
Durante 2002, embarcaron para
Sullana. se
el
follaje y la inflorescencia esta seca, lo cual hace diflcil
Chiclayo, 770 kg de «valeriana» seca (con mono) por
mas
su localization. Los precios bajos se registraron
xm!m ^°^
40
* dedr °°° k aproximadamente.
es
durante los meses de Uuvias (octubre a abril), debido
'
En mercado de Moshoqueque de Chiclayo
se
el
mercados
distribuy6 la «valeriana» hacia los locales
de ciudad y ciudades cercanas (Ferrenafe,
la
una venta de
recistr6 total
: h T , . . . ^ . ,
Lambaveque), laboratonos y empresas procesadoras.
\Ti
kg en Combayo, 25 645 kg _
a\
)
° a a ci.
°
J
Otra para bullana.
F F
_.
Encanada yseestima que una V.
la cantidad similar
B
-i . , . ,
En
mercados de Chiclayo «val, enana» seca
los la y
54 970 kg
c
Cajamarca, ingreso producto directamente de los Durante mismo ano, se embarcaron hacia Lima
el
Cumbe
Mayo, Chamis
desde 000
recolectores, y otras aproximaclamente, kg de «valeriana» seca y sin
1
376
Amaldoa 370 - 381 2006
1 3(2):
.
Etnobutanica de
: 1;
segun
soles/kg, la
tei
;
de Cajamarca
s
860
kg de
Valeriana seca /ano y en
la
ci
comercializo, directamente, sin pasar
usa tradicionalmente para combatir insomnio,
aproximadamente 025
acopiadores, kg de el
Valeriana
1
seca/ario, haciendo un total de 43 885 kg/ano. Es problemas de indole nervioso y la debilidad. Tambien
derir,
a recomienda en forma de
del area de estudio, anualmente se la infusion para «apurar
se extrajo
'
*
aproximadamente 10 000 kg de el P3 * Y en la forma de tintura casera kg de raiz
«valeriana»
1 fresca. ( 1
Los en mercados seca/4Lde aguardiente).. Enladudadseusaprocesada,
registros los locales evaluados
(Combayo, Encariada, Huanico y Cajamarca), frecuentemente, junto con otras especies, en la forma
de
indicaron un de 82 532 kg de producto filtrante (triturada), jarabe, capsulas y tintura, bajo
total
fresco,
nombres Menos
lo que implica que 27 468 kg, procedieron de otros diversos comerciales. frecuente es el
mercados no involucrados en uso de «valeriana» seca sin procesar. Tradicionalmente,
este estudio
Namora,
(probablemente, Matara, Cruzconga,
Jesus,
Chetilla, Sorochuco).
de
Exigencias calidad
dasificanla
V
en
de mayor tamario (superior a 8 cm) y grosor, de olor mas otros P^ses para officinalis. Asi, por ejemplo, en
cuando Alemania, se indica en casos de inquietud e insomnio
intenso seca (por lo general es ^Valeriana negra»),
como
sin mono, limpia y sin mezda con ooas especies. Esta se nervioso, calmante y sudorifico. Tambien en
compresas y en el agua de bario, por su action sedante
(Withtl, citado por Ricker y Daly, 1998, Kuklinski,
En
2000). Ecuador, Valeriana sp.,se indica para lavado
de
heridas y espinillas y lavado intestinal para evacuar
lombrices (White,
1985).
Son
necesarios estudios sobre los probables efectos
secundarios y las dosis para las diversas presentaciones,
como
existen en la literatura para Vpilosa. Fbr ejemplo,
se indica que bajo las dosis recomendadas esta especie
no
tampoco
tiene efectos colaterales y interacciona
En
con medicamentos. forma
otros de
la te, se
En
varias veces al dia. la forma de tintura se recomienda
1-3 ml) una o
a varias veces al dia
( y;
3 g de droga cruda,
la
informaciones
sobre
1
-(ANGISA
laboratorios formales y Santa Natura, por
V. pilos
como
ejemplo), encontramos, productos
filtrante,
jarabe, capsulas y macerados, con mejor
p
Asi Ayala (2003) sostiene que de
officinalis. la raiz este
En
y especificaciones tecnicas. farmacias de tiudad,
la
genero (especialmente ha sido usada contra
Vqfficinalis)
nerviosidad, sofocarion, migrana, menopausia,
la asfixia,
Luyando
Per su parte, Joo (2003) con los proyectos Cerro Negro, La Quinua, Yanacocna,
>.
—
&
indica que Vpinnatifida R. E, endemica del Peru Maqui Maqui y Carachugo, disturbara 3 700 ha En
los
.
Juni'n, Lima, La Libertad, posee las mismas estudios de impacto ambiental, se encontro Vpibsa en
V
propiedades que recomendable para Cerro Negro y Carachugo. Contradictoriamente, en
officinalis,
que en de no
terapias sicopatologicas. los estudios se indica area intervenci6n,
el
especies amenazadas, en peligro de
V
como
Kuklinski (2000) a droga
clasifica
officinalis
en o indeterminadas
extincion, riesgo, raras (Zurita
et
NWH NWH
995), dtadopor Americas Inc. 2002;
al., 1
SA,
Peru 2003).
de borneol), sesquiterpenes (valeranona, valeranol,
Conga
El proyecto minero se ubica en cabecera
la
acido acetoxivalerianico, kesano),
, ^
de axDCBS de Cajamarca, Sendamal
las ,os rios
y
alepotriatos (valtrato), alcaloides, flavonoides,
r*—
msnm,
3700 4262
,~ Llaucano, entre los y
minos. Indica ademas que todo*
Laguna Cortada, Laguna Brava
Perol, y otras
de
localidades, las cuales se extrae la «valeriana» y
Carachugo que se ubica en las partes altas de la cuenca
no Ocucha
Chonta, incluyendo quebradas
del las
Machay msnm),
Chaquicocha (4000 de
y del distrito
(NWH
una de 407 ha
Encariada, afectara area
la
tambien provee de
Peru, S.A. 2003). Esta area
Valeriana y otras especies medicinales.
La tendencia actual de algunos factores e
para (Vpibsa)
riesgo especie
el la
)
y
medidas que
mitiguen sus efectos. proporci6n hojas de Valeriana*. Los porcinos
las la
En primer lugar, en el a>ea de estudio se ubica la existen en menor proporci6n, pero son muy
minera m3s grande (Minera
explotaci6n del pais para vegetaci6n
perjudiciales la s
Yanacocha SRL)
i
Amatoba 370-381, 2006
13(2):
Etnobotanica de
la valeri
:
Encanada, Combayo, Huanico
«olluco» (Ullucus «oca» y Cajai
tuberosus), {Oxalis tuberosa),
«mashua» Lima
{Tropaeolum tuberosum), «haba» (Viciafaba), exporta a Chiclayo, y Sullana.
u
«chocho»
{Lupinus mutabilis), «ray gras» {Lolium
3. Valeriana blanca» y «6rnarr
el
y
multijbrum) y «avena» {Avena La
agricultura
sativa.).
pibsa),
estaocupando
areas devidasilvestre, inclusive aqueUas que mayor
factores ejercen presion sobre
estos
de pendiente con
alta y suelos superficiales y sobre no
reCursos son: la mineria, la recolecci6n controlada
fen6meno
lechos rocosos. Este se explica por el (vinculada a las familias mas pobres de la Jalca), la
crecimiento de poblaci6n que
la rural, lo implica quema
ganaderfa, la de vegetation natural y avance
el
mayor demanda
de alimentos, principalmente por
y d
e la agricultura.
^
creciente vinculaci6n de poblacion
la la rural al
^4
En
o
el area rural ^se usa la «valeriana» fresca
mercado, mayores m
cual exige cantidades de
el
[nsQm neiviosismo debmdad;
rfe
alimentos otros sadsfactores.
y
principalmente, bajo forma de decocciones con leche
la
La quemado
practica tradicional del de la o agua y con menor frecuencia en infusiones, tintura
vegetaci6n natural, al final de la epoca seca, para y ponche; a diferencia de la ciudad, donde se usa en
de un
permitir el rebrote los pastos, es factor erosivo forma de capsulas, jarabe, mate, extractos
filtrantes, y
Mediante
importante. esta practica se destruye la tintura, frecuentemente en mezda con otras plantas
y
vegetaci6n silvestre y las semillas, insectos y otros recomienda
se
animates y microorganismos.
que
notorio plantas
las
fla
El
5.
1
Actualmente la Jalca de Cajamarca esta atravesada «valeriana», requieren de las siguientes acciones:
por una serie de trochas carrozables, construidas para Estudio detallado de la biologfa reproductiva.
la mineria, el recojo de leche y otros propositos. Esto Definici6n de las dreas que ocupa la «valeriana»,
ha significado deterioro de extensas areas naturales identification y declaration de areas semilleros y de
el
e incentiva cultivo, principalmente de pasturas para reserva. Pruebas de cultivo intensivo que conlleven a
el
ganado lechero. Asimismo, ha facilitado la apertura disminuir la presion sobre las poblaciones silvestres
un mas
de nuevos mercados locales y con ello la facilidad de y para obtener producto uniforme y de mejor
Mejoramiento
comercializar especies medicinales y calidad. del proceso de recoleccion,
otras.
limpieza y secado. Evaluation de concentraci6n de
la
e «valeriana»,
la
1 fenologico. Estudios detallados d
categoriadevailnerablcsegunloscriteriosestablecidos
de amiento Establecimiento de estandares
.
porlaUICN
(2001).
mfnimosde
calidad para producto, durante acopio
el el
Un
Condusiones y la comercializacion. plan de manejo que involucre
^^
de mas
recolecci6n importantes.
las
de
1. Existen siete especies «valeriana» al estado
en 3200 msnm) de
silvestre, la Jalca (sobre los los dtada
Literature
distritos de Cajamarca, Namora, Encanada y San Allende, (1997). Afrodi
I.
Hispanoamericana
Biblioteca
V del siglo
mas ».
i las cuales, pibsa es la abundante,
370 -381 ?006
13(2):