estado actual de conocimiento del uso de algunos de los helechos presentes en colombia sandra

241 Pages·2011·3.81 MB·Spanish

by  Camilo Jimenez

ESTADO ACTUAL DE CONOCIMIENTO DEL USO DE ALGUNOS DE LOS
HELECHOS PRESENTES EN COLOMBIA

SANDRA ESPERANZA JIMÉNEZ ÁLVAREZ

TRABAJO DE GRADO
Presentado como requisito parcial
Para optar al título de

BIOLOGA

PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA
FACULTAD DE CIENCIAS
CARRERA DE BIOLOGÍA
BOGOTÁ D. C.
Julio 07 de 2011
ESTADO ACTUAL DE CONOCIMIENTO DEL USO DE ALGUNOS DE LOS
HELECHOS PRESENTES EN COLOMBIA

SANDRA ESPERANZA JIMÉNEZ ÁLVAREZ

APROBADO

_________________________ __________________________________
INGRID SCHULER GARCÍA ANDREA PATRICIA FORERO RUÍZ

Pontificia Universidad Javeriana Pontificia Universidad Javeriana

Decano Académico Director del programa académico
ESTADO ACTUAL DE CONOCIMIENTO DEL USO DE ALGUNOS DE LOS
HELECHOS PRESENTES EN COLOMBIA

SANDRA ESPERANZA JIMÉNEZ ÁLVAREZ

APROBADO

_______________________ _________________________________
MIGUEL LEÓN GÓMEZ NÉSTOR JULIO GARCÍA CASTRO

Herbario HPUJ Laboratorio de Botánica económica

Director Jurado
NOTA DE ADVERTENCIA

Artículo 23 de la Resolución Nº 13 de Julio de 1946

“La Universidad no se hace responsable por los conceptos emitidos por sus alumnos en sus
Tesis de grado”

Estado actual de conocimiento del uso de algunos de los helechos presentes en
Colombia
Dedico este trabajo a Dios nuestro señor, y a mi familia, por acompañarme en este proceso y
por darme la oportunidad de demostrarme que puedo llegar muy lejos, y que esta vida está llena
de cosas hermosas y maravillosas.
AGRADECIMIENTOS

A Dios, por darme la paciencia, fortaleza y sabiduría que necesitaba para llegar hasta aquí.

Al profesor Miguel León, investigador del HPUJ, por su valioso apoyo, colaboración,
paciencia, sabiduría y confianza, que permitió elaborar con éxito este trabajo de grado.

Al Profesor Néstor García, investigador del Laboratorio de Botánica Económica, por
transmitirme sus enseñanzas, experiencias y asesoría, que hicieron posible la elaboración y
culminación de este trabajo de grado.

A mi hermano, Luis Camilo, por ayudarme en el momento que más lo necesitaba, por
darme todo su apoyo, compartir su conocimiento, y sobre todo por su paciencia y asesoría
en la elaboración de la base de Datos en el Programa Acces 2007, porque gracias a él pude
llegar muy lejos.

A mis padres, por creer siempre en mí, por darme esos consejos que siempre necesité, por
toda su paciencia y comprensión, y por darme toda la fortaleza que siempre necesité para
llegar hasta aquí y lograr todas mis metas.

Gracias a mis abuelitos, Maye y Luis Jorge, por tenerme siempre en cuenta en sus
oraciones, que también a ellos les debo mucho el haber podido realizar y terminar este
trabajo.

Julio 07 del 2011
TABLA DE CONTENIDO
RESUMEN
INTRODUCCION…………………………………………………………………………1
DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA…………………………………………………....2
Pregunta de investigación …………………………………………………………………..2
Justificación y Planteamiento del Problema………………………………………...............2

MARCO TEORICO……………………………………………………………………….4
La etnobotánica……………………………………………..……………………………….4
Las plantas útiles……………………………………………………………………...……..5
Plantas medicinales………………………………………………………………………….5
Plantas medioambientales…………………………………………………………………...6
Plantas alimenticias………………………………………………………………………….7
Plantas de construcción……………………………………………………………………...8
Plantas artesanales…………………………………………………………………………...8
Plantas ornamentales………………………………………………………………………...9
Plantas sub-utilizadas…………………………………………………..……………………9
Los helechos………………………………………………………………………………..10
Usos de los helechos…………………………………………………………………….....11
Usos medicinales………………………………………………………………………...…11
Usos ornamentales……………………………………………………………………...….12
Usos alimenticios……………………………..……………………………………………13
Usos para la construcción…………………………………………………………………..13
Usos medioambientales………………………………………………………………….....14
Usos cosmetológicos………………………………………………………………….……14

OBJETIVOS……………………………………………………………………………....15
Objetivo General…………………………………………………………………………...15
Objetivos específicos………………………………………………………………………15

MATERIALES Y METODOS…………………………………………………………...15
Revisión de Literatura………………………………………………………….…………..15
Base de Datos en Microsoft Office Access 2007…………….………………………….....15
Catalogo Taxonómico de Especies Útiles de Colombia…………………………….……..16

RESULTADOS………………...………………………………………………………….16

Fuentes bibliográficas encontradas………………………………………………………...16
Géneros y Especies útiles de helechos reportados en las fuentes bibliográficas…………..16
Helechos medicinales………………………………………………………………..……..17
Helechos medioambientales…………………………………………………………..........17
Helechos para construcción…..………………………………………………………..…...18
Helechos ornamentales……………………………………………………………………..18
Helechos alimenticios…………………………………………………………………..….18
Helechos para rituales……………………………………………………………………...19
Helechos cosmetológicos…………………………………………………………………..19
Helechos con otros usos……………………………………………………………………19
Especies de helechos con mas reportes de uso……………………………………………..19
Géneros de helechos con mas reportes de uso……………………………………………..20
Géneros con mayor número de especies útiles…………………………………………….20
Usos más frecuentes de los helechos………………………………………………………20
Partes de helechos más usados según el tipo de uso………………………………….……21

DISCUSION…………………………………………………………………………….....21
Especies de helechos con mas reportes de uso…………………………………..…………21
Géneros de helechos con mas reportes de uso………………….…………………………22
Géneros con mayor número de especies útiles…………………………………………….23
Usos más frecuentes de los helechos……………………………………………………....23
Partes de helechos más usadas según el tipo de uso…………………………………….…24

CONCLUSIONES………………………………………………………………………...25
RECOMENDACIONES……………………………………………………………...…..26

BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………………………… 27

ANEXOS
RESUMEN

Objetivos: Se realizó una síntesis del estado actual de conocimiento respecto al uso de
algunos de los helechos que están presentes en Colombia, para lo cual se identificó las
especies de helechos con más reportes de usos, los usos más frecuentes y se elaboró un
catálogo taxonómico de los helechos útiles de Colombia. Materiales y métodos:
Inicialmente, se realizó una revisión de literatura en varias fuentes bibliográficas, como
artículos científicos, libros y tesis. Posterior a esta revisión, se creó una base de datos en el
programa Microsoft Office Access 2007, donde se recopiló y organizó toda la información
revisada en las diferentes fuentes bibliográficas. Por último, se realizó un catálogo
taxonómico de las 87 especies útiles de Colombia revisadas. Resultados: Las especies de
helechos que presentaron más reportes de uso fueron Adiantum capillus veneris, Azolla
filiculoides, Adiantum tenerum, Blechnum occidentale y Botrychium virginianum. Los
géneros con más reportes de uso fueron Adiantum, Polypodium y Azolla, y los géneros que
presentaron un mayor número de especies útiles fueron Polypodium (con 12 especies) y
Adiantum (con 9 especies). En general, el uso más frecuente fue el medicinal y el
medioambiental. Finalmente, las partes de los helechos que más se han utilizado en la
categoría medicinal son las frondas, el rizoma y toda la planta; en la categoría de
medioambiente, los más usados son toda la planta y las frondas; en la categoría de
alimenticio, son las frondas; en construcción, es el tallo; en otros usos, son las esporas; en
ornamentales, es toda la planta; en cosmetología es el jugo y en rituales, las más usadas son
las frondas. Conclusiones: En total, para Colombia se registraron 38 géneros de helechos
con 87 especies útiles. Para los primeros, son Adiantum, Polypodium y Azolla los que
presentan más reportes de uso (los dos primeros se destacan por ser medicinales y el último
por ser medioambiental), y para las segundas, sobresalen Adiantum capillus veneris, que se
destaca por ser medicinal, y Azolla filiculoides, que se caracteriza por ser medioambiental.
Por otra parte, los helechos con mayor variedad de especies son Polypodium y Adiantum,
los usos más frecuentes son los medicinales y los medioambientales.