El gran robo del clima

266 Pages·2016·10.889 MB·Spanish

by  GRAIN

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clima
Los alimentos, la tierra y las semillas: protegerlas es tan esencial para la justi-
cia climática como son los techados que capturan energía solar, las coopera-
tivas de energía eólica o un tránsito público democrático. Este libro resalta las
voces de campesinos e indígenas por todo el mundo para explicar de un modo
integral por qué su lucha por frenar al gigante industrial de la alimentación es
tan importante como la lucha por un planeta justo y habitable.
Naomi Klein, autora de Esto lo cambia todo y La doctrina del shock
Es ya tiempo de poner nuestra atención en el papel que juega la agricultura en
la crisis climática —y de valorar también el papel que podría jugar en la solu-
ción. Ésta es una fina labor que provocará un renovado activismo.
Bill McKibben, autor en Deep Economy
La Vía Campesina saluda el esfuerzo que los compañeros y compañeras de
GRAIN realizan para colocar en el centro del debate las propuestas de la Vía
Campesina para enfriar el planeta y combatir las falsas a la crisis climática.
Llegó la hora de cambiar el sistema y no el clima.  ¡Nuestros campesinos y
campesinas, los pueblos originarios podemos enfriar el planeta!.
Edgardo García, Comisión Coordinadora Internacional, La Vía Campesina
Este libro es una lectura obligada para los movimientos que enfrentan el cam-
bio climático y que buscan una soberanía alimentaria y de sus semillas. Nos
muestra que la agricultura corporativa industrial provoca una parte impor-
tante de la crisis climática, y que los cultivos ecológicos de pequeña escala
son una solución significativa. También nos alerta de las falsas soluciones
ofrecidas por quienes han creado el problema —los Exxons de la agricultura—.
Doctora Vandana Shiva, autora de Soil, Not Oil y Who really feeds the world
GRAIN asume un reto clave de nuestro tiempo y levanta los andamios para
construir un futuro vivible. La crisis climática, la tóxica agricultura industrial y
la energía sucia, son exhibidos en este libro a partir de sus vínculos —que no
son incidentales sino que han sido orquestados por un sistema torcido que
debemos enderezar.
Nnimmo Bassey, Director, Health of Mother Earth Foundation, autor de To
Cook a Continent: Destructive Extraction and the Climate Crisis in Africa
Este libro es fruto de la larga experiencia de GRAIN en el terreno. Se basa
en sólida evidencia y en un análisis excelente. El vínculo entre las actividades
agrícolas y el clima es esencial para contribuir a una solución, y GRAIN no
duda en denunciar las responsabilidades e indicar vías para la acción.
François Houtart, profesor en el Instituto de Altos Estudios Nacionales, de
Ecuador
Esta publicación es una herramienta de gran valor analítico que proporciona
una alternativa para avanzar en la lucha en pos de un desarrollo humano sus-
tentable y en pos del derecho a la vida sobre el planeta.
Víctor Hugo Jijon, Comisión para la Defensa de los Derechos Humanos,
Quito, Ecuador
Este libro aparece muy a tiempo, en particular para quienes desde los países
en desarrollo ven que las élites pueden estar promoviendo activamente la agri-
cultura industrial o pueden estar siendo presionadas para abrir los mercados
de sus países a la agricultura industrial. La agricultura industrial y el sistema
alimentario impulsados por el capital son un confinamiento de los ámbitos
comunes que totalizan, afectando no sólo la tierra, sino casi todos los factores
relacionados con la producción de alimentos, en particular las semillas. Este
libro es muy valioso para todos aquellos preocupados por los cambios en el
sistema alimentario y sus nexos con el cambio climático. Captura y analiza las
fuerzas y la dinámica cruciales en la agricultura industrial y el sistema alimen-
tario, y nos brinda modos para cambiar la situación.
Yan Hairong, Department of Applied Social Sciences,
Hong Kong Polytechnic University, China
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clima
2016
El gran robo del clima.
Por qué el sistema agroalimentario es motor
de la crisis climática y qué podemos hacer al respecto
Primera edición en castellano en marzo de 2016
ISBN-13: 978-607-97101-5-6
El gran robo del clima es una coedición de GRAIN y Editorial Itaca
GRAIN es una pequeña organización internacional sin fines de lucro que respalda a
campesinos, pueblos originarios y movimientos sociales en sus luchas en defensa
de sus propios sistemas alimentarios basados en la biodiversidad y controlados
comunitariamente. Para más información visiten: <www.grain.org>.
Editorial Itaca es una iniciativa de un grupo de académicos universitarios con la
finalidad de promover el desarrollo de la cultura y el pensamiento crítico. 
Visiten: <editorialitaca.com.mx>.
Nos gustaría que redistribuyeran el material que aquí publicamos siempre y cuando
no alteren el texto original, se reconozca plena y apropiadamente la fuente original y
el objetivo de la redistribución no sea la ganancia comercial.
Pintura de la tapa: Pawel Kuczynski (<www.pawelkuczynski.com>).
Coordinación editorial en castellano: GRAIN y David Moreno (Itaca).
Diseño y maquetación original: Raúl Fernández Aparicio (www.mareavacia.com).
Maquetación adicional: Maribel Rodríguez Olivares (Itaca).
Contenidos
Introducción vii
1.Alimentos y cambio climático: el eslabón olvidado 1
1.1 Cómo contribuye el sistema alimentario
agroindustrial a la crisis climática 4
1.2 Soberanía alimentaria: 5 pasos para enfriar
el planeta y alimentar a su gente 12
1.3 Los Exxons de la agricultura 18
1.4 Cómo debilitan los proyectos REDD+ la
agricultura campesina y las soluciones reales
para enfrentar el cambio climático 35
1.5 Los tratados comerciales agravan
la crisis climática: el factor alimentario 57
2.Hambrientos de tierra 74
2.1 La solución al cambio climático
está en nuestras tierras 75
2.2 Los cuentos de hadas de la agricultura familiar 77
2.3 Hambrientos de tierra: los pueblos indígenas
y campesinos alimentan al mundo con menos
de la cuarta parte de la tierra agrícola mundial 80
2.4 Exprimir África hasta la última gota: detrás
de cada acaparamiento de tierra hay un
acaparamiento de agua 100
2.5 La contrarreforma agraria en Asia:
nuevas leyes le arrebatan la tierra a los campesinos 119
2.6 Los acaparadores de tierras en el Corredor de Nacala 126
2.7 La trampa de la inversión responsable
en tierras agrícolas 138
ix