el ciervo en andalucia

225 Pages·2005·8.86 MB·Spanish

EL CIERVO EN ANDALUCIA
R.C. SORIGUER, P. FANDOS, E. BERNALDEZ, J.R. DELIBES
Aydte. Investigación: Ernesto García Márquez
Dibujante: Joaquín López Rojas
Biología de Especies Cinegéticas y Plagas
Estación Biológica Doñana
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (C. S.I.C.). Sevilla
1994
Edita: JUNTA DE ANDALUCIA. Consejería de Agricultura y Pesca. Dirección General de Desarrollo Forestal.
Publica: Dirección General de Investigación, Tecnología y Formación Agroalimentaria y Pesquera.
SERVICIO DE PUBLICACIONES Y DIVULGACION.
Colección: MONOGRAFIA.
Autores: R.C. Soriguer, P. Fandos, E. Bernáldez y J.R. Delibes-Senna.
Fotografías e ilustraciones: Autores.
Diseño y Maquetación: Línea de Comunicación.
Coordinación:Heliodoro Fernández Lópezy Rosa M.a Mateo Fernández.
Imprime: Jerez Industrial, S.A. (Grafibérica).
Depósito Legal: CA-637-94
I.S.B.N.: 84-87564-98-4
Se prohibe la reproducción parcial o íntegra de esta publicación, sin la autorización expresa de autor/es, o editor.
INDICE
1 PARTE
CAPITULO I. ORIGEN Y CARACTERISTICAS DE LA ESPECIE...............................23
1.- El origen de la especie............................................................................................24
2.- Paleodistribución y distribución geográfica del ciervo en España
y en Andalucía 29
3.-Taxonomía y biología...............................................................................................31
4.- Reproducción y crecimiento....................................................................................31
5.- Morfobiometría de la especie..................................................................................34
CAPITULO II. EL CIERVO EN EL TEATRO DE LA VIDA............................................61
1.- El escenario: el ambiente mediterráneo..................................................................63
2.- La vegetación: algo más que un decorado.............................................................68
3.- La alimentación del ciervo en Andalucía: Sierra Morena, Sierra de Cádiz y
Sierra de Cazorla 88
CAPITULO III. LOS ACTORES Y LA PUESTA EN ESCENA: UNA PERSPECTIVA
ECO LOG I CA.......................................................................................93
1.- La vida en grupo: comportamiento social................................................................95
2.- La utilización del espacio: como usan los ciervos el medio donde viven..............108
3.- ¿ Cómo utilizan los ciervos su tiempo? Un día de la vida de un ciervo................132
4.- El ciervo y la utilización de la energía: el balance energético...............................146
CAPITULO IV. LA REPRESENTACION FINAL: LA DINAMICA Y EL MANEJO DE
LAS POBLACIONES.
1.- Los parámetros y la dinámica poblacional.............................................................155
2.- Principios básicos de manejo y conservación de las poblaciones........................168
3.- La conservación de las poblaciones de ciervos....................................................175
II PARTE
CAPITULO V. LA CONDICION FISIOLOGICA DE LOS CIERVOS O COMO
ESTAN DE SALUDABLES NUESTROS ANIMALES........................181
1.- Indice de acumulación de grasa en el riñón..........................................................183
2.- Los parámetros hematológicos y bioquímicos......................................................184
CAPITULO VI. LAS ENFERMEDADES DEL CIERVO: ESTUDIO SEROLOGICO.
1.- Los estudios serológicos........................................................................................199
2.- Las enfermedades infecciosas en los ciervos de Andalucía................................200
CAPITULO VII. EL ECOSISTEMA CIERVO: LOS PARASITOS.
1.- Protozoos...............................................................................................................209
2.- Helmintos...............................................................................................................211
3.- Artrópodos.............................................................................................................216
APENDICES...............................................................................................................224
BIBLIOGRAFIA...........................................................................................................227
AGRADECIMIENTOS
Uno de los momentos que resultan más agradables es cuando podemos recono-
cer y agradecer el esfuerzo de todos los Organismos y personas que nos han ayuda-
do, a veces arriesgando su físico, durante los casi cinco años que ha llevado la gesta-
ción de este libro. También es uno de los más preocupantes por el miedo (i terror!) a
olvidar a alguna de ellas. Si en las líneas siguientes esto ocurre es un error involunta-
rio y pedimos disculpas de antemano.
Si cronológicamente se tratara, no queda la menor duda que serían el Instituto
Andaluz de Reforma Agraria (I.A.R.A.), de la Consejería de Agricultura de la Junta de
Andalucía y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (C.S.I.C.). La iniciativa
y financiación del proyecto por parte del /ARA y de personal, equipos e infraestructura
por la Estación Biológica de Doñana (CSIC) han hecho realidad la cuantía y calidad de
la mayor parte de la información recogida en este libro.
Una de las mayores alegrías, pero no sorpresas, que durante estos años nos
hemos llevado ha sido la extraordinaria colaboración, comprensión y reconfortante
reconocimiento general que hemos tenido por parte de todas las personas involucra-
das con nuestro trabajo. En primer lugar, por la intensidad y continuidad han sido sin
duda los responsables, a todos los niveles, de la finca Las Navas-Berrocal, propiedad
del /ARA, y en donde hemos llevado a cabo la mayor parte de nuestro estudio: Carlos
Flores, Juan Carlos Costa, Tomás Alvarez, Carmelo Muñoz, Fernando Fariña, Teresa
Escribano (no hay palabras de agradecimiento suficientes para ella), Fernando y José
Luis Fariña Escribano, Sebastián Carrera, Antonio Suárez, Miguel Gascón, Jesús Cor-
dero, Juan José Sánchez y Guillermo Macarro.
Nuestro reconocimiento a Paco Salas, Miguel Delibes, Antonio Sánchez, Fernan-
do Mora-Figueroa, Jesús Gascón, Ana Andreu, Andrés Sánchez, Federico Fernández
y Andrés Boixo por su ilusión y fe en nuestro trabajo y, a las Administraciones del
/ARA y Estación Biológica por su gran condescendencia y comprensión con nuestra
incompetencia administrativa.
El Servicio de Protección de la Naturaleza de la Guardia Civil (SERPRONA) de
Villamartin (Cádiz) por su eficiente trabajo y contribución al Capitulo 1. D. Jaime Mate y
D. Vicente Gamarra pusieron a nuestra disposición sus Talleres de Taxidermia y sus
extensos conocimientos, quedando reflejados de alguna forma en este libro.
Durante cinco años hemos tenido la ocasión de disfrutar temporalmente de la
ayuda y compañía de compañeros y ayudantes de investigación: Manolo López
("Manolito") en sus dos etapas con nosotros, Jorge F. Orueta, M. Carmen Quintero, M.
José Meyer y Benjamín Bustos quienes con su trabajo de campo y de laboratorio nos
aliviaron en nuestra cargada agenda.
Dr. Alfonso Lazo participó en la elaboración de algunos informes anuales y estuvo
contratado por el proyecto durante el año 1992. Su participación en los censos y segui-
mientos de los ciervos durante ese período así como en la captura, anestesia y radio-
marcaje de las ciervos de las campañas de 1990 y 1991 fue de lo más eficiente. Sus
conocimientos previos sobre anestesias, facilitaron y agilizaron nuestro trabajo.
Alicia Prieto "sufrió" algunas de las versiones del manuscrito pero siempre nos
ofreció la mejor de sus sonrisas (i y qué sonrisa !) y sus extensos conocimientos para
resolver los problemas. Con ella el trabajo más duro se hace fácil. Manoli Lobato
recogió el testigo de la ultima versión del manuscrito y tuvo que rehacer muchas figu-
ras y encajarlas en el texto en un plazo muy breve y de una forma tremendamente efi-
caz. Si hay algún color de las gráficas que no sea del agrado del lector, la responsabi-
lidad "no es completamente" de los autores. Para ellas dos no encontramos adjetivos
suficientes.
Juan José Cortés, físico de profesión y "radioenciclopedista " de afición siempre
encontró soluciones técnicas a los problemas que le planteamos. Fernando Recio, del
Laboratorio de Análisis del Hospital del Valme, con su bien probada experiencia y
extensos conocimientos (sapiencia?) siempre nos aconsejó en el camino adecuado.
Maria Contreras, Má Eugenia Escalante, P. Jimenez, M. Carmen Nuñez, C. Ramos,
Juana Soledad Romero, Ramón Ruiz, Teresa Verdera y todos los componentes del
Laboratorio de Análisis del Ambulatorio de Maria Auxiliadora, siempre nos acogieron
con una sonrisa y buen humor, a pesar de que lo único que le proporcionábamos era
trabajo. Balbino García y Antonia García del Centro de Edafología del C.S.I.C., en
Salamanca, contribuyeron con su granito de arena por medio de los análisis bromatoló-
gicos de las plantas consumidas por los ciervos.
Con Curro Braza, Cristina S. José y Santi Aragón fue un auténtico placer trabajar
en este proyecto.
Finalmente, a "Enri", alias Enrique Collado, amigo y compañero como pocos y que
siempre esta allí donde lo necesitas. De sus enormes conocimientos de informática ( y
de casi todo lo relacionado con la Ciencia y las Publicaciones) se ha beneficiado no
sólo este libro sino también sus autores. Trabajar con Enrique es además de un placer
todo un lujo.
Nuestras familias más allegadas, sufrieron las ausencias y los sinsabores del can-
sancio y del agotamiento. Son los últimos en agradecer pero los primeros responsa-
bles de que este libro vea la luz.
Rafael Cantizano, y con él todo el Servicio de Publicaciones de la Consejería de
Agricultura y Pesca, Junta de Andalucía, nos ha demostrado que los grandes profesio-
nales no están reñidos con la gestión pública.
A todos los citados, y a los no citados por error, nuestra gratitud.
PRESENTACION
En Andalucía, dentro de las especies de caza mayor, es el Ciervo el que presenta
mayor importancia económica y social por su amplia distribución y ser el objetivo fun-
damental en la modalidad de la caza más característica de nuestro país la "montería ".
No parece exagerado, por tanto, afirmar que si en la actualidad muchos propieta-
rios de terrenos forestales obtienen la principal renta de los mismos por el aprovecha-
miento cinegético, ello es debido a la presencia del venado.
Estas circunstancias han hecho que las poblaciones de ciervos, estén en franca
expansión en nuestra Comunidad Autónoma, especialmente en Sierra Morena que es
donde encuentran sus habitats más adecuados, pero esta expansión está creando
algunos problemas para la estabilidad de dichas poblaciones y de los ecosistemas de
que forman parte, cuyas consecuencias pueden ser muy negativas desde el punto de
vista ecológico por los impactos negativos que en los espacios naturales pueden pro-
ducir estos excesos de población y desde el punto de vista económico por la pérdida
de la calidad de los trofeos.
Entre estos problemas podemos citar los siguientes:
– Degradación de la vegetación como consecuencia de la excesiva capacidad de
carga.
– Desequilibrio poblacional en el número de machos y hembras.
– Perjuicio para otras especies cinegéticas, que, se ven desplazadas por el ciervo.
– Proliferación de cerramientos cinegéticos que pueden acentuar algunos de los
efectos negativos anteriormente señalados y producir otros nuevos como los
de endogamia en la especie.
Resulta por consiguiente necesario disponer de una información científica para
que los gestores de los terrenos cinegéticos en los que predomina el ciervo, puedan
manejar adecuadamente las poblaciones de esta especie, tratando de evitar que apa-
rezcan los problemas anteriormente citados o disminuir sus efectos perjudiciales.
Como contribución a esta tarea la Consejería de Agricultura y Pesca encargó un
estudio que se recoge en la presente publicación y cuya divulgación contribuirá a
mejorar el conocimiento de la que, sin duda, es la pieza de caza mayor de más interés
de cuantas pueblan los montes Andaluces.
FRANCISCO SALAS TRUJILLO
Director General de Desarrollo Forestal
INTRODUCCION
El capítulo expresa el juicio y la valoración de la situación actual y las perspectivas de
futuro, consecuencia de un debate conjunto entre los autores R. C. Soriguer, F. Braza y
A. López Ontiveros quién, también, redactó el texto.