El camarero de El gato que ladra es un sencillo thriller en que el suspense se relaciona más con quienes investigan la causa de una muerte acaecida en extrañas circunstancias que con la duda de si esta fue provocada o no. Y el bar, trasfondo de encuentros y desencuentros, se convierte en parte central para conocer los hechos y poder desenmarañarlos, así como en la atalaya desde la que se buscará la razón de una insólita muerte y los entresijos que unen a unos clientes con otros.
Samu, con su curiosidad, moviéndose entre las mesas, intentará unir todas las piezas del puzle sin importarle si pone su vida en peligro.