00_Portadillas.qxp:00_Portadillas 21/11/11 14:18 Página 5 Rosario Domingo Navas José Antonio Martínez Torres EJERCICIOS DE ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN A DISTANCIA 00_Portadillas.qxp:00_Portadillas 21/11/11 14:18 Página 6 CUADERNOS DE LA UNED EJERCICIOSDEORGANIZACIÓNDELAPRODUCCIÓN Quedanrigurosamenteprohibidas,sinlaautorizaciónescrita delostitularesdel Copyright,bajolassancionesestablecidasenlasleyes, lareproduccióntotaloparcialdeestaobraporcualquiermedio oprocedimientocomprendidoslareprografíayeltratamientoinformático, yladistribucióndeejemplaresdeellasmediantealquileropréstamospúblicos. © UNIVERSIDADNACIONAL DEEDUCACIÓNADISTANCIA-Madrid, 2013 www.uned.es/publicaciones © RosarioDomingoNavasyJoséAntonioMartínezTorres ISBN electrónico: 978-84-362-6646-7 Edición digital: abril de 2013 01_I?ndice.qxp:01_In(cid:31) dice 21/11/11 14:18 Página 7 ÍNDICE Introducción ....................................................................................... 9 CapítuloVIII. Mejora ........................................................................ 13 CapítuloVIII. Procesosycapacidad ................................................ 15 CapítuloVIII. Localización ............................................................... 33 CapítuloIIIV. Distribuciónenplanta ............................................... 79 CapítuloIIIV. Gestióndeproyectos ................................................. 89 CapítuloIIVI. Gestióndeinventarios ............................................... 113 CapítuloIVII. Planificacióndelaproducción ................................. 117 CapítuloVIII. Programaciónacortoplazo ...................................... 143 CapítuloIIIX. Mantenimientoyfiabilidad ...................................... 159 CapítuloIIIX. Estrategiayplanificación ......................................... 167 CapítuloIIXI. Gestióndelacalidad ................................................. 283 01_I?ndice.qxp:01_In(cid:31) dice 21/11/11 14:18 Página 8 01_I?ndice.qxp:01_In(cid:31) dice 21/11/11 14:18 Página 9 INTRODUCCIÓN EllibroEjerciciosdeOrganizacióndelaProducciónsehaestructurado enlossiguientes11capítulos: Capítulo VIII. Mejora Capítulo VIII. Procesos y capacidad Capítulo VIII. Localización Capítulo IIIV. Distribución en planta Capítulo IIIV. Gestión de proyectos Capítulo IIVI. Gestión de inventarios Capítulo IVII. Planificación de la producción Capítulo VIII. Programación a corto plazo Capítulo IIIX. Mantenimiento y fiabilidad Capítulo IIIX. Estrategia y planificación Capítulo IIXI. Gestión de la calidad Aunque en el título del libro la denominación genérica empleada ha sidoladeejercicios,noobstanteenalgunosdeellosaparecencuestiones y también se han desarrollado casos prácticos; estos últimos fundamen- talmente en el capítulo X «Estrategia y planificación» donde se encuen- tran problemas relacionados con los capítulos anteriores y, así como en elXI«Gestióndelacalidad». Enlosprimerosnuevecapítulossevanintroduciendodiferentescon- ceptos concernientes con cada tema a tratar, mientras que en el X «Es- trategia y planificación», como se ha mencionado, se combinan entre sí los problemas tipo anteriores. El capítulo XI contiene ambas caracterís- ticas,sedesarrollanejerciciosquetratanconprofundidadloreferenteala gestión de la calidad y a su vez se relacionan con aspectos propios de lo expuestopreviamente. Acontinuaciónseespecificanloscontenidosdecadacapítulo: