Einführung in die Produktionswirtschaft

266 Pages·1992·5.084 MB·German

by  Prof. Dr. Christoph Schneeweiß (auth.)

Springer-Lehrbuch
Christoph Schneeweiß
Einfiihrung in die
Produktionswirtschaft
Vierte, neubearbeitete Auflage
Mit 78 Abbildungen
Springer-Verlag Berlin Heidelberg GmbH
Prof. Dr. Christoph Schneeweiß
Universität Mannheim
Lehrstuhl fiir Allgemeine Betriebswirtschaftslehre
und Unternehmensforschung
Schloß
W- 6800 Mannheim 1
Die erste bis dritte Auflage erschien als Heidelberger Taschenbuch 244
ISBN 978-3-540-55775-3 ISBN 978-3-662-06872-4 (eBook)
DOI 10.1007/978-3-662-06872-4
Die Deutsche Bibliothek-CIP-Einheitsaufnahme
Schneeweiß, Christoph:
Einführung in die Produktionswirtschaft I Christoph Schneeweiß.
-4., neubearb. Aufl. -Berlin; Heidelberg; New York; London; Paris; Tokyo;
Hong Kong; Barcelona; Budapest : Springer 1992
(Springer-Lehrbuch)
ISBN 978-3-540-55775-3
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©Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1987, 1989, 1992
Ursprünglich erschienin bei Springer-Verlag Berlin Heidelberg in 1992
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den dürften.
2142/7130-543210-Gedruckt auf säurefreiem Papier
Vorwort zur vierten Auflage
Die neue Auflage unterscheidet sich von den vorhergehenden vor
allem dadurch, daß der Text auf JEX umgesetzt wurde und die
zuvor handgefertigten Abbildungen jetzt in HG vorliegen. Hierfür
schulde ich meiner langjährigen Mitarbeiterin, Frau Gabriele Eber
hard, die es im Laufe der Zeit zu einer immer größeren Perfektion
gebracht hat, herzlichen Dank.
Die Umsetzung des Textes bot mir Gelegenheit, an einigen Stel
len stärker in die Darstellung einzugreifen, was jedoch nur zu einer
unerheblichen Erweiterung des Stoffumfanges führte. So wurden
das Just-in-Time-Prinzip und die Kanban-Steuerung stärker her
ausgestellt und moderne Organisationsformen der Fertigung, wie
Flexible Fertigungssysteme und Fertigungszellen, erfahren eine ge
nauere Beschreibung. Aucli wurde das bewußt sehr kurz gehal
tene Literaturverzeichnis aktualisiert. An einigen Stellen konnten
weitere Lehrerfahrungen berücksichtigt werden, wofür ich erneut
Herrn Dr. Heinz Häfner sehr zu Dank verpflichtet bin. Insgesamt
jedoch habe ich an der bewährten Darstellung nur wenig verändert.
Mannheim, im April1992 Ch. Schneeweiß
Vorwort zur ersten Auflage
Die Produktion von Gütern und Dienstleistungen ist ökonomischer
Zweck allen wirtschaftlichen Bemühens. Produktion vollzieht sich
nicht beliebig, sondern planvoll, dem ökonomischen Prinzip fol
gend, d.h. ressourcenschonend. Die Planung der Produktion ist
Angelpunkt der Produktionswirtschaft. Zu planen ist nicht nur
wie, was und wann zu produzieren ist, sondern auch womit und für
wen. Die Planung der Produktion ist ein anspruchsvolles Vorha
ben, reicht sie doch von der langfristigen Planung der Produktions
mittel bis hin zu den ganz kurzfristigen Planungen des konkreten
Produktionsablaufs. All diese Teilplanungen hängen miteinander
zusammen und bilden einen fein gegliederten Organismus. Jede
isolierte Detailbeschreibung, aber auch jede zu pauschale Erfas
sung verdeckt mehr als sie offenbart. Notwendig ist ein stufen
weises Vorgehen, bei dem die unterschiedlichen Planungsaufgaben
aufeinander abgestimmt werden.
Die Bewältigung dieser Aufgabe ist nicht nur für die Forschung,
sondern auch für die Didaktik eine Herausforderung. Kommt es
doch darauf an, den Leser nicht nur mit der Produktion als Ge
genstand betriebswirtschaftlicher Forschung und Lehre vertraut zu
machen, sondern zugleich den Versuch zu unternehmen, ihn ein
wenig an der Faszination teilhaben zu lassen, die in det intellektu
ellen Durchdringung und Beherrschung eines komplexen Planungs
systems besteht.
Die vorliegende Einführung in die Produktionswirtschaft versucht
zu zeigen, wie ein solches System zu strukturieren ist. Konse-
VIII
quent wird daher von den strategischen Rahmenbedingungen über
die mittelfristige bis zur kurzfristigen operativen Planung vorange
schritten (Kapitel 4 bis 7). Die Kapitel 1 bis 3 dienen dabei einer
breiten Einführung mit z.T. propädeutischem Charakter. Kapi
tel 1 macht den Leser einführend mit dem Prozeß der Produktion
und dessen Planung vertraut, während Kapitel 2 einer allgemeinen
produktions- und kostentheoretischen Beschreibung dieses Prozes
ses dient, die durch generalisierende Überlegungen zur Planung in
Kapitel 3 ergänzt wird.
Das Buch ist für den "Newcomer", nicht für ein "Greenhorn" ge
schrieben, d.h. für einen Anfänger, der bereit und fähig ist, bis
weilen auch etwas komplexere Zusammenhänge zu durchdringen.
Bewußt wurde jedoch auf eine anspruchsvolle mathematische Dar
stellung verzichtet, da sie zu einem ersten Verständnis nicht not
wendig ist. Trotz dieser "Marscherleichterung" erfordert die Er
fassung der Planungszusammenhänge erhebliche Anstrengungen,
doch darf der Leser besonders durch das zusammenfassende ab
schließende Kapitel 8 eine nachhaltige Unterstützung erwarten.
Um die Erarbeitung des Stoffes zu erleichtern, ist eine Anzahl
von Hilfen eingebaut. Dazu gehört, daß vor jedem Kapitel eine
Übersicht über die abzuhandelnden Fragen gegeben wird und daß
jedes Kapitel mit einer allgemeinen Bemerkung abschließt. Diese
sogenannten "abschließenden Bemerkungen" weisen zum einen auf
im Rahmen dieser Einführung nicht behandelte Fragestellungen
hin, zum anderen aber dienen sie dem Hinweis auf einige wei
terführende Literatur. Auf Literaturzitate im Haupttext wurde
bis auf wenige Ausnahmen bewußt verzichtet. Auch sind insge
samt nur ganz wenige Literaturstellen beispielhaft genannt, um
den Leser nicht in der immensen Flut des Geschriebenen ertrinken
zu lassen. Der gereifte und motivierte Leser wird dann rasch die
übrige Literatur, die ihm möglicherweise mehr zusagt, erobern.
Innerhalb des Textes sind einige Begriffe fett gedruckt. Dabei han
delt es sich nicht lediglich um Betonungen, sondern um wichtige
Begriffe, die dort häufig zum ersten Mal eingeführt und erläutert
IX
werden.
Jedem Kapitel ist ein Übungsteil angefügt. Dort wird zunächst un
ter der Rubrik "Lehrziele" verdeutlicht, mit welchen Tatbeständen
man nach Lektüre des jeweiligen Kapitels besonders vertraut sein
sollte. Insbesondere dem Autodidakt möge dies helfen, das Wich
tige von dem zunächst noch nicht so Wichtigen zu trennen. Den
"Lehrzielen" schließen sich Kontrollfragen an. Viele dieser Fra
gen dienen lediglich dazu, einzelne Textpassagen nochmals ge
nau zu lesen. Andere, allerdings nicht allzu viele, deuten in ih
rer bewußt allgemein gehaltenen Formulierung auf Probleme,, die
zwar vordergründig durch die im Text gegebenen Erläuterungen
beantwortbar sind, die aber bei tieferem Nachdenken weit über
die vorliegende Einführung hinausweisen. Schließlich sind auch
noch Übungsaufgaben angefügt. Sie dienen wesentlich der Kon
trolle des Verständnisses und der verstärkten Einübung bestimm
ter Planungsverfahren. Gerade der Anfänger sollte dieses Angebot
nicht un~enutzt lassen.
Das Buch ist aus einer Reihe von Vorlesungen hervorgegangen,
die ich über mehrere Jahre hindurch an den Universitäten Ber
lin und Mannheim gehalten habe. Es ist daher nicht verwun
derlich, daß viele Studentengenerationen, Kollegen und Assisten
ten ihren Anteil an dem vorliegenden Text haben. So hatte ich
nicht nur Gelegenheit mit meinen beiden Mitarbeitern, den Her
ren Dr. Hans-Otto Günther und Dipl.-Kfm. Claus Heinrich den
Text vollständig durchzusprechen und wichtige Hinweise zu erhal
ten, auch schon in der Phase der Konzeption haben ihre wertvollen
Anregungen Berücksichtigung gefunden. Zu danken habe ich auch
Herrn Dipl.-Kfm. Heinz Häfner, der dem Manuskript noch man
che wohlbegründete Verbesserung mitgab, ebenso wie auch Herrn
Dr. Hermann Meyhak. Um die Übungsaufgaben haben sich die
Herren Dipl.-Kfm. Claus Heinrich und cand. rer. oec. Christoph
Jeschek besonders verdient gemacht, während die Herren cand. rer.
oec. Norbert Dülks, Bernd Letzelter und Bernhard Webersinn das
Korrekturlesen und die Einarbeitung in die Textverarbeitung un-
X
terstützten. Ihnen allen sei herzlich gedankt.
Besonderer Dank gilt den beiden Damen, die sich um die Ausferti
gung des Manuskriptes verdient gemacht haben. Fräulein stud. rer.
oec. Mei-Ngor Wong hat die vielen Zeichnungen angefertigt und es
dabei zu immer größerer Perfektion gebracht. Die Hauptaufgabe
lag jedoch bei meiner Mitarbeiterin Frau Gabriele Eberhard, die
an unserem Schreibautomaten nicht nur die einfache Schreibarbeit,
sondern gleichzeitig die Tätigkeit des Setzers übernahm. Ihnen bei
den schulde ich herzlichen Dank, gerade auch für die Geduld, die
sie immer wieder aufbrachten, wenn Veränderungen zur Umorga
nisation weiter Teile des Manuskriptes führten. Schließlich möchte
ich auch die angenehme Zusammenarbeit mit dem Verlag, insbe
sondere mit Herrn Dr. Müller, dankbar erwähnen, ohne dessen
Drängen das Buch sicher noch nicht entstanden wäre.
Mannheim, im August 1986 Ch. Schneeweiß
Inhaltsverzeichnis
Kapitell: Produktionssysteme und ihre Planung 1
1.1 Einführende Beschreibung von Produktions-
systemen 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1
10101 Erläuterung des Begriffes Produktion 00 0 0 0 0 0 1
o o o o o
10102 Eingliederung der Produktionswirtschaft in
angrenzende betriebliche Funktionsbereiche 6
o o o o o o
1.1.3 Fertigungs- und Auftragstypen der Produktion 9
o o
1.1.4 Industriebetriebstypen 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 16
o o o o o o o o o o o o o
1.2 Planung und Organisation der Produktion 0 0 18
o o o o o
1.201 Planung, Steuerung und Kontrolle 00 0 0 0 18
o o o o o o o o o o
1.202 Fristigkeit und Aggregationsgrad von Planung
und Kontrolle 00 00 0 0 00 0 0 00 0 0 20
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
1.203 Organisation der Produktion und der Planung 22
o o o
Abschließende Bemerkungen 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 26
o o o o
Übungsteil zu Kapitel 1 00 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 00 27
o o o o o o o o o o o o o o o
Kapitel 2: Produktions- und kostentheoretische
Grundlagen 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 31
201 Technologien 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 32
o o o o o o o
202 Produktionsfunktionen 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 34
o o o o o o o o o
20201 Definitionen 00 0 0 00 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 34
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
20202 Elementare Eigenschaften von Produktions-
funktionen 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 35
o o o o o o o o o o o o o o o o o o
20203 Betriebswirtschaftliche Produktionsfunktionen 0 40
o o
202.4 Produktionsfunktionen vom Typ B 0 0 0 0 42
o o o o o o o o o o