Douleurs Animales en Elevage

57 Pages·2011·6.75 MB·French

Séminaire – Douleurs Animales en Elevage
La prise en charge de la douleur
chez lez animaux d'élevage :
Illustration pratique de l'approche
3S chez les bovins
Raphaël Guatteo
UMR Oniris-INRA BioEpAR
Plan
(cid:1)
Un contexte : l’Approche 3S
(cid:1)
Comment détecter la douleur ?
(cid:1)
Comment traiter la douleur ?
(cid:1)
Est-ce rentable ?
(cid:1)
Quelques exemples
Plan
(cid:1)
Un contexte : l’Approche 3S
(cid:1)
Comment détecter la douleur ?
(cid:1)
Comment traiter la douleur ?
(cid:1)
Est-ce rentable ?
(cid:1)
Quelques exemples
Limiter la douleur
Plan adopté par ESCo Douleurs
Par analogie démarche 3R adoptée pour l’expérimentation animale
Replace, Reduce, Refine
Remplacer, Réduire, Raffiner
l’utilisation d’animaux pour l’expérimentation animale
Démarche adoptée par les experts pour la restitution : 3S
Supprimer, Substituer (technique moins douloureuse), Soulager
Suppress, Subsitute, Soothe
les sources de douleurs en élevage
En pratique
(cid:2) (cid:2)
Une Source Une (des) Solution(s) Freins / Limites à l’application?
Supprimer la douleur
Exemple de la caudectomie chez bovins
Raisons « historiques » : Taurillons sur caillebotis : aujourd’hui « abandonné »
Raisons invoquées en plus : propreté mamelle, transmission leptospirose
(cid:2)
Etudes scientifiques démontrant l’absence d’intérêt
Pratique interdite (USA, Australie), abandonnée en Europe (mais pas législation)
Exemple de la castration des porcs
Alternative à la castration chirurgicale
(cid:2)
Immunocastration, vaccin disponible (AMM)
Frein : acceptabilité par le consommateur d’un tel produit, risque pour opérateur
Supprimer la douleur
Sélection génétique sur critères de production
(cid:2)
Développement de schémas de sélection
prenant en compte les caractères fonctionnels
Boiteries chez les volailles, qualité des aplombs chez le porc
Résistance aux maladies, longévité fonctionnelle…
Notion de Robustesse
Freins
Part respective Sélection génétique / Systèmes de
production ?
Critères de sélection pour robustesse ?
Substituer la douleur
Exemple de la castration des veaux
Choisir la méthode la moins douloureuse
Age de réalisation & technique utilisée
Opérateurs et analgésiques
(cid:2)
Au final : castration à la pince < 45 jours d’âge, avec protocole analgésique
adapté
Limite/frein : accès anesthésiques/pratique de l’acte (anesthésie locale)
(cid:2)
Interaction nécessaire Eleveur-Vétérinaire
Soulager la douleur
Un arsenal thérapeutique limité par les contraintes réglementaires
Prise en compte risque résidus denrées alimentaires
(cid:2)
Mais possibilité d’utilisation d’autres substances pour limiter la
souffrance animale (principe de la cascade)
Limite : molécules disponibles, espèces orphelines (volailles)
Vers une analgésie précoce et multimodale
Recours autant que possible [anesthésie & analgésie], selon besoins de
l’animal
Importance du non médical (nursing)
Limite : grilles d’évaluation de la douleur
ROLE CENTRAL VETERINAIRE
Objectif présentation
Approche pratique en élevage de la gestion de la douleur
Plan
(cid:1)
Un contexte : l’Approche 3S
(cid:1)
Comment détecter la douleur ?
(cid:1)
Comment traiter la douleur ?
(cid:1)
Est-ce rentable ?
(cid:1)
Quelques exemples
Comment détecter la douleur ?
Lésionnels
A l’échelle macroscopique (blessures) ou microscopique (névromes)
Peu adapté aux situations « non vulnérantes »
Physiologiques
Concentrations sanguines des hormones du stress, rythmes cardiaque et
respiratoire, électroencéphalogramme…
Manque spécificité, inutilisable en routine
Comportementaux
Comportements réflexes, postures antalgiques, vocalisations, isolement,
perte d’appétit, agressivité,…
(cid:2)(cid:2)(cid:2)(cid:2)
Eleveur Sentinelle n°1, Critères les plus adaptés … le doute doit
bénéficier à l’animal
Zootechniques
Performances (production de lait…), viabilité, longévité
Détection trop tardive