Die Ursache des sogenannten Getreideregens als beachtenswerthe Kulturpflanze, Mittheilungen über gelungene Versuche, die Kartoffeln mit Ersparniss an Aussaat und Vermehrung des Ertrages zu ziehen und Untersuchungen über den Werth der Quecken als Brodsurro

25 Pages·1848·2.659 MB·German

by  Dr. Adolf Oschatz (auth.)

fogenannten
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gtlungtnt lltt!ud)t, bit fllartofftlu mit Er!parnie~ an
~Ußfant unb lltnne~rung bt\'1 Ertragt\'~ lU lit~tu
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Utdetfut()uugen
über ben ®ed~ ber Oueifen al0 ~robfurrogllt.
s
IDrei agr onomif~ e ~b ~anblun en
»on
Dr. ~bolf .Oft()aQ.
lit einer oolorirten Tafel !bbUdangen.
Springer-Verlag Berlin Heidelberg GmbH 1848
ISBN 978-3-662-33646-5 ISBN 978-3-662-34044-8 (eBook)
DOI 10.1007/978-3-662-34044-8
p o1 J 1 t cd ) n i s rlJ t n ~ t s t 11 s rl) a ft
mit ~anf für förbernbe 2htregung
ge~ibmet
I.
Ficaria ranunculoides *).
Wenn natur~iffenfcf)aftlicf)e Jtenntniffe me~r \lerbreitet ~ären1 ~enn
a!fo nicf)t bie rolaffe ber @ebi!beten einer ~efent!icf)en Seite aUgemeiner
mil'Dung ermangelte fo ~ürben ~ir nicf)t f11ft aUjäl)rlicf) burcf) bie
1
Beitungen mit ber 9?acf)rkbt \lon ber ~rfcf)einung eines \lermeintlicl)en
®etrei~eregen~1 gefaUen an ben \lerfcf)ieben~en ~unften ~uropa'ß unb
~~en'ß1 in Staunen gefeßt ~erben.
~ie 9?aturforfcf)ung i~ fcf)on läng~ über 'Die Sacf)e im Jt(aren1
aber if>re Stimme i~ bier,er nicf)t mddjtig genug ge~efen 1 ber aUgc:::
meinen Unfunbe gegenüber. 9?11ment!icf) f>at in neuer 3eit ~ro~
feffor ® ö p :p er t in mrealatt au~füf>rlicf)e Wufflärung über biefen
®cgen~anb gegeben, unb felb~ burd) bie Beitungen au l.'erbreiten ge"'
fucf)t. Wber bergleid)en ge~t bem ~ublifum1 D11 i9m aUe ~nfnüpfungß.­
punfte fel)len aum einen .tll)re ein, aum an'oern f>erauö. Unb
1
immerf>in U>enn eß ~d) nur nid)t um fef>r ~efentlid)e materieUe ,Sn ...
1
tereffen für bie gefl1mmte mel.lö!ferung großer ~änber~ricbe r,anbeftel
nlimlid) um bie ~rage ob man eine nicf)t unbeträd)t!id)e ij;rnbte an
1
IDlef>l~off, ~eld)e bie 9?atur aUj1\f>rlid) o~ne Jturtur au ~nbe Wlai
uns Darbietet, ~ie bi~9er1 unbenußt foU tlerfommen lafjen1 ea müßte
benn ein ~(aßregen ober ein m3irbehuinb ~d) ins IDltttel fd)lagen1
ober ob mdn nid}t in ber ~unger" \uie f>offnungsreid)ffen Saf)reeaeit
l.lernünftiger tf>äte, ~e aufaunef>men, aumal ~enn bies mit geringer
IDlüf>e gefcl)el)en fann.
9?ad) mericf)ten aus Sfcbl ~aben einige t1erfflinbige ~eute bie tlom
,Pimmel f>erabgefaUenen anfd)einenben ®etreibefiimer in bie ~rbe ge•
*) !nu0fü~rii~e !ßcl'ltbeituug eiueG !UotlrageG1 ge~l'llten iu tler Vof~te~ttif4Jen
®efeUf~aft ~" !ßnlin.
6
fegt unb begoffen 1 um au fe~en 1 INtä barauä aufge~n möcf)te. Sie
werklen nocf) einige Wlonate \Nuten miiffen l.lieUeid)t werben aucf)
1
bei red)t ~ei~igem ~egiej3en bie fo wibernatürlid) 6e~anbelten .fförncr
lmfaufenl waä ltlirffid) au bebauern wäre. ~er ~iermit eingefcf)fa::
gene ~eg ~inter bie Sod)e 0u fömmen1 l\1äre1 l\1enn eä ftcb wirffid)
um etwoä l.loll~änbig 9?eueä, ober l.licfmebr Unbef,mnteä ~onbefte1
aiemfid) rid)tig. ~t'l bergfeicf)tn (tlfer etgentfid) nid)t tlerliegtl fo bleibt
cä wo~{ am <Einfad)flen1 wenn 3'emonb 1 ber genouer ~efd)eib ltleij31
bie niit9ige ~uäfunft giebt un'o bieG foU ~iermit tlon mir gefd)e~rn.
1
!ler naturgefd)id)trid)e :tf)eil meiner Wlitt~eifungen fann nur in
wenigen ~unften 1 bie genaueren ~ocf)ät~umäl.lerf)ältniffe betreffen'o1
Wnfprud) ouf 9?euf)eit mad)en ba baä ~efentlid)e jebem ~~an0en"
1
funbigen berannt ift wof)l aber bürften bie ffiorfd)Iäge über bie ~e ..
1
nUßUng biefer ~eObad)tUng beriidftcf)tigtnäWeTtf) fein 1 Obg(eid) 110d)
feine praftifd)en I.Erfaf)nmgen au if)ren @un~en beigcbrad)t werben
fönnen, inbem biefe ffiorfc{)Iäge ftd) unmittelbar ouä ber 9?atur unfereä
®egenftanbeä ergeben.
~ie Jtörner ober tic{)tiger .ffnoUen, um wefd)e eä ftcl) f)ier ~"""
1
belt, flammen ).IOn einer ~~anae ~er, bie im crftcn ~rü~finge fo auä ...
ftef)t wie eG auf ber (1eigegebenen ~afcl bargefteUt ijt, tul'o bie in
1
ber ~otanif ben 9?amen Ficaria ranunculoides Mö,.ch, Ranunculus
Ficaria Linne fiif)rt. ~eutfcf) f)civt fte in l.lerfc{)ie'oenen @egen'oett
fleiner Sc{)mirßel (Sd,Jfeften), fleineG Sc{)öUfraut 6d)arbocfefmut
1 1
~utterblume u. f. \\). ~ei'oer {Jelfen unä alle biefe beutfc{)e mamert,
bo fte nur jtrid)weife gäng un'o gebe ftnb, 1lud) in i~rer ~ebeutung
wed)feln, wenig 0ur ffier~änbigung, unb bee~ofb war fc{)on bie bilb"
lid)e !larfteUung alä b11ä ftc{)erfte 6ignalement erforberfid). rollt
bmn ,Püffe wtr'o fte Seber leid)t oumnben fönnen, unb miefe werben
~d) ber ~~anae ale eineä ber er~en ~rü!jlingeboten erinnern. ~ber
bie genoum !leutung bicfcr Jtnölld)en wirb aue ber ~bbilbung
o~ne ~eitmG Mc{J ntd)t ffar. ~aau müffen lt>ir ben ganacn ~ebenä"
lauf 'ocr ~~,m~e mit unfmr IBeoboc{)tung begfeiten unb um nur e(;:
nigermaj3en genügenbe ~luffc{)lüffe au erlJaften biirfen lt>ir ouc{) l.ler::
1
wan'ote I.Erfd)einungen nicl)t außer ~d)t laffett.
<Eine große ~naalJI unfmr ~rii~ling~p~,maen aeitigt in wenig
7
mo~en nad) ber ~lüt~e i~re !Samen, um nad) bmn ~ut1~reuuttg
tn eine ~rt !Sommerfd)laf au tJerfaUen. ijä ~nbet ».1llbrenb beä gan~
aen !Sommerä nämlf~ bei i~nen eine ~uffaugung burd) ®uraelfafem
ntd)t ftatt, fonbem nur eine innere ijntwicfelung unter merwcn'Dung
beä ro?aterialeä, weld)eä in tJerfd)iebenen ~~etren alä 9?,l~ntngäftoff
niebergelegt t~. ®ir fönnen biefe~ mer~arten am füglid)jlen mit bem
~u\)penauftanbe tJieler Snfeften l.lergleid)en, bei benen gleid)faUä b{e
tuid)tigjlen Umgejla!tungen in äuperlid) ru~enbem .Su~anbe o~ne aeit ..
weilige 9la~rungäaufna~me 1.1or fiel) ge~en. ~te befanntejlen ~ei"
fpide ~iefür bieten unt1 bie ~ul\)en, ~~acint9en, Jtrofuä unb
bergleid)en. Sm ~erbjle fangen fie bann au treiben an, bie ~Uitter
unb ~lütf)enfnofpen möd)ten fd)on ~ertJorbred)en, aber ber ®inter
tritt ba0Ulifd)en unb bie neue &utwicfelung muß biä aum ijrt19lfng
inne ~alten. !:lamit ~ängt bie ~eid)tigfeit aufammen, bergleid)en ®e·
t\läd)fe im .Simmer au treiben, bamuä erflärt fiel) aud) bte morweg~
na~me ber ~liit~eaeit für ben ~erbft, bie bei einigen berfelben rege{. .
mäßig ftatt~nbet, 0. ~. beim of~aineUen Jtrofuä, bei ber ~erb~aettlofe,
nur ~in unb wieber bei anbmn, 0. ~. bei einigen ~nemonen.
Unfere ~flanae nun f)at biefclbe ~ebenäweife. !Sie ge9ört aur
ijamilie ber Vlanuncul,lceen, bmn ro?itglieber größtent~eilä ein fd)ar:::
feä @ift befi~en: ber 6aft tJon einigen 'Dient fogar ben Jtamtfd)abalen
aur !l3ergiftung i~rer ~feile. !:lie !Sd)ärfe bei Ficaria ift übrigenä fo
gd{nbe, ball 'Die ~lütter in mand)m @egenbcn alä !Salat gegcffen
werben. 3n ben auägcbil'Deten JtnöUd)en aber, beren ijut~e~ung wir
bemnäd)ft ».1erben fennen lernen, ijl fie gana l>erfd)lutmben unb ttltlrbc
aud) bei ber .Subereitung alt'! Wa~rungäjloff unfe~lbar aerjlört \tlerben,
fo ba~ aul!l ben giftigen &igenfd,Jaften t>er ~~1milie fein ~ebenfen
gegen 'Die ~enu~ung bcä IJOil ber ~flanae bereiteten Stärfeme{)l~ aur
9la~rung ~erge!eitet "'erben barf.
,Sur .Seit, wenn fiel) im ~rüf)!ing bie ~~(lnae 111113 im o!tlf)enben
3u~(lttbe bemerflid) mac{lt, unb im ~uäfe~n mit ber beigegebenen ~6"
bilbung übereinftimmt, ne{)men wir waf)r, baß fie an !Stelle ber ®ur=
aet ein ~ünbel l.lOll JtnoUen unb ®urae!fafem aeigt I ü6er 'oeren
Urfprung unb ~ebeutung er~ fpäter bie ~u~funft erfolgen fann. mon
btefer ~u~gnng~~eUe cntfpringt ber ,Pauptftengel, ber, auf 'oer ijr'oe
8
aufliegenb unb :nit ge~lelten, runblid)en, gel\lö~nlid) ettua~ au~geaadten
~f4ttern ~erfe~en, ~d) einigemal ~eratueigt, bi~ bie 3tueige fitmmtfi~
in elnaefnen ge~ieften gelben ~Iumen i~r mJad)~t~um abgrenaen. ~ie
~Iumen ~aben 3 Jtefd)bfätter, 6 - 10 ~lumenblätter, eine große
~naa~l Staubgefäöe unb etltla 20 Stem~el, beren ieber ~cl) au einem
einfamigen ~rüd)td)en mit bünner trodner @5d)ale au~bilbet. ~uf eine
mä~ige ~flanae fommen 12 - 20 ~Iumen unb 40- 60 ~llUter.
Sie nimmt ettua ben 9laum tlon 8 Cl" ein, jebocl) berge~aft, baß
anbere i~rer ~rt ~on na~efiegenben Urfprung~jleUen au~, benfelben
gfeid)aeitlg iiberbeden, fo baß bie ~lätter aiemlicl) bid)t iln unb über
einanber liegen, unb beu ~oben tloUjlänbig befreiben.
mJä~renb be~ !21b61ü~en~ unb 9leifen~ nun enttuidefn ~d) in ben
~{atttuinfefn, getuö~nlid) neben ben Urfprung6~eUen fcl)on tlor~anbener
3tuefge dne beträd)tlid)e !21naa~l tlon Jtnofpenanfagen in befonberer
mJeife au ben JtnöUd)en, tuefd)e tuegen l~re~ reid)en ~m~lumge~afte~,
ber o~ne irgenb tueld)e jlörenbe ~eimengungen i~re ßeUen einnimmt,
aur 9la~rung benußt 1\lerben fönnen.
Sie ~nb nämfid) im reifen ßujlanbe fo bld)t mit Städeme~l
gefüat, unb l~re bräunfid)e Sd)ale ljl fo fcf)tuad), ba~ burd) i~r mer"
ma~len o~ne tuefentlicl)en !21bgang ein afemlicl) tuei~e~ IDle~{ erlangt
tuerben fann 1 au~ bem nicf)t erjt tuie beim ®etreibe bie ijrucl)t~äute
al~ Jtlele, bie äußerjt bünne .Ober~aut med)anifd) abgefonbert au
tuerben braud)t. Sie ent~aften aud) nid)t tufe bfe ro~en Jtartoffefn
einen tulberlicl) fd)medenben ~ejtanbt~eil, ber tlon bem rola~fen erjt
au befeitfgen tullre: i~r angene~m füßlicl)er ®efcl)mad tueif't tliehne~r
bie ~ntuefen~eit tlon Stärfeauder nad), ber ~cl) bei ber 9leife in l~nen
gebilbet ~at, tuä~renb bie frü~eren fcl)arfen ~ejlanbt~ei!e gänalicl) tler"
fcl)ttJunben ~nb.
Um jebocl) ble ®e~altung blefer fnoUenförmigen Jtnofpen ge.o
nauer au erörtern, mülfen tuir an bie ~etracl)tung be~ ~aue~ getuö~n ..
Iicl)er Jtnofpen anfnü~fen unb anbere abtueid)enbe ijormen barauf
aurüdfii~fen fernen 1 Um fllbficl) Uber ba~ ~igentl)Umficl)e bef ~Offie•
genben ®ebirbe ~uffcl)luß au ~nben. ~enn nur ba~ merMnbnijj
eineG 9latu~robufte~ fann un~ ben ~eg an bie ,Panb geben ltlie
1
1\llr belfen ®ebei~en fur unfere 3tuede au beförbern ~litten unb nur
9
im tt>ilben ,3ujlanbe begnügt fiel) ber IDlenfc(l überaU mit bem, tt>aG
bie 9'latur o~ne feine IDlitlvirfung i~m auftifc(lt. ~rre ~grifurtur
l:>agegen foOte nicl)tG anbereä alä angett>anbte 9'laturforfcl)ung fein,
um i~ren ,3wecf in grö~ter moUfommen~eit au emicl)en.
~etracl)ten tt>ir bie ~ntwicfdung einer J'tnofpe tlon l:>er bei unG
gett>ö~nlid)jlen ~orm, etwa an einem ~aubbaume, fo ~nl:>en tt>ir, baji
i~re ~ntjle~ung mit bem ~luftreten ber ~nlage beejenigen ~Hatteä
fall gleicl)aeitig fi'Hlt, in beffen ~d)fel tt>ir fie im auegebilbeten .3ullanbe
bi6 aum ~bfaU beffelben tt>a~rne~men. Elfe bilbet auerjl ein m3ära ..
eben, "'eld)ee bemnäcl)jl an feiner 6pi6e neue ~lattanlagen ~ertJor ..
bringt. mon biefen jinb bei unferen ~aumfnofpen, bie fall ein 3a~r
lang in gefcl)loffenem ßujlanbe tler~amn, bie äujimn ber ~orm nad)
einfacl)er unb bienen ben inneren, fpdter gebilbeten aum Ecl)uß biä
au i~rer ~ntfaltung. ~er nod) unent"'icferte Eitengelt~eil ber J'tnofpe
bilbet unterf)olb ber ~lattanlagen ein ge"'ö~nlicl) nur fur~e6 ftidartigeä
merbinbungällücf 31\ltfcl)en if)rer 6piße unl:> bem ßweige, auG tl)e(cl)em
fie ~er1.1orgegangen ift. ®ie 3eigt im m3efentficl)en benfelben ~au,
tl)te biefer: if)r IDlorf jlcf)t mit bem beä ßweigeß in merbinbung, if)re
,Polaanlage bill:>et bie ~ortfeßung \lom {;olaförper beG ,811>dgeß, an
tl)e(cl)en fie fiel) anfef)nt, i~re fflinbe ill anfangG nur eine ~uäfacfung
tJon bcr fflinbe beffelben. ~ei l.Jielen ~flonaen bauert jebocf) biefer
innige .3ufommenl)ang awifdyen J'tnofpe unb ,811>eig, in ~olge beffen
fiel) bie erllm fpätcr au einem gana gleicf)artigen ®ebilbe, einem ®eiten"
aweige entwicfelt, nur fo lange, biä bie .R'nofpe ficl) mit ,Pülfe i~rer
Eitammp~anae tJoU;tänbig auegebilbet l)at. ~6 ~nbet fiel) bann am
Eicl)luffe i~m abf)lingigen megetationßperiobe eine reicl)licl)e IDloffe
9'la~rungejtoff für if)r fe!bftjtänbigee 5!3ejte~en in if)r aufgefpeicl)ert.
<Sie föf't fiel) ab, lt>ie eine reife ~rucl)t, mf)t nacl) i~m ~m~maipotion
eine ßeitlang unb aef)rt tlon i~rem IDlitgebmcl)ten, um fiel) fpäter au
einer felbftjlänbigen ~~anae au ergänaen, inbem fie m3uraelf,tfern in
ben ~oben treibt unb tlon ba ab i~re 9'laf)rung o~ne mermittelung
aufnimmt. ~Ür bfefe6 mer~1llten bieten baß getl)il~nlicl)jte ~eifpie{
bie .R'nofpen bar, ltleh~e fiel) nacl) ber ~lütf)eaeit in ben ~Cattacl)fefn,
fott>fe auc{J oltlifcl)en ben 5!3lüt~enjliefen ber ~euerlilie tlOf~nben. ~af)in
gef)ören ferner bie meijlen unferer .31\liebelgett>~'icl)fe, benn aUe ßn>!ebeln