Немецкая свадьба. Deutsche Hochzeit

318 Pages·2008·10.061 MB·Russian, German

by  Шишкина Е.М.

E.M. Schischkina-Fischer
t
i
e
z
h
c
o
H

e
Deutsche
h
c
s
t
u
e Hochzeit
D

r
e
h
c
s
i
F
-
a
n
i
k
h
c
s
i
h
c
S

.
M
.
E
2008
Елена Шишкина-Фишер
Elena Schischkina-Fischer
Немецкая
свадьба
Deutsche Hochzeit
Москва 2008
УДК 392.51=112.2(470.44)
Шишкина-Фишер Е.М.
Немецкая свадьба. Deutsche Hochzeit.
- М.: АОО «Международный союз немецкой культуры», 2008. – 320 с.
В книге подробно описан и показан широкий пласт немецкой культуры,
связанный с традициями венчания и бракосочетания. Помимо свойственных
свадебной церемонии обрядов и таинств читатель познакомится с
сопутствующими праздничными танцами и песнями, характерной кухней и
нарядами молодоженов. В издании прослеживается история немецких свадебных
ритуалов с XVII века до наших дней.
Материалы собраны автором при поддержке Немецкой службы академического
обмена (1997–2002 гг., Бонн, Deutscher akademischer Austauschdienst).
Книга предназначена для широкого круга читателей.
Издание осуществлено при финансовой поддержке
Министерства регионального развития Российской Федерации
ББК 83.5(235,54)
Ш65

© Е.М. Шишкина, 2008
© АОО «Международный союз немецкой
культуры», 2008
© ЗАО «МСНК-пресс», 2008
ОГЛАВЛЕНИЕ / INHALT
ОТ АВТОРА / ZUM GELEIT .............................................................9
ВВЕДЕНИЕ / VORWORT ...............................................................11
МОЛОДЕЖЬ И ИХ СОЮЗЫ / JUGENDbüNDE ..........................................13
Союз парней / „burschenschaft“ ......................................................13
Союз девушек / „Rosengarten“ .......................................................14
ВЗАИМООТНОШЕНИЯ МОЛОДЕЖИ: УХАЖИВАНИЯ И ЛЮБОВЬ / JUGEND­
bEZIEHUNGEN: FLIRT UND LIEbE .................................................15
«Хождение к розам» / „Roasgeh’ns“ ...................................................17
«Свидания у открытого окна» /„Fensterlen“ ...........................................18
«Песни ночных свиданий» /„Kilt- und Gasselreime“ ....................................18
Приметы «ночного сватовства» /„Nachtfreierei“ .......................................20
Обычай «соломенных кос» /„Striezel“ ................................................21
«Продажа девушек» /„Mädchenlehen“, или «Майский аукцион» /„Mailehen“ .............22
Любовь и деньги /Liebe und Geld ....................................................24
Приметы сватовства /Kennzeichen der Werbung .......................................26
«Майское дерево» /„Maibaum“ .......................................................26
Установка «майского дерева» /„Maibaumaufstellen“ ....................................27
Обиженные парни / Gekränkte burschen ..............................................28
Любовные гадания и приметы / Liebeswahrsagungen und Vorzeichen ....................29
«Свадебная азбука» / „Hochzeitsalphabet“ .............................................30
Свадебные приметы / Hochzeitsvorzeichen ............................................30
СВАДЬБА /HOcHZEIT ................................................................31
Время свадеб / Hochzeitsperioden ....................................................32
cватовство / Freierei, Werbung, brautwerbung .........................................34
Помолвка / Verlobung, Verlobnis .....................................................39
«Праздник стула» / „Stuhlfest“ .......................................................42
Обмен дарами жениха и невесты / Geschenkaustausch .................................42
Свадебные письма / brautbriefe ......................................................46
Оглашение / Verspruch, Joh, bant, betafahre ...........................................46
Дурные приметы, обереги от злых духов / Schlimme Vorzeichen, Amulette gegen
böse Geister .....................................................................47
Смотрины невесты и хозяйства жениха / brautschau und beschaung ....................48
Осмотр хозяйства невесты / besichtiguug des gehöfts der braut ..........................52
Приглашение гостей на свадьбу/ Hochzeitsladung .....................................54
3
НЕМЕЦКАЯ СВАДЬБА
КАНУН СВАДЬБЫ / KURZ VOR DER HOcHZEIT .......................................67
Представление невесты / Die Vorstellung .............................................67
«Вечеринка шума» / „Polterabend“, „Polterscherben“, „Polrowet“ .........................67
«Вечер вязания венков» / „Kranzelbindabend“ .........................................69
Танцы накануне свадьбы / Tänze vor der Hochzeit .....................................71
«Танец курицы» / „Hennentanz“ .....................................................71
«Танец пряденной юбки» / „Spinnrockentanz“ .........................................72
Приданое невесты / „Aussteuer“ .....................................................73
Перевоз приданого / brautwagenzug .................................................77
Подготовка свадебного пира / Festmahlvorbereitung ...................................82
ПЕРВЫЙ ДЕНЬ СВАДЬБЫ / DER ERSTE HOcHZEITSTAG ...............................83
Свадебные приметы / Hochzeitsvorzeichen ............................................84
Костюм невесты / brautkleid .........................................................85
Одевание невесты / brautankleiden ...................................................90
Обереги для невесты / brautamulette .................................................90
Костюм жениха / Freierkleidung ......................................................90
«Прокуратор» / „Prokurator“ .........................................................92
Шафера и шаферицы / Trautzeugen ...................................................92
Честь невесты / brautehre ...........................................................93
Музыка во время свадьбы / Hochzeitslieder ...........................................93
Свадебный поезд за невестой / Hochzeitszug ..........................................94
«Утренний суп невесты» / „Morgensuppe“, „brautsuppe“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
«Выкуп невесты» / „Löesegeld“ ......................................................97
«Фальшивая невеста» / „Falsche braut“ ...............................................100
«Задержки свадебной процессии» / „Das Hemmen“ ...................................101
Прощание невесты с родным домом / brautabschied von den Eltern ....................102
Благословение молодых / brautpaarsegen ............................................105
Свадебный поезд в дом жениха / Hochzeitszug nach Hause
des bräutigams ..................................................................107
Выкуп невесты / Freikaufen der braut ................................................107
«Свадебный поезд» в церковь / „Hochzeitszug“ nach der Kirche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .109
Венчание / Trauung ................................................................116
Обряд обмена кольцами / Trauringaustausch .........................................117
Приметы для венчания / Trauvorzeichen .............................................118
«Свадебный поезд» из церкви / „Hochzeitszug“ aus der Kirche .........................119
«Бег невесты»/„brautlauf“, «Бег за ключом»/„Schlüssellauf“ ............................121
Перед входом в дом жениха / Vor dem Haus des bräutigams ............................123
4
DEUTScHE HOcHZEIT
Испытания новобрачных / brautpaarprüfung .........................................124
Свадебный обед / Festmahl .........................................................124
Порядок сидения за свадебным столом / Am Hochzeitstisch ...........................126
Хлеб и свет / brot und Licht .........................................................126
Приметы в начале свадебного пира / Festmahlvorzeichen ..............................126
Еда на свадьбе / Hochzeitsessen .....................................................126
Обряды и дары для поварих / Gaben für Köchinnen ...................................130
Дары для невесты / Geschenke für die braut ..........................................131
«Кража невесты на пиру» /„brautraub“ ..............................................132
Похищение и выкуп туфли невесты / brautschuhversteigern ...........................133
Дары для «куколки невесты» / Gaben für „brautpuppe“ ................................134
Танцы на свадебном пиру / Festmahltänze ...........................................135
«Голодный танец» /„Hungertanz“ ...................................................135
«Капустный танец» /„Krauttanz“ ....................................................135
«Танцы почета» или «танцы чести» /„Ehrentänze“ ....................................136
«Танец креста» /„Kreuztanz“ ........................................................140
Ряженье на свадебном обеде / Märtel beim Festmahl ..................................140
Обряды «пряденной юбки» / „Spinnrocken“-Zeremonie ...............................140
«Танец пряденной юбки» /„Kunkeltanz“ .............................................142
«Перепрыгивание» невесты через стол / „brautsprung“ über den Tisch ..................143
Танец невесты, танец со свечами /„brauttanz“, „Lichtertanz“. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .144
Танец «Семь прыжков» /„Siebensprung“ .............................................150
Инструментальная музыка на свадьбе / Instrumentalmusik in der Hochzeit ..............151
«Убийство петуха» / „Hahnmord“ ...................................................153
Танец «Большой Ахтерюм» /„Grosser Achterüm“ ......................................153
Игра «Барбишпиль» / „barbispiel“ ...................................................154
Танец «Путцеданц» / „Putzetanz“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .155
Танец «Кекенданц» / „Kekentanz“ ...................................................155
«Танец веников» /„besentanz“ ......................................................155
Игра «Белая лошадь» / „Schimmelreiter“ .............................................156
Ряженье поварих / Köchinnen verkleidet .............................................163
Дары для новобрачных / Geschenke fürs brautpaar ....................................163
Свадебные приметы на обеде / Festmahlvorzeichen ...................................165
«Последний танец» /„Altweibertanz“ ................................................165
«Последнее блюдо» / „Letztes Gericht“ ...............................................166
Гадания свадебного торта / Wahrsagung aus der Hochzeitstorte .........................166
«Получение подушки» / „brautgoetkissen“ ...........................................167
Снятие венка невесты или похищение венка / Kranzraub .............................167
5
НЕМЕЦКАЯ СВАДЬБА
«Танец с чепчиками» /„Haubentanz“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .169
«Танец с котлом» /„Kesseltanz“ ......................................................170
«Танец венка» /„Kronentanz“ .......................................................170
Уход новобрачных / Weggehen des brautpaars ........................................173
ОБРЯДЫ ПЕРВОЙ БРАЧНОЙ НОЧИ / RITUALIEN DER ERSTEN bRAUTNAcHT ........173
ВТОРОЙ ДЕНЬ СВАДЬБЫ / DER ZWEITE HOcHZEITSTAG ............................177
Обряды приобщения невесты к новому роду / Neue Familie der braut ..................177
Приход новобрачных в дом жениха / brautpaar kommt ins Haus des bräutigams .........177
Свадебные приметы в доме жениха / Vorzeichen im Haus des bräutigams ...............177
«Праздник стула» / „Stuhlfest“ ......................................................178
«Золотой день» / „Golden-Tag-Messe“ ................................................179
«Танец с прялкой» / „Spinnrockentanz“ ..............................................179
Игры с ряженьем / Märtelspiele .....................................................180
Одаривание/ Morgengabe ..........................................................181
Катание на лошадях/быках / Reiten mit Pferden oder mit bullen ........................182
Шуточные свадебные игры / Scherzspiele in der Hochzeit ..............................182
ТРЕТИЙ ДЕНЬ СВАДЬБЫ / DER DRITTE HOcHZEITSTAG .............................184
Шутки поварих / Scherze der Köchinnen .............................................184
ОБРЯДЫ ПОСЛЕ СВАДЬБЫ /NAcH­HOcHZEIT .......................................184
«Кошачий концерт» / „Katzenmusik“ .................................................186
«Похороны свадьбы» / „begräbnis der Hochzeit“ ......................................187
ГОДОВЩИНЫ СВАДЬБЫ / HOcHZEITSJUbILäEN ....................................187
МУЗЫКАЛЬНОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ / MUSIKbEILAGE ...................................189
I. Свадебные песни/Hochzeitslieder .................................................190
1. Lied zum Mailehen ............................................................190
2. Die Sonne neiget sich ..........................................................191
3. Hochzeitsmahl, Freudensaal, scheene Kunden .....................................192
4. Wir haben auch ein Fässelein ....................................................193
5. De blinne Jost hadd´ ene Deeren .................................................194
6. Wos kriegt denn mei Schatz für a Heiratsgut? ......................................196
7. Ein brautpaar wollte Hochzeit machen ...........................................198
8. Und vor der Hochzeit, da sind wir brautleut´ ......................................201
9. Hiefür, hiefür! .................................................................202
10. Jetzt treten wir vor des bräutigams Tür ..........................................204
6
DEUTScHE HOcHZEIT
11. Ach Herzchen schönstes Schätzchen ............................................205
12. Jetzt trete mir herfür ..........................................................206
13. De Kuckuck up dem Tune sat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .208
14. Die Pferd han rote Riema und die Reiter silberne Sporn! ...........................209
15. Sie führen die braut wohl aus ihrem Haus ........................................210
16. Auf, ihr muntern Hochzeitgäste ................................................212
17. bin alben e werte Tochter g´si, ..................................................214
18. Dar weer ok mal en Hochtiedsspaß .............................................216
19. Dree Dag, dree Dag, dree lustige Dag ............................................218
20. Hausväter seid gegrüßt ........................................................219
21. Wie schön ist unser Königsbraut ................................................220
22. braut und bräutigam stehn daneben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .221
23. Nun lasst uns in Frieden beieinander sein ........................................222
24. Siehst du, mein liebes Kind ....................................................223
II. Песни невесты / brautlieder ......................................................224
25. Als ich dich zum ersten Mal erblickte ............................................224
26. Ach, Gott, es fällt mir schwer ...................................................226
27. Ihr, Musikanten, tut mir spielen ................................................228
28. Spielet mir ihr Musikanten .....................................................229
29. Ich sah die Tränen ............................................................230
30. Mäitje, heirat nicht so frieh ....................................................231
31. Die Melon’, die hat viel blumen .................................................232
32. Singt mit fröhlichem Gemüte (1) ...............................................233
33. Singt mit fröhlichem Gemüte (2) ...............................................235
34. Singt mit fröhlichem Gemüte (3) ...............................................236
35. Komm heraus, du traurige braut ................................................237
36. Komm heraus, komm heraus, du traurige braut! ..................................238
III. Песни венчания / Trauungslieder ................................................240
37. Der güldene Rosenkranz (1) ...................................................240
38. Der güldene Rosenkranz (2) ...................................................241
39. Der güldene Rosenkranz (3) ...................................................242
IV. Песни и танцы свадебного застолья / Lieder der ersten brautnacht ...................243
40. Es geht ein Rumgesang im unsern Tisch herum ...................................243
41. Hallstätter Hochzeitsmarsch (1) ................................................244
42. Hallstätter Hochzeitsmarsch (2) ................................................245
43. Hopp, hopp, bei, Kränzchen ist verloren .........................................246
44. Schurt den Kedel ut ...........................................................246
45. Die sieben Sprünge ...........................................................247
46. Siebensprung ................................................................247
47. Achterrüm ...................................................................248
48. Rückelreib, brauttanz (1) ......................................................249
49. Rückelreib, brauttanz (2) ......................................................250
50. Schüe de Kätel ut .............................................................250
51. Kunkeltanz ..................................................................251
7
НЕМЕЦКАЯ СВАДЬБА
52. Hochzeitstanz ................................................................252
53. brautleuchtertanz, Hochzeitstanz ...............................................253
54. Putzepeter oder barbiertanz ....................................................254
55. Hochzeitsstampfer ............................................................255
56. Hochzeitswalzer ..............................................................256
57. Kärntner Hochzeitstänze ......................................................257
58. Hochzeitswalzer (1) ...........................................................258
59. Hochzeitswalzer (2) ...........................................................259
60. Hochzeitswalzer (3) ...........................................................260
61. Der alte Weiber-Tanz ..........................................................261
V. Песни на снятие венка невесты / Kranzabsingen ...................................262
62. braut, wo ist dein Kränzchen hin ...............................................262
63. braut, tu Sie Ihrn brautschleier raus .............................................263
64. braut, zieh’ du dein brautkranz aus ..............................................264
65. Schön ist die Jugend . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .265
66. Schön ist die Jugend . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .266
VI. Песни первой брачной ночи / Lieder der ersten brautnacht .........................268
67. Ich ging zu meinem Mädchen ..................................................268
68. Geh´ Muatta, geh´, koch´ mir an Tee, juhe! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .269
69. Als ich an einem Sommertag ...................................................270
70. O Mädchen, lasst euch nicht betrügen ...........................................272
71. Wo leg´ ich denn hin meinen Mund .............................................274
VII. Игры и танцы окончания свадьбы / Lieder und Tänze des Hochzeitsendes ...........275
72. Kehraus, Kehraus! ............................................................275
73. Kehr aus! Kehr aus! ...........................................................276
БИБЛИОГРАФИЯ / bIbLIOGRAPHIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .277
ИЛЛЮСТРАЦИИ / bILDER
8
DEUTScHE HOcHZEIT
ОТ АВТОРА
Современные процессы возрождения национальной культуры
российских немцев несомненно должны были затронуть важ-
нейший пласт самобытной культуры – празднично-обрядовую
культуру народа. Это касается и семейно-бытового комплекса:
обрядов при рождении ребенка, свадебных и похоронных цере-
моний. Для Германии сегодня характерно возрождение календар-
ных обычаев и обрядов на государственном уровне - карнавалы в
Кельне, Майнце, Дюссельдорфе, – что является одним из средств
увеличения коммуникабельности в обществе. В Южной Германии
и сегодня мы можем встретиться с проведением свадебных об-
рядов с включением старинных компонентов: свадебной обрядо-
вой одежды, наличия обрядовых украшений в церкви, свадебного
экипажа, исполнения специальных песен, танцев. Для российских
немцев возвращение национально-культурных обычаев, прикос-
новение к истокам своей народной культуры очень важно при их
стремлении ощутить свою национальную идентичность. Но для
проведения карнавалов, шествий и фестивалей требуется участие
значительной части проживающего в данной местности населе-
ния. Российские немцы в течение последних десятилетий вынуж-
дены были осознать объективные трудности для создания подоб-
ных же массовых зрелищ при возрождении своей национальной
культуры здесь, в России. Следовательно, сегодня руководители
и организаторы культурных мероприятий в центрах немецкой
культуры в России должны ориентироваться на те мероприятия,
которые:
1) функционируют в достаточно замкнутой среде: комната, дом,
окружающие дом постройки;
2) не требуют большого количества людей при их совершении;
то есть на некоторую часть календарных обрядов, а также во
многом на семейно-бытовые обряды и обычаи. К сожалению,
многие семьи российских немцев утеряли значительную часть
своих семейных родовых традиций, и для их возрождения се-
годня необходима помощь профессиональных фольклористов-
этнографов. Поэтому в этой книге подробно описываются от-
дельные компоненты немецких свадебных обрядов и обычаев,
учитывая труднодоступность большей части приводимых мате-
9