deniz balkaya 50.000 adet kapasiteli etlik piliç üretim tesisi proje tanıtım dosyası

151 Pages·2014·8.42 MB·Turkish

DENİZ BALKAYA

50.000 ADET KAPASİTELİ ETLİK PİLİÇ
ÜRETİM TESİSİ

PROJE TANITIM DOSYASI
Mersin ili, Tarsus İlçesi, Pirömerli Köyü,
Boztepe Mevkii, 524 Parsel

ÇEV-MED ÇEVRE MED. MÜH. EĞT. MAD.
MAK. DAN. PAZ. SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ.
Çayhane Sokak No:27/10 Gaziosmanpaşa
Çankaya-ANKARA
TEL: [phone] FAX: [phone]
[email protected]
www.cevmed.com.tr

PROJE TANITIM DOSYASI NİHAİ PROJE TANITIM DOSYASI

AĞUSTOS 2014
DENİZ BALKAYA 50.000 ADET KAPASİTELİ ETLİK PİLİÇ
ÜRETİM TESİSİ PROJE TANITIM DOSYASI

PROJE SAHİBİNİN ADI Deniz BALKAYA
GÜNDOĞDU MAH. 57101 SK. NO:6 İÇ KAPI NO:5
ADRESİ
AKDENİZ/MERSİN
TELEFON VE FAKS NUMARALARI 0532 747 82 37
E-POSTA ADRESİ [email protected]
50.000 ADET KAPASİTELİ ETLİK PİLİÇ ÜRETİM
PROJENİN ADI
TESİSİ
PROJENİN BEDELİ 600.000 (TL)
PROJE İÇİN SEÇİLEN YERİN AÇIK ADRESİ (İLİ, Mersin İli, Tarsus İlçesi, Pirömerli Köyü, Boztepe
İLÇESİ, MEVKİİ) Mevkii, 524 Parsel
Ek-2 Madde 32. ç) Kanatlı yetiştirme tesisleri [
PROJENİN ÇED YÖNETMELİĞİ KAPSAMINDAKİ (Bir üretim periyodunda 20.000 adet ve üzeri
YERİ (SEKTÖRÜ, ALT SEKTÖRÜ) tavuk (civciv, piliç, ve benzeri) veya eşdeğer
diğer kanatlılar) (1 adet hindi = 7 adet tavuk)],
PROJENİN NACE KODU 01 47 01
PROJEYİ HAZIRLAYAN KURULUŞUN/ÇALIŞMA ÇEV-MED ÇEVRE MED. MÜH. EĞT. MAD. MAK.
GRUBUNUN ADI DAN. PAZ. SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ.
Çayhane Sokak No:27/10 Gaziosmanpaşa
Çankaya-ANKARA
PROJEYİ HAZIRLAYAN KURULUŞUN/ÇALIŞMA TEL: [phone]
GRUBUNUN ADRESİ, TELEFON VE FAKS FAX: [phone]
NUMARALARI [email protected]
www.cevmed.com.tr
Yeterlik No: 229
PROJE TANITIM DOSYASI SUNUM TARİHİ AGUSTOS - 2014
2
DENİZ BALKAYA 50.000 ADET KAPASİTELİ ETLİK PİLİÇ
ÜRETİM TESİSİ PROJE TANITIM DOSYASI

İÇİNDEKİLER SAYFA NO

İÇİNDEKİLER ........................................................................................................... 3
TABLOLAR ..................................................................................................................... 4
ŞEKİLLER ........................................................................................................................ 5
EKLER LİSTESİ ............................................................................................................... 6
Projenin Teknik Olmayan Özeti:........................................................................................ 7
BÖLÜM I: PROJENİN ÖZELLİKLERİ ............................................................................ 8
I.a Proje ve Yerin Alternatifleri ....................................................................................... 8
I.b Projenin İş Akım Şeması, Kapasitesi, Kapladığı Alan, Teknoloji, Çalışacak
Personel Sayısı ............................................................................................................... 8
I.c) Doğal Kaynakların Kullanımı (Arazi Kullanımı, Su Kullanımı, Kullanılan Enerji
Türü vb.) ........................................................................................................................ 21
I.ç) Atık Üretim Miktarı (katı, sıvı, gaz vb.) ve Atıkların Kimyasal, Fiziksel ve
Biyolojik Özellikleri ........................................................................................................ 26
I.d) Kullanılan Teknoloji ve Malzemelerden Kaynaklanabilecek Kaza Riski ........... 61
BÖLÜM II: PROJENİN YERİ VE ETKİ ALANININ MEVCUT ÇEVRESEL
ÖZELLİKLERİ ............................................................................................................... 63
II.a) Mevcut Arazi Kullanımı ve Kalitesi (tarım alanı, orman alanı, planlı alan, su
yüzeyi vb.) ..................................................................................................................... 63
II.b) EK-V Deki Duyarlı Yöreler Listesi Dikkate Alınarak Korunması Gereken
Akiferler. ......................................................................................................................... 67
BÖLÜM.III Projenin İnşaat ve İşletme Aşamasında Çevresel Etkileri ve Alınacak
Önlemler ......................................................................................................................... 91
NOTLAR VE KAYNAKLAR ....................................................................................... 107
EKLER LİSTESİ .......................................................... Hata! Yer işareti tanımlanmamış.

3
DENİZ BALKAYA 50.000 ADET KAPASİTELİ ETLİK PİLİÇ
ÜRETİM TESİSİ PROJE TANITIM DOSYASI

TABLOLAR
SAYFA NO
Tablo 1: Tesiste İşletme Aşamasında Kullanılacak Ekipmanlar ............................................11
Tablo 2: Tesisin İnşaat Aşamasında Kullanılacak Araçlar Ve Gürültü Seviyeleri ...................11
Tablo 3: Tesiste Mevcut Olan Ünitelerin Alanları ..................................................................12
Tablo 4: Tapu Alanı (ÇED İzin Alanı) Koordinatları ...............................................................12
Tablo 5: Kümes Koordinatları ...............................................................................................13
Tablo 6: Diğer Koordinatlar ...................................................................................................13
Tablo 7: Yetiştirme Dönemi Süresinde Bir Hayvanın Tükettiği Su Miktarları .........................17
Tablo 8: Kullanılması Muhtemel İlaç ve Vitamin-Mineral Premix’leri ve Fiziksel-Kimyasal
Özellikleri-Miktarları-Veriliş Yöntemleri .................................................................................18
Tablo 9: Tesiste İşletme Aşamasında Kullanılacak Ekipmanlar ............................................18
Tablo 10: Proje Alanı Su Bilançosu ......................................................................................24
Tablo 11: Kullanılacak Kömürün Özellikleri ...........................................................................25
Tablo 12: Toplam Hafriyat Miktarı .........................................................................................26
Tablo 13. İnşaat aşamasında oluşması muhtemel ambalaj atıkları ve miktarları, ..................27
Tablo 14: İşletme aşamasında oluşması muhtemel ambalaj atıkları ve miktarları, ................28
Tablo 15: Tavuk Gübresine Ait Özellikler ..............................................................................29
Tablo 16: İnşaat Aşamasında Oluşması Muhtemel Tehlikeli Atıklar ve Miktarları ..................32
Tablo 17: İşletme Aşamasında Oluşması Muhtemel Tehlikeli Atıklar ve Miktarları ................33
Tablo 18. Toplam Hafriyat Miktarı .........................................................................................35
Tablo 19: Toz Emisyon Faktörleri .........................................................................................35
Tablo 20: Toz Emisyon Faktörleri .........................................................................................37
Tablo 21:Tesisin İnşaat Aşamasında Kullanılacak Araçlar Ve Gürültü Seviyeleri ..................38
Tablo 22: Kullanılacak Ekipmanlar ve Ses Gücü Düzeylerinin Oktav Bantları Üzerine
Dağılımı ................................................................................................................................40
Tablo 23: Ekipmanların Mesafeye Göre Ses Basınç Düzeylerinin Oktav Bantları Üzerine
Dağılımı ................................................................................................................................40
Tablo 24: Frekans- Mesafe İlişkisine göre Atmosferik Yutuşun Bulunması ...........................42
Tablo 25: Mesafeye Göre Net Ses Basınç Düzeyi ................................................................44
Tablo 26: Frekanslara Göre Düzeltme Faktörleri ..................................................................46
Tablo 27: Ekipmanların Düzeltme Faktörüne Göre Net Ses Basınç Düzeyleri ......................46
Tablo 28: 3000m.’lik Alan İçerisinde Gürültünün Dağılımı .....................................................48
Tablo 29: Şantiye Alanı İçin Çevresel Gürültü Sınır Değerleri ...............................................50
Tablo 30: Tesiste Kullanılan Fanların Özelikleri ....................................................................50
Tablo 31: Kullanılacak fanların Ses Gücü Düzeylerinin Oktav Bantları Üzerine Dağılımı ......51
Tablo 32: Fanların Mesafeye Göre Ses Basınç Düzeylerinin Oktav Bantları Üzerine Dağılımı
.............................................................................................................................................51
Tablo 33: Frekans- Mesafe İlişkisine Göre Atmosferik Yutuşun Bulunması ..........................51
Tablo 34: Mesafeye Göre Net Ses Basınç Düzeyi ...............................................................53
Tablo 35: Frekanslara Göre Düzeltme Faktörleri ..................................................................53
Tablo 36: Ekipmanların Düzeltme Faktörüne Göre Net Ses Basınç Düzeyleri ......................54
Tablo 37: 3000 m’lik Alan İçerisinde Gürültünün Dağılımı .....................................................55
Tablo 38: Endüstriyel Tesisler İçin Çevresel Gürültü Sınır Değerleri .....................................55
Tablo 39 : Kümes hayvanları cinsinden, hayvan yeri sayısını canlı hayvan kütlesine
dönüştürme faktörleri ............................................................................................................56
Tablo 40: Eğim – Derinlik Kombinasyonu .............................................................................65
Tablo 41: Mersin İli Sınırlarındaki Tabiat Parklarının Özellikleri ve Proje Alanına Mesafesi ..68
Tablo 42: Mersin İli Sınırlarındaki Tabiat Anıtının Özellikleri ...............................................68
Tablo 43: Mersin İli Sınırlarındaki Yaban Hayatı Geliştirme Sahaları ..................................69
Tablo 44: Mersin İli Sit Alanları İstatiği ................................................................................72
Tablo 45: Mersin İli Taşınmaz Kültür Varlıkları İstatiği ........................................................73
Tablo 46: Mersin İlinde Yer Alan Göksu Deltası ÖÇK Alanının Özellikleri ...........................75
Tablo 47: Flora ve Fauna İçin Sınıflandırma Bilgileri .............................................................79
4
DENİZ BALKAYA 50.000 ADET KAPASİTELİ ETLİK PİLİÇ
ÜRETİM TESİSİ PROJE TANITIM DOSYASI

Tablo 48: Demirsoy, A., (1996)'a Göre Red Data Book Kategorileri ......................................82
Tablo 49: Kiziroğlu-2008'e Göre Red Data Book Kategorileri................................................84
Tablo 50: Proje Alanı ve Etki Alanında Saptanan Flora Türleri ve Korunma Durumları .........86
Tablo 51: Proje Alanı ve Etki Alanında Saptanan İkiyaşamlı Türleri, Korunma Durumları ve
Statüleri ................................................................................................................................88
Tablo 52: Proje Alanı ve Etki Alanında Saptanan Sürüngen Türleri, Korunma Durumları ve
Statüleri ................................................................................................................................88
Tablo 53: Proje Alanı ve Etki Alanında Saptanan Kuş Türleri, Korunma Durumları ve
Statüleri ................................................................................................................................89
Tablo 54: Çalışma Alanı ve Etki Alanında Saptanan Memeli Türleri ve Korunma Durumları 90
Tablo 55: Toplam Hafriyat Miktarı .........................................................................................91
Tablo 56. İnşaat aşamasında oluşması muhtemel ambalaj atıkları ve miktarları, ..................92
Tablo 57: İşletme aşamasında oluşması muhtemel ambalaj atıkları ve miktarları, ................93
Tablo 58: Tavuk Gübresine Ait Özellikler ..............................................................................94
Tablo 59: İnşaat Aşamasında Oluşması Muhtemel Tehlikeli Atıklar ve Miktarları ..................97
Tablo 60: İşletme Aşamasında Oluşması Muhtemel Tehlikeli Atıklar ve Miktarları ................98
Tablo 61 : Kümes hayvanları cinsinden, hayvan yeri sayısını canlı hayvan kütlesine
dönüştürme faktörleri .......................................................................................................... 102

ŞEKİLLER
SAYFA NO
Şekil 1: Etlik Piliç Yetiştirmeciliği İş Akım Şeması .................................................................10
Şekil 2: 3000m’lik Alan İçerisinde Gürültünün Dağılımı Grafiği .............................................49
Şekil 3: 3000 m'lik Alan İçerisinde Gürültü Dağılım Grafiği ...................................................55
Şekil 4: Asgari mesafe eğrisi ................................................................................................57
Şekil 5: Acil Müdahale Planı .................................................................................................63
Şekil 6: Türkiye'deki Milli Parklar .........................................................................................68
Şekil 7: Mersin İli Ava Açık ve Kapalı Alanlar Haritası (MAK 2012-2013) ..............................72
Şekil 8: Türkiye'deki ÖÇK Alanları ........................................................................................74
Şekil 9: Mersin İlindeki ÖÇK Alanının Yeri ............................................................................75
Şekil 10: Proje Alanının Sulak Alana Mesafesi (http://geodata.ormansu.gov.tr/3d) ...............78
Şekil 11: Davis Grid Kareleme Sistemi .................................................................................80
Şekil 12: Türkiye Fitocoğrafik Bölgeleri .................................................................................81
Şekil 13: Türkiye'deki Bitki Formasyonlarının Genel Görünümü ............................................81
Şekil 14: Asgari mesafe eğrisi ............................................................................................ 102

5
DENİZ BALKAYA 50.000 ADET KAPASİTELİ ETLİK PİLİÇ
ÜRETİM TESİSİ PROJE TANITIM DOSYASI

EKLER LİSTESİ

EK:1 Koordinatlar
EK:2 Yer Bulduru Haritası
EK:3 Mülkiyet Belgesi
EK:4 1/1.500 Ölçekli Vaziyet Planı
EK:5 1/25.000 Ölçekli Topoğrafik Harita
EK:6 Jeolojik Harita ve Deprem Haritası
EK:7 Çevre Düzeni Planı
EK:8 Sızdırmasız Fosseptik Planı
EK:9 Proje Alanına Ait Fotoğraflar
EK:10 Meteorolojik Veriler
EK:11 Vekaletname
EK:12 Taahhütname
EK:13 Aplikasyon Krokisi
EK:14 Kurum Görüşleri

6
DENİZ BALKAYA 50.000 ADET KAPASİTELİ ETLİK PİLİÇ
ÜRETİM TESİSİ PROJE TANITIM DOSYASI

Projenin Teknik Olmayan Özeti:

Söz konusu proje; Deniz Balkaya adına kayıtlı Mersin İli, Tarsus İlçesi, Pirömerli
Köyü, Boztepe Mevkii, 524 Parsel’de 50.000 adet kapasiteli Etlik Piliç Üretimi faaliyetidir.
Proje konusu faaliyet alanının işaretlendiği Yer Bulduru Haritası EK.2 olarak verilmiştir.
Faaliyet 4.880 m2 ’lik tapulu alanda; iki adet, tek katlı, (110 m x 16 m) 1760 m2’lik
toplam kapalı alanı 3520 m2 olacak şekilde etlik piliç üretim tesisidir.
Proje kapsamında Mersin İli sınırları içerisinde faaliyet gösteren damızlık
kümeslerden civcivler tesise getirilerek yaklaşık 40-45 gün boyunca yetiştirilerek bu süre
sonunda kesimlik hale gelmesini müteakip kesimhanelere gönderilmektedir.
Tesiste gerçekleşecek ürün türü etlik (broiler) piliç olup bunun haricinde proje
kapsamında farklı herhangi bir ürün türü yer almamaktadır.
Faaliyet alanına 550 metre mesafede Boztepe köyüne ait evler bulunmaktadır.
Faaliyet konusu Etlik Piliç Yetiştirme Tesisi; 03.10.2013 tarih ve 28784 sayılı Resmi
Gazete’de yayınlanarak yürürlüğe giren Çevresel Etki Değerlendirmesi Yönetmeliği
Yönetmeliği’nin Ek-II’sinde verilen “Seçme Eleme Kriterleri Uygulanacak Projeler Listesi”nin
Madde 32. ç) Kanatlı yetiştirme tesisleri [ (Bir üretim periyodunda 20.000 adet ve üzeri tavuk
(civciv, piliç, ve benzeri) veya eşdeğer diğer kanatlılar) (1 adet hindi = 7 adet tavuk)],
kapsamında değerlendirilmiş ve söz konusu rapor hazırlanmıştır.

7
DENİZ BALKAYA 50.000 ADET KAPASİTELİ ETLİK PİLİÇ
ÜRETİM TESİSİ PROJE TANITIM DOSYASI

BÖLÜM I: PROJENİN ÖZELLİKLERİ
I.a Proje ve Yerin Alternatifleri

Üretim aşamalarında yer alan prosesler, makine ve teçhizatlar, maliyetler ve üretim
kapasiteleri dikkate alınarak son teknolojiye uygun cihaz ve ekipmanlar seçilmiştir. Bu
nedenle üretim daha akıcı ve güvenilir bir ortamda devam edeceği bilinmektedir.

Faaliyet alanının tercih edilmesinde, içme ve kullanma amacıyla kullanılacak suyun
kolaylıkla sağlanabilmesi, yemlerin kolaylıkla sağlanabilmesi, enerji temini kolaylığı, piliç
üretimine yeterli alanın ayrılabilmesi imkanı ve nakliye yolu mesafesinin kısalığı gibi yer
seçimine etki eden faktörler esas alınmıştır.

Ayrıca büyük yerleşim yerlerinden uzak bir alanda, en yakın yerleşime 550 m olması
ulaşılabilirliğinin kolay olması, proje sahibine ait tapulu arazide gerçekleşecek olması diğer
olabilecek alternatiflere karşı burayı üstün kılmaktadır.

Bölgede yaşayan insanlar için de iyi bir istihdam sağlayacağı göz ardı edilemeyecek
sebeplerin başında gelmektedir.
I.b Projenin İş Akım Şeması, Kapasitesi, Kapladığı Alan, Teknoloji, Çalışacak Personel
Sayısı

Projenin Tanımı:
Söz konusu proje; Deniz Balkaya adına kayıtlı Mersin İli, Tarsus İlçesi, Pirömerli
Köyü, Boztepe Mevkii, 524 Parsel’de 50.000 adet kapasiteli Etlik Piliç Üretimi faaliyetidir.
Proje konusu faaliyet alanının işaretlendiği Yer Bulduru Haritası EK.2 olarak verilmiştir.
Faaliyet 4.880 m2 ’lik tapulu alanda; iki adet, tek katlı, (110 m x 16 m) 1760 m2’lik
toplam kapalı alanı 3520 m2 olacak şekilde etlik piliç üretim tesisidir.
Tapu sınırları içerisine; 8 m x 6 m ebadında 48 m2 lik gübre çukuru, 4 m x 4 m
ebadından 1 m derinliğinde 16 m3 lük ölü çukuru, 16 m x 10 m ebadında 160 m2 lik bakıcı
evi, 4 m x 4 m ebadından 2,40 m derinliğinde 38,4 m3 lük fosseptik çukur yapılması
planlanmaktadır.
Tesiste gerçekleşecek ürün türü etlik (broiler) piliç olup bunun haricinde proje
kapsamında farklı herhangi bir ürün türü yer almamaktadır.
8
DENİZ BALKAYA 50.000 ADET KAPASİTELİ ETLİK PİLİÇ
ÜRETİM TESİSİ PROJE TANITIM DOSYASI

Faaliyet alanına 550 metre mesafede Boztepe köyüne ait evler bulunmaktadır.
Faaliyet alanı tapu kayıtlarında Pirömerli köyüne bağlı olmasına rağmen en yakın
yerleşim yeri Boztepe Köyü’dür.
Dünyada giderek artan nüfus artışına paralel olarak gıda maddeleri tüketiminin de
arttığı bilinen bir gerçektir. Nüfus artışına paralel olarak temel gıda maddelerin karşılanması
da önem kazanmaktadır. İnsanlar günlük besin ihtiyaçlarını hayvansal ve bitkisel ürünlerden
karşılarlar. Özellikle fakir ülkelerde besinlerin büyük bölümü bitkiseldir. Oysa insanların
hayvansal besinlere de ihtiyacı vardır. Tavuklar bu besinleri hızla ve ucuz olarak insanlara
vermektedir. Bir tavuk 40-50 gün içerisinde et için kesilebilecek büyüklüğe ulaşır. Yumurta
vermeye ise 4,5 ve 5 ayda başlar. Yumurtayı kuluçkaya yatırdığımızda 21 gün sonra civciv
olur. Hayvancılığın hiçbir kolu bu kadar hızlı üretim yapamaz.
Ülkemiz tavukçuluk sektörü, hayvancılık sektörü içerisinde en hızlı gelişen, modern
teknolojiyi uygulamada bu konuda ileri ülkeler seviyesinde entegre tesislere sahiptir. 1950‘
den itibaren gelişmeye başlayan, 1970’li yıllardan sonra ticari mahiyette işletmelere dönüşen
tavukçuluk, 1980’den sonra damızlıkçı işletmelerin kurulmaya başlaması, 1987’de Tarım
Bakanlığınca kaynak kullanımını destekleme fonu uygulaması ile bugün, ülke ihtiyacının
dışında oldukça büyük bir ihracat kapasitesine de ulaşmış durumdadır.
Bu çerçevede ülkemizde tüketilen hayvansal protein miktarının artırılarak dengeli
beslenmesinin sağlanması amacıyla halkımızın bilinçlendirilmesi, tüketimi özendirecek eğitim
ve reklam çalışmaları ile kişi başına tavuk eti ve yumurta tüketiminin Avrupa ülkeleri
seviyesine çıkarılması hedeflenmektedir.
Projenin İş Akım Şeması:
Proje konusu piliç yetiştirme tesisi ile ilgili “İş Akım Şeması” aşağıda verilmiştir.

9
DENİZ BALKAYA 50.000 ADET KAPASİTELİ ETLİK PİLİÇ
ÜRETİM TESİSİ PROJE TANITIM DOSYASI

1.) CİVCİV GİRİŞİ ÖNCESİ KÜMESİN HAZIRLANMASI

ALTLIĞIN UZAKLAŞTIRILMASI
A

SU İLE ÖN YIKAMA VE DEZENFEKSİYON S TA

ALTLIK TEMİNİ VE SERİLMESİ

YEM TEMİNİ

EKİPMANLARIN BAKIMI HAZIRLANMASI VE

YERLEŞTİRİLMESİ

KÜMES KOŞULLARININ AYARLANMASI

ISI AYARI IŞIK AYARI NEM AYARI HAVALANDIRMA E

2.)CİVCİVLERİN KÜMESE YERLEŞTİRİLMESİ

CİVCİVLERİN TEMİN EDİLMESİ

K CİVCİVLERİN KÜMESE YERLEŞTİRİLMESİ

CİVCİV BAKIMI VE KÜMES KAYITLARININ
TUTULMASI

3.)ÜRETİM AŞAMASI
AŞI PROGRAMINI N UYGULANMASI
TB.A

CİVCİV-PİLİÇ YEMİ PROGRAMININ
UYGUL ANMASI
E
HAFTALIK TARTIM LARIN YAPILMASI
G

KESİM PROGRAMININ YAPILMASI

KESİM ÖNCESİ YEM PROGRAMININ YAPILMASI

SAĞLIK KONTROLLERİNİN YAPILMASI

ORTALAMA 40-45 GÜN SONUNDA PİLİÇLERİN

KESİME GÖNDERİLMESİ
Tıbbi Atık Gübre Atığı Koku Emisyon Sıvı Atık Gübre Tehlikeli Atık
T A K E S G TA

B
Şekil 1: Etlik Piliç Yetiştirmeciliği İş Akım Şeması
10