'De appeltaart van hoop is het ontroerende verslag over een ietwat naïeve jongen met een groot hart. Hij lijkt haarfijn aan te voelen wanneer iemand steun kan gebruiken en komt dan met een van zijn wonderlijk smaakvolle appeltaarten aanzetten, taarten die keer op keer wonderen lijken te verrichten. Het is het aangrijpende verhaal over liefde, vriendschap, het proces van opgroeien en alles wat daarbij komt kijken. Over geloof in jezelf, vertrouwen, schuld en onschuld, zelfdoding en het leven. De auteur beschrijft het verhaal vanuit het oogpunt van de twee hoofdpersonages Oscar en Meg. Het boek leest vlot weg en ontroert.