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DCG 7 Management Manuel et applications corrigés inclus Jean-Luc CHARRON Sabine SÉPARI Ancien élève de l’ENS Cachan Ancienne élève de l’ENS Cachan Agrégé d’économie et de gestion Agrégée d’économie et de gestion Professeur en classes préparatoires au DCG Docteur en sciences de gestion Maître de conférences à l’ENS Cachan Françoise BERTRAND Agrégée d’économie et de gestion Professeure en classes préparatoires au DCG 5e édition © Dunod, Paris, 2016 11 rue Paul Bert, 92240 Malakoff ISBN 978-2-10-075333-8 ISBN 1269-8792 Sommaire Pour réussir le DCG et le DSCG V Manuel, mode d’emploi VI Programme de l’épreuve n° 7 Management VIII Avant- propos XI Partie 1 Le cadre du management actueL 1 chaPitre 1 Le management des organisations 3 chaPitre 2 L’environnement du management 23 chaPitre 3 Les cadres théoriques du management des organisations 42 Partie 2 Le management organisationneL 65 chaPitre 4 L’importance des structures organisationnelles 67 chaPitre 5 Les acteurs et leur comportement 105 chaPitre 6 La direction comme animation et coordination des acteurs 135 chaPitre 7 La communication 165 chaPitre 8 Les décisions et les informations 183 Partie 3 Le management stratégique 209 chaPitre 9 La stratégie 211 chaPitre 10 Le diagnostic stratégique 228 chaPitre 11 Les alternatives stratégiques 279 chaPitre 12 Le déploiement stratégique 317 III Sommaire Partie 4 Le management oPérationneL 349 chaPitre 13 Produire 351 chaPitre 14 Vendre 395 chaPitre 15 Financer 436 chaPitre 16 Manager les ressources humaines 457 Synthèse pour l’épreuve DCG7 : 10 thèmes transversaux 483 Cas de synthèse 500 Corrigés 506 Index des définitions et concepts 550 Index des outils et méthodes 552 Index des auteurs cités 554 IV Pour réussir le DCG et le DSCG Le cursus des études conduisant à l’expertise comptable est un cursus d’excellence, pluri- disciplinaire, vers lequel se dirigent, à raison, de plus en plus d’étudiants. Dunod dispose depuis de très nombreuses années d’une expérience confirmée dans la préparation de ces études et offre aux étudiants comme aux enseignants une gamme complète d’ouvrages de cours, d’entraînement et de révision qui font référence. Ces ouvrages sont entièrement adaptés aux épreuves, à leur esprit comme à leur programme, avec une qualité toujours constante. Ils sont tous régulièrement actualisés pour correspondre le plus exactement possible aux exigences des disciplines traitées. La collection Expert Sup propose aujourd’hui : – des manuels complets mais concis, strictement conformes aux programmes, comportant des exemples permettant l’acquisition immédiate des notions exposées, complétés d’un choix d’applications permettant la mise en pratique et la synthèse ; – des livres originaux, avec la série « Tout-en-Un », spécialement conçue pour l’entraî- nement et la consolidation des connaissances ; – les Annales DCG, spécifiquement dédiées à la préparation de l’examen. Elle est complétée d’un ensemble d’outils pratiques de révision, avec la collection Express DCG, ou de mémorisation et de synthèse avec les « Petits Experts » (Petit fiscal, Petit social, Petit Compta, Petit Droit des sociétés…). Ces ouvrages ont été conçus par des enseignants confirmés ayant une expérience reconnue dans la préparation des examens de l’expertise comptable. Ils espèrent mettre ainsi à la disposition des étudiants les meilleurs outils pour aborder leurs études et leur assurer une pleine réussite. Jacques Saraf Directeur de collection V L E U N A O I M L P M E D ’ E D O CMe1lt8a pi0re eermtx beeitmetnep nsltte rduse ce tmtu riieéllu, ulxes a tcsrosauimtrsiio lpenrrés ls,e epsn rctéoesn etnnoatuéistss eadsna cnleess sd àce osa cnrqunubaériirqsirus.aesn dceissti ancut ipveros,g sroanmt amiseém deen l’té rperpeéurvaeb DleCsG 7 . Le sommaire en schéma 5 Leet sl eaucrt ecuorms portement précise le contenu du chapitre Le cours complet et progressif 123... LILlee sfsa auactct temeuuarrnss a segoten lrtAe l enensasus leyamsncéett reimieuqlarsusneagériale Outils et méthodes Analyspeo umPlraeMnc achitPébf(paàiDbroentC r-ndcdisLneéphodneacneoeaosc’sardic gtemoIi’olnre toltttanlileuxcooeipasaeep lmcedp idnsseseiis pruu la ose l’t umsoasessomaeus at:ers iq sfgcnesdgstua essrlgippiésle é tunut innnneuedteeStdip itm iesceoshdepdn ,ni ilers ,n, M e fnsMpnol é rrfétpaol défee,i lsi’i épeo tdtcdesoucemenilRimrsseea e gesuheeElsqns ded l Pstnn i o r8- rieuban inrp ecDbee dpdo0i’yseinncee e:tfrrtnos.c e onrapishisesésos,à lcshon no e gi soluan deep(astaeSmca nirtddqs pmtitMunsrtsénacsoav eiu ior oilduiosnhnge,p(nbetéelRi giuclnsacatrredubtvrnsln i pcgP oenumro.lceirrnesee esseeesom uixg g nel’ i8s eeesedOgseen oiet st,sl dxncmtnesesr éhisinit leip vt èe t Uv n eeee3Mnu M anr eédesdpmdéludn0ennssT réae reea’rém R ic doueéi mcsmeesIMctdodn sP ueo orLnsoepvdes eias pip tmnRcudmtnSe im eanvialèleadntlePsmau aatpscb prp s ’t scs.i tepstEeu oime oluraelsueetl P,,esnos’iot dsT omsmrrams, oiEara iv p c sédpti lnnrcseluepoekc’i rxeaM aplootoon eeoassqi scnsepcelu« nsxmu tdhu idannpnsÉa sqseth uci é ’ d siopoebtmlnàu1atTlét se ianu nesi uurte :ve0eimseHt p( rrcn t nnerni càenpomê adPl l lfoos cteaeOmdtrs ungoee as mt,d oeBdp’m csnn eruilrutDesid tmcotieotocéfmruliCn anueu ia mneueelEbetrloaeen l iss ar vr uroné ttd o Se,àdtan n,fes.i2 sct o ru qgtvée rp d,ui0hd dD tdeavasr sudp1oé0ifaei ie mie’oea mo.eeasMlu0ansi :a ,,in r enp. 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donuD © PilotaLdegasne FfsFll uullpuxeDxx pa emppdhmrr’éhyiêna svymlifnuqos’deuireaemqe smsuaeteniosos nd.nset pdroirPedlacutnecutrion et lesd efCslu abxlec sudol’ininsformlanceamenttionP hpaoseu r1 gélarnceemernt cettPeh apsreo 2duction vont 379 VI cE8soon4un aévtn rnaanuonettnxa etcno édtu sedt ’ dfloien’usa t dppil’ospo iuclnoivtcmrsaa dptguileéo ,pm nlreo eesgn tcr t1oaam ricrreamisgs.e éd psee d rsmeysne attthpeènptsl ielca a mtiisoen esn, lœesu ivnred eetx l ae tv laal itdaabtiloen ddeess amcqautiisè.res détaillée Les énoncés d’application CHA1P0ITRELLe deisa gancotsitvici sttérast édgeiq lu’eentreprise sont ainsi représentées sur une plate-forme stratégique : SNNOO ce qu’il faut faire ActLCivAit PéLATAE-cFtAOivRitMéE STRATÉGIQUAEctBivité IITTAACCIILLPPPPAA aaaaapapppppppppplplllililiciciciccacaaaatattttitiioioioiooonnnnnn 1 2 3 456 LTPSeLDrreeiaocybsndos rotuepoatncrb gtolio’edoint undsn c eeeotstitv o Valdnatou isporgénroeed sduec tviioen en pratique LcstaaE•••e••DEderptl xl’aé lel eepeadtfxtecgcmsiséceelpoonxe agcspispmnépist htotietrenbliéeqpiiennouroeaes-strotnuvnnsi,ié fslse :ouco eho:soedniena egn rb’t(,i unn im snalelêl nscoodsidstieCegnseo ruge dee oge ndssmime tdm q edàc rldasbbieueul pee rica lsecqel ésanols an uBet gagncepnet eoet essCC;an;u rt msiOu;urcornGtueenpMxtidi esoio,rtdPq u errrnmÉnèeuet ieeTs aDnentédC tEm/t dA tai dNimodsioieNpieefrmCinrnfifr SarbéEfesatp iérarSusLcslée ecAc vit Mtlnià oohe eo;Pt Éi nnneérrLàT-c.A.)fa iIeaiEs.TimsiasREr oeim n-tFE enOteTérC tRnt C u;ioM eeAnnrrEPADf e AécSa CrtTDEdldeE•••••ueariIRtlxveeéT nél - 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Da 2Mpe. iuPDAtexAeNruMt SxnocIeA–e –aelhC–m–ssP s– d ext h– p GoLipac depr1rceda Aldetuoceeram lae rmrpi lethsiSErilrsosarer çs nle me optoecpueimpla ia sensnaeMtriniolcolpynosui érontsaue,tdmt’asse p astat nit sdtxiteua feelbià btitsEèdgtl daonsiluuielde iimnfoa efd nelnee rt eNr ti nnddseS édstéd ee;3 tq ;é vs t suetefuer’ CcedlDurcarTiuvi mcd o rn hssalàn orcfeedneshpaecsieédlievr e,nlosiui ariato caée lomartc pD iretngpxotdu’clceaft ee:oii c fi aeohleeuosovft o renmp rtEdadti a u;eonremintoiéitqlnvteuuéoon,uvvi e,s cn Seure afxttneapntxs oti t ee hei r ntlcoér dnnà rsonr eéyoitumpo’oOe etr aufbalrmiriocosmlensoeinr e pi•ruerie•Rnad•,ocneIecdmi• •urrnq•e mldti•n s srlre •ef•ixot o ceuG a 2drdfUv ieD o ;:e,recUéprr eiU ee esiéUrg tUnuatcir earnUuslAt nUns aténlee’tea ;nsê elner eebgeaitnép pen ln enieotsitdecanvN lnénqe orlslte icnio pouuee tenfcs sevnigu rsr iemdel d s/anésielIndeeo,li:foenfl t éelaéti seSpepdrpftniciuunrpviemtsatbotr oéoértreiirite aclaiiréeirvsAsdtlrdpanla tvhspteinèelsi s éôeeec’e,téranddareratsan cTcéee svt icr.mà eepmiucthss ul c . rtaç deet àeeeuIdarseibcicacervté seas sOsarr teiiâ oup qne ea té isuuusstdm tp nnoam euttieurp êniNdsieerlp srsitceavrtluem p d ieu t uhqrreu orpq lrseioesd qxiSesan urun nutnr a ij seuhnooiedqileeseai nq ir’ edluqmudbe utefelxcoque s’feunamsushee eàvnuiane u cen dtescna sllentnaarla n’etcrra ’tt’eé s:tpicoIiifeicscrsen nufNoopcher lpn ehsi deètorernarepP c rso- étsise aésni rlc euIsrss er pàe, )cictsteous êeell seen ioatmt m nm stéeeiuaruaet nsolme mnpaoaanruuri:on nees blirresasjêiunmc ng oen,xlnddm phtessiamulpfieraee éloseqei rgéufnsrbs pn rdiu rde éoàsmntésluisa’eee seennh ca cpia smdnslosé uncpo amt celrmeiitecnaecaeq.srsainrgi ao lèusfr m.pto riicred.qsiterhiaa,e ero usdéegrgsrj,ke semé reeeà a,dtcs ettes p pie itr:s sn h nelàpeplaugiatn sosausr l mio(osm sp-e6d h iunresdto eoei,vgm,e fd lsselsà teepot ra es diidtslt reeia aemod ul ncpeieltèosa oe rdp teuseée,re ntrspume tlilrueee-sl t - popuerrem stL’ eaeutsunt dte ronie-ftpéf uéévrnaraeelgu nreeet rfcsah icneirldictehéxes AAAAACCCCCCCBBABCDiunppsuhoooooyellbpsdeidaiyacdénppmnnuûdaanoaxneaeumlnalîggrrtirtttccetddh ryan t mesiieopb eerihp m é nnse’usa dreolnroatucerdoetemr vnu gux nemllorh tro od nseco’doe3 dieni ugea jea drvdisee cnge u’3mt aeagcimasr e i eroutci13cv dn1lrtaerklxqa l ae eniie o7ac ga7 ’ii np1taud4 tui5n sol5v eu d5n il7evésa 7ee95ro egem2peaurofa6ts 49 n no 6 iic (el rr1Poems3etdt2r gt2ni i nua3m1yeo9aou6rc3rnsln28nnenaee e6 irts s t3isl oe i c5 2a 8dol 1a9a96t 5ne3ti2t83o i i86do on50innrn9 esnec lhut ium5om8né ra i1iqn5ue6es) 1 17274 MMFGILMGEsxriohéoààààà4àdsSdPScdpqqextiabelt eliWM2suudueeraEppppppalkhtctrbée s6tèaa rsSidoaaaaaaanoiB v EyoOisllncoTmrrrrrrwcineiaidiiCDnoattttttttsnqseTEldeiiiiiiaaiigaminGrrrrrrut ,osLt ednn a :niaSeddddddn 2 e vteaod d t aii eeeeee26n2design svuiio ss 4 69s6seatéelllspeg iaa’ns25l7cpugrB lsocrlpa4 ei8o rehbcd iCaf n r2 ax 34ûfMo3séledorcmG3e32ttnnm6eeeci si72 dto ces mn ula 2 u4sem’4u nets4e6 2r2stBumd rè767e 5c elsn e34aapE n eduk2 lxc4soé7esc e2cep ih e 6i- sast44ey in2fM7ocfg71heneoton uo le3oftl 8o gDI3niMiq e u 1C e35 s7 5 1 998 Élasticité de la demande 426 ceommppiroiqsiutee ddee pprroocceessssuuss ddéécciissiioonnnneell A 1r9c9her Études 198 et statistiques 36 PIMS 264 506 552 VII Programme de l’épreuve n° 7 Management DURÉE NATURE DE L’ÉPREUVE DURÉE COEFFICIENT DE L’ENSEIGNEMENT Épreuve écrite portant sur l’étude (à titre indicatif) d’une ou de plusieurs situations 210 heures pratiques et/ou le commentaire 4 heures 1,5 18 crédits européens d’un ou plusieurs documents et/ou plusieurs questions ThèMES SENS ET PORTÉE DE L’ÉTUDE NOTIONS ET CONTENUS Cette introduction permet de définir les Définition et présentation des différents types entreprises et d’une façon plus large les d’organisations 1. Introduction organisations publiques et privées, de Pluralité des buts et des parties prenantes au management les situer dans leur environnement et de Définition du management et rôles du manager (20 heures) montrer les approches multidimension- Le management face aux défis contemporains nelles du management. Le management dans différents contextes L’enjeu est de mettre en évidence L’approche classique l’évolution de la représentation La prise en compte des relations humaines des organisations au cours du temps. L’approche sociologique des organisations La démarche historique est privilégiée, La remise en cause de la rationalité (optimisation 2. Théorie permettant de souligner le caractère versus satisfaction) des organisations relatif et la construction sociale Les théories de la contingence structurelle et la place (35 heures) des modèles, des méthodes et des outils de l’environnement L’approche socio-technique de management. Les apports des théories contractuelles Les approches évolutionnistes de la firme Histoire des structures organisationnelles Typologie des structures formelles 3. Les Il s’agit de caractériser les différentes Missions opérationnelles et missions d’appui différentes fonctions au sein d’une organisation et Analyse des grandes fonctions selon les types fonctions leurs interactions dans une perspective d’organisations au sein des systémique. organisations (40 heures) L’objectif de cette partie est de fournir Stratégie et décisions stratégiques : les niveaux une première sensibilisation de stratégie et le vocabulaire de la stratégie des étudiants à la stratégie Diagnostic stratégique : 4. Éléments des entreprises et des organisations. • l’impact des influences environnementales, fondamentaux Dans cette perspective, il focalise plutôt la dynamique de la concurrence dans une industrie, de stratégie l’attention sur la démarche stratégique et les marchés et segments de marché, les menaces (40 heures) l’analyse stratégique. et opportunités, les facteurs clés de succès • les ressources stratégiques : les compétences fonda- mentales, la comparaison avec les concurrents, les forces et les faiblesses VIII Programme de l’épreuve n° 7 Management Repérage de choix stratégiques : 4. Éléments • spécialisation versus diversification fondamentaux • stratégie de domination par les coûts versus de stratégie • stratégie de différenciation (40 heures) • croissance interne, croissance externe • impartition Au-delà d’une entité technico-écono- L’individu dans l’organisation : mique, l’organisation est également • perceptions et représentations sociales des rôles une réalité socio-politique ; on aborde et des fonctions 5. Comportement cette facette par les dimensions socio- • personnalité et comportements au travail humain dans culturelle et psychosociale, en partant de (motivation, satisfaction, implication) l’organisation l’individu pour aller vers le groupe. Le groupe : (25 heures) • la dynamique de groupe et le management d’équipes : approche psychosociale et managériale • les différents types de conflits : théories et techniques de négociation Cette partie aborde les bases de la Communication interne, communication externe : communication et ses dimensions missions et fonctions stratégique et organisationnelle dans le Communication interne : outils et méthodes 6. cadre de contextes professionnels. Communication avec les clients et les institutions Communication Les outils étudiés doivent permettre de Rôle des médias (25 heures) repérer et d’analyser les dysfonctionne- ments, mais aussi de mettre en place des éléments de réponse concrets. 7. Décision, L’étude des processus de décision au sein direction des organisations conduit à compléter les et animation approches rationnelles par des analyses (25 heures) plus organisationnelles et politiques. Caractériser le processus décisionnel en Les modèles fondamentaux de la décision (le modèle soulignant que la décision est insérée rationnel, la théorie comportementale de la firme, le dans un contexte où s’affrontent des modèle « de la poubelle » ) Les processus de décision : 7.1 Les processus intérêts divergents et où prennent place • la planification et la crise de la planification décisionnels de nombreux conflits et jeux de pouvoir. • l’incrémentalisme et le débat délibéré/émergent S’interroger sur la rationalité des décisions managériales. Une organisation rassemble des La culture d’entreprise : personnes différentes quant à leur • définition et propriétés culturelles d’une organisation culture, leur statut et leurs fonctions. Il • distinction entre culture d’entreprise et culture est nécessaire de les fédérer pour satis- nationale faire les objectifs de l’organisation, d’où Les modes de coordination : 7.2 Animation, l’étude des modes de coordination et de • la supervision directe modes la notion de leadership. • les systèmes formels de contrôle de coordination • les processus sociaux et culturels • l’autocontrôle et la motivation personnelle Le leadership : les représentations et la répartition du pouvoir ; pouvoir et autorité ; la personnalité des dirigeants Indications complémentaires 1. Les défis contemporains du management visent en particulier le développement durable et la responsabilité sociale de l’entreprise, le management des risques. Le management dans différents contextes fait référence à des situations diffé- renciées de développement et à la diversité des finalités : entreprise en création, petite et moyenne entreprise, entreprise multinationale ; production de biens, production de services ; management d’organisations privées (à but lucratif et à but non lucratif), management d’organisations publiques ; cas des cabinets d’experts ou de conseil. 2. Dans l’approche classique, on vise en particulier les apports de Fayol, Taylor et Weber. Les apports des théories contractuelles à étudier sont les analyses fondées sur les coûts de transaction, les droits de propriété et la relation d’agence. IX Programme de l’épreuve n° 7 Management CADRE DU MANAGEMENT ACTUEL Représentation Environnement économique, des organisations : théories technologique, social des organisations ORGANISATION MANAGEMENT = DÉCISIONS + ACTIONS Management Management Management organisationnel stratégique opérationnel Structure Diagnostic Produire Acteurs Alternatives Vendre Outils de gestion Déploiement Financer Gérer les RH MANAGER = Prévoir, planifier, organiser, diriger, coordonner, animer, informer, communiquer, évaluer, piloter, contrôler X