Das Buch vom Tierschutz. PDF
Preview Das Buch vom Tierschutz.
Das Buch vom Tierschutz Herausgegeben von Hans Hinrich Sambraus und Andreas Steiger Bearbeitet von 61 Fachwissenschaftlern 182 Abbildungen, 55 Tabellen Ferdinand Enke Verlag Stuttgart 1997 V Preface We are completely dependent ön The Ministry was forced to take action animals. We make them work for us, and and within six weeks a Technical wie need them to work and fertilise the Committee of Enquiry was set up under soil. We use them for food. We use them the Chairmanship of Professor Rogers in many experimental ways to make our Brambell. The Committee published its lives longer, safer and more satisfying. Report in 1965. For the first time a We use them for clothes and furnishings. government committee faced the issue of We use them to carry us, for com- where the line should be drawn in our panionship and in a wide variety of use of animals: "In principle, we disapprove entertainments. We kill them needlessly of a degreee of confinement which necessarily and cruelly in the name of 'sport' and frustrates most of the major activities which religious tradition'. It is a sobering make up its natural behaviour". For the first thought that although we are totally time also, animal behaviour was stressed reliant on animals, the animal kingdom as an important component of welfare. could survive without us. The Committee made recommendations This very reliance on animals should for immediate change that were based on increase our feeling of responsibility but what it considered to be absolute minima instead we often use them with un- to prevent actual suffering: "An animal questioning arrogance. This timely book should at least have sufficient freedom of will contribute greatly to giving people a movement to be able, without difficulty, to better understanding of the animals they turn around, groom itself get up, lie down are using and cause them to think more and Stretch its limbs". These minima deeply about what they are doing, even became known as the 'five freedoms' but, perhaps to abandon 'traditions' which to the dismay of members of the are unacceptable in the light of present Committee, instead of being regarded as day knowledge. minima for immediate implementation, they became an ideal to aim for in the When the English edition of my book future. It is a matter of great shame that Animal Machines was published in 1964, thirty three years on there are still the UK Ministry of Agriculture held a millions of animals throughout Europe - Press Conference to answer the ques- and indeed the world - for whom we still tions it raised. Their Chief Scientist made deny these minimum requirements. the comment that "merely to deprive animals of light, pasture and exercise ... The Brambell Report was taken less did not, in his opinion, cause suffering." seriously in Britain than in other Euro- 1 would like to think that, thirty three pean countries. In 1972 a new Animal years on, such a Statement would be Protection law was drawn up in Germany, unthinkable, but I am not entirely con- which laid down that the Act "shall serve vinced that this is so. to protect the life and well-being of the VI» PREFACE animal", 'well-being' defined in the Ex- them. From progressive farmers, zoo planatory Text as "being based on the directors, researchers and other keepers normal vital functions developing and pro- of animals who have developed enriched ceeding undisturbed in a manner which does systems with which they feel happier. justice to the animal's behaviour". The From animal protection societies who Council of Europe drew heavily on both have alerted members of the public to the Brambell Report and this Act when poor conditions and pressed for change. drafting the Convention for the Protection of Finally, and perhaps most importantly, Animals kept for Farming Purposes, open from commercial firms, including super- for signature in 1976. Its Article 3 sets the market chains, who have responded to tone "Animals shall be housed and provided public pressure and have seen commer- ivithfood, water and care in a manner which cial advantage in setting and advertising ... is appropriate to their physiological and their own Standards - each trying to ethological needs ...". These are both high outdo its rivals! sounding statements of intent, but they But widespread improvement must have been only partially observed in the ultimately depend on an informed populär face of commercial pressure. Perhaps it is culture and the realisation that we have an to Switzerland, its government and its individual responsibility towards the animals people, to whom we should look for in our care, restraint in purchasing, a leadership in the practice of animal wel- willingness to make an extra effort and, fare. where necessary, to pay a little more if Although at government and inter- this is needed for animal welfare. governmental level, progress in animal The European Union has at last agreed welfare is painfully slow, much has been that animals are actually 'sentient beings'! achieved. This progress has come from a Will this, I wonder, lead its member states variety of sources. From scientists who to improve animal welfare despite com- have explored the biological needs of mercial pressure? animals and suggested ways of meeting July 1997 Ruth Harrison VII Geleitwort Wir sind angewiesen auf die Tiere. die Möglichkeit zu körperlicher Bewe- Wir lassen sie für uns arbeiten, und wir gung zu nehmen ... seiner Meinung nach, brauchen sie, um für uns zu arbeiten und kein Leiden verursache". Ich würde unseren Boden zu düngen. Wir benutzen gerne glauben, daß dreiundreißig Jahre sie als Nahrungsmittellieferanten. Wir später eine solche Behauptung undenk- verwenden sie in verschiedenster Weise bar wäre, aber ich bin nicht sehr über- als Versuchstiere, um unser Leben zu ver- zeugt davon. längern, es sicherer und zufriedener zu Das britische Landwirtschaftsministe- gestalten. Wir benutzen sie zur Herstel- rium war gezwungen in Aktion zu tre- lung von Kleidung und Mobiliar. Sie die- ten. Innerhalb von sechs Wochen wurde nen uns zum Transport, als Lebens- ein Technischer Untersuchungsausschuß gefährten und bei vielen Freizeitbeschäf- unter dem Vorsitz von Professor Rogers tigungen. Wir töten sie unnötig und Brambell einberufen. Der Ausschuß ver- grausam unter dem Deckmantel „Sport" öffentlichte seine Ergebnisse 1965 im oder „religiöse Traditionen". Es ist ein Brambell-Report. Zum ersten Mal stellte ernüchternder Gedanke, daß Tiere ohne sich ein Regierungsausschuß dem Pro- uns überleben könnten, während wir blem, wo in unserem Umgang mit Nutz- vollständig von ihnen abhängig sind. tieren die Grenze zu ziehen wäre: „Prin- Genau diese Abhängigkeit von den zipiell lehnen wir einen Grad der Ein- Tieren sollte unser Verantwortungs- schränkung ab, der gezwungenermaßen gefühl eigentlich stärken, aber statt des- die wichtigsten Aktivitäten unterdrückt, sen bedienen wir uns ihrer oft mit blinder durch die ihr natürliches Verhalten Rücksichtslosigkeit. Dieses notwendige bestimmt ist." Ebenfalls zum ersten Mal Buch wird einen großen Beitrag dazu lei- wurde das Verhalten der Tiere als ein sten, den Menschen ein besseres Ver- wichtiges Merkmal ihres Wohlbefindens ständnis der Tiere zu vermitteln und sie betont. Der Ausschuß empfahl sofortige dazu bringen, genauer darüber nachzu- Änderungen im Sinne absoluter Min- denken, was sie tun, vielleicht sogar destanforderungen, um Leiden tatsäch- Gewohnheiten aufzugeben, die beim lich zu verhindern: „Ein Tier sollte zu- derzeitigen Wissensstand nicht mehr zu mindest ausreichend Bewegungsmög- vertreten sind. lichkeiten haben, um sich ohne Schwie- Als 1964 mein Buch „Animal Machines" rigkeiten umdrehen, aufstehen, nieder- in Großbritannien erschien, berief das legen, Körperpflege betreiben und seine britische Landwirtschaftsministerium eine Extremitäten ausstrecken zu können." Pressekonferenz ein, um die aufgeworfe- Diese Mindestanforderungen wurden nen Fragen zu beantworten. Sein wissen- als die „fünf Freiheiten" bekannt, aber schaftlicher Vorstand erklärte, daß „den zum Mißfallen der Ausschußmitglieder Tieren nur das Licht, den Weidegang und wurden sie, statt als Minima angesehen Villa GELEITWORT zu werden, die sofort erfüllt werden soll- sen Fortschritt haben wir vielen zu ver- ten, zum Ideal, das man in der Zukunft danken: Wissenschaftlern, die die biolo- anstreben wollte. Es ist beschämend, daß gischen Bedürfnisse von Tieren erforscht es nach dreißig Jahren immer noch haben und Wege vorschlugen, diesen Millionen von Tieren in der ganzen Welt gerecht zu werden; fortschrittlichen gibt, denen wir diese Mindestanforde- Landwirten, Zoodirektoren und anderen rungen weiterhin verweigern. Menschen, die Tiere halten und verbes- Der Brambell-Report wurde in Groß- serte Haltungssysteme entwickelt haben, britannien weniger ernst genommen als mit denen sie selbst zufriedener sind. in anderen europäischen Ländern. In Den Tierschutzorganisationen, die die Deutschland wurde 1972 ein neues Tier- Öffentlichkeit auf schlimme Zustände schutzgesetz erlassen, dessen Zweck es aufmerksam gemacht und konsequent war, das Leben und Wohlbefinden des auf Änderung gedrängt haben. Schließ- Tieres zu schützen. „Wohlbefinden" wird lich, und das ist vielleicht am wichtig- in den Erläuterungen definiert als „aus- sten, den Firmen, einschließlich der gehend davon, daß die normalen Supermarktketten, die auf den öffent- Lebensfunktionen ungehindert ent- lichen Druck reagiert und einen wirt- wickelt und ausgeführt werden können, schaftlichen Vorteil darin gesehen haben, wie es dem Verhalten des Tieres ent- ihre eigenen Standards zu erstellen und spricht". Der Europäische Rat griff so- dafür zu werben - jeder möchte seine wohl auf den Brambell-Report als auch Konkurrenten übertreffen! auf dieses Gesetz zurück, als er 1976 die Aber Verbesserung auf breiter Ebene „Konvention zum Schutz der landwirt- muß letztendlich auf einer informierten schaftlichen Nutztiere" entwarf. Ihr Arti- Öffentlichkeit und der Einsicht beruhen, daß kel 3 lautet „Tiere sollen so unterge- wir eine individuelle Verantwortung gegen- bracht, mit Futter und Wasser versorgt über den Tieren in unserer Obhut haben: Ein- und gepflegt werden ... wie es ihren phy- schränkungen beim Einkauf, die Bereit- siologischen und ethologischen Bedürf- schaft zu einer zusätzlichen Anstren- nissen entspricht...". Das sind hochtra- gung und, wo es nötig ist, ein bißchen bende Absichtserklärungen, aber an- mehr zu bezahlen, wenn es dem Wohl- gesichts kommerzieller Zwänge wurden ergehen der Tiere dient. sie nur teilweise umgesetzt. Vielleicht ist Die Europäische Union hat jetzt end- es die Schweiz, ihre Regierung und ihr lich beschlossen, daß Tiere zweifellos Volk, die wir im praktizierten Tierschutz „empfindungsfähige Lebewesen" sind. als führend betrachten sollten. Ich frage mich allerdings, wird das ihre Obwohl auf Regierungsebene und Mitgliedstaaten dazu bringen, den Tier- supranational der Fortschritt im Tier- schutz auch gegen wirtschaftliche Inter- schutz schmerzlich langsam vonstatten essen durchzusetzen? geht, ist schon viel erreicht worden. Die- Juli 1997 Ruth Harrison • IX Vorwort Seit dem Erscheinen der „Tierschutz- geber haben die Herausforderung gerne praxis" von K. Drawer und K.J. Ennulat angenommen und sich bemüht, kompe- im Gustav Fischer Verlag 1977 sind zwei tente Autorinnen und Autoren in erster Jahrzehnte vergangen. In der Zwischen- Linie aus Deutschland, der Schweiz und zeit ist im Bereich Tierschutz europaweit Österreich, vereinzelt auch aus anderen viel geschehen und das Verständnis für Ländern zu gewinnen und dabei auch Tierschutzfragen insgesamt sehr ge- jüngere Fachleute beizuziehen. wachsen. Öffentlichkeit, Medien, Einzel- Das Buch soll dem heutigen Stand personen verschiedener Herkunft, na- eines modernen Tierschutzes entspre- mentlich in den Bereichen der Politik, der chen, auf die praktische Arbeit im Tier- Tierschutzorganisationen, der Forschung schutz ausgerichtet sein und die Haupt- und der Tierhaltung, nehmen vermehrt und weitgehend auch Randbereiche des kritisch Stellung zu Tierschutzfragen. In Tierschutzes auf wissenschaftlicher zahlreichen Ländern sind nationale Tier- Grundlage sachlich, allgemeinverständ- schutzgesetze eingeführt oder bestehende lich, differenziert und ausgewogen be- Regelungen überarbeitet und verschärft handeln. Die Meinungen über Tier- worden. Auch in der EU in Brüssel und schutzfragen sind indessen häufig kon- im Europarat in Straßburg bilden Tier- trovers. Es ist deshalb nicht vermeidbar, schutzfragen ein laufend zu behandeln- daß die Ausführungen in den einzelnen des Thema. Die Haltung landwirtschaft- Kapiteln nicht stets die Zustimmung licher Nutztiere, europaweite Tiertrans- jeder Leserin und jeden Lesers finden porte und die Tierversuche stehen häufig werden. Den einen werden einzelne im Brennpunkt des Interesses, doch be- Darstellungen zu wenig, den anderen zu schäftigen auch andere und neue Tier- stark tierschutzfreundlich sein. schutzprobleme, z. B. im Pferdesport, bei Herausgeber und Lektor danken allen der Schlachtung, in Tierzucht und Gen- Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern für technologie und in der Heimtierhaltung, ihre kompetente Mitwirkung. Ein beson- die Öffentlichkeit und Fachkreise. Stets derer Dank seitens der Herausgeber gilt kommen neue Tierschutzprobleme auf. Herrn Dr. Dr. Roland Itterheim für seinen Die Wissenschaft, namentlich die Ver- steten sachkundigen Einsatz seit Beginn haltensforschung und die Forschung der Arbeiten und Frau Dr. Ulrike Arnold über Alternativmethoden für Tierver- vom Enke Verlag für ihr engagiertes, suche, haben in den vergangenen Jahr- aktives Mitwirken. zehnten Wesentliches zu Tierschutz- Große Denker und Staatsmänner fragen beigetragen. haben sich seit jeher für den Schutz der Es schien angezeigt, ein aktuelles, wis- Tiere eingesetzt. Mahatma Gandhi, indi- senschaftlich fundiertes Buch über den scher Freiheitskämpfer (1869-1948), ver- Tierschutz herauszugeben. Die Heraus- trat die Auffassung, daß man die Größe X•VORWORT einer Nation nach der Art beurteilen Das Werk möge eine breite, interes- kann, wie sie mit Tieren umgeht. Theo- sierte und kritische Leserschaft finden dor Heuss, deutscher Bundespräsident und zu einem sachlichen, modernen (1884-1963), hielt es für eine der blama- Tierschutzverständnis beitragen. Es soll belsten Angelegenheiten, daß das Wort in kontroversen Tierschutzfragen auch „Tierschutz" überhaupt geschaffen wer- einen konstruktiven Dialog unter Inter- den mußte. Albert Schweitzer, Theologe, essierten in Tierhaltung, Forschung, Tier- Musiker und Tropenarzt (1875-1965), schutz, Behörden, Politikern und Öffent- betonte, daß Mitleid gegen die Tiere auf lichkeit fördern. Es helfe letztlich aber dem Boden einer allgemeinen Ehrfurcht insbesondere jenen, denen es gewidmet vor allem, was Leben ist, erscheinen ist: den TIEREN! muß, ansonsten sei es unvollständig und unbeständig. München Prof. Dr. Dr. Hans Hinrich Sambraus Jena Dr. Dr. Roland Itterheim Bern Prof. Dr. Andreas Steiger September 1997 • XI Autorenverzeichnis Althaus, Thomas, Dr. phil. nat. Cronau, Peter, Dr. med. vet. Bundesamt für Veterinärwesen Nevelstraße 71 Sektion Artenschutz D-44795 Bochum Schwarzenburgstrasse 161 de Jonge, Gerrit, Dr. rer. nat. CH-3003 Bern Praktijkonderzoek Pluimveehouderij Spelderholt 9 Bartussek, Helmut, Prof. Dr. techn. NL-7361 DA Beekbergen Bundesanstalt für alpenländische Landwirtschaft Feddersen-Petersen, Dorit, Dr. med. vet. Gumpenstein Institut für Haustierkunde A-8952 Irdning Christian-Albrechts-Universität Kiel Olshausenstraße 40 Berg, Käre, M. D., Ph. D. D-24118 Kiel Professor of Medicine Institute of Medical Genetics Fikuart, Karl, Dr. med. vet. University of Oslo Karl-Wagenfeld-Straße 97 Ulleväl University Hospital D-48565 Steinfurt Kirkeveien 166 Fröhlich, Ernst, Zoologe N-0407 Oslo Bundesamt für Veterinärwesen Prüfstelle für Stalleinrichtungen Bernatzky, Günther, Univ.-Doz., Dr. phil. Burger weg 22 Zentrale Tierhaltung CH-3052 Zollikofen Universität Salzburg Naturwissenschaftliche Fakultät Goetschel, Antoine F., Dr. jur. Heilbrunner Straße 34 Stiftung für das Tier im Recht A-5020 Salzburg Ilgenstrasse 22 CH-8030 Zürich Blaha, Thomas, Prof. Dr. med. vet. Department of Clinical and Population Gruber, Franz, PD Dr. med. vet. Sciences Fonds für versuchstierfreie Forschung University of Minnesota Biberlinstrasse 5 1988 Fitch Avenue CH-8032 Zürich St. Paul, MN 55108, USA Haag-Wackernagel, Daniel, PD Dr. phil. nat. Bogel, Konrad, Prof. Dr. med. vet. Institut für Pathologie Lange Straße 43 Medizinische Biologie D-31683 Obernkirchen Schönbeinstrasse 40 CH-4003 Basel Buchenauer, Doris, Dr. agr. Institut für Tierzucht und Vererbungsforschung Haering, Hans-Peter Tierärztliche Hochschule Hannover Landhausweg 40 Bünteweg 17p CH-4126 Bettingen D-30545 Hannover Havranek, Charlotte, Dr. iur. Bürki, Kurt, PD Dr. sc. nat. Amt der Kärntner Landesregierung Novartis Pharma AG Verfassungsdienst Research Wulfengasse 13 CH-4002 Basel A-9020 Klagenfurt XIIBAUTORENVERZEICHNIS Herling, Andreas Waldemar, Kummerfeld, Norbert, Dr. med. vet. Dr. med. vet. Klinik für Zier- und Wildvögel Am Walberstück 5 Tierärztliche Hochschule Hannover D-65520 Bad Camberg Bischofsholer Damm 15 D-30173 Hannover Herzog, Alexander, Prof. Dr. med. vet. Institut für Tierzucht und Haustiergenetik Lerch-Leemann, Cynthia, Dr. med. vet. Veterinärmedizinische Genetik und Zytogenetik Dorfstrasse 1 Justus-Liebig-Universität Gießen CH-5423 Freienwil I Iofmannstraße 10 D-35392 Gießen Maeß, Jürgen, Dr. med. vet. Zentrales Tierlabor Hirt, Helen, Zoologin Medizinische Hochschule Hannover Bundesamt für Veterinärwesen Carl-Neuberg-Straße 1 Prüfstelle für Stalleinrichtungen D-30625 Hannover Bu rgerweg 22 CH-3052 Zollikofcn Malin, Peter, Dr. med. vet. Hoffmann, Rudolf, Prof. Dr. med. vet. Landesveterinäramt Institut für Zoologie, Fischereibiologie und FL-9494 Schaan Fischkrankheilen Ludwig-Maximilians-Universität München Meier, Hanspeter, Dr. med. vet. Kaulbachstraße 37 Klinik für Nutztiere und Pferde D-80539 München Universität Bern Länggassstrasse 124 Holl mann, Peter, Dr. med. vet. CH-3012 Bern Tierärztliche Klinik für kleine Haustiere Königsdorfer Straße 24 Mermod, Claude, Prof. Dr. es sciences D-82547 Beuerberg Institut de Zoologie Universite de Neuchätel Jantsclike, Fritz, Dr. rer. nat. Rue Emile-Argand 11 Redaktion „Das Tier" CH-2007 Neuchätel Brunnwiesenstraße 23 D-73760 Ostfildern Mertens, Claudia, Zoologin Klimke, Reiner, Dr. jur. Bergstrasse 19 Auf dem Draun 93 CH-8400 Winterthur D-48149 Münster Meyer, Rolf, Diplom-Landwirt Knierini, Ute, Dr. med. vet. Lilienthalweg 12 Institut für Tierhygiene und Tierschutz D-99087 Hrfurt Tierärztliche Hochschule Hannover Bünteweg 17p Müller, Albrecht, Dr. med. vet. D-30559 Hannover Lange Furche 3 D-72072 Tübingen Kölle, Petra, Dr. med. vet. Institut für Zoologie, Fischereibiologie und Oester, Hans, Dr. phil. nat. Fischkrankheiten Bundesamt für Veterinärwesen Ludwig-Maximilians-Universität München Prüfstelle für Stalleinrichtungen Kaulbachstraße 37 Burgerweg 22 D-80539 München CH-3052 Zollikofen König, Robert, Prof. Dr. phil. Wärlweg 47 Oidtmann, Birgit, Dr. med. vet. D-35392 Gießen Institut für Zoologie, Fischereibiologie und Fischkrankheiten Krug, Wolfgang, Dr. med. vet. Ludwig-Maximilians-Universität München Unter dem Burghain 8 Kaulbachstraße 37 D-35418 Buseck D-80539 München
The list of books you might like
