Costos para la toma de decisiones

315 Pages·2011·3.682 MB·Spanish

by  Ricardo Uribe Marín

Costos
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Este libro contiene 10 capítulos, en los cuales se desarrollan los para la toma de
elementos teóricos y prácticos alrededor de la temática de los
costos utilizando un lenguaje sencillo, claro y contundente. decisiones
Cada capítulo enfoca el estudio y análisis de los costos hacia la
toma de decisiones. En cada uno se aplican herramientas como la C
identificación de puntos de indiferencia entre alternativas, la o
construcción de escenarios y el análisis de sensibilidad que ayudan a s
identificar variables de mayor impacto para la solución de los t
o
problemas planteados.
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Los sesenta ejercicios que se proponen a lo largo de este texto, y los p
diez problemas que el autor resuelve, fueron construidos a partir de a
Ricardo Uribe Marín
situaciones reales de empresas de América Latina, como resultado r
a
de quince años de experiencia del autor en la industria y en la

academia. Estos contemplan no solo el sector manufacturero, sino l
a
que también incluyen los sectores comercial y de servicios.

Igualmente, se ha comprobado su efectividad en el proceso de t
o
aprendizaje de estudiantes de pregrado y posgrado.
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En suma, este texto integra los componentes del costo de la mano a
de obra en diferentes países de América del Sur como son Bolivia,
d
Chile, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela, lo que permite al lector
e
ampliar el marco de referencia en la toma de decisiones, en tanto

que puede realizar comparaciones entre el comportamiento de d
dichos costos en dichos países. e
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978-958-41-0421-2
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Costos
para la toma de
de decisiones
Ricardo Uribe Marín
Magíster en ingeniería industrial de la Universidad de los Andes
Ingeniero de producción de la Universidad EAFIT
Diplomado en alta gerencia EAFIT - ICESI Cali
Revisión técnica
Vicente Mateo Ripoll Feliú
Doctor en ciencias económicas y empresariales
Profesor del Departamento de Contabilidad
Universidad de Valencia, España
México • Bogotá • Buenos Aires • cArAcAs • guAteMAlA • MAdrid • nuevA York
sAn JuAn • sAntiAgo • são PAulo • AucklAnd • londres • Milán • MontreAl
nuevA delhi • sAn FrAncisco • singAPur • st. louis • sidneY • toronto
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Director general: Martín Chueco
editora: liliana ortiz Fonseca
supervisión de portada: José Palacios
taller de formación o composición: emilse londoño díaz
costos PArA lA toMA de decisiones
Primera edición
no está permitida la reproducción total o parcial de este libro, ni su tratamiento informáti-
co, ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrónico, mecáni-
co, por fotocopia, por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito de los
titulares del copyright.
derechos reservAdos. copyright© 2011, por Ricardo Uribe Marín
derechos reservAdos. copyright© 2011, por Mcgraw-hill interamericana
carrera 85 d no. 46 A 65, Bodega 10
Complejo logístico San Cayetano
Bogotá, colombia.
isBn: 978-958-41-0421-2
Impreso en Colombia Printed in Colombia
1234567890 6012345798
Impreso por:
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Dedicatoria
Le dedico este libro a mi esposa Janeth,
a mis hijos Mateo y Valentina, y a mis padres,
quienes han sido mi fuente de inspiración para su elaboración.
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Contenido
Presentación ..................................................................................................... IX
Introducción ...................................................................................................... XIII
Capítulo 1
Conceptos básicos de costos y gastos ................................................ 1
Objetivo del capítulo ....................................................................................... 2
Objeto de costos ............................................................................................... 2
Costos y gastos .................................................................................................. 2
clasificación de los costos y los gastos .................................................... 3
Importancia de los costos en la toma
de las decisiones gerenciales ................................................................... 1 8
Actividades de discusión .............................................................................. 20
Ejercicios propuestos ...................................................................................... 21
Apéndice capítulo 1. determinación del comportamiento
de los costos ................................................................................................. 22
Capítulo 2
El estado del costo, el estado de resultados por
costeo absorbente y el análisis de sensibilidad ....................................... 27
Objetivo del capítulo ....................................................................................... 2 8
los costos y los gastos en los estados de resultados
por costeo absorbente ............................................................................... 2 8
los costos y algunos indicadores financieros ....................................... 3 3
Análisis de sensibilidad ................................................................................... 3 6
ejercicio resuelto no. 1. compañía productora y comercializadora 37
ejercicio resuelto no. 2. Fabricante y comercializadora
de productos de consumo masivo ....................................................... 40
Actividades de discusión .............................................................................. 43
Ejercicios propuestos ...................................................................................... 43
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VI Costos para la toma de decisiones
Capítulo 3
Los costos y la toma de decisiones con materiales ...................... 49
Objetivos del capítulo ..................................................................................... 5 0
Materias primas, insumos y clasificación de los materiales ............ 5 0
Desperdicios, daños y reprocesos .............................................................. 5 1
Toma de decisiones con materiales ........................................................... 5 4
ejercicio resuelto no. 3. taller de soldadura ......................................... 59
Actividades de discusión .............................................................................. 62
Ejecicios propuestos ....................................................................................... 63
Capítulo 4
Los costos y la toma de decisiones
con la mano de obra ............................................................................... 67
Objetivos del capítulo ..................................................................................... 6 8
los costos de la mano de obra y sus clasificaciones .......................... 6 8
Componentes del costo de la mano de obra en Colombia ............. 7 2
Componentes del costo de la mano de obra en venezuela ............ 7 9
Componentes del costo de la mano de obra en Bolivia ................... 8 6
Componentes del costo de la mano de obra en Chile ....................... 9 3
Componentes del costo de la mano de obra en Ecuador ................ 100
Componentes del costo de la mano de obra en Perú ........................ 110
ejercicio resuelto no. 4. Banco..................................................................... 116
Actividades de discusión .............................................................................. 119
Ejercicios propuestos ...................................................................................... 119
Capítulo 5
Los sistemas de acumulación de costos
y la toma de decisiones ......................................................................... 125
Objetivos del capítulo ..................................................................................... 126
Introducción ........................................................................................................ 126
Sistema de acumulación de costos por órdenes .................................. 126
Sistema de acumulación de costos por procesos ................................ 129
ejercicio resuelto no. 5. Acumulación de costos por procesos ...... 131
Actividades de discusión .............................................................................. 135
Ejecicios propuestos ....................................................................................... 136
Capítulo 6
Estados de resultados por costeo absorbente, variable
y directo y análisis costo-volumen-utilidad ................................ 152
Objetivos del capítulo ..................................................................................... 153
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Contenido VII
Estado de resultados por costeo absorbente o total .......................... 153
Estado de resultados por costeo variable ............................................... 154
Diferencias entre el costeo absorbente y
el costeo variable .......................................................................................... 158
Estado de resultados por costeo directo ................................................. 159
el análisis costo-volumen-utilidad y la toma
de decisiones gerenciales ........................................................................ 160
ejercicio resuelto no. 6. Fábrica de helados ........................................... 166
ejercicio resuelto no. 7. utilidad esperada
en una fábrica ................................................................................................ 169
Actividades de discusión .............................................................................. 172
Ejecicios propuestos ....................................................................................... 173
Capítulo 7
Análisis costos estándar y costos reales ............................................ 186
Objetivos del capítulo ..................................................................................... 1 86
definición y tipos de costos estándar ....................................................... 187
Propósitos de los costos estándar .............................................................. 1 88
las variaciones y sus causas ......................................................................... 189
ejercicio resuelto no. 8. ejemplo de costos estándar y variaciones
en los estados de resultados por costeo variable ........................... 1 93
Actividades de discusión .............................................................................. 196
Ejecicios propuestos ....................................................................................... 197
Capítulo 8
Teoría de restricciones y toma de decisiones ................................. 201
Objetivos del capítulo ..................................................................................... 2 01
Contabilidad del Trúput y Teoría de Restricciones ............................... 202
Toma de decisiones a partir de la Teoría de Restricciones ............... 2 06
ejercicio resuelto no. 9. servicio médico ................................................. 208
Actividades de discusión .............................................................................. 210
Ejecicios propuestos ....................................................................................... 211
Capítulo 9
Costeo basado en actividades ................................................................. 214
Objetivos del capítulo ..................................................................................... 2 14
historia .................................................................................................................. 2 15
Recursos................................................................................................................ 2 17
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VIII Costos para la toma de decisiones
Actividades .......................................................................................................... 219
Procesos ................................................................................................................ 2 23
los mapas de procesos ................................................................................. 2 25
los inductores .................................................................................................... 2 26
Metodología ....................................................................................................... 2 31
Algunas ventajas del costeo basado en actividades .......................... 2 33
Algunas desventajas del costeo basado en actividades ................... 2 33
ejercicio resuelto no. 10. Fábrica de muebles ...................................... 2 33
Actividades de discusión .............................................................................. 238
Ejecicios propuestos ....................................................................................... 238
Capítulo 10
Costos de la calidad y la no calidad ..................................................... 246
Objetivos del capítulo ..................................................................................... 2 46
Calidad .................................................................................................................. 2 46
Costos de calidad .............................................................................................. 248
Costos de no calidad ....................................................................................... 249
Actividades de discusión .............................................................................. 250
Ejecicios propuestos ....................................................................................... 251
Apéndice
Otros problemas finales para toma de decisiones ....................... 255
Problema 1. Toma de una decisión estratégica: determinación
del lugar de producción a partir de análisis de costos y nivel
de servicio logístico ..................................................................................... 2 56
Problema 2. Toma de decisiones distribución
tradicional vs distribución tipo cross-docking ................................... 258
Problema 3. Servicio a domicilio en un restaurante .......................... 2 61
Problema 4. Análisis de la estructura de costos de un restaurante 273
Problema 5. Costos en bodegaje y transporte - empresa
distribuidora de crema dental ................................................................. 2 83
Problema 6. Fábrica de ladrillos refractarios ......................................... 287
Bibliografía ....................................................................................................... 290
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