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UNIVERSIDADE TÉCNICA DE LISBOA FACULDADE DE ARQUITECTURA CONTRIBUTOS PARA UMA METODOLOGIA DE DESIGN SUSTENTÁVEL APLICADA À INDÚSTRIA DO MOBILIÁRIO: O CASO PORTUGUÊS AUTOR José Manuel Andrade Nunes Vicente ORIENTADOR Doutor Fernando José Carneiro Moreira da Silva CO-ORIENTADOR Engenheiro Rui Paulo da Silva Frazão PRESIDENTE DO JÚRI Reitor da Universidade Técnica de Lisboa VOGAIS DO JÚRI Doutor Fernando José Carneiro Moreira da Silva Professor Associado com Agregação da Faculdade de Arquitectura da Universidade Técnica de Lisboa Doutor Paulo Jorge Sintra Almeida Partidário Investigador Principal do Laboratório Nacional de Energia e Geologia, I.P. Doutora Teresa Cláudia Magalhães Franqueira Baptista Professora Auxiliar da Universidade de Aveiro Doutora Rita Assoreira Almendra Professora Auxiliar da Faculdade de Arquitectura da Universidade Técnica de Lisboa Engenheiro Rui Paulo da Silva Frazão Investigador Auxiliar do Laboratório Nacional de Energia e Geologia, I.P. Tese apresentada para a obtenção do Grau de Doutor em Design Lisboa, Abril de 2012 ii UNIVERSIDADE TÉCNICA DE LISBOA FACULDADE DE ARQUITECTURA CONTRIBUTOS PARA UMA METODOLOGIA DE DESIGN SUSTENTÁVEL APLICADA À INDÚSTRIA DO MOBILIÁRIO: O CASO PORTUGUÊS AUTOR José Manuel Andrade Nunes Vicente ORIENTADOR Doutor Fernando José Carneiro Moreira da Silva CO-ORIENTADOR Engenheiro Rui Paulo da Silva Frazão PRESIDENTE DO JÚRI Reitor da Universidade Técnica de Lisboa VOGAIS DO JÚRI Doutor Fernando José Carneiro Moreira da Silva Professor Associado com Agregação da Faculdade de Arquitectura da Universidade Técnica de Lisboa Doutor Paulo Jorge Sintra Almeida Partidário Investigador Principal do Laboratório Nacional de Energia e Geologia, I.P. Doutora Teresa Cláudia Magalhães Franqueira Baptista Professora Auxiliar da Universidade de Aveiro Doutora Rita Assoreira Almendra Professora Auxiliar da Faculdade de Arquitectura da Universidade Técnica de Lisboa Engenheiro Rui Paulo da Silva Frazão Investigador Auxiliar do Laboratório Nacional de Energia e Geologia, I.P. Tese apresentada para a obtenção do Grau de Doutor em Design Lisboa, Abril de 2012 iii Investigação financiada por: Fundação para a Ciência e a Tecnologia SFRH/BD/38423/2007 Website da Investigação: www.designsustentavel.org Tese Impressa em: Papel Navigator Ecological 75gm2 FSC Mixed Sources EU Ecolabel PT/11/002 iv DEDICATÓRIA Ao meu Pai, Por ter sido uma referência de integridade, honestidade, sabedoria, amor e resiliência! ....e, inevitavelmente, à Joana e à Sofia Que a estas duas criaturas absolutamente admiráveis seja permitido um futuro sustentável. v AGRADECIMENTOS No decorrer deste longo período tive a sorte de me cruzar com muitas pessoas que, para além de me enriquecerem pessoalmente, contribuíram, de forma totalmente voluntária, para esta investigação. Aos meus orientadores. Professor Moreira da Silva por desde o início do processo me ter apoiado e guiado nos, por vezes ainda pouco claros, meandros das metodologias de investigação em design. Ao Eng. Rui Frazão por ter aceite co-orientar este perfeito estranho e ter acompanhado de forma paciente, aturada e incisiva todo este longo processo, partilhando uma grande experiência nas áreas centrais para a investigação, sem a qual o caminho teria sido muito mais complicado. À Fundação para a Ciência e para a Tecnologia por me ter concedido uma bolsa que me permitiu aprofundar o conhecimento sobre uma matéria que tanto me apaixona. Aos Professores, Investigadores e Colegas. À Professora Rita Almendra, mais que uma simples colega, foi uma boa amiga e uma referência ao longo deste caminho. À Eng. Cristina Rocha por todo o apoio, particularmente no que respeita a responsabilidade social. Ao Professor Eduardo Afonso Dias pela motivação e exemplo profissional. Ao Professor Fernando Caria pelo apoio na elaboração do inquérito. Ao Professor Luis Romão pela lição de humildade científica e académica. À Professora Mariana Correia pelas dicas e palavras de incentivo. Ao Professor Henri Christiaans pelo apoio metodológico. A todos os colegas do projecto de investigação De.:SID pela experiência enriquecedora. A todos os colegas da 1ª edição do curso de Doutoramento em Design da FA-UTL pela partilha de experiências e informação. Ao Designer José Rui Marcelino e todos os colegas da Almadesign com quem tive o privilégio de aprender a ser designer. A todos os participantes nas tarefas de investigação. A todas as empresas que participaram no inquérito. Aos peritos nacionais e internacionais que contribuíram para o aprofundar do conhecimento desta área tão específica. Aos participantes no workshop que ajudaram a começar a cobrir uma lacuna na área dos critérios sociais. Às empresas e designers que disponibilizaram o seu precioso tempo para o teste do toolkit, mesmo num contexto de tantas dificuldades. À AIMMP pelo apoio institucional e de divulgação do inquérito. Aos professores da disciplina de Design Sustentável do Mestrado de Design do Produto FA-UTL, em especial ao Professor André Castro, e a todos os seus alunos que participaram no teste académico do toolkit. vii À Associação Portuguesa de Designers por todo o apoio informático e na divulgação do inquérito, particularmente à Nilza Paraíba e restantes membros das direcções a que tive o privilégio de pertencer durante este processo. Ao Arq. António Matos Gomes pela hospitalidade no seu carismático atelier que me permitiu desenvolver “tranquilamente” a maior parte da investigação. Aos meus amigos Luis, Susana(s), André e Elizabeth por toda a amizade e apoio ao longo dos anos. E à minha extraordinária família. Aos meus sobrinhos, irmãos e cunhadas pela ajuda, apoio, partilha de dores de cabeça e profundo amor e amizade. Aos pais da Susana, que sendo muito mais que meus sogros muito contribuíram para que tivesse condições para desenvolver este trabalho. Ao meu Pai que viu e ajudou ao arranque deste empreendimento mas que infelizmente não pode assistir à sua conclusão. À minha preocupada Mãe, sempre pronta a ajudar para além dos limites das suas capacidades físicas. À minha mulher Susana por toda a amizade, amor e partilha dos mais (in)significantes momentos. Por toda a paciência e apoio incondicional nesta longa caminhada e ... obrigado pelas pirralhas. Às minhas filhas gémeas, Joana e Sofia, pela força e motivação que me deram através da sua ternura e amor incondicional, ajudando a dar sentido à vida. viii RESUMO E PALAVRAS-CHAVE O âmbito da presente investigação está delimitado pelo cruzamento do design com a sustentabilidade, particularmente na relação com os dois pilares da sustentabilidade que necessitam de maior atenção: ecologia e equidade social. Seguindo algumas recomendações de investigações anteriores e de forma a potenciar a selecção dos aspectos relevantes entre o design e a sustentabilidade, este trabalho foi desenvolvido através de uma abordagem focada num sector industrial específico: o mobiliário doméstico que utiliza a madeira como principal matéria prima. Esta investigação tem como objectivo contribuir para a mudança de paradigma para um sistema de produção e consumo sustentável através da actividade do design, mais designadamente criando ferramentas e informação de apoio que permitem equipar o processo de design utilizado no desenvolvimento de mobiliário com meios para a integração de critérios ambientais e sociais no desenvolvimento de produtos deste sector. Com a prossecução deste objectivo espera-se também conseguir contribuir para o desenvolvimento do corpo prático do design sustentável tendo como base a informação e as ferramentas de ecodesign. Em termos metodológicos esta é uma investigação de cariz misto que utiliza maioritariamente métodos qualitativos. O processo de investigação foi desenhado em três grandes momentos: uma primeira fase teórica onde é feita uma crítica literária sobre a sustentabilidade, seus aspectos ambientais e de responsabilidade social; sobre o design sustentável, quais as suas características e necessidades evolutivas do ecodesign; e sobre o sector do mobiliário, seus produtos, impactes e estratégias. A crítica literária foi complementada com estudo de casos do sector do mobiliário de projectos de ecodesign onde tinha sido feita a aplicação de estratégias e de ferramentas. A segunda fase é empírica e abrange os três métodos utilizados de recolha e criação de novos dados sobre a relação deste sector empresarial com o design, sobre os principais problemas dos produtos do sector e suas necessidades e sobre os critérios que são necessários contemplar, nomeadamente dos critérios sociais que eram ainda muito vagos, de forma a termos uma abordagem relevante para este sector e ao alcance da actividade do design. A terceira fase engloba o processo de desenvolvimento do conjunto de ferramentas denominado de SDf Toolkit e o processo de teste do mesmo por designers profissionais e por estudantes de design de produto. A principal conclusão está relacionada com o facto de que é possível desenvolver ferramentas úteis e pedagógicas que abordem os aspectos mais relevantes da sustentabilidade sem deterem uma complexidade tal que seja factor inibidor da sua utilização pelos designers e que a clareza e facilidade de integração no processo de design são factores essenciais para a eficácia do toolkit ix enquanto agente potenciador da integração de critérios ambientais e sociais no processo de desenvolvimento do produto. A segunda conclusão mais relevante é que a utilização de uma abordagem centrada num sector com características específicas, por permitir um maior foco e eficiência e estando complementada com a utilização do conhecimento do ecodesign e com o desenvolvimento de critérios sociais dedicados ao sector e ao alcance do design, é um contributo adequado para o desenvolvimento prático do design sustentável, de forma a dar-lhe capacidade operacional. PALAVRAS-CHAVE Design Sustentável; Ferramentas de Design; Mobiliário em Madeira; Critérios Ambientais e Sociais; Perspectiva de Ciclo de Vida. x
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