Conquêtes : science et technologie, 1er cycle du secondaire – 2e année. Cahier d’apprentissage – Savoirs et activités PDF
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SCIENCE ET TECHNOLOGIE 1er cycle du secondaire• 2e année Cahier d’apprentissage Savoirs et activités Inés Escrivá Jacynthe Gagnon Jean-Sébastien Richer Conforme à la PROGRESSION des apprentissages La démarche expérimentale Voici les quatre étapes de la démarche expérimentale. On recourt à cette démarche lorsqu’on a un problème d’ordre scientique à résoudre. Cerner le problème. a) Décrire le problème à résoudre dans ses mots. b) Formuler le but à atteindre. c) Formuler les questions auxquelles l’investigation devra répondre. d) Si possible, avancer une explication du problème ou tenter une prédiction (hypothèse) liée aux questions. Choisir un scénario d’investigation scientique. a) Envisager divers scénarios pouvant aider à résoudre le problème et choisir le plus approprié. b) Préciser les variables à observer et à mesurer. c) Dresser la liste du matériel à utiliser et illustrer le montage au besoin. d) Fixer les étapes du protocole à suivre. Ce dernier doit indiquer clairement toutes les étapes à suivre, et celles-ci doivent être numérotées. Le proto- cole doit utiliser tous les éléments gurant dans la liste du matériel et tenir compte des consignes de sécurité à respecter au laboratoire. Concrétiser sa démarche. a) Effectuer l’expérience de façon sécuritaire. b) Recueillir les données et noter les observations qui peuvent être utiles. Les ordonner à l’aide de tableaux ou de diagrammes. Analyser les résultats. a) Analyser les résultats an de répondre à la ou aux questions posées au départ. b) Tirer des conclusions des résultats et apporter des explications. Établir des relations avec la prédiction, s’il y a lieu. c) Proposer des moyens d’améliorer l’expérience, formuler un nouveau problème qui découle des résultats, etc. Reproduction interdite © Chenelière Éducation inc. SCIENCE ET TECHNOLOGIE 1er cycle du secondaire• 2e année Cahier d’apprentissage Savoirs et activités Inés Escrivá Jacynthe Gagnon Jean-Sébastien Richer Conquêtes Science et technologie Remerciements 1ercycle du secondaire – 2eannée Pour leur précieux travail de consultation, l’Éditeur tient à remer- Cahier d’apprentissage – Savoirs et activités cier : Hélène Maheu, Commission scolaire des Trois-Lacs ; Denis Trottier, Commission scolaire de Montréal ; Philippe Wuidard, Collège français. Inés Escrivá, Jacynthe Gagnon, Jean-Sébastien Richer Pour leur travail de révision scientifique réalisé avec expertise, © 2011 Chenelière Éducation inc. l’Éditeur tient à remercier : Daniel Borcard, chargé de cours, Université de Montréal (Univers vivant, chapitre 4) ; Michel Édition :Anne Lavigne, Murielle Belley Caillier, professeur, Université Laval (Terre et espace, chapitre 5) ; Coordination :Samuel Rosa, Caroline Vial, Garance Denis Fyfe, consultant (Univers technologique) ; Jeffrey Wayne Mousseau-Maltais Keillor, professeur, Université de Montréal (Univers matériel) ; Révision linguistique :Yvan Dupuis Kim McAleer, enseignante, Cégep Saint-Jean-sur-Richelieu Correction d’épreuves :Danielle Maire (Univers vivant, chapitre 3) ; François Wesemael, professeur, Illustrations :Michel Rouleau, Martin Gagnon Université de Montréal (Terre et espace, chapitre 6). Conception graphique :Protocole Infographie :Interscript Conception de la couverture :Protocole Recherche iconographique :Marie-Chantal Laforge, Patrick St-Hilaire Impression :Imprimeries Transcontinental TOUS DROITS RÉSERVÉS. Toute reproduction, en tout ou en partie, sous toute forme ou média et par quelque procédé que ce soit, est interdite sans l’autorisation écrite préalable de Chenelière Éducation inc. ISBN 978-2-7650-3122-2 Dépôt légal : 2etrimestre 2011 Bibliothèque et Archives nationales du Québec Bibliothèque et Archives Canada Imprimé au Canada 1 2 3 4 5 ITIB 15 14 13 12 11 Nous reconnaissons l’aide financière du gouvernement du Canada par l’en- tremise du Programme d’aide au développement de l’industrie de l’édition (PADIÉ) pour nos activités d’édition. Gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – Gestion SODEC. Table des matières L’univers matériel................. 1 L’univers vivant.................... 57 Sommaire......................................... 2 Sommaire....................................... 58 Chapitre1 Chapitre3 L’organisation de la matière......... 3 La reproduction humaine............ 59 1.1 Les atomes................................ 4 3.1 Les organes reproducteurs....... 60 1.2 Les éléments et le tableau 3.2 Les gamètes périodique des éléments............ 9 et la fécondation..................... 68 1.3 Les molécules............................18 3.3 La grossesse............................ 73 3.4 Les stades du développement Pour faire le point..............................23 humain................................... 81 Chapitre2 Pour faire le point............................ 87 Les transformations de la matière..................................25 3.5 La contraception.......................89 3.6 Les infections transmissibles 2.1 Les changements sexuellement et par physiques et chimiques..............26 le sang (ITSS)............................95 2.2 La conservation de la matière....34 Pour faire le point............................ 104 2.3 Les mélanges et les solutions.....40 2.4 La séparation de mélanges.........47 Chapitre4 Outil Séparer des La diversité et le maintien mélanges.................... 48 de la vie........................................ 105 4.1 La cellule, les gènes Pour faire le point..............................54 et les chromosomes.................106 4.2 Les intrants et les extrants....... 112 4.3 La diffusion et l’osmose........... 115 4.4 La respiration cellulaire et la photosynthèse.................120 Pour faire le point............................ 131 III La Terre et l’espace............135 L’univers technologique...215 Sommaire....................................... 136 Sommaire....................................... 216 Chapitre7 Chapitre5 La Terre......................................... 137 Les systèmes technologiques.... 217 7.1 La gamme de fabrication......... 218 5.1 Les types de roches.................138 Outil Utiliser divers outils 5.2 Les minéraux...........................148 technologiques............223 5.3 Les types de sols.....................159 7.2 Les systèmes technologiques...230 7.3 Les composantes 5.4 L’énergie................................. 167 d’un système technologique....239 Pour faire le point............................ 179 Pour faire le point............................245 Chapitre8 Chapitre6 Le système solaire...................... 181 Les forces et les mouvements....253 8.1 Les transformations 6.1 La gravitation universelle.........182 de l’énergie.............................254 6.2 L’organisation 8.2 Les machines simples.............. 261 du système solaire...................189 8.3 Les mécanismes de transmission du mouvement........................ 274 Pour faire le point............................200 Outil Utiliser les symboles normalisés..................279 6.3 Les aurores polaires.................201 8.4 Les mécanismes de transformation 6.4 Les comètes............................204 du mouvement........................283 6.5 Les météorites et les impacts Pour faire le point............................ 291 météoritiques..........................208 Index..............................................300 Pour faire le point............................ 213 Sources des photos.........................303 IV L’organisation du cahier Le début Le cahier est divisé en quatre parties : l’ univers matériel, l’univers d’une partie vivant, la Terre et l’espace et l’univers technologique. Unsommaire présente les chapitres d’une partie et leurs sections. Untexte d’introduction donne un aperçu du contenu d’une partie. Le début d’un chapitre Untexte d’introduction annonce le contenu du chapitre. Reproduction interdite © Chenelière Éducation inc. L’organisation du cahier V Le contenu d’un chapitre Un chapitre est divisé en plusieurs sections. Chaque section porte sur un La rubrique conceptà l’étude. Flashapporte de l’information complémentaire. Lesdénitions des concepts sont mises en évidence. Lesactivitéssont constituées d’un grand nombre d’exercices et de problèmes qui portent sur La rubrique les notions abordées dans Rappelpropose la section. un retour sur les concepts à l’étude La rubriqueOutil en 1reannée du présente des 1ercycle. techniques et des stratégies utiles en science et technologie. Les activités Pour faire le pointpermettent d’établir des liens entre des concepts vus dans les sections qui précèdent. VI L’organisation du cahier Reproduction interdite © Chenelière Éducation inc. L’univers matériel Tout ce qui nous entoure constitue l’univers matériel : du moindre caillou au plus haut édice, tout est fait de matière. La matière peut se trouver à l’état naturel : l’eau, les roches et les arbres en sont des exemples. Elle peut aussi avoir été transformée naturellement ou par l’être humain : la chaleur intense au centre de la Terre transforme les roches en lave (voir laphoto ci-haut), l’être humain fait fondre du minerai de fer pour fabriquer, par exemple, des outils (voir la photo à gauche). Du bois qui brûle, un lac qui gèle en hiver, ce cahier, les chaises et les pupitres présents dans une classe, les repas cuisinés, une automobile sont tous de la matière transformée. La matière, qu’elle soit naturelle ou transformée, constitue l’univers matériel. Dans la partie intitulée « L’univers matériel », vous pénétrerez au cœur de la matière, dans le monde inniment petit des atomes et des molécules, et vous découvrirez comment la matière s’organise et se transforme. 1 L’univers matériel Chapitre 1 Chapitre 2 L’organisation Les transformations de la matière 3 de la matière 25 1.1 Les atomes 4 2.1 Les changements .......................... physiques et chimiques 26 ..... 1.2 Les éléments et le tableau périodique des éléments 9 2.2 La conservation ..... de la matière 34 ...................... 1.3 Les molécules 18 .................... 2.3 Les mélanges Pour faire le point.....................23 et les solutions..................40 2.4 La séparation de mélanges 47 ...................... Outil Séparer des mélanges 48 ..................... Pour faire le point 54 ..................... 2
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