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Conquêtes : science et technologie : 1er cycle, 2e secondaire. Cahier d’apprentissage PDF

496 Pages·2016·38.049 MB·French
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SCIENCE ET TECHNOLOGIE 1ercycle, 2esecondaire 2e ÉDITION CAHIER D’APPRENTISSAGE Savoirs et activités INÉS ESCRIVÁ JACYNTHE GAGNON JEAN-SÉBASTIEN RICHER Conforme à laPROGRESSIONdes apprentissages LA DÉMARCHE EXPÉRIMENTALE Voici les quatre étapes de la démarche expérimentale. On recourt à cette démarche lorsqu’on a un problème d’ordre scientique à résoudre. Cerner le problème. a) Décrire le problème à résoudre dans ses mots. b) Formuler le but à atteindre. c) Formuler les questions auxquelles l’investigation devra répondre. d) Si possible, avancer une explication du problème ou tenter une prédiction (hypothèse) liée aux questions. Choisir un scénario d’investigation scientique. a) Envisager divers scénarios pouvant aider à résoudre le problème et choisir le plus approprié. b) Préciser les variables à observer et à mesurer. c) Dresser la liste du matériel à utiliser et illustrer le montage au besoin. d) Fixer les étapes du protocole à suivre. Ce dernier doit indiquer clairement toutes les étapes à suivre, et celles-ci doivent être numérotées. Le proto cole doit utiliser tous les éléments gurant dans la liste du matériel et tenir compte des consignes de sécurité à respecter au laboratoire. Concrétiser sa démarche. a) Effectuer l’expérience de façon sécuritaire. b) Recueillir les données et noter les observations qui peuvent être utiles. Les ordonner à l’aide de tableaux ou de diagrammes. Analyser les résultats. a) Analyser les résultats an de répondre à la ou aux questions posées au départ. b) Tirer des conclusions des résultats et apporter des explications. Établir des relations avec la prédiction, s’il y a lieu. c) Proposer des moyens d’améliorer l’expérience, formuler un nouveau problème qui dé- coule des résultats, etc. Reproduction interdite © TC Média Livres Inc. SCIENCE ET TECHNOLOGIE 1ercycle, 2esecondaire 2e ÉDITION CAHIER D’APPRENTISSAGE Savoirs et activités INÉS ESCRIVÁ JACYNTHE GAGNON JEAN-SÉBASTIEN RICHER Conquêtes, 2eédition Science et technologie, 1ercycle, 2esecondaire Remerciements Cahier d’apprentissage Pour leur précieux travail de consultation, l’Éditeur tient à remercier : Sylvie Blanchet, C.S. Cœur-des-Vallées ; Marc-André Durand, École Champagnat ; Inés Escrivá, Jacynthe Gagnon, Jean-Sébastien Richer Gilles Gagné, C.S. Marguerite-Bourgeoys ; © 2016TC Média Livres Inc. Véronique Leduc, C.S. des Laurentides ; © 2011 Chenelière Éducation inc. Chirine Mehri, Collège Français de Longueuil ; France Orichefsky, Collège Jean-de-la-Mennais ; Édition(2eédition):Murielle Belley Marika Patoto, C.S. des Trois-Lacs ; Édition(1reédition):Anne Lavigne, Murielle Belley Coordination(2eédition):Samuel Rosa Manuel Vézina, C.S. des Laurentides. Coordination(1reédition):Samuel Rosa, Caroline Vial, Pour leur travail de révision scientifique réalisé avec Garance Mousseau-Maltais rigueur et expertise, l’Éditeur tient à remercier : Révision linguistique:Samuel Rosa Michel Caillier, professeur titulaire, Université Laval ; Correction d’épreuves:Laurène Phelip Denis Fyfe, consultant ; Conception graphique:Gisèle H Couverture:Gisèle H Luc Gaudreau, professeur titulaire, Université Recherche iconographique:Marie-Chantal Laforge, Patrick Saint-Hilaire de Sherbrooke ; Impression:TC Imprimeries Transcontinental Jeffrey Keillor, professeur, Université d’Ottawa ; Robert Lamontagne, astrophysicien, Université de Montréal ; Benoît Leblanc, chargé de cours, Université de Sherbrooke. TOUS DROITS RÉSERVÉS. Toute reproduction du présent ouvrage, en totalité ou en partie, par tous les moyens présentement connus ou à être décou- verts, est interdite sans l’autorisation préalable de TC Média Livres Inc. Toute utilisation non expressément autorisée constitue une contrefaçon pouvant donner lieu à une poursuite en justice contre l’individu ou l’établissement qui effectue la reproduction non autorisée. ISBN 978-2-7650-5217-3 Dépôt légal : 1ertrimestre 2016 Bibliothèque et Archives nationales du Québec Bibliothèque et Archives Canada Imprimé au Canada 3 4 5 6 7 ITIB 22 21 20 19 18 TABLE DES MATIÈRES L’UNIVERS MATÉRIEL L’UNIVERS VIVANT ...................... 1 ............................. 59 CHAPITRE 1 CHAPITRE 3 L’organisation de la matière...................... 2 La reproduction humaine........................... 60 Rappel................................................................... 3 Rappel................................................................... 61 1.1 Les atomes.................................................. 4 3.1 Les organes reproducteurs...................... 62 1.2 Les éléments et le tableau 3.2 Les gamètes et la fécondation................ 70 périodique des éléments.......................... 9 3.3 La grossesse................................................ 75 1.3 Les molécules............................................. 18 3.4 Les stades du développement Pour faire le point............................................... 23 humain......................................................... 82 Pour faire le point............................................... 88 CHAPITRE 2 3.5 La contraception........................................ 90 3.6 Les infections transmissibles Les transformations de la matière......... 25 sexuellement et par le sang (ITSS)......... 96 Rappel................................................................... 26 Pour faire le point...............................................104 2.1 Les changements physiques et chimiques............................ 27 CHAPITRE 4 2.2 La conservation de la matière................. 36 2.3 Les mélanges et les solutions.................. 43 La diversité et le maintien de la vie........105 2.4 La séparation des mélanges.................... 50 Rappel...................................................................106 Pour faire le point............................................... 55 4.1 La cellule, les gènes et les chromosomes..................................107 4.2 Les intrants et les extrants.......................112 4.3 La diffusion et l’osmose...........................115 4.4 La respiration cellulaire et la photosynthèse...................................120 Pour faire le point...............................................132 III LA TERRE ET L’ESPACE L’UNIVERS TECHNOLOGIQUE ...................135 ......217 CHAPITRE 5 CHAPITRE 7 La Terre...............................................................136 Les systèmes technologiques...................218 Rappel...................................................................137 Rappel................................................................... 219 5.1 Les types de roches...................................138 7.1 La gamme de fabrication.........................221 5.2 Les minéraux...............................................148 7.2 Les systèmes technologiques..................228 5.3 Les sols.........................................................161 7.3 Les composantes 5.4 L’énergie.......................................................169 d’un système technologique...................237 Pour faire le point...............................................181 Pour faire le point...............................................243 CHAPITRE 6 CHAPITRE 8 Le système solaire..........................................183 Les forces et les mouvements..................253 Rappel...................................................................184 Rappel...................................................................254 6.1 La gravitation universelle.........................185 8.1 Les transformations de l’énergie............255 6.2 L’organisation 8.2 Les machines simples...............................263 du système solaire.....................................192 8.3 Les mécanismes de transmission du mouvement...........................................276 Pour faire le point...............................................202 8.4 Les mécanismes de transformation 6.3 Les aurores polaires...................................203 du mouvement...........................................281 6.4 Les comètes................................................206 Pour faire le point...............................................286 6.5 Les météorites et les impacts météoritiques...................210 OUTIL 1 Séparer des mélanges..........................293 Pour faire le point...............................................215 OUTIL 2 Utiliser les symboles normalisés.......296 OUTIL 3 Utiliser divers outils technologiques....................................................297 Index......................................................................301 Liste des rubriques Flash...................................303 Sources des photos............................................304 IV L’ORGANISATION DU CAHIER Le début Le cahier est divisé en quatre parties : l’univers matériel, d’une partie l’ univers vivant, la Terre et l’espace et l’univers technologique. Unsommaire présente les deux chapitres de l’univers étudié. Le début En début de d’un chapitre chapitre, la rubriqueRappel propose un Unsommaire retour sur présente les certains concepts sections du pertinents vus en chapitre. 1resecondaire. Untexte d’introduction annonce le contenu du chapitre. V Reproduction interdite © TC Média Livres Inc. L’organisation du cahier Le contenu d’un chapitre Un chapitre est divisé en plusieurs sections. Chaque section porte sur un conceptà l’étude. La rubrique Flashapporte de l’information complémentaire. Unpicto gramme indique que Lesdénitions des activités des concepts interactives sont mises en sont offertes sur évidence. la plateforme i+ Interactif de Chenelière Lesactivitéssont constituées Éducation. d’un grand nombre d’exercices et de problèmes qui portent sur les notions abordées dans la section. Les activités Pour faire le pointpermettent d’établir des liens entre des À la n du cahier, concepts vus la sectionOutils dans les sections présente des qui précèdent. techniques et des stratégies utiles en science et technologie. VI L’organisation du cahier Reproduction interdite © TC Média Livres Inc. Chapitre 1 L’organisation de la matière 2  E R Chapitre 2 Les transformations AI M M de la matière 25 O  S L’UNIVERS MATÉRIEL 11 E ITR L’ORGANISATION DE LA MATIÈRE P A H C De quoi sont constitués les objets et les RE Rappel............................................................................................... 3 substances qui nous entourent ? De quoi AI 1.1 Les atomes.....................................................................4 M sont faits l’eau, l’air et la pierre ? Depuis des 1.2 Les éléments et le tableau M siècles, désireux de percer le mystère de la O périodique des éléments 9 S ............................... matière, l’être humain tente de répondre à 1.3 Les molécules 18 ........................................................... ces questions et de comprendre de quoi est Pour faire le point 23 ............................................................ constitué l’Univers. Les philosophes grecs de l’Antiquité se sont d’abord penchés sur ces questions et ont jeté les bases mêmes de la science. Plus tard, les expériences des premiers chimistes et physiciens ont conrmé certaines de leurs intuitions, dont celle de l’existence des atomes. Qu’est-ce qu’un atome ? Comment les atomes peuvent-ils former la matière qui nous entoure ? 22

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