Conquêtes : science et technologie : 1er cycle, 2e secondaire. Cahier d’apprentissage

496 Pages·2016·38.049 MB·French

by  Inés Escrivá, Jean-Sébastien Richer, Jacynthe Gagnon

SCIENCE ET TECHNOLOGIE
1ercycle, 2esecondaire
2e ÉDITION
CAHIER D’APPRENTISSAGE
Savoirs et activités
INÉS ESCRIVÁ JACYNTHE GAGNON JEAN-SÉBASTIEN RICHER Conforme à
laPROGRESSIONdes
apprentissages
LA DÉMARCHE
EXPÉRIMENTALE
Voici les quatre étapes de la démarche expérimentale. On recourt à cette
démarche lorsqu’on a un problème d’ordre scientique à résoudre.
Cerner le problème.
a) Décrire le problème à résoudre dans ses mots.
b) Formuler le but à atteindre.
c) Formuler les questions auxquelles l’investigation devra répondre.
d) Si possible, avancer une explication du problème ou tenter une prédiction (hypothèse)
liée aux questions.
Choisir un scénario d’investigation scientique.
a) Envisager divers scénarios pouvant aider à résoudre le problème et choisir le plus
approprié.
b) Préciser les variables à observer et à mesurer.
c) Dresser la liste du matériel à utiliser et illustrer le montage au besoin.
d) Fixer les étapes du protocole à suivre. Ce dernier doit indiquer clairement toutes les
étapes à suivre, et celles-ci doivent être numérotées. Le proto cole doit utiliser tous les
éléments gurant dans la liste du matériel et tenir compte des consignes de sécurité à
respecter au laboratoire.
Concrétiser sa démarche.
a) Effectuer l’expérience de façon sécuritaire.
b) Recueillir les données et noter les observations qui peuvent être utiles. Les ordonner à
l’aide de tableaux ou de diagrammes.
Analyser les résultats.
a) Analyser les résultats an de répondre à la ou aux questions posées au départ.
b) Tirer des conclusions des résultats et apporter des explications. Établir des relations avec
la prédiction, s’il y a lieu.
c) Proposer des moyens d’améliorer l’expérience, formuler un nouveau problème qui dé-
coule des résultats, etc.
Reproduction interdite © TC Média Livres Inc.
SCIENCE ET TECHNOLOGIE
1ercycle, 2esecondaire
2e ÉDITION
CAHIER D’APPRENTISSAGE
Savoirs et activités
INÉS ESCRIVÁ JACYNTHE GAGNON JEAN-SÉBASTIEN RICHER
Conquêtes, 2eédition
Science et technologie, 1ercycle, 2esecondaire Remerciements
Cahier d’apprentissage Pour leur précieux travail de consultation, l’Éditeur tient à
remercier :
Sylvie Blanchet, C.S. Cœur-des-Vallées ;
Marc-André Durand, École Champagnat ;
Inés Escrivá, Jacynthe Gagnon, Jean-Sébastien Richer
Gilles Gagné, C.S. Marguerite-Bourgeoys ;
© 2016TC Média Livres Inc. Véronique Leduc, C.S. des Laurentides ;
© 2011 Chenelière Éducation inc. Chirine Mehri, Collège Français de Longueuil ;
France Orichefsky, Collège Jean-de-la-Mennais ;
Édition(2eédition):Murielle Belley
Marika Patoto, C.S. des Trois-Lacs ;
Édition(1reédition):Anne Lavigne, Murielle Belley
Coordination(2eédition):Samuel Rosa Manuel Vézina, C.S. des Laurentides.
Coordination(1reédition):Samuel Rosa, Caroline Vial, Pour leur travail de révision scientifique réalisé avec
Garance Mousseau-Maltais rigueur et expertise, l’Éditeur tient à remercier :
Révision linguistique:Samuel Rosa
Michel Caillier, professeur titulaire, Université Laval ;
Correction d’épreuves:Laurène Phelip
Denis Fyfe, consultant ;
Conception graphique:Gisèle H
Couverture:Gisèle H Luc Gaudreau, professeur titulaire, Université
Recherche iconographique:Marie-Chantal Laforge, Patrick Saint-Hilaire de Sherbrooke ;
Impression:TC Imprimeries Transcontinental Jeffrey Keillor, professeur, Université d’Ottawa ;
Robert Lamontagne, astrophysicien, Université
de Montréal ;
Benoît Leblanc, chargé de cours, Université
de Sherbrooke.
TOUS DROITS RÉSERVÉS.
Toute reproduction du présent ouvrage, en totalité ou en partie,
par tous les moyens présentement connus ou à être décou-
verts, est interdite sans l’autorisation préalable de TC Média
Livres Inc.
Toute utilisation non expressément autorisée constitue une
contrefaçon pouvant donner lieu à une poursuite en justice
contre l’individu ou l’établissement qui effectue la reproduction
non autorisée.
ISBN 978-2-7650-5217-3
Dépôt légal : 1ertrimestre 2016
Bibliothèque et Archives nationales du Québec
Bibliothèque et Archives Canada
Imprimé au Canada
3 4 5 6 7 ITIB 22 21 20 19 18
TABLE DES MATIÈRES
L’UNIVERS MATÉRIEL L’UNIVERS VIVANT
...................... 1 ............................. 59
CHAPITRE 1 CHAPITRE 3
L’organisation de la matière...................... 2 La reproduction humaine........................... 60
Rappel................................................................... 3 Rappel................................................................... 61
1.1 Les atomes.................................................. 4 3.1 Les organes reproducteurs...................... 62
1.2 Les éléments et le tableau 3.2 Les gamètes et la fécondation................ 70
périodique des éléments.......................... 9 3.3 La grossesse................................................ 75
1.3 Les molécules............................................. 18 3.4 Les stades du développement
Pour faire le point............................................... 23 humain......................................................... 82
Pour faire le point............................................... 88
CHAPITRE 2 3.5 La contraception........................................ 90
3.6 Les infections transmissibles
Les transformations de la matière......... 25 sexuellement et par le sang (ITSS)......... 96
Rappel................................................................... 26 Pour faire le point...............................................104
2.1 Les changements
physiques et chimiques............................ 27
CHAPITRE 4
2.2 La conservation de la matière................. 36
2.3 Les mélanges et les solutions.................. 43 La diversité et le maintien de la vie........105
2.4 La séparation des mélanges.................... 50 Rappel...................................................................106
Pour faire le point............................................... 55 4.1 La cellule, les gènes
et les chromosomes..................................107
4.2 Les intrants et les extrants.......................112
4.3 La diffusion et l’osmose...........................115
4.4 La respiration cellulaire
et la photosynthèse...................................120
Pour faire le point...............................................132
III
LA TERRE ET L’ESPACE L’UNIVERS TECHNOLOGIQUE
...................135 ......217
CHAPITRE 5 CHAPITRE 7
La Terre...............................................................136 Les systèmes technologiques...................218
Rappel...................................................................137 Rappel................................................................... 219
5.1 Les types de roches...................................138 7.1 La gamme de fabrication.........................221
5.2 Les minéraux...............................................148 7.2 Les systèmes technologiques..................228
5.3 Les sols.........................................................161 7.3 Les composantes
5.4 L’énergie.......................................................169 d’un système technologique...................237
Pour faire le point...............................................181 Pour faire le point...............................................243
CHAPITRE 6 CHAPITRE 8
Le système solaire..........................................183 Les forces et les mouvements..................253
Rappel...................................................................184 Rappel...................................................................254
6.1 La gravitation universelle.........................185 8.1 Les transformations de l’énergie............255
6.2 L’organisation 8.2 Les machines simples...............................263
du système solaire.....................................192 8.3 Les mécanismes de transmission
du mouvement...........................................276
Pour faire le point...............................................202
8.4 Les mécanismes de transformation
6.3 Les aurores polaires...................................203 du mouvement...........................................281
6.4 Les comètes................................................206 Pour faire le point...............................................286
6.5 Les météorites
et les impacts météoritiques...................210 OUTIL 1 Séparer des mélanges..........................293
Pour faire le point...............................................215 OUTIL 2 Utiliser les symboles normalisés.......296
OUTIL 3 Utiliser divers outils
technologiques....................................................297
Index......................................................................301
Liste des rubriques Flash...................................303
Sources des photos............................................304
IV
L’ORGANISATION DU CAHIER
Le début
Le cahier est divisé en quatre parties : l’univers matériel,
d’une partie
l’ univers vivant, la Terre et l’espace et l’univers technologique.
Unsommaire
présente les
deux chapitres
de l’univers
étudié.
Le début
En début de
d’un chapitre chapitre, la
rubriqueRappel
propose un
Unsommaire retour sur
présente les certains concepts
sections du pertinents vus en
chapitre. 1resecondaire.
Untexte
d’introduction
annonce le
contenu du
chapitre.
V
Reproduction interdite © TC Média Livres Inc. L’organisation du cahier
Le contenu
d’un chapitre
Un chapitre est divisé en plusieurs sections.
Chaque section
porte sur un
conceptà l’étude.
La rubrique
Flashapporte
de l’information
complémentaire.
Unpicto gramme
indique que Lesdénitions
des activités des concepts
interactives sont mises en
sont offertes sur évidence.
la plateforme
i+ Interactif
de Chenelière
Lesactivitéssont constituées
Éducation.
d’un grand nombre d’exercices
et de problèmes qui portent
sur les notions abordées dans
la section.
Les activités
Pour faire le
pointpermettent
d’établir des
liens entre des
À la n du cahier,
concepts vus
la sectionOutils
dans les sections
présente des
qui précèdent.
techniques et des
stratégies utiles
en science et
technologie.
VI
L’organisation du cahier Reproduction interdite © TC Média Livres Inc.
Chapitre 1 L’organisation de la matière 2

E
R Chapitre 2 Les transformations
AI
M
M de la matière 25
O 
S
L’UNIVERS
MATÉRIEL
11
E
ITR L’ORGANISATION DE LA MATIÈRE
P
A
H
C
De quoi sont constitués les objets et les RE Rappel............................................................................................... 3
substances qui nous entourent ? De quoi AI 1.1 Les atomes.....................................................................4
M
sont faits l’eau, l’air et la pierre ? Depuis des 1.2 Les éléments et le tableau
M
siècles, désireux de percer le mystère de la O périodique des éléments 9
S ...............................
matière, l’être humain tente de répondre à 1.3 Les molécules 18
...........................................................
ces questions et de comprendre de quoi est Pour faire le point 23
............................................................
constitué l’Univers. Les philosophes grecs
de l’Antiquité se sont d’abord penchés sur
ces questions et ont jeté les bases mêmes
de la science. Plus tard, les expériences des
premiers chimistes et physiciens ont conrmé
certaines de leurs intuitions, dont celle de
l’existence des atomes.
Qu’est-ce qu’un atome ? Comment les
atomes peuvent-ils former la matière qui
nous entoure ?
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