Cirugía Oral y Maxilofacial Atlas de procedimientos y técnicas quirúrgicas A_romanas_SECOM.indd 1 6/11/18 11:45 A_romanas_SECOM.indd 2 6/11/18 11:45 Cirugía Oral y Maxilofacial Atlas de procedimientos y técnicas quirúrgicas Director José Luis López-Cedrún Jefe de Servicio, Servicio de Cirugía Oral y Maxilofacial Complejo Hospitalario Universitario A Coruña Buenos Aires - Bogotá - Caracas - Madrid - México - Porto Alegre www.medicapanamericana.com A_romanas_SECOM.indd 3 6/11/18 11:45 Los editores han hecho todos los esfuerzos para localizar a los poseedores del copyright del material fuente utilizado. Si inadvertidamente hubieran omitido alguno, con gusto harán los arreglos necesarios en la primera oportunidad que se les presente para tal fin. Gracias por comprar el original. Este libro es producto del esfuerzo de profesionales como usted, o de sus profesores, si usted es estudiante. Tenga en cuenta que foto-copiarlo es una falta de respeto hacia ellos y un robo de sus derechos intelectuales. Las ciencias de la salud están en permanente cambio. A medida que las nuevas investigaciones y la experiencia clínica amplían nuestro conocimiento, se requieren modificaciones en las modalidades terapéuticas y en los tratamientos farmacológicos. Los autores de esta obra han verificado toda la información con fuentes confiables para asegurarse de que ésta sea completa y acorde con los estándares aceptados en el momento de la publicación. Sin embargo, en vista de la posibilidad de un error humano o de cambios en las ciencias de la salud, ni los autores, ni la editorial o cualquier otra persona implicada en la preparación o la publicación de este trabajo, garantizan que la totalidad de la información aquí contenida sea exacta o completa y no se responsabilizan por errores u omisiones o por los resultados obtenidos del uso de esta información. Se aconseja a los lectores confirmarla con otras fuentes. Por ejemplo, y en particular, se recomienda a los lectores revisar el prospecto de cada fármaco que planean administrar para cerciorarse de que la información contenida en este libro sea correcta y que no se hayan producido cambios en las dosis sugeridas o en las contraindicaciones para su administración. Esta recomendación cobra especial importancia con relación a fármacos nuevos o de uso infrecuente. ESPAÑA Sauceda, 10, 5ª planta - 28050 Madrid, España Tel.: (34-91) 131-78-00 / Fax: (34-91) 457-09-19 e-mail: [email protected] Visite nuestra página web: MÉXICO http://www.medicapanamericana.com Av. Miguel de Cervantes y Saavedra, 233, piso 8, oficina 801. Col. Granada Delegación Miguel Hidalgo - 11520 - Ciudad de México, México ARGENTINA Tel.: (52-55) 5262-9470/5203-0176 / Fax: (52-55) 2624-2827 Marcelo T. de Alvear 2.145 (C 1122 AAG) e-mail: [email protected] Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina Tel.: (54-11) 4821-2066 / Fax: (54-11) 4821-1214 VENEZUELA e-mail: [email protected] Edificio Polar, Torre Oeste, Piso 6, Of. 6-C Plaza Venezuela, Urbanización Los Caobos, COLOMBIA Parroquia El Recreo, Municipio Libertador - Caracas Depto. Capital - Venezuela Carrera 7a A Nº 69-19 - Bogotá DC- Colombia. Tel.: (58-212) 793-2857/6906/5985/1666 Tel.: (57-1) 235-4068 / Fax: (57-1) 345-0019 Fax: (58-212) 793-5885 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] ISBN: 978-84-9110-112-3 (versión impresa + ebook). ISBN: 978-84-9110-113-0 (versión ebook). Todos los derechos reservados. Este libro o cualquiera de sus partes no podrán ser reproducidos ni archivados en sistemas recuperables, ni transmitidos en ninguna forma o por ningún medio, ya sean mecánicos, electrónicos, fotocopiadoras, grabaciones o cualquier otro, sin el permiso previo de Editorial Médica Panamericana, S. A. © 2019, EDITORIAL MÉDICA PANAMERICANA, S. A. Sauceda, 10, 5ª planta - 28050 Madrid, España Depósito Legal: M-41093-2018 Impreso en España A_romanas_SECOM.indd 4 6/11/18 11:45 Coordinadores I CIRUGÍA ORAL VII ONCOLOGÍA MAXILOFACIAL José Luis Gutiérrez Pérez Luis Naval Gías José Ignacio Salmerón Escobar Alicia Dean Ferrer II CIRUGÍA IMPLANTOLÓGICA VIII CIRUGÍA DEL CUELLO Y DE LAS GLÁNDULAS SALIVALES Jorge Caubet Bianya José Luis López-Cedrún José Luis Cebrián Carretero Juan Carlos de Vicente Rodríguez III TRAUMATOLOGÍA CRANEOMAXILOFACIAL IX CIRUGÍA RECONSTRUCTIVA MAXILOFACIAL Gregorio Sánchez Aniceto José Ignacio Iriarte Ortabe Julio Acero Sanz Luis Miguel Redondo González IV CIRUGÍA ORTOGNÁTICA Y DEL SÍNDROME DE APNEA OBSTRUCTIVA DEL SUEÑO X CIRUGÍA Y MEDICINA ESTÉTICA FACIAL Federico Hernández Alfaro Miguel Burgueño García Manuel Chamorro Pons Santiago Llorente Pendás V CIRUGÍA DE LA ARTICULACIÓN XI CIRUGÍA MAXILOFACIAL EN ANIMALES TEMPOROMANDIBULAR Y DEL DOLOR DE EXPERIMENTACIÓN: INVESTIGACIÓN OROFACIAL Y ENTRENAMIENTO QUIRÚRGICO Florencio Monje Gil Luis Manuel Junquera Gutiérrez Jacinto Fernández Sanromán José Luis López-Cedrún VI DEFORMIDADES CONGÉNITAS DEL ÁREA MAXILOFACIAL Ignacio García Recuero Alberto García-Perla García V A_romanas_SECOM.indd 5 6/11/18 11:45 Autores Acebal Blanco, Faustino Alonso Ovies, Almudena Jefe de Servicio, Servicio de Cirugía Oral y Maxilofacial, Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral Hospital Neurotraumatológico, Complejo Hospitalario y Maxilofacial, Hospital Clínico San Carlos, Madrid. de Jaén. Álvarez Amézaga, Julio Acero Sanz, Julio Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral Jefe de Servicio, Servicio de Cirugía Oral y Maxilofacial, y Maxilofacial, Hospital Universitario de Cruces, Hospital Universitario Ramón y Cajal/Puerta de Hierro, Baracaldo, Vizcaya. Madrid. Arecchi, Alberto Agüero de Dios, Elena Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral y Maxilofacial, Hospital Universitari Vall d’Hebron, y Maxilofacial, Hospital Universitario San Juan Barcelona. de Alicante. Arias Gallo, Javier Alamillos Granados, Francisco Jesús Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Práctica Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral privada, Madrid. y Maxilofacial, Hospital Universitario Reina Sofía, Córdoba. Arruti González, José Antonio Albarracín Arjona, Beatriz Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Práctica Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral privada, San Sebastián. y Maxilofacial, Hospital Universitario Virgen del Rocío, Sevilla. Asensio Guerrero, Rodolfo Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Jefe Alcalde Navarrete, Juan Manuel de Sección, Servicio de labio y paladar hendido, Especialista en Otorrinolaringología, Servicio Hospital Escuela Centro Infantil de Estomatología de Otorrinolaringología, Clínica Universitaria de Navarra, Pamplona. Profesor Dr. Óscar Asensio, Guatemala. Allevi, Fabiana Asensio Mármol, Rodolfo Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Department Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Jefe of Maxillofacial Surgery, San Paolo Hospital, Milano, de Servicio, Servicio de labio y paladar hendido, Italia. Hospital Escuela Centro Infantil de Estomatología Profesor Dr. Óscar Asensio, Guatemala. Almeida Parra, Fernando Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral Bada García, Miguel Ángel y Maxilofacial, Hospital Universitario Ramón y Cajal, Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Madrid. Oral y Maxilofacial, Complejo Hospitalario de Navarra, Pamplona. Alonso Fernández-Pacheco, Juan Jefe de Sección, Servicio de Cirugía Oral y Maxilofacial, Baladrón Romero, Jaime Hospital Universitario de Araba-Sede Santiago, Vitoria. Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Oviedo. VII A_romanas_SECOM.indd 7 6/11/18 11:45 AUTORES Baquero Ruiz de la Hermosa, María del Carmen Burgueño García, Miguel Jefe de Servicio, Servicio de Cirugía Oral y Maxilofacial, Jefe de Servicio, Servicio de Cirugía Oral y Maxilofacial, Hospital Universitari i Politècnic La Fe, Valencia. Hospital Universitario La Paz, Madrid. Barba Recreo, Paula Candau Álvarez, Alberto Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Práctica y Maxilofacial, Hospital Universitario Rey Juan Carlos, privada, Córdoba. Madrid. Canivell Zabaleta, Maitena Barbier Herrero, Luis Médico Residente, Servicio de Cirugía Oral y Maxilofacial, Profesor Titular, Departamento de Estomatología I, Hospital Universitario Virgen del Rocío, Sevilla. Universidad del País Vasco; Jefe de Sección, Servicio de Cirugía Oral y Maxilofacial, Hospital Universitario Capitán Cañadas, Luis Miguel de Cruces, Baracaldo, Vizcaya. Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Práctica privada, HC Marbella International Hospital, Marbella, Málaga. Belmonte Caro, Rodolfo Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral Capote Moreno, Ana y Maxilofacial, Hospital Universitario Virgen del Rocío, Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral Sevilla. y Maxilofacial, Hospital Universitario de la Princesa, Madrid. Bermejo Abascal, Laura Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Práctica Carral Roura, Nicolás privada, Barcelona. Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral y Maxilofacial, Complejo Hospitalario Universitario Bescós Atín, Coro A Coruña. Jefe de Servicio, Servicio de Cirugía Oral y Maxilofacial, Hospital Universitari Vall d’Hebron, Barcelona. Caubet Biayna, Jorge Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Práctica Biglioli, Federico privada, Palma de Mallorca. Jefe de Servicio, Department of Maxillofacial Surgery, San Paolo Hospital, Milano, Italia. Cebrián Carretero, José Luis Jefe de Sección, Servicio de Cirugía Oral y Maxilofacial, Bilbao Alonso, Arturo Hospital Universitario La Paz, Madrid. Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral y Maxilofacial, Complejo Hospitalario Universitario Chamorro Pons, Manuel de Santiago de Compostela, A Coruña. Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Práctica privada, Madrid. Birbe Foraster, Joan Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Práctica Chávez Bonilla, Vanessa privada, Barcelona. Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral y Maxilofacial, Complejo Hospitalario Universitario Brandtner, Christian A Coruña. Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Department of Oral and Maxillofacial Surgery, University Hospital, Cho Lee, Gui-Youn LKH Salzburg, Austria. Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral y Maxilofacial, Hospital Universitario de Torrejón, Brunsó Casellas, Joan Madrid. Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral y Maxilofacial, Hospital Universitario de Cruces, Cifuentes Fernández, Julio Baracaldo, Vizcaya. Jefe de Servicio, Servicio de Cirugía y Traumatología Bucal y Maxilofacial, Clínica Alemana, Santiago de Chile, Buerger, Heinz Chile. Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Department of Oral and Maxillofacial Surgery, University Hospital, Clavero Garín, Antonio LKH Salzburg, Austria. Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Práctica privada, Valladolid. Bullejos Martínez, Elena Médico Residente, Servicio de Cirugía Oral y Maxilofacial, Collado López, Javier Hospital General Universitario Gregorio Marañón, Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Práctica Madrid. privada, Vigo. VIII A_romanas_SECOM.indd 8 6/11/18 11:45 AUTORES Colmenero Ruiz, César Del Castillo Pardo de Vera, José Luis Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Práctica Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral privada, Madrid. y Maxilofacial, Hospital Universitario La Paz, Madrid. Concejo Cútoli, Carlos Delhom Valero, José Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Práctica Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral privada, Pamplona. y Maxilofacial, Hospital Universitari i Politècnic La Fe, Valencia. Creo Martínez, Teresa Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral Díaz-Mauriño, José Carlos y Maxilofacial, Hospital Universitario Puerta del Mar, Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Práctica Cádiz. privada, Madrid. Crespo Rueda, Gonzalo Encinas Bascones, Alejandro Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Práctica Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral privada, Castilla y León, Madrid y Barcelona. y Maxilofacial, Hospital Clínico San Carlos, Madrid. Darder Tubert, Lídia Eslava Gurrea, José Miguel Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral Jefe de Sección, Servicio de Cirugía Oral y Maxilofacial, y Maxilofacial, Hospital Universitari Vall d’Hebrón, Hospital Universitario Ramón y Cajal, Madrid. Barcelona. Espín Gálvez, Fernando Davó Rodríguez, Rubén Jefe de Servicio, Servicio de Cirugía Oral y Maxilofacial, Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Práctica Complejo Hospitalario Torrecárdenas, Almería. privada, Hospital Vithas, Alicante. Espinosa Calleja, Pablo De la Peña Varela, Gonzalo Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Práctica y Maxilofacial, Hospital Universitari Son Espases, Palma privada, Madrid. de Mallorca. De la Sen Corcuera, Óscar Estero Serrano de la Cruz, Miriam Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral Médico Residente, Servicio de Cirugía Oral y Maxilofacial, y Maxilofacial, Hospital Clínico San Carlos, Madrid. Hospital Universitario Reina Sofía, Córdoba. De Leyva Moreno, Patricia Fernández Bustillo, Ángel Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Práctica y Maxilofacial, Hospital Universitario Ramón y Cajal, privada, Pamplona. Madrid. Fernández del Valle, Álvaro De los Santos Granados, Gonzalo Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral Especialista en Otorrinolaringología, Servicio y Maxilofacial, Hospital Universitario Central de Asturias, de Otorrinolaringología, Hospital Universitario Ramón Oviedo. y Cajal, Madrid. Fernández Díaz, Juan Óscar De Paz Hermoso, Víctor Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Práctica y Maxilofacial, Hospital Universitario de Torrejón, privada, Madrid. Madrid. De Pedro Marina, Manuel Fernández Domínguez, Manuel Jefe de Servicio, Servicio de Cirugía Oral y Maxilofacial, Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial, Práctica Hospital Clínico San Carlos, Madrid. privada, Hospital Universitario HM Montepríncipe, Madrid. De Vicente Rodríguez, Juan Carlos Catedrático, Departamento de Estomatología, Universidad Fernández García, Antonio de Oviedo; Jefe de Servicio, Servicio de Cirugía Oral Facultativo Especialista de Área, Servicio de Cirugía Oral y Maxilofacial, Hospital Universitario Central de Asturias, y Maxilofacial, Hospital Universitario 12 de Octubre, Oviedo. Madrid. Dean Ferrer, Alicia Fernández Sanromán, Jacinto Jefe de Servicio, Servicio de Cirugía Oral y Maxilofacial, Jefe de Servicio, Servicio de Cirugía Oral y Maxilofacial, Hospital Universitario Reina Sofía, Córdoba. Hospital Povisa, Vigo. IX A_romanas_SECOM.indd 9 6/11/18 11:45