Ciencia Y Saber Campesino Andino

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by  Varios

CIENCIA Y SABER
CAMPESINO ANDINO
Conflicto y complementariedad
SEINPA Universidad de Hohenheim PRATEC
Carátula:
Fotografía de campesino mostrando
una planta indicadora del clima
(Foto: Mario Tapia)
CIENCIA Y SABER
CAMPESINO ANDINO
Conflicto y complemeníariedad
SEINPA Universidad de Hohenheim PRATEC
© Proyecto SEINPA (Convenió CIP-INIAA-COTESU)
Apartado 5969, LIMA 100- PERU
© Universidad de Hohenhcim
Instituto de Sociología Rural, Extensión Agrícola y Psicología Aplicada
P.O. Box 700562
7000 STUTTCART 70 (RFA)
© PRATEC (Proyecto Andino de Tecnologías Campesinas)
Pumacahua 1S64, LIMA 11 - PERU
Lima, febrero de 1990
INDICE
Presentación 7
Preliminares del conversatorio 11
Expectativas de los participantes 21
Debate de los objetivos 31
Mesa redonda 59
Evaluación del evento 163
PRESENTACION
L a Universidad Agraria de Hohenheim está realizando
una investigación sobre una propuesta de extensión
más apropiada a las condiciones naturales, sociales y culturales
de la Sierra del Perú, contando para ello con fondos de la
Comunidad Científica Alemana.
La investigación se centra sobre el estudio del sistema de
conocimiento andino frente al sistema de la ciencia occidental,
concretizando este conflicto entre ambos sistemas en la producción de
papa en las comunidades campesinas de la Sierra Central del Perú.
Entonces, a partir de un aspecto concreto, la producción de papa, se
trata de ver si es posible sobrepasar esta confrontación no sólo para
solucionar los problemas del campesinado sino para construir una
alternativa endógena de desarrollo científico y humano en los Andes.
Es en este contexto que el SEINPA (Proyecto de Producción e
Investigación de Semilla de Papa) y la Universidad de Hohenheim se
ponen de acuerdo para organizar una serie de tres seminarios sobre
los sistemas de generación, difusión y utilización del conocimiento
campesino y del conocimiento científico, tomando el caso de la papa
en la Sierra Central como ejemplo, para ir construyendo
con mayor claridad una alternativa agronómica para el país.
*
Este proceso de elaboración que quiso hacer intervenir a los
principales protagonistas, empezó con un seminario que convocó a 25
delegados campesinos de las zonas paperas de Tayacaja, Acobamba
y Huancayo, para discutir los potenciales y los problemas de la
producción campesina de papa. En un segundo paso, los resultados
alcanzados han sido confrontados con el conocimiento científico en un
seminario que juntó a agrónomos investigadores, especializados en la
producción de papa. Y, en un tercer momento, los aportes de ambos
seminarios han servido de base para la mesa redonda, objeto de este
documento, que logró reunir a unos 15 investigadores sociales
y técnicos, interesados en el desarrollo rural andino.
En este sentido, los objetivos de esta Mesa Redonda fueron:
analizar las limitaciones y las posibilidades de una síntesis entre los
procesos de generación, difusión y utilización del conocimiento
campesino andino y del conocimiento científico occidental en base al
caso de la papa en la Región Central; y señalar las condiciones y
pautas para una "agronomía andina" como alternativa científica y
política ligada al desarrollo de la Sierra del Perú.
Este documento contiene casi literalmente los
debates que se dieron entre los participantes de 1 a
Mesa Redonda durante un día y medio.
Se cuestionó el término "síntesis", propuesto en los objetivos
para caracterizar la relación entre las dos fuentes de conocimientos, la
andina y la científica occidental; ambas fuentes entran en conflicto
pero también se complementan y, entonces, no se trataría de buscar
una síntesis o de hacer desaparecer una de las partes sino de ver
cómo manejar este conflicto sin suprimirlo.
La sociedad occidental moderna ha definido los fundamentos,
las bases teóricas, los instrumentos, etc., para hacer ciencia, la que
generalmente se considera como Ciencia con "C" mayúscula por su
afán de universalidad. Es de suponer que, en un medio tan particular
como el andino que ha generado y sigue haciéndolo tantos
conocimientos empíricos específicos, hay materia suficiente para una
ciencia propia; el reto, entonces, reside en cómo apoyar, desde fuera,
a los protagonistas andinos para elaborar esta ciencia andina y,
como parte de ella, la agronomía andina.
Al reconocer que el campesino andino posee un conocimiento
valioso y útil para alcanzar un desarrollo endógeno, la extensión,
entendida en su dimensión actual, es decir la transferencia de
conocimientos occidentales supuestamente universales hacia
beneficiarios "ignorantes", no tiene sentido. No se puede seguir con
esta concepción vertical de la extensión, desde arriba hacia abajo, que,
de hecho, en la práctica de estos últimos años, ha demostrado sus
limitaciones. Si el campesino andino tiene sus propios conocimientos,
se trata, entonces, de implementar formas de diálogo y de
enriquecimiento mutuo entre profesionales del saber
occidental y sabios del saber andino.
Para la publicación de los materiales de este evento, se ha contado
con la colaboración del PRATEC, Proyecto Andino de
Tecnologías Campesinas, institución que ha participado en el debate
y cuyas orientaciones se basan en la revaloración del saber campesino
andino, dentro de la cosmovisión que le es propia.
Respetando el proceso vivido durante esta mesa redonda,
a continuación se presentan los debates sobre
estos temas y muchos más.
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EDUARDO (
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PRELIMINARES DEL CONVERSATORIO
EDUARDO GRILLO:
Timmi, no sé si explicaron o no qué significa problemas y soluciones
en el contexto de los campesinos andinos; ¿son problemas y solucio­
nes?, ¿cómo se ha percibido?, ¿qué significa eso?. Lo digo porque me
parece que es problema de metodología más que del modo de ser del
campesino. Entonces por eso pregunto ¿cómo es que se ha llegado a
ellos?.
MARUJA SALAS:
Bueno tiene esto un poco de historia; esto del titulo de "problemas y
soluciones" viene de un taller que hemos hecho con los campesinos y
donde no se dió, ni hizo ninguna definición conceptual de lo que es
un problema sino simplemente se trató de conocer en detalle la
práctica agrícola de los campesinos relacionados a la papa. Se les
planteó, a ver, cómo es el ciclo agrícola y si experimentan alguna
dificultad en el proceso de trabajo. Entonces ellos hicieron una des­
cripción paso a paso del proceso productivo, paralelamente,iban
señalando con qué dificultades tropezaban en ese proceso. Eso es lo
que nosotros hemos recopilado como problemas que ellos ven en el
proceso de la producción, también lo vieron en la distribución y en el
consumo de la papa.