chimie et archéologie des matériaux exploités pour leurs propriétés adhésives et hydrophobes ...

338 Pages·2015·21.82 MB·French

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Composition du jury
Mme Martine REGERT – Directrice de thèse M. Didier BINDER – Examinateur
(Directrice de Recherche, CNRS, CEPAM Nice) (Directeur de Recherche, CNRS, CEPAM Nice)
M. Serge CASSEN – Rapporteur M. Xavier FERNANDEZ – Examinateur
(Directeur de Recherche, CNRS, CReAAH Nantes) (Professeur, Université de Nice Sophia-Antipolis, ICN)
Mme Agnès LATTUATI-DERIEUX – Rapporteure M. Jérémy JACOB – Examinateur
(Ingénieure de Recherche, HdR, CNRS, CRC, Paris) (Chargé de Recherche, CNRS, ISTO Orléans)
B. L.-R.
UNIVERSITÉ NICE SOPHIA-ANTIPOLIS — CEPAM, UMR 7264, CNRS
R.

L M
ES SUBSTANCES NATURELLES EN ÉDITERRANÉE
- (VIe-Ier M BCE) :
NORD OCCIDENTALE ILLÉNAIRE
chimie et archéologie des matériaux exploités pour
leurs propriétés adhésives et hydrophobes

THÈSE POUR OBTENIR LE GRADE DE DOCTEUR DE L’UNIVERSITÉ NICE SOPHIA-ANTIPOLIS
ÉCOLE DOCTORALE : LETTRES, SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES (LSHS)
DISCIPLINE : PRÉHISTOIRE
L M
ES SUBSTANCES NATURELLES EN ÉDITERRANÉE
- (VIe-Ier M BCE) :
NORD OCCIDENTALE ILLÉNAIRE
chimie et archéologie des matériaux exploités pour
leurs propriétés adhésives et hydrophobes
P
RÉSENTÉE ET SOUTENUE PUBLIQUEMENT PAR
Maxime Rageot
Le 16 juillet 2015
Composition du jury
Mme Martine REGERT – Directrice de thèse M. Didier BINDER – Examinateur
(Directrice de Recherche, CNRS, CEPAM Nice) (Directeur de Recherche, CNRS, CEPAM Nice)
M. Serge CASSEN – Rapporteur M. Xavier FERNANDEZ – Examinateur
(Directeur de Recherche, CNRS, CReAAH Nantes) (Professeur, Université de Nice Sophia-Antipolis, ICN)
Mme Agnès LATTUATI-DERIEUX – Rapporteure M. Jérémy JACOB – Examinateur
(Ingénieure de Recherche, HdR, CNRS, CRC, Paris) (Chargé de Recherche, CNRS, ISTO Orléans)
UNIVERSITÉ NICE SOPHIA-ANTIPOLIS — CEPAM, UMR 7264, CNRS

REMERCIEMENTS
Je souhaite exprimer en premier lieu toute ma gratitude à Martine Regert, directrice du
CEPAM, pour avoir dirigé mes recherches de doctorat et m’avoir intégré à l’ANR Exsudarch.
Son investissement et son soutien tout au long de ma thèse ont été de précieux atouts et ont
grandement contribués à ma formation de chercheur. Je lui suis profondément reconnaissant
de m’avoir fait bénéfi cier de ses connaissances et conseils tant sur le métier de chercheur dans sa
défi nition la plus large que dans le domaine de l’archéologie biomoléculaire. Son encadrement et
la confi ance qui m’a été accordée dans l’orientation de mes recherches ont permis de rendre ces
années de thèse passionnantes.
Je tiens à remercier Didier Binder, directeur du CEPAM au début de ce travail de doctorat,
de m’avoir accueilli dans son laboratoire et d’avoir accepté d’être membre du jury de ma thèse.
Je suis heureux que Serge Cassen, Xavier Fernandez, Jérémy Jacob et Agnès Lattuati-Derieux
aient accepté d’évaluer ce travail et de compléter ce jury.
Les encadrements et les formations prodigués par plusieurs chercheurs au sein de mes
deux laboratoires d’accueil (CEPAM et ICN) dans les diff érents champs disciplinaires que
sont les sciences archéologiques, chimiques et environnementales ont été essentiels lors de ces
recherches doctorales.
Je tiens à exprimer toute ma gratitude à Jean-Jacques Filippi d’avoir encadré ce travail en
Chimie. La transmission de ses connaissances des substances naturelles et des techniques
chromatographiques ont grandement contribué à ma formation. Je conserverai en mémoire
nos conversations nombreuses et variées qui ont fait mûrir quelques idées. Je n’oublierai pas ces
expérimentations improvisées au laboratoire à la poursuite de certaines pistes qui font fi nalement
le charme de la recherche. Je remercie également Xavier Fernandez d’avoir veillé à faciliter mes
recherches à l’ICN ou à ERINI et pour ses propositions de développements méthodologiques en
chimie analytique.
Je souhaite témoigner toute ma gratitude à Didier Binder d’avoir encadré le volet archéologique
de ce travail. Je lui suis reconnaissant de m’avoir donné accès aux collections de Provence orientale
et de m’avoir fait bénéfi cier de ses appréciations. Je souhaite également remercier Cédric Lepère
pour avoir partagé ses connaissances tout au long de ces années jusqu’à la relecture de la thèse.
Je tiens à témoigner ma reconnaissance à Isabelle Th éry-Parisot, d’avoir partagé son expérience
concernant l’exploitation et les combustions des ressources ligneuses. Son soutien lors de la mise
en place de l’approche expérimentale, indispensable à ce travail, a été primordial.
Je remercie Auréade Henry qui, par ses travaux, a permis d’intégrer une approche spatiale
dans le cadre de cette thèse. Je lui suis reconnaissant d’avoir enrichi mes connaissances lors de
nos discussions régulières, notamment en ethnoarchéologie. Je lui associe dans ces remerciements
Claire Delhon pour la partie botanique. Leur aide a été précieuse pour éviter les pièges
interprétatifs lors de l’exploitation de données paléobotaniques. Je les remercie de m’avoir préparé
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Les substances naturelles en Méditerranée nord-occidentale (VIe-Ier Millénaire BCE) – MAXIME RAGEOT
à la complexité des études du monde végétal ainsi que pour leurs relectures et leurs commentaires
toujours pertinents.
Je tiens à remercier Sylvie Beyries pour son initiation à la tracéologie. Je lui suis également
reconnaissant d’avoir fait part de ses expériences en ethnographie, très utiles lors de l’élaboration
de « l’atelier expérimentation ».
Je suis extrêmement reconnaissant à toutes les personnes qui m’ont permis d’accéder au terrain,
au mobilier archéologique, m’ont ouvert leurs archives et m’ont beaucoup appris dans leur champ
disciplinaire respectif.
— En Provence :
Cédric Lepère qui dirige l’opération archéologique de Pertus II, Federica Sacchetti pour les
collections de Marseille- Places Jules Vernes, Patrick Simon du Musée de Monaco, Éric Th irault
pour les échantillons du Site de Cazan-l’hérietière.
— En Corse :
Kewin Pêche-Quilichini qui dirige l’opération archéologique de Cuciurpula, mais également le
reste de l’équipe, et en particulier Nicoletta Bianchi, Th ibault Lachenal et Simon Le fouilleur.
— En Catalogne :
L’équipe de La Draga et plus particulièrement Xavier Terradas, Toni Palomo et Raquel Piqué,
mais également Joseph Tarrus du musée de Banyoles.
— En Italie :
Giovana Radia et Carlo Tozzi pour m’avoir donné accès aux échantillons des Abruzzes et à la
documentation archéologique.
— En Languedoc :
Jean Guilaine pour le matériel de Bringairet
— Plus au nord…
Marion Saurel pour les échantillons des sites de l’âge du Fer de Champagne, Serge Cassen pour
les échantillons du Moustoir et de Mein er Roh et Frédéric Jallet pour celui de Lyon-rue favorite.
Cette recherche a été soutenue fi nancièrement, et rendue possible, par le contrat doctoral
CNRS-Région de Provence-Alpes-Côte d’Azur (BDO). Je souhaite par cette occasion remercier
Xavier Delestre, Conservateur Régional de l’Archéologie en PACA, pour les échanges fructueux
que nous avons eus lors de nos entretiens à Aix-en-Provence.
Cette thèse a également bénéfi cié de la collaboration et de discussions toujours enrichissantes
avec des chercheurs issus de diff érents laboratoires et institutions auxquels j’exprime mes plus
sincères remerciements :
Ludovic Bellot-Gurlet et Céline Daher (analyses vibrationnelles, LADIR), Anne-Solenn le Hô
(études et analyses MEB-EDX, C2RMF), Sylvain Burry et Aline Durand (archives historiques et
ethnoarchéologie des goudrons végétaux, LA3M), Evelyne Darque-Ceretti (propriétés physiques
et mécaniques de matériaux adhésifs, CEMEF) et Vanessa Py (anthracologie, GEODE).
C’est évidement au CEPAM que les échanges ont été les plus nombreux et les plus fréquents.
Je tiens à exprimer toute ma gratitude aux personnes avec lesquelles j’ai pu collaborer et qui m’ont
apporté leur aide, leur soutien sous de nombreuses formes.
— Mes compagnons d’archéologie biomoléculaire Léa Drieu et Arnaud Mazuy.
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Remerciements
— Au sein de l’équipe GRENE  Janet Battentier, Alain Carré, Julia Chrzavzez et Sébastien Guillon
— Au sein de l’équipe P2EST : Lorène Chesnaux, Gourgen Davtian, Liliane Meignen et
Nicolas Naudinot.
Je ne saurai comment adresser toute ma gratitude à Antoine Pasqualini pour le travail qu’il a
eff ectué sur la base de données betula-maxaur et surtout pour m’avoir tout simplement sauvé lors
de la mise en page de ce travail de doctorat.
J’ai une pensée toute particulière pour les membres du bureau 429 : Christina de Stefanis,
Th omas Huet, Jean-Victor Pradeau, Antonin Tomasso et Aurélie Zemour avec qui j’ai partagé
d’agréables moments et débattu de manière plus ou moins sérieuse. J’étends cette liste au couloir
du 4ème étage pour notamment y inclure Émilie Perez et Louise Purdue. Une mention particulière à
mon compagnon de route depuis le master 2, Jean-Victor Pradeau dont les discussions pouvaient
se poursuivre jusqu’à notre collocation et auquel je souhaite dédier cette phrase : « Je sais ce que
vous êtes… ».
Je n’oublie pas les collègues de l’ICN : notamment Alexandre, Claire, Coni, Emilie, Florence,
Julien, Liz, M. Momo, Pauline et Tin (pour son initiation aux joies de l’HPTLC).
Je remercie Alain Schnapp de m’avoir encouragé et soutenu dès le début de mon cursus
universitaire. Ses conseils et les échanges passionnants que nous avons eus depuis toutes ces
années m’ont beaucoup apporté.
À la famille lorientaise que j’accepte d’étendre jusqu’à la MDS, merci de m’avoir aidé à toujours
garder le moral (via l’humour) durant toutes ces années.
Il m’est particulièrement agréable de pouvoir remercier ma famille de Quelissoy, mes Parents
et ma sœur. Je ne leur serai jamais assez reconnaissant pour tout le réconfort qu’ils m’ont apporté.
Je souhaite partager une dernière pensée pour Samira même si elle n’a pas besoin de ces
dernières lignes pour comprendre ce qu’elle représente dans ma vie.
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